姜醋豬腳裏的醋可以拿米醋代替麼

例如姜醋煲豬手，具體做法如下：

材料：豬前蹄500克、嫩鮮姜10克、米醋10克、紅糖30克。

製法：

1、豬前蹄燙去毛，用刀刮淨，清水洗淨；

2、順骨縫一劈兩半，再斬成兩截，共剁成四塊，放入開水中氽10分鐘，撈出控水；

3、嫩姜切厚片，和豬手、醋、糖一起放入砂鍋內拌勻，倒入溫開水1000克，加蓋；

4、慢火煲二小時，至酥爛即成。