茶湯不同，綠茶茶湯較爲清澈，清湯綠葉、杏綠明亮，鐵觀音茶湯大多呈青綠色，清湯綠水。
外形不同，綠茶茶葉多爲扁平狀，也有的爲捲曲條狀，鐵觀音的外形較爲肥厚、重實。
綠茶和鐵觀音種類不同，綠茶屬於不發酵茶，鐵觀音屬於青茶，爲半發酵茶類。
茶湯不同，綠茶茶湯較爲清澈，清湯綠葉、杏綠明亮，鐵觀音茶湯大多呈青綠色，清湯綠水。
外形不同，綠茶茶葉多爲扁平狀，也有的爲捲曲條狀，鐵觀音的外形較爲肥厚、重實。
綠茶和鐵觀音是兩種不同的茶葉。以下是區分綠茶和鐵觀音的幾個方面：
外觀：綠茶的葉子比較細長，綠色比較鮮豔，而鐵觀音的葉子比較厚實，顏色偏紅褐色。
味道：綠茶的味道比較清爽，有細膩的甘甜味，而鐵觀音的味道比較濃郁，有花香或果香味。
製作方法：綠茶是以嫩茶葉爲原料，直接曬乾或炒制而成的，而鐵觀音是經過半發酵的工藝製作而成的。
產地：綠茶的產地比較廣泛，如中國、日本等地；而鐵觀音是中國福建產的特種茶，所以產地相對較窄。
綜上所述，透過觀察外觀、品嚐味道、瞭解製作方法和產地等方面，我們可以區分綠茶和鐵觀音。
小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
綠茶和鐵觀音的區別有哪些呢?下面簡單給大家介紹一下綠茶和鐵觀音的區別。
綠茶和鐵觀音的區別分爲種類上的不同、製作工藝的不同、茶湯特點稍有不同、茶葉外形不同。
按照發酵程度，茶分爲六大類，而鐵觀音是屬於六大茶類中的烏龍茶。
綠茶，屬不發酵茶。是以茶樹新梢爲原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉，較多保留了鮮茶葉內的天然物質。而鐵觀音則是半發酵茶，以新鮮的茶葉經過曬青、晾青、搖青、殺青、揉捻、乾燥等工藝製得的茶葉，比綠茶的製作工藝要複雜的多。
綠茶的茶湯特點是清湯綠葉，杏綠明亮，香氣清幽;鐵觀音的湯色一般都是密黃明亮。
鐵觀音茶乾的顆粒比較大，經過多次的包揉之後，顆粒緊結重實，綠茶基本上是扁平條索狀，綠中帶黃。例如碧螺春是細條索狀，西湖龍井是扁平條索狀。
以上就是綠茶和鐵觀音的區別是什麼的內容了，希望對大家有所幫助。
鐵觀音和綠茶的區別
鐵觀音既不是綠茶也不是紅茶，它介於綠茶(不發酵)和紅茶(全發酵)之間，屬於半發酵茶類。那麼鐵觀音屬於什麼茶，鐵觀音和綠茶有什麼區別呢，下面就一起來看看吧
茶葉分爲紅茶、綠茶，還有青茶、白茶和黑茶，共五大類。白茶屬微發酵茶，不經殺青或揉捻，只經過曬燥後加工的茶。黑茶屬後發酵茶，採用原料比較粗老。只有青茶是屬於半發酵茶，而青茶又稱爲烏龍茶。因此鐵觀音是屬於青茶，並且鐵觀音還是烏龍茶的極品。
鐵觀音綠茶的區別一、製作工藝不同
鐵觀音是屬於半發酵的茶，介於綠茶和紅茶之間，而綠茶則是不需要發酵，採摘回來的鮮葉高溫殺青即可。
鐵觀音綠茶的區別二、加工品種不一樣
鐵觀音需要指定的茶樹品種作爲茶青，而綠茶的茶青基本上所有的.茶樹的品種都可以。
鐵觀音綠茶的區別三、加工程度不同
鐵觀音的加工程序爲茶青-做青-殺青-揉捻-乾燥，而綠茶的加工程度爲茶青-殺青-揉捻-乾燥。
綠茶和鐵觀音茶有什麼區別
主要區別有，性質不同、茶性不同、製作工藝不同、品質特性不同，具體如下：
一、性質不同
1、綠茶
綠茶，是中國的主要茶類之一，綠茶包括很多，如，午子仙毫，黃山毛峯，六安瓜片，信陽毛尖，狗腦貢茶，雲霧毛尖，曾侯銀劍，大悟綠茶，平水珠茶，寶洪茶，饒白眉等。
2、鐵觀音茶
屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮。
二、茶性不同
1、綠茶
綠茶是未經發酵的茶。
2、鐵觀音茶
屬於半發酵茶。
三、製作工藝不同
1、綠茶
綠茶的加工，簡單分爲殺青、揉捻和乾燥三個步驟，其中關鍵在於殺青。鮮葉透過殺青，酶的活性鈍化，內含的各種化學成分，基本上是在沒有酶影響的條件下，由熱力作用進行物理化學變化，從而形成了綠茶的品質特徵。
2、鐵觀音茶
製作工藝經過，採摘——涼青——做青——炒青——簸揀等工序。
四、品質特性不同
1、綠茶
綠茶是不發酵茶，由於其特性決定了它較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，爲發酵類茶等所不及。
2、鐵觀音茶
鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火等功效。
參考資料來源：百度百科-綠茶
參考資料來源：百度百科-鐵觀音
綠茶和鐵觀音的區別是什麼
很多人都以爲鐵觀音就是綠茶，其實並不是的，下面我爲大家介紹關於綠茶和鐵觀音的區別，歡迎大家閱讀。
1、鐵觀音和綠茶茶葉種類不同：
綠茶是未經發酵的，鐵觀音屬於半發酵的茶葉，是中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽”。除具有一般茶葉的'保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
2、鐵觀音和綠茶功效區別
綠茶可抗衰老，抗菌，降血脂，瘦身減脂，防齲齒、清口臭，防癌，防紫外線作用，可改善消化不良等功效。
鐵觀音屬於烏龍茶也就是青茶，有抗衰老，抗癌症，抗動脈硬化，防治糖尿病，減肥健美，防治齲齒，殺菌止痢，清熱降火，提神益思，醒酒敵煙。可以說是解毒消食去油膩明目清心皆具備，美容減肥抗衰老防癌增智功能。
3、鐵觀音和綠茶香氣區別
還有，綠茶是清香型的茶，鐵觀音是濃香型的茶，要看個人的口味來選，不存在好壞之分!
4、鐵觀音和綠茶製作工藝區別
鐵觀音屬青茶，青茶也就是我們平時所說的烏龍茶，是半發酵茶。新鮮的茶葉經過曬青、晾青、搖青、殺青、揉捏、乾燥等工藝製得的茶葉。
綠茶，又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢爲原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色爲主調，故名。
5、鐵觀音和綠茶湯色口感區別
青茶湯色清澈金黃或淡金黃，而新工藝做法的鐵觀音茶湯則“清湯綠水”茶湯大多偏青綠色，青茶既具有綠茶的清香和花香，又具有紅茶的醇厚的滋味。如大紅袍、水仙、單叢、鳳凰、安溪鐵觀音、黃金桂、鐵羅漢、臺灣烏龍等。
綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。綠茶之滋味，亦如香氣然，隨產地及茶類而異。大致言之，均以甜和而清，濃而醇厚者爲上。滋味淡薄，及苦澀而富刺激性者均非上品。
綠茶和鐵觀音的區別 簡述如下區別
種類上的不同：綠茶跟鐵觀音最本質的不同就在於種類上的不同。按照發酵程度，茶分爲六大類，而鐵觀音是屬於六大茶類中的烏龍茶。它既有綠茶的鮮濃,又有紅茶的甜醇，所以，有的時候因爲製茶工藝，鐵觀音被錯認爲是綠茶也是常有的。
製作工藝的不同：綠茶，又稱不發酵茶。是以茶樹新梢爲原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉，較多保留了鮮茶葉內的天然物質。而鐵觀音則是以新鮮的茶葉經過曬青、晾青、搖青、殺青、揉捏、乾燥等工藝製得的茶葉，比綠茶茶的製作工藝要複雜多了。
茶湯特點稍有不同：綠茶的茶湯特點是清湯綠葉，杏綠明亮，香氣清幽；鐵觀音的湯色一般都是密黃明亮，但是新工藝做法的鐵觀音茶湯則“清湯綠水”，茶湯大多偏青綠色，這也是很多人誤以爲鐵觀音是綠茶的原因。
茶葉外形不同：總而言之，鐵觀音是中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類。
綠茶和鐵觀音的區別
綠茶和鐵觀音茶有什麼區別
本身樹種就不一樣，光看葉子就知道了，觀音葉子很厚，橢圓，不過綠茶的樹種也有很多種的，每一種也都不一樣，龍井樹種，碧螺春樹種，毛尖樹種等等。
主要區別在於製茶技術和工藝的差別上：
綠茶是未發酵的茶，性質涼;鐵觀音是半發酵茶，性質溫性;普洱是全發酵茶，性質熱性。各有優點，
一、從工藝上看各種茶的特點
1.綠茶是未經發酵的，鐵觀音屬於半發酵茶。
鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養生保健功能在茶葉中也屬佼佼者，它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類。
綠茶是將採摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然後經揉捻、乾燥而製成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。
2.鐵觀音，福建安溪人發明於1725-1735年間。屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間。
綠茶是指採取茶樹新葉，未經發酵，經殺青、揉擰、乾燥等典型工藝，其製成品的色澤，沖泡後的茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色主調。
3.綠茶與烏龍茶是不同系列的兩種茶。綠茶與烏龍茶的區別可從定義、加工工藝、產地區分。
市場上常見有，西湖龍井，黃山毛峯，洞庭碧螺春，採花毛尖，信陽毛尖，馬邊雲霧茶，嶗山綠茶，日照綠茶，天柱劍毫，嶽西翠蘭，峨眉雪芽，廬山雲霧茶，漢家劉氏茶，英山雲霧茶，竹葉青茶，顧渚紫筍，江山綠牡丹，太平猴魁，慧明茶，老竹大方，恩施玉露，蒙頂甘露，劍春茶，休寧鬆夢等等，都屬於綠茶類。因此這些品種綠茶也可算是綠茶與烏龍茶的區別之一。
綠茶的加工，簡單分爲殺青、揉捻和乾燥三個步驟，其中關鍵在於初制的第一道工序，即殺青。鮮葉透過殺青，酶的活性鈍化，內含的各種化學成分，基本上是在沒有酶影響的條件下，由熱力作用進行物理化學變化，從而形成了綠茶的品質特徵。
烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於1725年(清雍正年間)前後。品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之爲“美容茶”、“健美茶”。烏龍茶爲中國特有的茶類，主要產於福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。近年來四川、湖南等省也有少量生產。烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區。從定義上可知烏龍茶與綠茶的區別，這裏就不再多述。
4. 鐵觀音是屬於六大茶系裏面的青茶系，不同於綠茶，區別在於綠茶要高溫殺青終止發酵，而觀音要萎凋焙火，只是半發酵處理。
二、毛尖綠茶和鐵觀音的區別
1.從製作工藝來區分 鐵觀音屬於 青茶類 也稱 烏龍茶類毛尖茶的製作工藝一般是用於綠茶類 2，茶葉按質量等級分 毛尖一般採用 1-2級`茶來製作 也就是茶葉的芽尖部分 而鐵觀音 採用 5-6級茶 爲好 ，也就是大葉片的3，茶樹種的區分 鐵觀音 以福建安溪的 茶種爲代表 而毛尖 則可以用很多茶種來製作比較有名氣 有代表的有 信陽毛尖 貴港的覃塘毛尖 桂林毛尖 等等當然其他樹種的 茶葉也可以來做鐵觀音 和 毛尖 只是在製作工藝上的不同而已 但是品質可想而知現在很多產量供不應求都是到其他地方去採購其他茶葉 來製作鐵觀音 真正的鐵觀音 想要鑑別 要一定的品茶功底才行的。 還有你指的茶樹 現在都是灌木型的茶樹 。 茶樹分 喬木型 ，半喬木型和灌木型。比較方便採摘和產量多的就是灌木型了 所以現在茶葉基地都是灌木種茶樹來的。
三、綠茶,鐵觀音,普洱有什麼區別與好處
綠茶是指採取茶樹新葉，未經發酵，經殺青、揉擰、乾燥等典型工藝，其製成品的色澤，沖泡後的茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色主調。另外綠茶中還含有許多解毒因子，它們易與血液中有毒物質相結合，並加速其從小便排出。常飲綠茶還能防癌和降血脂，幫助電腦族抵禦電腦輻射的作用。吸菸者多飲綠茶可減輕尼古丁的傷害.
鐵觀音，福建安溪人發明於1725-1735年間。屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，“七泡餘香溪月露滿心喜樂嶺雲濤 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
普洱茶屬於黑茶，因產地舊屬雲南普洱府(今普洱市)，故得名。現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種曬青毛茶爲原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。“越陳越香”被公認爲是普洱茶區別其他茶類的最大特點，“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同於別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會隨着時間逐漸升值。能夠降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化和保護牙齒
四、不同茶葉價格不同的原因
1.物以稀爲貴，一些茶葉樹本身種植就少且品質很高，價格自然就貴些。比如鐵觀音，種植和採摘量大，一年四季可採，畝產幾百斤很高;而浙江北部的安吉白茶種植地域，畝產20斤左右，因此可見鐵觀音價格遠低於安吉白茶，所以安吉白茶一般用來送禮，鐵觀音則用來自己喝。
2、相同茶葉之間的價格問題
同一種茶葉價格也會不同的'，因爲採摘時間不同，早期的時候，剛初春，生長出的是芽頭，產量少分量輕畝產少，自然價格要貴些，後期天氣越來越暖，茶葉生長快速，芽頭變成葉，產量多分量重畝產大，所以後期價格會便宜些。
補充一點就是中國的茶葉有一個傳統就是拿明前茶來送禮，而明前茶本身產量就少，需求量大則價格就高了。
五、綜述
紅茶(全發酵) ，綠茶(不發酵) ，鐵觀音(烏龍)(半發酵)，紅茶的特點是紅湯紅葉。外形條索狀細長彎曲，茸毛多。幹茶色澤偏深，紅中帶烏黑。滋味甜爽。
綠茶的特點是清湯綠葉。幹茶是扁平狀，綠中帶黃。茸毛越少的越好，湯色杏綠明亮，香氣清幽，滋味鮮爽。
鐵觀音的特點是綠葉鑲紅邊，泡開的茶葉會比較大，湯色密黃明亮，鐵觀音一般選用的都是比較成熟的兩葉或多葉片的茶葉製作，具有其特有的花香，且比較耐沖泡!滋味醇厚甜鮮，較潤滑，有回甘。由於是半發酵工藝，它兼具了綠茶的鮮爽和紅茶的甜爽
綠茶的功效：抗輻射，排毒清理腸胃，養顏美容。由於綠茶是良性的，所以胃不好的人要少飲。
紅茶的功效：性溫和，刺激性小，適合畏寒者飲用，可以暖胃，並且紅茶和其他茶不同的是它可以調飲，根據各自不同的喜好製成各種調飲茶。
烏龍茶的功效：降脂減肥。降膽固醇和血糖。
鐵觀音和綠茶的區別
鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬半發酵茶類，屬於青茶類
綠茶和鐵觀音的區別是什麼？
總有人將鐵觀音錯當成綠茶，實際上鐵觀音和綠茶有着很大的區別。鐵觀音屬於青茶即烏龍茶，和綠茶各是中國六大茶類中的一類。
綠茶和鐵觀音的區別就是綠茶和烏龍茶的區別。鐵觀音是半發酵茶，茶性處於紅茶與綠茶之間。綠茶和鐵觀音的區別是由於二者製作工序不一樣，鐵觀音清新醇厚，沖泡後有濃濃蘭花“觀音韻”香，馥郁持久，有“七泡後有餘香”的美譽。鐵觀音當中富含的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼更是其有着衆多養生功效的原因。
綠茶和鐵觀音的區別在哪裏？
1、鐵觀音是採用新鮮的茶葉經過曬青、晾青、搖青、殺青、揉捏、乾燥等工藝製得的茶葉。而綠茶主要以茶樹新梢爲原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的未發酵茶葉。
2、鐵觀音湯色清澈金黃或者淡金黃，經過新工藝做法的鐵觀音茶湯則“清湯綠水”，這也是很多人誤以爲鐵觀音是綠茶的原因。實際上鐵觀音既有綠茶的清香和花香，又有紅茶的醇厚滋味。而綠茶湯色、葉底均以綠色爲主調，因製作工藝的原因很大程度上保留了鮮茶葉原本的物質，茶多酚咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，因此綠茶就有了“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。
3、鐵觀音的茶葉特點是綠葉鑲紅邊，鐵觀音一般選用較爲成熟的兩葉或多葉片的茶葉製作，泡開後茶片較大，湯色密黃明亮，香氣獨特、持久。綠茶茶葉特點是平狀，綠中帶黃，茸毛越少品質越好，湯色杏綠明亮，香氣清幽，滋味鮮爽。
鐵觀音有紅茶和綠茶包裝怎麼要區分呢？
據我所知，鐵觀音是一種名優烏龍茶，但它有紅茶和綠茶包裝。其實，鐵觀音茶葉的生產工藝是相同的，區別在於後處理的工序不同，因此呈現出不同的茶葉顏色。綠茶包裝的鐵觀音是比較新鮮的茶葉，經過輕微的發酵和殺青而得到了綠色的色澤；而紅茶包裝的鐵觀音則是經過陽光和空氣的自然氧化，所以呈現出了紅棕色的茶葉顏色。
在我看來，區分紅茶和綠茶包裝的鐵觀音茶葉的方法有以下幾種：
1.看包裝顏色：紅茶包裝的鐵觀音一般是棕紅色，而綠茶包裝的鐵觀音則呈綠色。
2.聞香味：紅茶包裝的鐵觀音有濃郁的果香，綠茶包裝的則比較清香。
3.品味：紅茶包裝的鐵觀音口感豐富，回甘留香，帶有一絲甜味；而綠茶包裝的鐵觀音則比較清爽，口感更爲清淡。
綜上所述，區分紅茶和綠茶包裝的鐵觀音茶葉有多種方法，可以透過包裝顏色、香味和口感等方面來判斷，並根據自己的喜好選擇不同的茶葉。
綠茶和鐵觀音有何區別？
鐵觀音不是屬於綠茶，屬於青茶（烏龍茶）
綠茶－－ 代表茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春
綠茶又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢爲原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝製成。按其乾燥和殺青方法不同，一般分爲炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶，綠茶形成了“清湯綠葉，滋味收斂性強”等特點。
綠茶是歷史最早的茶類，距今三千多年，也是我國產量最大的茶類，產區主要分佈於浙江、安徽、江西等省。
綠茶和鐵觀音的區別
綠茶是對採摘的新葉經過殺青、揉擰等簡單的工藝製作而成的茶，綠茶內含有較多的葉綠素，沖泡出來的茶葉是綠色調，鐵觀音產自福建省安溪，鐵觀音經過曬青，烘乾等工藝只做而成，屬於半發酵茶，綠茶是不發酵茶，所以說鐵觀音不是綠茶的。
鐵觀音屬於烏龍茶也可以說是青茶。烏龍茶和率哈採摘自同一種茶樹。鐵觀音經過曬青、搖青、涼青、殺青、切揉、初烘、包揉、復烘、烘乾9道工序製作而成的半發酵茶。鐵觀音茶條索肥壯緊結，質重如鐵，芙蓉沙綠明顯，青蒂綠，紅點明，甜花香高，甜醇厚鮮爽，具有獨特的品味，回味香甜濃郁，沖泡7次仍有餘香；湯色金黃，葉底肥厚柔軟，豔亮均勻，葉緣紅點，青心紅鑲邊
綠茶是採摘的新葉經殺青，揉擰等簡單的製茶工藝製做而成。綠茶未經發酵，茶葉內含有較多的茶多酚，咖啡鹼，氨基酸，和葉綠素。成品茶以綠色調爲主。包括有信陽毛尖、西湖龍井，碧螺春、黃山毛峯等茶葉。沖泡好的綠茶茶湯清澈，茶葉是綠色。
鐵觀音屬於烏龍茶，是烏龍茶的代表，半發酵茶。主要產地是福建安溪，和綠茶的區別是綠茶是採摘的新葉，經過了殺青，揉擰等簡單的工藝只做而成的茶，含有較多的葉綠素。成品茶以綠色爲主
趣知科普吧
