如何沏毛尖

沏毛尖的步驟如下：

1. 準備材料：將毛尖茶葉放入杯中，準備熱水。

2. 清洗杯子：用開水沖洗杯子，將杯子中的雜質清除。

3. 燙茶器：將一定量的熱水倒入茶器中，將茶器浸泡幾分鐘，將茶器燙熱。

4. 處理茶葉：將毛尖茶葉放入茶壺中，用手輕輕拍打茶葉，以去除多餘的雜質和灰塵。

5. 淋水預熱：把熱水淋在茶壺中，預熱茶壺。

6. 沖水放掉：倒掉茶壺中的預熱水，再加入適量的熱水。

7. 浸泡: 將熱水倒入茶壺中，讓毛尖茶葉浸泡2-3分鐘。

8. 篩茶：將茶壺中的茶葉倒入裝有濾網的杯子中過濾掉茶渣。

9. 倒茶：在茶杯裏倒入茶湯，享用。

注意事項：

1. 熱水的溫度控制在85°C-95°C左右，避免茶葉被燙傷或煮熟。

2. 根據茶具大小與茶葉的數量的搭配比例，可以提高茶味的品質和口感。

3. 處理好工具與環境，這樣能更好的保證茶葉和茶湯的衛生與品質。