2023綠茶-西湖龍井茶品牌推薦，龍井茶/西湖龍井哪個牌子好？貢牌/西湖牌/獅峯/獅牌等西湖龍井茶品牌介紹 - 知乎
龍井茶是產於浙江省杭州市西湖區和湖州市德清縣周邊山區的一種綠茶，也是中國十大名茶之一。
它的外形細條似雀舌，色澤嫩綠，香味清幽，湯色明亮。
據傳，龍井茶是因爲清乾隆年間，西湖旁的龍井村出現了乾隆皇帝巡遊時，皇帝喜歡飲用這種茶，茶農們爲了表示敬意，便以此茶名之。
龍井茶具有美容養顏、消脂減肥、降血壓等功效，是一款兼具健康與美味的飲品。
小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
西湖龍井茶是綠茶，中國十大名茶之一。
產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名。
來自具有1200多年曆史。
特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。
清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。
”西湖龍井茶與嚴況抗感漢畫富詩西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體。
龍井茶的採摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤。
以早爲貴來自：歷來龍井茶採摘時間很有講究，以早爲貴。
茶農常說：茶葉是個時辰草較，早採三天是個寶，遲採三天變成草。
細嫩著稱：並以採摘嫩度的不同分爲蓮心、雀舌、旗槍，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。
只採一個嫩芽的稱蓮心，採一芽一葉或一芽二葉初展，葉形如雀舌的稱雀舌。
採摘次數多：採摘次數多，也是龍井茶的一大特色。
長期以來，採大留小分批採摘，已經成了習慣。
一般春茶前期天天採或隔來自天採，中後期隔幾天採一次，全年採摘在30批左右。
另外，西湖龍井的製作分爲晾曬、揉捻和炒制。
西湖龍井的炒制需要手工完成，通常的工藝包括“抖、帶、擠、甩、穿矛蒸右今停在挺、拓、扣、抓、壓、磨”十大手法。
龍井茶炒制手法複雜，依據不同鮮葉原料不同炒制階段分別採取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、壓、磨”等十大手法。
整個炒茶過程分爲青鍋、回潮、輝鍋三個階段：
青鍋：是在15分鐘內將茶葉初步成型爲扁平，茶葉被炒至七八成幹。
回潮：是將經過了青鍋步驟的茶葉起鍋攤平在竹篩中回潮，大約需要一個小時時間。
輝鍋：是將回潮後的茶葉加入鍋中炒幹，使水分小於5%，並且進一步定型。
大約需要20分鐘。
其他比較有用的內容推薦2：
西湖龍井是非常著名的茶葉，在我國每個地區都大量的飲用人羣，很多人認爲西湖龍井是黃茶，也人認爲西湖龍井是綠茶，那麼西湖龍井是綠茶嗎？西湖龍來自井到底屬於什血超容氣麼茶呢？
西湖龍井屬於什麼茶？
很多人會問西湖龍井是綠茶嗎？我要告訴宜據溶沙買怎模代大家，西湖龍井礦海花長的正確叫法是炒青綠茶，如果茶葉採摘的時間不一樣，還會分爲幾種，這就是春茶、秋茶、夏茶齊江英有媽，龍井茶的外形非常優美，光滑而尖尖地，泡好之後，色澤非常鮮綠，讓人忍不住想嚐嚐味道。
龍井茶不但外形美、色澤純，而且還因爲具許多抗菌、消炎、強身、健體的作用，而深受人們喜愛，可以說，龍井茶不但是綠茶，而且是綠茶中的極品，是非常著名的茶葉。
西湖龍井的產地不同，炒制方法不同，也還分爲幾種，第一種叫做龍井，第二種叫做大方，第三種叫做旗槍。
龍井茶歷史悠久，距今一千二百年之前，中國就飲用龍井茶的愛好，因爲龍井屬於茶中珍品，還曾經受到皇室的青睞，風味御用茶品。
西湖龍井功效和作用
經常單父飲用龍井茶，可降血壓、降血脂考威間世貴苦，減肥效果也不錯，是男女老少都可以飲用的珍品飲料之一。
西湖龍井是綠茶嗎
西湖龍井屬於綠茶，其茶葉爲翠綠色，主要以一芽一葉的龍井茶炒制而成。
其產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名，具有1200多年曆史。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封爲“御茶”。西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。
品質特徵：
西湖龍井茶，外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。
春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩慄香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。其餘各級龍井茶隨着級別的下降。
外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉向濃粗，四級茶開始有粗味；葉底由嫩芽轉向對夾葉，色澤由嫩黃→青綠→黃褐。 夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質比同級春茶差。
西湖龍井屬於什麼茶
西湖龍井屬於綠茶，是中國十大名茶之一，因產自浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，故稱西湖龍井。西湖龍井茶顏色翠綠，外形扁平，味道清新香醇，向來以色綠、香郁、味甘、形美四絕稱著。清朝時期，西湖龍井曾被乾隆皇帝封爲御茶。
西湖龍井屬於什麼茶
西湖龍井色澤翠綠，是綠茶的一種，是我國十大名茶之一。西湖龍井名字的由來是因爲此茶產自浙江省杭州市龍井村周圍的羣山，到目前已有1200多年的歷史。西湖龍井茶顏色翠綠、清香濃郁、味道甘甜，茶葉外形扁平光滑且挺直。
西湖龍井與西湖一樣，是西湖文化的載體，是人文、自然所結合的產物。西湖龍井最早出現在唐朝，到北宋時期規模初步形成，清代乾隆皇帝遊覽西湖時，更是將西湖龍井封爲御茶，時期，西湖龍井茶成爲我國名茶之首。
西湖龍井茶按品質可分爲精品、特級、一級、二級、這五個級別，其茶葉主要是在清明節前後這兩個時間段採摘，清明節前採摘的茶葉數量較少，泡出的茶湯更香醇。西湖龍井茶有綠茶皇后之稱，最顯著的功效就是清熱、利尿、提神。
西湖龍井是綠茶嗎
西湖龍井是綠茶嗎？答案是該茶就是綠茶的，下面讓我們仔細來閱讀下。
綠茶
西湖龍井茶是中國十大名茶之一，因產於浙江杭州市西湖龍井而得名。它以色綠、香郁、味甘、形美四絕，聞名於世外。
西湖既是遊覽勝地，又是茶葉的主要產區。這裏產茶已有一千二百多年的歷史。唐代陸羽著的《茶經》中已有杭州錢塘天竺，靈隱二寺產茶的記載。到了宋朝，寶雲山出產的寶雲茶、下天竺香林洞出產的香林茶和上天竺白雲峯出產的白雲茶，都被列爲貢茶。清乾乾隆皇帝下江南時，曾到杭州獅峯胡公廟品飲龍井茶，讚不絕口，並以覽鄉民採茶焙制之法，御製觀採茶作歌爲題吟頌道：
西湖龍井是綠茶
村男接踵下層椒，假售雀舌還鷹爪。地爐文火徐徐添，乾釜柔風旋旋炒。漫炒細焙有次第，辛苦工夫殊不少。西湖龍井茶產地遍及西湖周圍的羣山，其中又以獅峯、龍井所產的茶葉品質最佳。這裏峯巒起伏，溪流涓涓，林木蔥鬱，氣候怡人;四季分明、雨量均勻，特別在春茶期間經常細雨濛濛，漫山遍野雲霧繚繞，營造出茶樹生長髮育特別需要的天時地利。
西湖龍井茶的採摘和加工技藝相當講究。每年春天，茶農分四次按檔次採摘青葉，清明前三天採摘的稱明前茶。此茶的嫩芽初迸，如同蓮心，故又叫蓮心茶，一斤幹茶有三萬六千顆嫩芽，是西湖龍井茶中的珍品。清明後到穀雨前採摘的叫雨前茶，這時，茶柄上長出一片小葉，形狀似旗，茶芽稍長，形狀似，故又稱旗。立夏時採摘的叫雀舌。再過一個月採摘的茶，謂之梗片。西湖龍井茶的加工炒制，因原料等級不同，加工技術也不盡相同，產品各有特色。特級西湖龍井茶全是採取手工炒制。鮮嫩的條芽，在八十度的溫度下加工，要求保持茶葉的顏色、香味和美觀。炒茶每鍋一次只能炒二兩，一個熟練的炒茶能手，一天只能炒二斤多幹茶。
西湖龍井茶的特點是：形狀扁平挺直，大小長短勻齊，象一片片蘭花瓣，色澤嫩綠或翠綠，鮮豔有光，香氣清高鮮爽，滋味甘甜，有新鮮橄欖的回味。沖泡於玻璃杯中，茶葉嫩勻成朵，一旗一，交錯相映，茶湯清碧，悅目動人。
西湖龍井是紅茶還是綠茶 西湖龍井是什麼茶
1、西湖龍井是綠茶，主要分佈在西湖的獅峯、翁家山、靈隱一帶的羣山之中，此地氣候溫和，降水量豐富，土層深厚，爲茶樹的生長髮育提供了優越的自然環境，製作西湖龍井時分爲採摘、晾曬、揉捻、青鍋、回潮、輝鍋等工序。
2、龍井茶屬於綠茶?龍井從加工方式上看屬於綠茶的一種，色澤翠綠，湯色滋澈透明，滋味甘醇，能提神醒腦也能緩解疲勞。
西湖龍井屬於什麼茶
西湖龍井屬於綠茶。
西湖龍井位列中國十大名茶之首，產自杭州市西湖景區，距今已有一千多年的歷史。龍井茶屬於六大茶中的綠茶，外形扁平挺直，色澤嫩綠，香氣清高，滋味鮮爽，素有色綠、香郁、味甘、形美四絕之稱。
作爲一種綠茶，西湖龍井採摘細嫩，鮮葉經萎凋、殺青、揉捻、輝鍋、烘乾等工藝製作而成。如今大部分的西湖龍井都採用機制加工，大大提高了炒制效率，從而使得能夠飛入尋常百姓家。
泡飲西湖龍井茶，可以吸收茶葉中豐富的維生素、礦物質，對人體健康十分有益。無論是自己品嚐，還是饋贈好友，注意都要選購優質的正宗西湖龍井，沖泡後有明顯的花香、炒豆香。
西湖龍井屬於綠茶，是中國十大名茶之一，主要產自浙江省杭州市西湖龍井村，有着一千兩百多年的發展歷史。西湖龍井茶葉筆直挺立，顏色爲翠綠色，茶湯清澈透亮，香味清高，深受大衆喜愛。
製作西湖龍井時，要挑選清明前採摘的鮮嫩茶葉，然後將其放在竹篩上晾曬，使茶葉中的水分減少，然後對茶葉進行揉捻，使其達到成品的形狀，最後對茶葉進行炒制，將其中的水分蒸發，讓茶葉顏色變爲暗綠色。
鑑別西湖龍井有3大招數：
一摸：判別茶葉的乾燥程度。隨意挑選一片幹茶，放在拇指與食指之間用力捻即成粉末，則乾燥度足夠；若爲小碎粒，則乾燥度不足，或者茶葉已吸潮。乾燥度不足的茶葉，比較難儲存，同時香氣也不高。
二看：看幹茶是否符合龍井茶的基本特徵，包括外形、色澤、勻淨度等。
三嗅：嗅聞幹茶香氣的高低和香型，並辨別有否煙、焦、酸、餿、黴等劣變氣味和各種夾雜的不良氣味。
西湖龍井屬於什麼茶 西湖龍井屬於什麼品種的茶
1、西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名。具有1200多年曆史 。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封爲御茶。西湖龍井按外形和內質的優次分作1~8級。
2、特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。 西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體 。
西湖龍井屬於什麼茶類，西湖龍井茶的特點與沖泡方法
中國十大著名茶葉中，西湖龍井茶屬於綠茶。其外形扁平挺秀，色翠綠，衝出後，湯清味美，是難得的好茶。西湖龍井茶屬扁炒青類，扁炒青的品質特徵是外形平坦、光滑，因產地及製作方法不同，分爲龍井、旗、大方。西湖龍井有興奮、利尿、強心解痙、抑制動脈硬化、抗菌、抑菌等功效。
西湖龍井茶特點
西湖龍井茶外型嫩葉包芽，扁直如碗釘，勻齊光滑，芽毫隱藏稀見，色澤翠綠，微帶嫩黃，香氣微帶嫩黃，湯色碧綠，清香馥郁，清高持久，口感甘甜，有鮮香。
西湖龍井屬於什麼茶類型
西湖龍井茶屬於綠茶，其扁平，筆挺，圓潤的外形，獨具一格。西湖龍井茶與其說是一種綠茶，還不如說是一件手工製作的藝術品。
西湖龍井茶素以“色綠、香郁、味甘、形美"四絕而聞名。不言而喻，西湖龍井茶已擁有家喻戶曉的綠茶品牌。
不論是自行品嚐，還是饋贈好友，選購優質正宗西湖龍井茶纔是符合它的盛名，才能品味其獨特的色、香、味、形及精神的愉悅。
西湖龍井的泡法
1、上投法
準備一隻透明的杯子，倒上90℃的沸水，水以七分滿爲宜，再向茶杯中加入約3克的西湖龍井茶。
靜靜地等待西湖龍井茶一片沉寂，欣賞茶水在茶杯上慢慢伸展，上下飄浮的優美姿態。待湯逐漸變成，即可飲用。
2、中投法
將茶杯放入大約茶杯1/3的沸水中，加入約3克的西湖龍井茶，等待茶水慢慢舒展。等茶舒展開，湯色變濃，即可品飲。
3、下投法
拿一隻瓷蓋，倒一點沸水燙洗一遍杯子，約3克西湖龍井茶。將適量適宜溫度的開水倒進這隻杯子，水量以剛過茶爲好。
用瓷蓋杯中，輕輕搖動，使西湖龍井茶充分浸潤，充分吸收水份至自然舒展。等到湖水龍井茶稍微舒展一下，再倒90度左右的開水，蓋上一層杯蓋，大約50秒鐘，即可。
西湖龍井是紅茶還是綠茶呢？
西湖龍井是綠茶。西湖龍井，是中國十大名茶之一，出產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名。
西湖龍井屬於綠茶嗎
1、是。位列中國十大名茶之首的龍井茶，是產於浙江省的特色綠茶，龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，在衆多綠茶中獨具一格。
2、龍井茶不僅是綠茶，還是綠茶中的精品。龍井茶沖泡出來的茶湯嫩綠有光澤，清澈明亮，聞起來香高味濃，口感醇厚。沖泡後的龍井茶葉，會在杯底舒展張開，十分整齊美觀。
綠茶和龍井一樣嗎 龍井茶該怎麼沖泡
龍井是我們生活中常見的一種飲品，因其功效極多且口感極佳深受廣大茶友們的喜愛。那麼龍井茶是綠茶嗎？龍井茶該怎麼沖泡？下面我就爲大家一一講解，希望對大家有所幫助。
龍井茶產自於西湖，出自於浙江杭州西湖龍井村的附近羣山而得名。龍井茶的製作工藝相對比較簡單，只需要經過採摘、晾曬、揉捻、炒制即可，全程沒有發酵，所以龍井茶整體的色澤特別的嫩綠，最大程度地去儲存了茶葉鮮葉的色澤。同時，因爲龍井茶是綠茶，沒有經過發酵，一直以來有着“綠茶皇后”的美稱，茶葉當中所含有的茶多酚和葉綠素等的含量相對較高，茶性整體偏寒，所以降火、清熱的作用特別明顯。
龍井茶前兩泡用80℃水沖泡，口感更好，不要用沸水沖泡。水燒開後，開蓋晾一會兒，以降低水溫。後幾泡水溫可以適度提高，但也不要太高。龍井茶可以用蓋碗沖泡，也可以放玻璃杯裏直接泡，投茶量不要太高，3克就可以了。如果茶、水分離，前幾泡10秒內就可以出水。
龍井茶，產於浙江杭州西湖龍井村一帶，是綠茶的品種之一，有生津止渴、提神醒腦、殺菌、抑菌、抗氧化、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集等功效，據說還有抗癌的作用。
趣知科普吧
