最佳答案魚乾要蒸多久才熟,魚乾要蒸15-20分鐘才熟。
魚乾要蒸15-20分鐘才熟。
在蒸乾魚之前,需要把乾魚放到清水裏浸泡一段時間,建議浸泡1小時,能使魚肉更加軟嫩。
在蒸的時候,能放入適量蔥、姜、料酒,能有效去除乾魚當中的魚腥味。
小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:
魚乾蒸熟的時間取決於魚乾的大小和厚度。
一般來說,魚乾蒸熟的時間通常在15到30分鐘之間。
當然,具體的蒸煮時間還取決於你使用的蒸煮設備和個人口味偏好。
建議在開始蒸煮之前,根據魚乾的大小和厚度,預估一個合理的時間範圍,並在蒸煮過程中進行觀察,確保魚乾蒸熟而不過熟。
如果你不確定,可以使用刀尖輕輕戳一下魚乾的最厚部位,如果能夠輕鬆插入並且魚肉看起來均勻熟透,那就可以取出來享用了。
記得在食用之前,將蒸熟的魚乾稍微晾涼片刻,這樣口感會更好。
清蒸魚乾需要蒸多長時間才能熟
1、清蒸魚乾要蒸15-20分鐘才熟。
2、在蒸乾魚之前,需要把乾魚放到清水裏浸泡一段時間,建議浸泡1小時,能使魚肉更加軟嫩。在蒸的時候,能放入適量蔥、姜、料酒,能有效去除乾魚當中的魚腥味。
3、曬魚乾,就是爲了儲存。但營養價值會保留一部分,也會損失一部分。在晾曬過程中,會有一些細菌侵入,建議在製作過程中,要高溫消毒。
蒸魚乾要放點什麼,蒸多久?
要蒸15分鐘,要放姜、蒜、幹辣椒、豆豉提香,方法如下:
準備材料:魚乾半條、姜、蒜2瓣、幹辣椒2個、豆豉20克、白糖1/2茶匙、醬油1小勺、鹽1茶匙、蔥花少許。
一、準備所需材料,如下圖所示:
二、將魚乾切成小塊,輔料剁碎,如下圖所示:
三、鍋內放油燒熱,下姜蒜炒出香味,如下圖所示:
四、將炒香的姜蒜鋪在魚乾上,如下圖所示:
五、加入少許的白糖、醬油,如下圖所示:
六、放蒸鍋內大火蒸15分鐘,如下圖所示:
七、最後撒上蔥花即可,如下圖所示:
乾魚如何蒸
用料:乾魚適量,蔥、姜、幹辣椒少許,豆鼓、料酒適量,綠蔥花、香菜葉少許。
1.將魚乾用溫水浸泡3到4個小時。
2.將浸泡好的魚乾洗淨,去水裝盤備用,將蔥切段備用。
3.將蔥、姜切成絲狀、泰椒切成塊狀,放入魚盤內。將適量豆鼓、紅辣椒絲、料酒放入魚盤內。
4.將魚盤放置蒸鍋中,蒸25到30分鐘即可出鍋。
5.在蒸好的魚盤內撒上綠蔥花、香菜葉即可食用。
乾魚如何蒸
原料準備:魚乾、豆豉、大蔥、姜、油和鹽。
1、魚乾用溫水浸泡半個小時,中途換一次溫水,清洗一下備用。
2、將大蔥、姜切末,放入盆中備用。
3、適量的豆豉洗淨備用。
4、將豆豉和切好的蔥薑末放進盆中,和魚乾拌勻,再加適量的油、適量的鹽拌勻。
5、蒸鍋放適量的水,大火將水煮開,然後轉小火開始蒸,大概蒸三十分鐘即可。
參考資料:百度百科-清蒸乾魚
蒸魚乾如何做 蒸魚乾做法
1、食材:魚乾200、泰椒4個、紅辣椒絲適量、豆鼓半勺、蔥適量、姜適量、核桃油2勺、料酒2勺子。
2、將魚乾用溫水浸泡3到4個小時。
3、準備好食材,將蔥切段備用。
4、將浸泡好的魚乾洗淨,去水裝盤備用。
5、將蔥、姜切成絲狀、泰椒切成塊狀,放入魚盤內。
6、將適量豆鼓、紅辣椒絲、料酒放入魚盤內。
7、將魚盤放置蒸鍋中,蒸25到30分鐘即可。
8、在蒸好的魚盤內撒上綠蔥花、香菜葉即可。
清蒸鹹魚幹需要蒸多久
約蒸30分鐘即可,具體做法如下:
1、把鹹魚剁成塊,放入清水浸泡2小時,把蔥姜切碎備用,將泡好的魚塊洗淨,加蔥、姜、料酒,將其拌勻。
2、也可以放些香腸;
3、放入蒸鍋中熱水蒸30分鐘;
4、蒸熟後倒去水份,加入蒸魚豉油,即可上桌。
蒸乾魚的做法 蒸乾魚的做法大全
1、配料:草魚乾一段,姜一塊,醬油一勺,料酒一勺,鹽4克。
2、草魚乾用的不用太多,根據自己的食量來選擇魚乾的大小,一般只要是夠一道菜的量就行了。
3、魚鱗的部分也要去掉。
4、然後把魚乾徹底的沖洗乾淨,把魚乾切成小塊,然後用水浸泡一下,讓魚乾吸飽水分。
5、浸泡好的魚乾加入生薑、醬油、料酒、菜籽油、鹽一起攪拌好,這樣蒸出來的魚肉纔會完美。
6、放到蒸鍋中開始蒸,燒開之後用中火蒸十五分鐘左右就可以了。
蒸魚乾怎麼做好吃法
超下飯的蒸魚乾
小酌一杯、怎麼能少得了下酒菜呢?今天推薦一個款超簡單的蒸魚乾給大家
用料
魚乾 5-6只
薑絲 20克
豆豉 3勺
蒜瓣 3瓣
超下飯的蒸魚乾的做法
這個是我家鄉自己曬的魚乾。拿回來之後一直放冰箱裏面。先把它拿出來解凍,然後加入醬油、油、料酒調下味。
水開後,放到鍋裏蒸。大火蒸10-15分鐘即可
上鍋後,淋上熱油即可。(或者不淋也可以喲)一道超級簡單的蒸魚乾就完成了,喜歡可以試一下喲
小貼士
最好挑大小差不多的魚乾一起蒸,這樣熟的比較均勻
香辣蒸魚乾
朋友自家的魚塘養的羅非魚,年前幹塘曬了不少的魚乾,送了一些過來,趁新鮮趕緊做了吃
用料
魚乾 2個
姜蒜小米辣生抽白砂糖料酒 適量
香辣蒸魚乾的做法
我們這裏很多這種羅非魚,天氣好很多人都會買來曬魚乾
魚乾用熱水浸泡30分鐘,感覺沒有那麼硬身了,取出去掉魚頭後斬塊,平鋪盤子,撒上適量白砂糖,薑絲小米辣蒜泥(我今天忘了放蒜泥了)淋上少量料酒,淋上生抽花生油
蒸鍋燒開放入中火蒸制15分鐘出鍋撒上蔥花可以開吃啦
2個人搞定一盤啦,角落獨剩一塊,別急,我繼續消滅它(๑¯ω¯๑)
鰻魚乾要蒸多久纔好吃
蒸半個小時。
主料:鰻魚乾100g
輔料:食用油適量、鹽適量、蔥花適量、薑末適量、紅椒適量、味精適量、料酒適量、醬油適量、胡椒粉適量
1、將鰻魚乾用水浸泡3小時
2、將泡好的鰻魚乾取出濾淨水分裝盤,放蔥花、薑末、胡椒粉、食用油
3、加入料酒、紅椒、醬油、精鹽,上鍋蒸30分鐘。
4、蒸好後放適量味精即可。
怎麼蒸曬乾的魚
一、食材:
主料:小魚乾200克.
調料:油,糖,料酒,姜,蔥。
二、步驟:
1.魚乾用清水浸泡30分鐘,漂淨.
2.大些的魚乾撕小塊.
3.放入蒸盤,加薑片,蔥段.
4.加黃酒.
5.撒些糖.
6.淋些植物油.
7.隔水蒸10分鐘左右即可.
三、成品展示: