菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳,止渴的功效。
材料:菱角1000克。
1、清洗菱角。
2、清洗乾淨後的菱角用剪刀把兩邊尖尖的頭角剪掉。
3、剪好的放入鍋中加入適量清水煮。
4、煮30分鐘即可。