潙山毛尖品鑑

潙山毛尖是湖南省岳陽市的一種名茶，它是以潙山的土壤、氣候、水質等優越的自然環境爲生長基礎，再結合手工製作工藝而製成的。

品鑑潙山毛尖，首先要注意外形，外形爲亮綠色，條索狀緊結，葉片嫩而勻齊，有錐形或蜻蜓頭、鷹爪形；其次要注意香氣，潙山毛尖的香氣清高、鮮爽、溢茶香，有強烈的鮮花、綠葉和雨後的露氣味；第三要注意口感，潙山毛尖的茶湯清豔如玉、甜潤清爽、滑爽舒適、回味持久，有着濃郁的高山茶特有的鮮、香、甘、滑的口感。

品鑑潙山毛尖時，應該使用溫度適宜，乾淨無味的玻璃杯或紫砂茶壺，取適量茶葉放入杯中，用80度左右的開水沖泡，浸泡時間不宜過長，一般10-15秒即可飲用。

總之，品飲潙山毛尖需要耐心和細心，多品嚐多嘗試，不同的味道給你不一樣的感受。