1、鹹鴨蛋的利潤大約是百分之三十到四十左右。達到一定規模後,利潤是非常可觀的,據統計一箇中型廠區年淨利潤可達二百萬左右。
2、最重要的是要開啟銷路,比如網上銷售等。
3、鹹蛋又叫醃蛋、鹽蛋或味蛋,是以鮮鴨蛋爲原料,帶殼鹽醃而成。因其製作簡便,營養豐富、清爽可口,便於貯存而廣受歡迎。鹹蛋可分黃泥鹹蛋、包泥鹹蛋、草灰鹹蛋和鹽水鹹蛋等,其加工方法略有差異,但配料基本相似。