平底鍋怎麼炒板栗

板栗500克、油15克、糖30克、清水一小半碗。

板栗清洗乾淨，用刀割出十字口，擺入鍋中。

加入白糖，一小半碗清水，加入食用油，攪拌均勻。

蓋上蓋子中火煮15到20分鐘，鍋中剩下少許糖水的時候，不停翻炒，糖水湯汁收幹即可出鍋。

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板栗清洗乾淨，用刀割出十字口，擺入鍋中。

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蓋上顧八懷至總的蓋子中火煮15到20分鐘，鍋中剩下少許糖水的時候，不停翻炒，糖水湯汁收幹即可出鍋。

1、能夠益氣健脾，因爲從中醫食療的角度上來講板栗性味甘、微鹹、平，入脾經、胃經，對於脾胃虛弱所導致的惡依望藥接析支思心、嘔吐、消化不良、腹痛、腹脹、反酸、燒心的人，如果適當的食用板栗，透過滋補脾經和胃經而有很好的益氣健脾、增進消化能力的作用。

2、能夠補腎強筋，因爲板栗同樣入腎經，對於腰膝痠軟、腰腿疼、鬚髮早白的人，如果適當的食用板栗，透過滋補腎經而有很好的補腎強筋、緩解症狀的功效。

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蓋上蓋子中火煮15到20分鐘，鍋中剩下少許糖水的時候，不停翻炒，糖水湯汁收幹即可出鍋。

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2、能夠補腎強筋，因爲板栗同樣入腎經，對於腰膝痠軟、腰腿疼來自、鬚髮早白的人，如果適當的食用板栗，透過滋補腎經而有很好的補腎強筋、緩解症狀的功效。

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板栗5操超順杆輪古急00克、油15克、糖30克、清水一小半碗。

板栗清洗乾淨，用刀割出十字口，擺入鍋中。

加入白糖，一小半碗清水，加入食用油，攪拌均勻。

蓋上蓋子中火煮15到20分鐘，鍋中剩下少許糖水的時候，不停翻炒，糖水湯汁收幹即可出鍋。

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2、能夠補腎強筋，因爲板栗來自同樣入腎經，對於腰膝痠軟、腰腿疼、鬚髮早白的人，如果適當的食用板栗，透過滋補腎經而有很好的補腎強筋、緩解症狀的功效。

自己在家怎麼用鍋炒板栗

介紹一種自己在家用電飯鍋做糖炒栗子的方法。不用花幾塊錢就可以做上好大一鍋，真的值。栗子不僅可以養胃健脾，而且口味香甜軟糯，被衆多人追捧所喜歡。但是外面賣的糖炒栗子，因爲炒的時候混入的石英砂是黑色的，栗子表皮蹭的全是黑的，有的果肉也是黑的。

今天就介紹一種用電飯鍋做糖炒栗子的方法，既乾淨、衛生又不變黑髒手。

第一點、 清洗處理

把買回家的栗子仔細清洗，尤其是表面。之後用刀在每個栗子的表面劃出一道口子。也可以劃個十字，便於栗子可以更加的入味，也能保證用電飯鍋做能夠熟透，更加軟糯。

第二點、 加入輔料

首先是要放入一些冰糖，如果你喜歡其他的味道，也可以加入一些紅糖，自己自由發揮。然後在電飯鍋裏，滴一些油，不必太多，根據自己的口味控制就好。最後加入清水，以剛剛要沒過栗子表面爲標準。

第三點、 燜鍋

開啓做米飯的按鍵，用最普通的模式就行。之後就讓電飯鍋自己執行，中途千萬不要暫停開啟鍋蓋。在電飯鍋完成烹飪之後，再燜10到20分左右，可以讓栗子更加的香軟。

最好使用帶壓力功能的電飯鍋。大個的栗子也很容易熟不透，不過都可以透過改刀和增加燜煮時間來彌補。

在家怎麼炒板栗好吃 在家炒板栗的方法

1、將板栗清洗乾淨，控幹表面水分，或用廚房用紙吸乾表面水分。

2、將洗淨的板栗用剪刀在表皮上剪開一道口子。

3、在剪好皮的板栗中國放入適量的白糖。

4、加入適量的水，水的量沒過板栗就行，攪拌成糖水，浸泡15分鐘左右。

5、將平底鍋先預熱一下，用漏勺撈出板栗放在平底鍋上。

6、每五分鐘用鏟子翻一下面，翻動一下。

7、待板栗全部開口後，將栗子置於平底鍋周圍，在中間倒入少量清水，加蓋燜3-5分鐘，就可以出鍋食用了。

在煎鍋裏面怎樣做板栗

方法一:

1、製作食材：板栗3斤清水半碗蜂蜜1勺。

2、首先準備新鮮的板栗，然後清水清洗乾淨。

3、板栗用刀切一道口子。

4、洗淨的板栗放在平底鍋裏，加入勺半碗清水，清水正好鋪滿鍋底即可。蓋上鍋蓋燜幾分鐘，直到把水分收幹。

5、碗裏放入1勺蜂蜜，加入適量清水把蜂蜜化開。

6、水分收幹以後，然後把蜂蜜水倒進去,蓋鍋蓋,開小火煮至收幹湯汁即可

方法二:香菇板栗雞塊

食材：雞腿 2個、香菇 10朵、柿子椒 2個、板栗 1小碗、蔥薑蒜 適量、幹辣椒 6個、料酒 1勺、生抽 2勺、老抽 1/2勺、精鹽 適量、胡椒粉 適量、食油 適量

做法：

1.將雞腿剔骨切成小塊，放入鹽適量、料酒1勺、白胡椒粉適量，醃製10分鐘。

2.香菇洗淨切片，青椒切片，板栗去皮、蔥薑蒜和幹辣椒切碎備用。

3.平底鍋中放入少許油，先將香菇煎一下，大致金黃即可，這樣炒出的香菇口感更香，可以去除香菇的一些異味；板栗也放在平底鍋中大致翻炒斷生。

4.另起鍋，鍋中放入適量的油後，待油熱後先下入幹辣椒翻炒出鹹味，一定要小火哦，以免辣椒糊了；再下入蔥薑蒜爆香。

5.放入雞塊快速翻炒，直至雞塊變色後下入板栗翻炒，待雞塊和板栗均炒熟後下入事先煎好的香菇，調入醬油上色，最後下入青椒翻炒均勻，放入少量雞精即可出鍋

怎麼用鍋炒板栗

1、板栗用冷水徹底沖洗，去除灰塵。同上，在每個板栗的平坦面上切劃出「X」形。

2、將板栗平坦面朝下入鍋煎烤5分鐘，適時輕輕搖動鍋子，幫助受熱均勻。平底鍋、鑄鐵鍋、炒鍋皆可。

3、翻面，續煎5分鐘，離火晃動鍋身稍微炒動板栗，回爐上再煎5分鐘。

4、起鍋，靜置2~3分鐘使其稍微冷卻，再趁熱剝殼去皮。

糖炒栗子家庭做法

糖炒栗子家庭版這樣做：

主料：板栗250克。

輔料：玉米油5克、綿白糖8克。

步驟：

1、準備好食材。

2、把它們一個個剝出來洗淨，並在鼓起的後背用剪刀剪條口子（一定要把殼剪破，否則會在微波爐裏炸開的）。

3、放進微波爐裏，先高火叮2分鐘。

4、2分鐘後取出放進碗裏，倒入玉米油和綿白糖用筷子或勺子拌勻。

5、放到盤子裏碼勻後再次放進微波爐裏，高火2到3分鐘即可，稍稍散熱即可享用了，非常香甜哦。

電煎鍋炒板栗的做法

板栗具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：鮮栗子 500g、食鹽 少許。

1、第一步將準備好的板栗清洗乾淨，如下圖所示。

2、然後用刀將板栗切出一個十字口，如下圖所示。

3、切好後將板栗和食鹽放入高壓鍋煮，如下圖所示。

4、煮熟後放入鍋裏幹炒，如下圖所示。

5、炒熟後即可出鍋裝盤，這樣好吃的炒板栗就做好了。

怎麼做炒栗子

做法如下：

1、把栗子放置在清水裏面清洗，洗乾淨的栗子用刀在栗子上面劃開一釐米長度的開口，深度的話可以自己控制，不過最好不要刮到裏面果肉。

2、然後在做進一步的篩選，把爛掉的那些扔掉，然後放在水裏面浸泡十分鐘左右，再拿出來晾乾。

3、把鐵鍋燒熱，放入少量的鹽，把栗子加入就可以了，在鍋裏面慢慢翻炒，一定不要均勻炒栗子，不然很容易糊掉。

4、等待栗子的顏色漸漸的變暗，之後就可以放入糖了，糖的量根據個人口味來選擇，一般比食鹽的量多一些就可以了，等到栗子開口就可以起鍋。

板栗的做法

板栗做法如下：

1、把板栗洗淨瀝乾水分，雞斬件備用，雞塊用醬油和料酒醃製30分鐘左右。

2、炒鍋放入適量的植物油，加入板栗，把板栗炒到表面金黃撈出待用。

3、炒鍋裏的餘油再次燒熱，放入醃好的雞塊，薑片和蔥段，把雞塊炒至表面金黃，水分將幹。

4、加入板栗和水，蓋上鍋蓋，燜至水分將干時，加入適量的鹽炒勻，撒上蔥粒即可上碟。

炒板栗不放沙子可以炒嗎？

炒栗子時人們一般使用的都是鐵鍋，但是由於鐵鍋自身特有的比熱容，熱導率較高。而栗子殼的比熱容較大，熱導率較弱，如果炒栗子時鍋中不放沙子，那麼大部分的熱量都會被栗子殼吸收，傳到栗子內部熱量就會很少，內部的栗子仁將很難炒熟。而沙石吸熱很快，在鍋中放入沙石，熱量會很快傳到沙石中，但同時溫度卻不會升的很快。

這些吸收了足夠熱量的沙石，將栗子包裹起來，能給栗子的每一面傳遞熱量，這樣不僅可以將栗子炒熟，並且還不會把栗子炒糊。在翻炒的過程中，沙石中的石子與栗子更加充分的接觸，可以使栗子更快的炒熟。

這些用來炒栗子的沙石一般顆粒都比較大，較大的顆粒能更好的進行導熱，這樣不容易使栗子在炒的過程中爆裂，炒出來效果比較好。而且在炒的過程中，需要對鍋中的沙石不斷翻炒，栗子也會變得更加光滑。

自己在家怎麼用鍋炒板栗

介紹一種自己在家用電飯鍋做糖炒栗子的方法。不用花幾塊錢就可以做上好大一鍋，真的值。栗子不僅可以養胃健脾，而且口味香甜軟糯，被衆多人追捧所喜歡。但是外面賣的糖炒栗子，因爲炒的時候混入的石英砂是黑色的，栗子表皮蹭的全是黑的，有的果肉也是黑的。

今天就介紹一種用電飯鍋做糖炒栗子的方法，既乾淨、衛生又不變黑髒手。

第一點、 清洗處理

把買回家的栗子仔細清洗，尤其是表面。之後用刀在每個栗子的表面劃出一道口子。也可以劃個十字，便於栗子可以更加的入味，也能保證用電飯鍋做能夠熟透，更加軟糯。

第二點、 加入輔料

首先是要放入一些冰糖，如果你喜歡其他的味道，也可以加入一些紅糖，自己自由發揮。然後在電飯鍋裏，滴一些油，不必太多，根據自己的口味控制就好。最後加入清水，以剛剛要沒過栗子表面爲標準。

第三點、 燜鍋

開啓做米飯的按鍵，用最普通的模式就行。之後就讓電飯鍋自己執行，中途千萬不要暫停開啟鍋蓋。在電飯鍋完成烹飪之後，再燜10到20分左右，可以讓栗子更加的香軟。

最好使用帶壓力功能的電飯鍋。大個的栗子也很容易熟不透，不過都可以透過改刀和增加燜煮時間來彌補。

平底鍋怎麼炒板栗

板栗500克、油15克、糖30克、清水一小半碗。板栗清洗乾淨，用刀割出十字口，擺入鍋中。加入白糖，一小半碗清水，加入食用油，攪拌均勻。蓋上蓋子中火煮15到20分鐘，鍋中剩下少許糖水的時候，不停翻炒，糖水湯汁收幹即可出鍋。

板栗500克、油15克、糖30克、清水一小半碗。

板栗清洗乾淨，用刀割出十字口，擺入鍋中。

加入白糖，一小半碗清水，加入食用油，攪拌均勻。

蓋上蓋子中火煮15到20分鐘，鍋中剩下少許糖水的時候，不停翻炒，糖水湯汁收幹即可出鍋。

家裏如何炒板栗

糖炒板栗也能在家做，10分鐘就搞定，這樣做，板栗美味個個開口笑！

現在已經是秋天，對於秋天來說我們都知道，秋天的天氣是非常的乾燥，但是秋天是一個豐收的季節，瓜果蔬菜更是應有盡有，這個時候有很多人都非常喜歡吃板栗，秋天的板栗是非常的新鮮而且味道更是非常的美味，相信每個人都非常喜歡吃糖炒板栗。

平常我們在吃板栗的時候，基本上都會去街上買糖炒板栗。但是我感覺街上賣的糖炒板栗不衛生，所以我一般都是在家自己做的，在家自己做糖炒板栗它的做法也是非常的簡單，10分鐘就能搞定。這樣做的話，炒出來的糖炒板栗美味，而且更是個個開口笑。

我們經常去街上買，糖炒板栗的時候，基本上都是用砂石來炒的，其實我們在家自己炒板栗，根本就不需要用砂石，這樣做的話，省事又方便，只要看上一遍的朋友們，基本上都能學會，首先我們做糖炒板栗，所用的食材就是板栗，蜂蜜，水和平底鍋。

清洗板栗的時候裏面一定要加上適量的小蘇打，這樣洗出來的板栗是非常的乾淨，之後再將板栗放入水中進行浸泡3分鐘，板栗泡完之後，將板栗撈出來，再將板栗頂部劃上“十字”狀。這樣炒出來的糖炒板栗，更是個個開口笑。全部完成之後，將板栗放入平底鍋中，裏面加入適量的水和蜂蜜攪拌均勻。

這樣炒出來的板栗纔是非常的美味又好吃，當然我們在炒的時候一定要不停的翻炒，炒至沒有水分的時候，蓋上蓋子，進行燜上5分鐘就可以了。用這種方法炒出來的糖炒板栗軟糯香甜又好吃。糖炒板栗也能在家做，10分鐘就搞定，這樣做，板栗美味個個開口笑！

在煎鍋裏面怎樣做板栗

方法一:

1、製作食材：板栗3斤清水半碗蜂蜜1勺。

2、首先準備新鮮的板栗，然後清水清洗乾淨。

3、板栗用刀切一道口子。

4、洗淨的板栗放在平底鍋裏，加入勺半碗清水，清水正好鋪滿鍋底即可。蓋上鍋蓋燜幾分鐘，直到把水分收幹。

5、碗裏放入1勺蜂蜜，加入適量清水把蜂蜜化開。

6、水分收幹以後，然後把蜂蜜水倒進去,蓋鍋蓋,開小火煮至收幹湯汁即可

方法二:香菇板栗雞塊

食材：雞腿 2個、香菇 10朵、柿子椒 2個、板栗 1小碗、蔥薑蒜 適量、幹辣椒 6個、料酒 1勺、生抽 2勺、老抽 1/2勺、精鹽 適量、胡椒粉 適量、食油 適量

做法：

1.將雞腿剔骨切成小塊，放入鹽適量、料酒1勺、白胡椒粉適量，醃製10分鐘。

2.香菇洗淨切片，青椒切片，板栗去皮、蔥薑蒜和幹辣椒切碎備用。

3.平底鍋中放入少許油，先將香菇煎一下，大致金黃即可，這樣炒出的香菇口感更香，可以去除香菇的一些異味；板栗也放在平底鍋中大致翻炒斷生。

4.另起鍋，鍋中放入適量的油後，待油熱後先下入幹辣椒翻炒出鹹味，一定要小火哦，以免辣椒糊了；再下入蔥薑蒜爆香。

5.放入雞塊快速翻炒，直至雞塊變色後下入板栗翻炒，待雞塊和板栗均炒熟後下入事先煎好的香菇，調入醬油上色，最後下入青椒翻炒均勻，放入少量雞精即可出鍋

炒板栗子的做法

每年一到秋季，就是板栗豐收的季節，很多人平時都喜歡吃板栗，板栗吃起來味道是非常甘甜的，而且板栗還具有很高的營養價值，尤其是對於患有腰疼腿疼，咳喘等症狀的老年人，適當的吃栗子，可以緩解這種症狀的出現，炒栗子是平時最爲普通的做法，炒栗子其實也是很簡單的，用平底鍋就能炒。

平底鍋炒栗子的做法是什麼?

先要把新鮮栗子的表面的毛洗乾淨，控幹水分，然後直接在栗子上劃上口子沒用剪刀和刀都可以。用剪刀的話，一定要用鋒利一點的剪刀。

然後放在平底鍋裏，開小火，蓋上蓋子，大約隔10秒所有就晃一晃。不建議一下子放太多栗子，要給晃一晃這個動作留晃動的空間。大概10分鐘左右，等口子開了就好了。

等晾一會，輕輕一剝就自動脫皮了，再也不用剝得指甲生疼了，解放你的雙手，隨便想吃板栗燒雞、燉肉都可以了。

吃栗子的好處

益氣補脾，健胃厚腸

栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

防治心血管疾病

栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。

強筋健骨，延緩衰老

吃栗子還可以幫助我們延緩衰老，這是爲什麼呢?

栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

活血止血

栗子生吃，每日5至8顆，適宜於吐血、便血者。

治腎虧

栗子對人體的滋補功能，可與人蔘、黃芪、當歸等媲美，對腎虛有良好的療效，故又稱爲“腎之果”，特別是老年腎虛、大便溏瀉者更爲適宜，經常食用能強身愈病。

早晚生食栗子2顆，對老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥，可治療由一般腎虛引起的腰腿無力。

怎麼用鍋炒板栗

1、板栗用冷水徹底沖洗，去除灰塵。同上，在每個板栗的平坦面上切劃出「X」形。

2、將板栗平坦面朝下入鍋煎烤5分鐘，適時輕輕搖動鍋子，幫助受熱均勻。平底鍋、鑄鐵鍋、炒鍋皆可。

3、翻面，續煎5分鐘，離火晃動鍋身稍微炒動板栗，回爐上再煎5分鐘。

4、起鍋，靜置2~3分鐘使其稍微冷卻，再趁熱剝殼去皮。

炒慄孑怎麼炒？

先把栗子砍一個十字架，然後放進高壓鍋用小火慢慢炒，同時還要不停抖動高壓鍋，直到炒熟。 同樣的方法也可以用微波爐來吵。先打5分鐘，等一下溫度降低以後，再打兩分鐘。就行了。

炒栗子怎麼做？

1.栗子。用剪刀剪開口，也可以拿穩栗子，用剪刀的尖端劃開。把側面也剪開。

2.栗子放到平底鍋裏，放少許油、少許糖。

3.往鍋里加水，水量沒過栗子的一半就可以。全程小火，慢慢燒，水燒乾了，再燒一兩分鐘就可以了。栗子殼能輕鬆剝下來。栗子又糯又甜。

你還可以用微波爐做

1.板栗洗乾淨，放在砧板上，單手用刀剁個大約深5mm的口子，把栗子皮切破。

2.全部剁好口子的栗子放進一個微波爐容器中，蓋上蓋子，把蓋子上的透氣孔開啟，如微波爐高火叮2分鐘。因爲每家的微波爐不一樣這個時間不是一定的。

3.取出開啟蓋子，這時候栗子已經開口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒點幹桂花，蓋上蓋子上下搖晃，讓食用油和白糖能均勻包裹在栗子表面

4.蓋子上的透氣孔開啟，放入微波爐再高火兩分鐘左右即可

小貼士

買栗子的時候，挑選顆粒飽滿，個頭中等的栗子。不要買太大的，不易烤熟。而且太大的栗子都是嫁接出來的，沒有小的好吃。

其實板栗的吃法有很多的，我比較喜歡做板栗罐頭，味道美極了，就是把剝好皮的栗子放入鍋中加冰糖用水煮，很簡單！

在煎鍋裏面怎樣做板栗

【糖炒栗子】

【製作食材】板栗，蜂蜜水

【方法及步驟】

1、首先我們要準備一斤的新鮮板栗，並將其用清水淘洗乾淨，然後瀝乾水分撈出備用。清洗好以後的板栗，還需要用刀在其背面用刀砍上一道小口，這樣做出來的糖炒栗子就很好剝殼，特別方便食用。然後準備一個平底鍋，將其預熱至5成熱，再把準備好的板栗倒入到鍋中。

2、準備一小碗的清水，將其加入到平底鍋當中，清水的加入量剛好沒過板栗的1/5即可。然後將鍋蓋蓋上，用中小火對板栗進行燜煮5分鐘，等到平底鍋中的水分被燜幹以後，就可以開蓋了。這時我們還需準備一小碗的蜂蜜水，將其淋入到板栗當中，並再次蓋上蓋子，用中小火對其進行燜煮一分鐘，等到蜂蜜水被完全收幹以後，就可以關火，將板栗出鍋進行食用了。

【小貼士】

1、準備好的新鮮板栗，用清水清洗乾淨後，一定要往其背面砍上一道小口，這樣做出來的板栗就會個個開口，很容易就能將殼剝下。

2、在對板栗進行烹製的時候，要採用中小火進行燜制，切不可以用大火，否則容易將板栗燜焦糊。

3、往板栗中加入適量的蜂蜜水一同進行燜制，能讓其口感變得更香甜。

怎樣炒板栗好吃

1、篩選：⑴選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的優質板栗作爲原料。（注：慄果大小一定要均勻一致，否則影響糖炒效果。）⑵糖炒板栗所用砂礫最好爲清水砂，砂礫直徑以3-4釐米爲宜。

2、清洗：將選擇好的板栗及砂礫清洗乾淨、晾乾。（注：要在慄果入鍋前將其晾、曬半日爲宜）。

3、預炒：將晾好的砂礫放入鍋內，鍋下加火使鍋內砂礫升溫至燙手（50℃左右），然後將鮮板栗放入鍋內，板栗與砂礫的比例爲1:2，用鐵鏟不斷的翻動砂礫和板栗，以便板栗均勻受熱。

4、加糖：待板栗表現呈七八成熟時，加入糖稀，糖稀與板栗的比例爲1:60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。

5、起鍋：待板栗表面形成一層透明的膜，用力敲打外殼開裂，慄仁同內皮（澀皮）分離、慄肉變軟時，便可起鍋。