雞肉糯米粥的做法雞肉糯米粥怎麼做好吃雞肉

主要食材有：淨母雞1只、糯米500克、麪粉300克、精鹽、味精、醋、胡椒粉、肉桂、大茴香、蔥花、生薑末、麻油各適量。

做法如下：

1.將母雞洗淨，入沸水鍋內汆會，倒出血水，鍋內加水適量，放入裝有肉桂、大茴香的紗布袋，煮燉至肉爛離骨，撈出將雞肉撕成絲。

2.糯米淘淨，放入另一鍋內，煮至開花，然後倒入雞湯鍋內燒沸。

3.再將麪粉調成稠糊，慢慢調入雞湯鍋內，用勺不斷攪動，待燒沸後調入精鹽，即成糯米粥。