1、安溪鐵觀音，幹茶條索捲曲，色澤砂綠，沖泡後有天然的蘭花香; 2、鳳凰水仙，屬於一種條形烏龍茶，茶條肥大; 3、漳平水仙，茶葉色澤黃綠，湯色橙黃; 4、大紅袍，沖泡7-8次後仍有香味; 5、東方美人，茶香帶有熟果香和蜜香。
烏龍茶是一種半發酵茶，主要產於中國南部和臺灣等地。
烏龍茶包括以下幾種茶：
1. 鐵觀音：是最有名的烏龍茶之一，產於中國福建安溪縣。
2. 東方美人：產於中國福建武夷山地區，有濃厚的果香和花香。
3. 高山茶：產於臺灣高海拔地區，帶有清香和花香。
4. 金萱：產於臺灣南投縣，有蜜香和淡淡的花香。
5. 鳳凰單叢：產於中國廣東鳳凰山地區，帶有果香和花香。
6. 水仙：產於中國福建南安市，有柔和的花香。
7. 雪巖：產於中國福建武夷山地區，具有堅果香和花香。
小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
“烏龍茶包括什麼茶”主要包括：安溪鐵觀音、鳳凰水仙、大紅袍、鳳凰單樅、東方美人、青茶、凍頂烏龍、武夷巖茶、黃金桂、羅漢沉香、鐵羅漢、水金龜、安溪鐵觀音、鳳凰水仙、大紅袍、鳳凰單樅、東方美人、青茶、凍頂烏龍、武夷巖茶、黃金桂、羅漢沉香、鐵羅漢、水金龜，並且大部分用戶都認爲安溪鐵觀音更好。
安溪鐵觀音，幹茶條索捲曲，色澤砂綠，沖泡後有天然的蘭花香; 鳳凰水仙，屬於一種條形烏龍茶，茶條肥大; 漳平水仙，茶葉色澤黃綠，湯色橙黃; 大紅袍，沖泡7-8次後仍有香味; 東方美人，茶香帶有熟果香和蜜香。
安溪鐵觀音，幹茶條索捲曲，色澤砂綠，沖泡後有天然的蘭花香; 鳳凰水仙，屬於一種條形烏龍茶，茶條肥大; 漳平水仙，茶葉色澤黃綠，湯色橙黃; 大紅袍，沖泡7-8次後仍有香味; 東方美人，茶香帶有熟果香和蜜香。
大紅袍是烏龍茶中的翹楚，是武夷巖茶中的上品茶。
大紅袍外形茶葉緊結，沖泡出的茶湯呈紅褐色，茶香高遠而持久，沖泡大紅袍要採用功夫茶衝法，才能將大紅袍“巖韻”發揮到極致。
4. 鳳凰單樅:產於福建安溪，屬於半發酵烏龍茶，香氣濃郁，帶有梅花香味。
5. 東方美人:產於福建福鼎，具有沉香、鮮花、果香味道，帶有淡淡的蜜香。
6. 文山包種:產於廣西文山，屬於黑茶中的一種，口感圓潤甘醇，有濃郁的陳香和甜味。
除此之外，還有安溪鐵觀音、武夷巖茶、水仙等多種烏龍茶品種，每種茶的口感和風味
安溪鐵觀音，幹茶條索捲曲，色澤砂綠，沖泡後有天然的蘭花香; 鳳凰水仙，屬於一種條形烏龍茶，茶條肥大; 漳平水仙，茶葉色澤黃綠，湯色橙黃; 大紅袍，沖泡7-8次後仍有香味; 東方美人，茶香帶有熟果香和蜜香。
青茶 烏龍茶屬於青茶和半發酵茶，具有紅茶口感醇厚和綠茶味道清香的特點，主要產自福建安溪、廣東鳳凰鄉、臺灣台北等地，在四川、湖南等地也有種植。
凍頂烏龍是一種產自臺灣地區的烏龍茶，產自凍頂山上，海拔在600-1000米。
除此之外，還有安溪鐵觀音、武夷巖茶、水仙等多種烏龍茶品種，每種茶的口感和風味都有所不同，消費者可以根據自己
黃金桂 黃金桂沖泡後的茶湯爲金黃色，具有馥郁的桂花香氣，是烏龍茶中的極品茶，別名爲透天香，且黃金桂是以黃旦茶樹爲原料製作而成的茶葉，黃旦茶樹是小喬木植物，其葉片爲黃綠色，呈現微卷長條形。
羅漢沉香: 羅漢沉香，屬於烏龍茶類。
始於四川的蒙頂山。
羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優點，獨特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，
鐵羅漢 烏龍茶中包括鐵羅漢，鐵羅漢茶樹生長在武夷山的岩石中，在每年春季的時候，將葉片較大的3-4片新梢採摘下來作爲原料，鐵羅漢的條索緊實，茶葉呈現綠褐色，沖泡後茶湯爲橙黃色。
烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶，包括安溪鐵觀音、黃金桂、大紅袍、白雞冠、水仙、水金龜、鐵羅漢、四季青、阿里山、凍頂烏龍、黎山等。
烏龍茶包括什麼茶呢?下面簡單給大家分享一下烏龍茶包括什麼止志。
烏龍茶的種類有安溪鐵觀音、大紅袍、鳳凰與水仙、東方美人、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、黑烏龍等。
烏龍茶屬於青茶、半來自發酵茶，其品種較多，是中國獨具鮮明特色的茶葉品類。
烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。
烏龍茶湯香氣濃郁，入口甘甜，湯色相對清淡，尤其頭泡、二泡茶更是如此，三泡之後，其湯色呈黃綠色，湯水入口，細攪可感其帶微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。
酸中有甘，甘中帶香，膠刻前留香長久。
以上就是烏龍茶包括什麼種類的內容了，希望對大家有所幫助。
其他比較有用的內容推薦2：
烏包析鮮龍茶是一個茶類，也稱“青茶”。
烏龍茶包括了福建武夷巖茶（大紅袍，水仙，肉桂等）、安溪鐵觀音（還有本山，毛蟹，黃金桂等）、廣東鳳凰引上他零若永獲唱單叢（還有嶺頭來自大葉奇蘭、嶺頭白葉單叢等）以及臺灣烏龍（包括凍頂烏龍、文山包種、臺灣鐵觀音、東方美人等）。
烏龍茶是什麼茶？
烏龍茶既不是紅茶也不是綠茶，烏龍茶，六大茶類之一，烏龍茶又名青茶，是茶葉中的大類，六大茶類包括綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶、黑茶，烏龍茶根據產地的不同，分爲閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍，其品種有鐵觀音、鳳凰單叢、大紅袍、肉桂、水仙、凍頂烏龍等。
烏龍茶，是個茶葉大類，與綠茶、黃茶、白茶、紅茶、黑茶合稱爲六大茶類。
烏龍茶，獨具鮮明特色的茶葉品類。半發酵茶，茶性平和，
新鮮的茶葉經過採摘、萎凋、曬青、失水、搖青、殺青、揉稔、焙火等工序後，製出品質優異的茶類。
烏龍茶具有高揚的清香和獨特悠久的韻味。產區主要集中在我國的福建、廣東、臺灣三省。
按照地域來區分，烏龍茶又分爲閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍和臺灣烏龍。
所以我們經常聽到的鐵觀音、大紅袍、鴨屎香、東方美人、金萱等等，它們其實都屬於烏龍茶中的某一小類。
烏龍茶有哪些
烏龍茶屬於半發酵茶，它的品種非常多，是中國獨具特色的茶葉品類。烏龍茶有安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、紅烏龍等。
一、安溪鐵觀音
安溪鐵觀音產自福建安溪縣，中國十大名茶之一，鐵觀音是烏龍茶裏面的極品。它的品質特徵是茶條捲曲，肥壯圓結、沉重勻整、色澤砂綠，整體形似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。
二、鳳凰水仙
鳳凰水仙是產自廣東潮安鳳凰的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別。它的特徵是有天然的花香，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。
三、東方美人
東方美人是臺灣獨有的名茶，它的特徵是茶芽白毫顯著，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮豔可愛，茶湯水色呈現較深的琥珀色。
四、羅漢沉香
羅漢沉香產自四川蒙頂山，它的特徵是滋味鮮醇高爽，果香清甜，香氣高雅持久。
烏龍茶有哪些品種
鐵觀音、大紅袍、肉桂、水仙、 漳平水仙、鳳凰單叢、東方美人茶、凍頂烏龍、永春佛手、北斗、大紅袍、水金龜、白芽奇蘭、嶺頭單叢、文山包種等。
烏龍茶的種類：
1、閩南烏龍
閩南烏龍以香見長，主要茶品有：鐵觀音、本山、黃金桂、永春佛手、梅佔等。最具代表性的當屬世界名茶鐵觀音，主要產區在福建安溪。鐵觀音具有獨特“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，有“七泡有餘香之美譽 ”。
幹茶外形捲曲似蝌蚪，色澤砂綠翠潤，湯色金黃明亮，滋味鮮爽純甘，香氣馥郁持久。葉底肥厚軟亮，對摺完全對稱，鋸齒明顯，並呈典型的“綠葉紅鑲邊”狀。
2、閩北烏龍
閩北烏龍則是以水醇爲勝，有水中沉香的特點，與閩南烏龍合稱爲“南香北水”。主要茶品有：四大名樅（大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜）、肉桂、水仙等，尤以大紅袍最爲出名，被贊稱 ”茶王之王“ 。巖茶是閩北烏龍的主流，也是烏龍茶中獨具特色的代表，主要產自武夷山茶區。
“巖骨花香”是其主要特點。幹茶外形條緊結捲曲，勻稱肥壯，色澤油潤明亮，具有特殊的“巖韻”，香氣濃郁醇厚持久，入口厚醇霸氣回甘迅猛，葉底葉底肥厚柔軟，優柔勻齊“三紅七綠”呈“青蒂綠腹紅鑲邊“狀。
3、廣東烏龍
比起閩南與閩北，廣東烏龍雖另立門戶確也獨具特色。且相對鐵觀音來說，廣東烏龍則簡單許多。主要茶品有：鳳凰單叢鴨屎香、嶺頭單叢、饒平色種、鳳凰水仙、石古坪烏龍、大葉奇蘭、興寧奇蘭等。其中以潮安的鳳凰單樅和饒平的嶺頭單叢最爲人津津樂道。
廣東烏龍茶總體來說，條索肥壯勻整，色澤褐中帶灰，油潤有光，湯色黃而帶紅亮，葉底非常肥厚。最突出的是廣東烏龍的香氣，獨樹一幟，而又芬芳馥郁。較爲常見的香型有：類似梔子花的黃枝香、桂花香、蜜蘭香、芝蘭香等等。有獨特的“山韻蜜味”。
烏龍茶屬於哪種茶類
烏龍茶屬於半發酵茶類。
茶葉分類方法很多，按照發酵程序的不同分爲不發酵茶、半發酵茶、全發酵茶。並將其分爲六大基本茶類和再加工茶類，即綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、及黑茶和再加工茶類。其中烏龍茶包括安溪鐵觀音、凍頂烏龍、武夷大紅袍、武夷肉桂、武夷水仙、黃金桂、鳳凰單樅、阿里山烏龍、永春佛手。
什麼叫烏龍茶包括哪些茶
烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶，包括安溪鐵觀音、黃金桂、大紅袍、白雞冠、水仙、水金龜、鐵羅漢、四季青、阿里山、凍頂烏龍、黎山等。
烏龍茶是紅、綠茶加工技術的結合，是半發酵茶類的總稱。是我國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。由於香氣特佳，品質優異，由閩南傳至閩北以及廣東、臺灣等地。
更多關於什麼叫烏龍茶包括哪些茶，進入：https://www.abcgonglue.com/ask/29a55e1615820822.html?zd檢視更多內容
烏龍茶有哪些
烏龍茶有武夷巖茶，鐵觀音茶，臺灣烏龍茶，鳳凰單叢茶，大紅袍等。
1、武夷巖茶
產自福建的武夷山。武夷巖茶外形肥壯勻整，緊結捲曲，色澤光潤，葉背起蛙狀。顏色青翠、砂綠、密黃，葉底、葉緣硃紅或起紅點，呈淺綠色。品飲此茶，香氣菠鬱，滋葉濃醇，鮮滑回甘，具有特殊的”巖韻”。
2、鐵觀音茶
閩南安溪產，“鐵觀音”既是茶名，又是茶樹品種名。此茶外形條索緊結，有的形如秤勾，有的狀似晴蜒頭，由於咖啡鹼隨着水份蒸發，在表面形成一層白霜，稱作“砂綠起霜”。此茶沖泡後，異香撲鼻，乘熱細啜，滿口生香，喉底回甘，稱得上七泡有餘香。
3、臺灣烏龍茶
條形捲曲，呈銅褐色，茶湯橙紅，滋味純正，天賦濃烈的果香，沖泡後葉底邊紅腹綠，其中以南投縣的“凍頂”烏龍茶最爲名貴。
4、鳳凰單叢茶
產於廣東。茶形壯實而捲曲，葉色淺黃帶微綠。湯色黃豔襯綠，香氣清長，多次沖泡，餘香不散，甘味尤存。
5、大紅袍
大紅袍是中國特種名茶，產自福建武夷山，被譽爲武夷巖茶中的王者，巖韻明顯，還有馥郁的蘭花香。大紅袍十分耐泡，優質的大紅袍可沖泡7到8次而有餘香，茶湯醇厚，回甘明顯。
有哪些茶屬於烏龍茶？
主要有四類烏龍茶：
1、閩北烏龍：武夷巖茶、水仙、大紅袍、肉桂等。 2、閩南烏龍：鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等。 3、廣東烏龍：鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等。 4、臺灣烏龍：凍頂烏龍、包種、烏龍等。
烏龍茶是中國茶的代表，是一種半發酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其實烏龍茶只是總稱，還可以細分出許多不同類別的茶。哪些茶屬於烏龍茶?推薦6款烏龍茶：
1、武夷巖茶 ：產自福建的武夷山。武夷巖茶外形肥壯勻整，緊結捲曲、，色澤光潤，葉背起蛙狀。顏色青翠、砂綠、密黃，葉底、葉緣硃紅或起紅點，呈淺綠色。品飲此茶，香氣菠鬱，滋葉濃醇，鮮滑回甘，具有特殊的“巖韻”。大紅袍則是武夷巖茶中品質最優異者。
2、鳳凰單樅：哪些茶屬於烏龍茶?鳳凰單樅產於廣東省潮州市鳳凰鎮烏崬山茶區。茶形壯實而捲曲，葉色淺黃帶微綠。湯色黃豔襯綠，香氣清長，多次沖泡，餘香不散，甘味尤存。
3、臺灣烏龍茶：產於中國臺灣，條形捲曲，呈銅褐色，茶湯橙紅，滋味純正，天賦濃烈的果香，沖泡後葉底邊紅腹綠，其中南投縣的凍頂烏龍茶(俗稱凍頂茶)知名度極高而且最爲名貴。
4、鐵觀音：閩南安溪產。“鐵觀音”既是茶名，又是茶樹品種名。此茶外形條索緊結，有的形如秤勾，有的狀似蜻蜒頭，由於咖啡鹼隨着水份蒸發，在表面形成一層白霜，稱作“砂綠起霜”。此茶沖泡後，異香撲鼻，乘熱細啜，滿口生香，喉底回甘，稱得上七泡有餘香。
5、東方美仁：產自廈門。
6、鳳凰水仙：鳳凰水仙是屬於烏龍茶的一種，產於廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別。有天然花香，蜜韻，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。主銷廣東、港澳地區，外銷日本、東南亞、美國。鳳凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之譽。茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤有光。茶湯澄黃清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。
烏龍茶有哪些品種
1、烏龍茶的品種：安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、紅烏龍。
2、烏龍茶（oolong tea），亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於1725年（清雍正年間）前後。品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之爲“美容茶”、“ 健美茶”。烏龍茶爲中國特有的茶類，主要產於福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產。烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區。主要生產地區是福建省安溪縣等地。
烏龍茶是什麼茶
烏龍茶是青茶，是中國六大茶類中的特有茶類，屬於半發酵茶，是經過曬青、揉捻、烘焙等多個工藝製作而成的茶葉，且烏龍茶的品種繁多，較爲常見的有凍頂烏龍、肉桂茶、東方美人茶、永春佛說、水金龜、白芽奇蘭等。
烏龍茶是青茶，屬於半發酵茶，原產於福建，至今已有一千多年的製作歷史，主要經過採摘、晾青、搖青、殺青、揉捻、烘焙等多個工藝步驟製作而成，且採摘烏龍茶時，最好選擇在茶樹新梢長到3-5片葉子時進行。
烏龍茶中常見的品種有凍頂烏龍、東方美人茶、白芽奇蘭、永春佛說、阿里山茶、嶺頭單叢、鳳凰單叢等，其中凍頂烏龍原產於臺灣鳳凰村，其茶湯爲金，而東方美人茶又名白毫烏龍茶，主要產地在臺灣的新竹地區。
烏龍茶的主要產地在我國福建安溪、廣東等地方，因爲這些地方的土層深厚，多爲砂質壤土，具有良好的排水性和透氣性，土壤的酸鹼度可達4.5-6.5之間，富含豐富的有機質和礦物質，有利於烏龍茶樹生長。
烏龍茶有哪些品種
烏龍茶有本山、毛蟹、武夷巖茶、凍頂烏龍、肉桂等品種。
烏龍茶是一種半發酵茶，屬於中國傳統名茶之一。它的製作工藝介於綠茶和紅茶之間，採用特定的工藝處理，經過揉捻、發酵、烘焙等環節，使茶葉的外觀、香氣、滋味得到協調和提高。烏龍茶的特點是茶湯呈黃、橙、紅、綠等顏色，茶香濃郁持久，滋味醇厚回甘，且富有變化。
烏龍茶產於中國福建、廣東、臺灣等地，其中以福建武夷山的巖茶和安溪的鐵觀音最爲著名。烏龍茶有很高的營養價值，含有茶多酚、咖啡鹼、氨基酸、維生素等成分，是一款非常好的茶葉。
選購烏龍茶的注意事項
1、產地：烏龍茶的產地主要有福建、臺灣、廣東等地，不同產地的烏龍茶因氣候、土壤等因素有所不同，口感也有所區別。
2、品種：烏龍茶的品種繁多，常見的有鐵觀音、大紅袍、鳳凰單叢等，不同品種的口感也有所不同。
3、外形：好的烏龍茶外形條索緊實，色澤鮮豔，葉片完整，有光澤。
4、氣味：好的烏龍茶氣味芳香，清香持久，沒有任何異味。
5、口感：好的烏龍茶口感醇厚，滋味濃郁，回甘持久，且有獨特的花果香味。
趣知科普吧
