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蒙頂甘露茶怎麼泡

欄目: 綜合知識 / 發佈於: / 人氣:6.3K

蒙頂甘露茶怎麼泡

蒙頂甘露茶的沖泡方法:

1、使用山泉水、純淨水,選擇透明玻璃杯沖泡;

2、沖泡前先燙洗茶具,茶水比例1:50-60,投茶3-5g,注入85度左右水溫;

3、浸泡1-2分鐘後飲用。

蒙頂甘露茶的沖泡方法:

1、使用山泉水、純淨水,選擇透明玻璃杯沖泡;

2、沖泡前先燙洗茶具,茶水比例1:50-60,投茶3-5g,注入85度左右水溫;

3、浸泡1-2分鐘後飲用。

蒙頂甘露茶是一種傳統的中國茶葉,泡法如下:

1. 準備好茶具:茶壺、儲茶罐、茶杯、禮盒、過濾器等。

2. 燒開水,待水溫降至85°C左右,將茶葉放入茶杯中,倒入滾水沖洗3-5秒後清空,去除雜質。

3. 將茶葉放入茶壺中,用85°C左右的水沖泡30秒,建議用陶瓷茶具,以免影響口感。

4. 接着倒出茶湯,重新沖泡一次,時間略長,約45秒左右。

5. 最後一泡茶,時間可加長至60秒,這樣可以充分釋放茶葉中的營養成分,味道更加濃郁。

6. 將茶湯倒入茶杯,享用蒙頂甘露茶佳飲。

注:此泡法僅供參考,實際泡茶時間和比例可以根據個人口感和茶葉品質而定。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

蒙頂甘露的泡法使用投法沖泡,步驟分別照詩根爲煮水、備具、燙杯、沖泡、品飲。蒙頂甘露也是中國最古老的名茶,被尊爲茶中故舊,爲中國頂級名優綠茶。

煮水,沖泡蒙頂甘露這種名優茶,宜選用山泉水、天然礦泉水或井水,該信色普凱任入取水煮沸待用。

備具,蒙頂甘露茶,選用透明玻璃杯沖泡更爲理想,有助於更好的觀賞蒙頂甘露茶泡開後的優美姿態。

燙杯,用煮好的沸水,燙洗透明玻璃杯。既能起到清洗、殺菌的作用,還具有溫杯的效果。

沖泡,蒙頂甘露茶的最佳沖泡方法爲上投法,用沸水衝燙茶杯後,先注入三分之一杯80-85度的開水,再使用茶匙量取3克左右的蒙頂甘露茶,放到玻璃杯中。大約20秒後,再注水至七八分滿,繼續浸泡大約15秒。

品飲,品飲前,可先觀其湯色、看其葉底的優美姿態和聞其香氣。然後再細細品綴。待茶湯喝餘三分之二時續水沖泡,第2-3泡蒙頂甘露茶滋味最佳。

蒙頂甘露屬歷史名茶,相傳蒙山種茶始於西漢末年,時名山人吳理真親手種七株茶於上清峯,"靈茗之種,植於五峯之中,高不盈尺,不生不滅,迥異尋常",當時被人們稱爲仙茶,吳理真也在宋代被封爲甘露普慧妙濟大師。這是人工種茶最早的文字記載。唐代《國史補》中將蒙頂茶列爲黃茶之首。唐朝詩人亦寫來自了很多讚美蒙頂茶的詩篇。五代毛文錫《茶譜》記載:"蒙山有五峯,環狀如指掌曰上清,曰玉女,曰井泉,曰菱角,曰甘露,仙茶植於中心蟠根石上,每歲採仙茶七株爲正貢"。蒙頂茶作爲貢茶,一直延續到清朝,達千年之久。

新中國成立後,蒙頂名茶得到應有的恢復和發展,蒙山茶場運用現代製茶技藝,按照古傳貢茶的特點,恢復石花、黃芽、甘露、萬春銀葉、玉葉長春等名茶來自生產。1959年,蒙頂甘露被評爲全國名茶。蒙頂名茶多次被評爲國家、省優、部優產品,已成爲國家級禮茶。蒙頂茶以其獨特的品質,精湛的制藝,娟秀的外形,悠久的歷史,燦爛的茶文化而蜚聲中外,載譽史冊。

蒙頂甘露的沖泡方法

蒙頂甘露的沖泡方法

蒙頂甘露的沖泡方法,早在中唐時期,蒙頂茶就脫穎而出,位列貢茶之首,所以是中國最古老的名茶。蒙頂甘露的特點是外形美觀,香氣高爽,味醇甘鮮,沏二遍時,越發鮮醇,使人齒頰留香,因此很受愛茶人士的喜愛。接下來我們一起學習蒙頂甘露的沖泡方法吧。

蒙頂甘露的沖泡方法1

蒙頂甘露的泡法

首先我們燒好一壺開水,沸騰後稍微晾置1分鐘,將玻璃茶具沖洗一遍,然後倒掉玻璃杯的水,將5g茶葉投入玻璃杯中,茶與水的比例爲1:50,然後沿着杯壁向玻璃杯慢慢注水,大約七分滿即可,晾置2分鐘即可品飲。

1、燒水

沖泡蒙頂甘露之前我們要做的就是燒水,可以先將水燒沸到100度再關火,關於水質的話,你即可以用自來水也可用桶裝水,但也有比較講究的人會用山泉水。

2、溫杯

就可以把煮好的沸水拿出來做沖泡茶葉的準備工作了,即溫杯潔具,將沸水衝入玻璃杯,左右旋轉,浸潤杯身後倒掉。

3、投茶

將準備好的蒙頂甘露5g幹茶投入玻璃杯中,注意茶水比例爲1:50,即5g幹茶150ml的水,由於玻璃杯一般爲七分滿,所以準備200~250ml的玻璃杯即可。

4、注水

沖泡蒙頂甘露的水溫以80度爲宜,也就是開水沸騰後放置兩分鐘左右即可,將水沿着杯壁緩慢注水,因蒙頂甘露爲鮮嫩芽頭,所以不要直衝茶心,大約注入 七分滿即可。

5、品飲

在沖泡的這個過程中,我們看以觀察下蒙頂甘露茶葉的出湯情況,沖泡後大約2~3分鐘不燙嘴即可品飲,另外注意浸泡的過程中不要蓋蓋子。

結語:

優質的蒙頂甘露內質香高而爽,味醇而甘,湯色黃中透綠,透明清亮,葉底勻整,嫩綠鮮亮;香馨高爽,味醇甘鮮,沏二遍時,越發鮮醇,使人尺頰留香!

蒙頂甘露需要洗茶嗎?

蒙頂甘露在沖泡時一般不需要洗茶。

因爲從製作蒙頂甘露工藝上來講,蒙頂甘露鮮嫩茶芽從茶樹上採摘下來經過初制、精製,多道工序如風選、攤青、炒青、揉捻、烘培、篩揀等,都是達到了國家要求的衛生標準的,泡蒙頂甘露是不需要洗茶的!

同時,因爲蒙頂甘露本身採摘要求非常高,茶芽純淨細嫩,沖泡上等的蒙頂甘露用蓋碗功夫茶泡茶法一般能泡6-7次,大杯浸泡法3-4次。再加上本來以現在的工藝流程來說,蒙頂甘露的製作特別講究潔淨,所以朋友們可以放心的直接沖泡。

一杯甘露品三口,喝入一口,讓茶水在口裏轉一圈,滿滿吞下,那一絲絲甘甜,那一絲絲的爽滑,那一縷縷清香,齒間縈繞,人間美事盡在此間!

蒙頂甘露的沖泡方法2

蒙頂甘露怎麼泡

1、煮水

沖泡蒙頂甘露之前我們要做的就是煮水,可以先將水燒沸到100度再關火,關於水質的話,你即可以用自來水也可用桶裝水,但也有比較講究的人會用山泉水。

2、涼湯

煮沸好的水可不能馬上就用來泡茶,要耐心等待它涼一下,涼到80-85度。準備好茶具,用公道杯最好,以免所有的水都涼了不好用。

3、用沸水

就可以把煮好的沸水拿出來做沖泡茶葉的準備工作了,即溫杯潔具,在蓋碗還比較燙的時候投茶,然後蓋上杯蓋搖香,前後搖動三下即可,揭蓋輕秀,一股濃濃的茶香撲鼻而來,醉人心脾。

4、沖水

在沖泡的這個過程中,這一步是最爲關鍵的。即把剛剛涼好的水,沿蓋碗的邊沿凸起的環緩緩注入碗中,不要直衝,也不要太急,水到蓋碗凸沿即可。

5、出湯

在沖泡的`這個過程中,我們看以觀察下蒙頂甘露茶葉的出湯情況。那麼甘露沖泡最好不好蓋杯蓋,等5-8秒出湯,出湯的時候蓋上杯蓋,出完立即揭開,以免講茶葉悶黃。

6、聞香品茗

等蒙頂甘露沖泡出茶湯的時候,我們就可以真正開始聞茶香,品茶湯了。那麼湯香稍比搖香的時候淡一些,依然是醉人的慄香。三口品,一杯甘露品三口,喝入一口,讓茶水在口裏轉一圈,滿滿吞下,那一絲絲甘甜,那一絲絲的爽滑,那一縷縷清香,齒間縈繞,人間美事盡在此間!

蒙頂甘露沖泡技巧

1、簡單泡法

蒙頂甘露的泡法有的是比較簡單的,需要選擇一個透明度比較高的玻璃杯,或是有蓋碗的那種容器也可以。選擇比較軟的水,比如礦泉水曬開,但是要稍微涼一下,等到了80度左右的時間。倒入茶杯當中,不過不要太多了,隨後抓取一點蒙頂甘露放入水中,等上3分鐘左右的時間,就可以放心來飲用了。

2、沖泡注意事項

沖泡蒙頂甘露需要精選好水,燒開之後,涼都80度左右的樣子,然後按照茶道的相關步驟來沖泡,在沖泡的過程中,能聞到一股股茶香,讓人陶醉了。這個沖泡的方法稍微繁瑣一點,喜歡茶道的人,可以在茶館,或是在自己家裏沖泡,體驗過程之美,享受茗茶帶來的美好感受。

蒙頂甘露品質特徵

1、外形

蒙頂甘露茶形狀纖細,葉整芽泉,身披銀毫,葉嫩芽壯;色澤嫩綠油潤;湯碧微黃,清澈明亮,香氣馥郁,芬芳鮮嫩,滋味鮮爽,濃郁回甘;葉底嫩芽秀麗完整。香馨高爽,味醇甘鮮,沏二遍時,越發鮮醇,使人齒頰留香。

2、湯色

茶湯似甘露,碧清微黃,滋味鮮爽,濃郁回甜。嫩綠色潤,內質香高而爽,味醇而甘,湯色黃中透綠,透明清亮,葉底勻整,嫩綠鮮亮;香馨高爽,味醇甘鮮,沏二遍時,越發鮮醇,使人齒頰留香。

3、口感

香氣嫩香持久,略帶板栗香。

以上就是關於蒙頂甘露沖泡方法的介紹,從上面的介紹中我們就可以看出,蒙頂甘露是一種品質非常高的茶葉,對於沖泡也有嚴格的要求,因此,大家在沖泡蒙頂甘露的時候最好是掌握好相關的技巧!並且合理沖泡喔!

蒙頂甘露是綠茶嗎

蒙頂甘露是綠茶。

蒙頂茶是中國傳統綠茶,產於四川省雅安市名山區蒙頂山。產地全年平均氣溫14.5℃,年降水量2000-2200mm,常細雨濛濛、煙霞滿山。這種生態環境,能減弱太陽光直射,使散射光增多,有利於茶葉中合氮物質的形成。

蒙頂茶的品質特點爲:外形緊卷多毫,嫩綠色潤;內質香氣馥郁,芬芳鮮嫩;湯色碧清微黃,清澈明亮,滋味鮮爽,濃郁回甜,葉底嫩芽秀麗、勻整。

如何沖泡蒙頂茶?

1、沖泡的時候要注意茶水比例爲1:50,同時水溫控制在80度對左右,當然也可根據個人的口感進行適度調整。

2、沖泡蒙頂山茶的時候,要掌握好出茶的時間。對於單杯沖泡的蒙頂茶,基本上,1分鐘左右時間,茶葉已基本舒展。

3、用功夫法沖泡的話,對於不熟悉的茶,一般第一泡出茶時間可掌握在15-35秒,單叢出茶還要更快些。

4、品完第一杯,即可初步判斷下一泡出茶的時間。有經驗的茶人也可以透過聞蓋香,看湯色來決定出茶時間。通常隨着沖泡次數的增加,出茶時間也依次累加。

蒙頂甘露

主要產區

四川省雅安市蒙頂山一帶

簡單介紹

蒙頂甘露是十大名茶之一,捲曲綠茶的代表。自唐代起便成爲了貢茶,久負盛名,是中國最古老的名茶,被尊爲茶中故舊。

品質特徵

成品蒙頂甘露茶條索纖細,茶毫豐富,湯色碧清微黃,清澈明亮,品之鮮爽,甘甜似晨露。

關鍵詞

【四川綠茶】【不發酵】

【十大名茶】【性偏寒】

沖泡建議

使用直筒玻璃杯,按照茶水比/比50的比例投茶,水溫85℃~90℃三分鐘左右,即可品飲。

怎樣選購蒙頂甘露茶

選購蒙頂甘露茶的方法有觀形、沖泡和品嚐等。

1、觀形

揚子江中水,蒙山頂上茶。春分時節是蒙頂甘露採摘的最佳時期,採摘茶樹的單芽或一芽一葉初展。幹茶纖細、緊湊,葉嫩芽壯,色澤嫩綠;香氣高爽,茶身披覆一層白毫。優質的蒙頂甘露幹茶緊實,少碎茶,若是茶中多斷茶和茶屑,那麼茶葉的品質和等級會比較差。

2、沖泡

建議使用透明的玻璃杯,能更好地觀察茶葉的變化。水溫80℃至85℃即可,使用上投法,杯中先衝上七分滿的水,再取茶投入,靜賞茶葉徐徐下沉,逐漸舒展。泡後,茶葉緩緩沉入杯底,湯色明亮,清綠微黃,茶香芬芳怡人;水中無雜質,白毫在水中若隱若現者爲優。

3、品嚐

茶如其名,優質的蒙頂甘露不會帶有劣質茶葉的青澀味與青草氣。嘗後如飲甘露,舌底生津,舌苔兩側與齒頰之間有絲絲回甘,口齒留香。茶湯入喉綿柔,緩緩下嚥,彷彿茶香充斥腹部,令人忍不住想喝的。

蒙頂甘露與蒙頂黃芽之大不同:

1、茶類不同

蒙頂甘露爲綠茶,是國內最早出現的捲曲形名優綠茶,是中國綠茶的翹楚。蒙頂黃芽爲黃茶,是中國最早出現的黃茶產品之一,爲中國黃茶之極品。

2、鮮葉原料標準不同

蒙頂甘露茶採摘細嫩,每年春分時節採摘,標準爲單芽或一芽一葉初展,特級蒙頂甘露原料要求實心的肥壯單芽。蒙頂黃芽的鮮葉要求嚴格,採摘於春分時節,選採無魚葉、鱗葉的實心的肥壯芽頭,要求芽頭長短、大小勻齊,因此,原料更爲珍稀。

3、製作工藝不同

蒙頂甘露採用綠茶製法,主要工藝:三炒、三揉、做形提毫。鮮葉殺青後須經過三次揉捻和三次炒青,和普通的綠茶相比,蒙頂甘露更加清鮮甘爽。蒙頂黃芽採用黃茶製法,主要工藝:殺青、悶黃、烘焙,其中,悶黃是形成蒙頂黃芽品質特點的關鍵工序。

六大茶類的沖泡方法

1、綠茶

 比較常見的綠茶有普龍茶、碧螺春、西湖龍井、蒙頂甘露等。這類茶比較細嫩,不適合滾燙的沸水沖泡,水溫以80℃~85℃爲宜,茶水比例以1:50爲佳,沖泡時間爲2~3分鐘,泡出來的茶,湯色清翠碧綠而透明清澈,最好現泡現飲。

沖泡溫度過高或時間過久,茶葉中的多酚類物質容易被破壞,茶湯不但會變黃,其中的芳香物質也會揮發散失。瓷杯沖泡時先用四分之一的水把茶葉潤一潤,過20秒或半分鐘再衝水飲用,一般不蓋蓋子,否則茶湯會發黃。

2、烏龍茶

烏龍茶泡飲技藝三個要素,即泡茶用水、泡茶器具和泡飲技藝,並掌握“水以石泉爲佳,爐以炭火爲妙,茶具以小爲上”的原則。泡烏龍茶最好用專業的紫砂壺或蓋碗杯,並且一定要用95℃的沸水,烏龍茶的投葉量比較大,茶葉基本是所用壺或蓋碗的一半或更多,泡後加蓋。

泡烏龍茶時,第一泡要倒掉,用倒掉的水可以把所有的杯子潤一下,然後再倒入開水沖泡飲用。烏龍茶可沖泡多次,品質好的可沖泡7~8次,每次沖泡的時間由短到長,以2~5分鐘爲宜。

3、黃茶

黃茶屬於輕發酵茶,蒙頂黃芽、君山銀針、潙山毛尖等都屬於黃茶。其茶質細嫩,水溫太高會把茶葉燙熟,所以沖泡溫度最好在85-90℃之間爲宜。沖泡黃茶,按照茶具容量放入四分之一黃茶茶葉,也能夠依據自己的口味進行斟酌增減。

第一泡的最佳沖泡時間爲30秒,第二泡延伸到60秒,第三泡再延伸至大概2分鐘,這麼泡出來的茶湯口感更佳。用玻璃杯或瓷杯,尤以玻璃杯泡君山銀針爲最佳,可欣賞茶葉似羣筍破土,緩緩升降,堆綠疊翠,有“三起三落”的妙趣奇觀。

4、紅茶

紅茶是全發酵茶,其代表名茶是祁門紅茶。常見的紅茶有高檔工夫紅條茶和紅碎茶。與綠茶不同的是,高水溫浸泡能夠促進其中有益成分溶出。因而泡紅茶最好用剛煮沸的水,用水量與綠茶相當,沖泡時間以3~5分鐘爲佳,高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次,紅碎茶則可沖泡1~2次。

紅茶最好用蓋碗和紫砂,用蓋碗,能泡出它原味的口感,各方面層次分明,所以在試茶樣時,都是用蓋碗,方便聞香,能夠準確的評出一泡茶的優缺點,但保溫性沒有紫砂好;有心情有情趣養壺就用紫砂。

5、黑茶

黑茶是後發酵茶,在儲存中仍然可以隨着時間的推移進行自然的陳化,在一定時間內,還有越陳越香的特點。黑茶不僅功效突出,而且不影響睡眠,特別適合晚上飲用。寧可三日無糧,不可一日無茶,說的就是黑茶,由此可見黑茶實在是一種集收藏,文化,健康與一體的非常的特別茶。

第一次沖泡黑茶,要用10~20秒鐘快速洗茶,即先把茶葉放入杯中,倒入開水,過一會兒把水倒掉,再倒入開水,蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質,而且使泡出的茶湯更香醇。後續沖泡時間常爲2~3分鐘。黑茶一般用專業的茶具來泡,紫砂壺、蓋碗杯都可以。

6、白茶

白茶沖泡要選擇一芽二葉初展,幹茶翠綠鮮活略帶金,香氣清高鮮爽,外形細秀、勻整的優質白茶。沖泡時水溫不宜太高,一般掌握在85-90℃爲宜。

蒙頂甘露屬於什麼茶 蒙頂甘露能泡幾次

蒙頂甘露是四川比較古老的茶,這個茶生長的地方也是很特別的,所以味道也是無可挑剔的,那麼蒙頂甘露屬於什麼茶呢,來看看吧。

蒙頂甘露屬於什麼茶 

蒙頂甘露源自歷史上的蒙頂茶歷史上的“凡茶”,是國內最早出現的捲曲(揉捻)型綠茶,是在宋代蒙山名茶“玉葉長春”(公元1112年)和“萬春銀葉”(公元1120年)演變而來。

蒙頂甘露能泡幾次

第一泡的茶湯,尚餘三分之一,則可續水。此乃二泡。如若茶葉瘦弱的茶,二泡茶湯正濃,飲後舌本回甘,齒頰生香,餘味無量。飲至三泡,則一般茶味已淡。

蒙頂甘露什麼味道

湯香稍比搖香的時候淡一些,依然是醉人的慄香。三口品,一杯甘露品三口,喝入一口,讓茶水在口裏轉一圈,滿滿吞下,那一絲絲甘甜,那一絲絲的爽滑,那一縷縷清香,齒間縈繞,人間美事盡在此間!

蒙頂甘露能減肥嗎

唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載。我國邊疆少數民族有“不可一日無茶”之說。因爲蒙頂甘露有助消化和降低脂肪的重要功效,用當今時尚語言說,就是有助於“減肥”。這是由於蒙頂甘露中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量,可以幫助消化,增強分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦”的道理就在這裏。

蒙頂甘露屬於什麼茶

蒙頂甘露屬於綠茶,也是細嫩炒青茶,外形纖細緊湊,香氣馥郁,茶湯似甘露,是種類繁多的蒙頂茶中品質最佳的,產地於四川省名山、雅安兩地,那裏環境條件優秀,是生長茶葉最好的地方。

蒙頂甘露屬於綠茶,也是細嫩炒青茶,外形纖細緊湊,香氣馥郁,茶湯似甘露,是種類繁多的蒙頂茶中品質最佳的,產地於四川省名山、雅安兩地,那裏環境條件優秀,是生長茶葉最好的地方。

蒙頂甘露的功效與作用

蒙頂甘露內含有較多的茶多酚,減少細菌的擴散保護我們的腸胃黏膜,對消除腸道炎症有很好的效果,還能起到解酒的作用,但是不能飲用濃茶,濃茶解酒會傷腎,還含有維生素,可以延緩衰老了美白肌膚。

蒙頂甘露茶怎麼喝

蒙頂甘露的製法工藝仍是明朝的三炒三揉的製法,先攤放、殺青,殺青後需三揉捻、三炒青、之後再初烘、復烘,最後入庫陳藏。

沖泡的時候選用山泉水,大火煮沸至一百度開始燙茶具,等茶涼到八十度的時候開始沖泡,注水的時候緩慢注入,讓茶浸溼。

蒙頂甘露茶最好不要蓋杯蓋,容易把茶悶黃,八秒就出湯了,能看到茶葉還是色澤嫩綠,茶湯碧青微黃,讓人脣齒留香。

中國十大名茶沖泡方法(有圖哦..

1.綠茶沖泡步驟 洗淨茶具。(無色透明玻璃杯即可,這種杯子便於充分欣賞和感受名貴綠茶的外形和內質。) 品茶前,先觀茶的色澤和形狀,從觀賞中可以充分領略各種名茶的地域性的天然風韻和工藝特色,稱爲“賞茶”。 沖泡的具體操作有上、中兩種投法。 上投法適用龍井、碧螺春等外形緊結重實的名茶。時先將85~90°C開水衝入洗淨茶杯,然後投入茶葉,稍許,便可觀賞到茶葉在水中緩慢舒展、遊動的姿態。 中投法適用黃山毛峯等茶條鬆展的名茶。先將茶入杯,衝入開水至杯容量1/3時,稍待2分鐘,待茶吸水舒展後再衝至滿杯。 細品。茶湯涼至適口後,品嚐茶湯滋味,宜小口品啜,緩慢吞嚥,讓茶湯與舌頭味蕾充分接觸,同時舌鼻並用,品出茶香,細細領略名茶風韻,此爲一開茶。 飲至杯中茶湯尚餘1/3時,繼續加開水,謂之二開茶、三開茶…… 提示:綠茶沖泡,一般以2~3次爲宜。若需再飲,那麼,要重新放入茶葉沖泡。

2.紅茶沖泡步驟 清洗茶具、燒一壺好水; 投茶入杯。每杯放入3~5克的紅茶,或1~2包袋泡茶; 衝入沸水,水八分滿; 經3分鐘後,即可聞香觀色。 稍待,可飲。 提示:條形茶,一般可沖泡2~3次,紅碎茶如立頓茶包,通常只衝泡一次。

3.花茶融茶葉之美、鮮花之香於一體,所以花茶泡飲,以能維護香氣不致無效散失和顯示茶胚特質之美爲原則。 品花茶有三個階段: 花茶沖泡步驟 用玻璃杯法沖泡,便於“目品”茶葉舒展、沉浮時的“茶舞”。 用90°C左右沖泡,加蓋後3分鐘,揭開杯蓋一側,用鼻快聞其香氣,湊着香氣做深呼吸,這叫做“鼻品”。 茶湯稍涼適口時,小口喝入,在口中稍停留,以口吸氣。鼻呼氣的動作相配合,使茶湯在舌面上往返流動一、二次,充分與味蕾接觸,品到茶味香氣後再嚥下,如是一、二次,才能真正嚐到名貴花茶的茶味、香韻。

4.烏龍茶沖泡步驟 泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍,泡飲過程中還要不斷淋洗,使茶具始終保持熱度。 分茶入壺,碎末填壺底蓋以粗條,中小葉排在最上面,以免茶末堵塞壺口。 沖茶先要循邊緩衝,以免衝破“茶膽”。沖水時要使茶葉打滾。 當水漫過茶葉時,立即倒掉,稱之爲“茶洗”。 第二次沖水至九成即可,加蓋用沸水淋壺身,這時茶盤中的水漲到壺的中部,這叫“內外夾攻”。約2~3分鐘後,烏龍茶的精美真味就浸泡出來了。 提示:斟烏龍茶的方法頗爲講究,傳統的方法是用拇、食、中三指操作。食指輕壓壺頂蓋珠,中拇二指緊夾壺後把手。開始斟茶,每杯只倒半杯,周而復始,逐漸加至八成,使每杯茶湯香氣均勻,這叫做“關公巡城”。行茶時最後的罐底濃湯點點滴滴均勻斟入各杯,這叫做“韓信點兵”。茶水一經衝入杯內,即應乘熱啜飲,此謂“喝燒茶”,稍停則色味大遜。 第二次斟茶前仍須先用開水燙杯之後,纔可斟茶。燙杯時,中指頂住杯底,大拇指按於杯沿,將杯倒立於盛滿開水的杯碗中。品飲烏龍茶也別具一格。首先,拿着茶杯從鼻端慢慢移到嘴邊,乘熱聞香,再嘗其味。聞香時應由遠及近,又由近及遠,又由近及遠,來回往返三、四遍,頓覺陣陣香氣撲鼻,然後慢慢品飲,可達到最佳境地。

蒙頂甘露產於哪裏 蒙頂甘露是什麼檔次的茶

蒙頂甘露是看這名字就知道很好喝,既然能叫做甘露,味道肯定就不會差的,那麼蒙頂甘露是什麼檔次的茶呢,下面一起來看看吧。

蒙頂甘露產於哪裏 

蒙頂甘露是中國最古老的名茶,被尊爲茶中故舊,名茶先驅。蒙頂茶主要生長在名山縣蒙山之頂,故名“蒙頂茶”。這種獨特的自然環境是茶樹生長的理想之地。2018年9月9日,“中國百茶宴”百城巡演活動在雅安蒙頂山天蓋寺啓動。“中國百茶宴”將集結蒙頂甘露等100款中國名山名茶,走遍中國100個大中城市。

蒙頂甘露是什麼檔次的茶

蒙頂甘露屬於高檔茶,特級蒙頂甘露茶青採用明前全芽頭製作、每市斤幹茶需要4萬—5萬個芽頭。現在蒙頂甘露的製法工藝沿用明朝的“三炒三揉”製法,由於在加工過程中加入了揉捻工藝,和普通的綠茶相比,滋味更加鮮嫩醇爽,沏二遍時,越發鮮醇,使人齒頰留香。

蒙頂甘露用什麼器皿泡好

玻璃杯透明晶瑩,用它泡蒙頂甘露,茶湯的色澤,茶葉的姿態,以及茶葉在沖泡過程中的沉浮移動,都能盡收眼底,既養眼又養心。喝茶,如果只是爲了喝茶而喝茶,那未免太單調了。在喝茶之前先欣賞茶葉在水中,緩緩舒展,遊動和變幻的過程,也是一種趣事。相較於喝茶,更多的人在乎的是,泡茶時的氛圍和意境,功夫在茶外。

蒙頂甘露的茶湯什麼顏色

茶湯似甘露,碧清微黃,滋味鮮爽,濃郁回甜。 嫩綠色潤,內質香高而爽,味醇而甘,湯色黃中透綠,透明清亮,葉底勻整,嫩綠鮮亮;香馨高爽,味醇甘鮮,沏二遍時,越發鮮醇,使人尺頰留香。

各類茶葉的沖泡方式是什麼?

泡茶小技巧有哪些?

Tags:甘露 蒙頂