炒熟的麪粉怎樣儲存好

1、散倉儲存：這種方法主要用於麪粉廠或大型的用家中。這種方法可減去大量的包裝和運輸費。

2、堆倉儲存：這種方法是把麪粉包裝後儲存，雖然總成本要比散倉高，但是這種方法靈活，且投資成本低。這種方法是最常用的方法。

4、環境清潔：麪粉是糧食，很容易吸引鼠蟻昆蟲，保持環境潔淨，可有助減少害蟲及微生物的污染。儘量使用吸塵器清掃避免揚起地面散落粉塵。

5、 沒有異味：麪粉的吸溼性很強，也容易吸收周邊環境的異味，連帶生產出的烘焙產品也含有異味。所以麪粉與有異味的物品要分倉儲存，或將麪粉存放在上游通風位置。

6、離牆離地：國家法例規定，所用糧食包裝都要離牆離地，好處有：增進通風，有利於麪粉的呼吸及降溫。容易清潔、散落在地上的麪粉容易清理。減低蟲鼠污染、因爲通爽，蟲鼠不容易結巢。

7、先進先出：倉庫管理的運作定律，可以保證穩定及減少人爲過期。

8、碼板選用：麪粉利用碼板堆放時，可以達到離牆離地的要求，還有利於搬運。