水煮菱角能不能過夜吃

1、水煮菱角過夜之後是可以吃的，只要它沒有出現變質、變味、發黴等現象就可以了。如果我們一次性煮太多菱角無法儘早吃完的話，可以把它放在太陽下將表皮曬乾，這樣能讓菱角儲存兩三天。

2、我們在煮菱角的時候，要先把菱角清洗乾淨，只需要把它放入鹽水中浸泡半小時左右，然後再用刷子把它刷洗乾淨並用清水漂洗幾次即可。

3、接着我們就可以把菱角和其他的調味料、香料放入鍋中加熱，先用大火把鍋中的清水燒開再轉中火燉煮，大約十五分鐘之後關火、關蓋子把菱角燜一會，這樣菱角就煮好了。