茶毫越多茶越高檔嗎

茶毫越多茶越高檔嗎：答案是並非。

茶毫越多並非代表茶越高檔，茶毫是茶葉嫩芽背面的一層細絨毛，呈現白色、金色等，很多茶品在製作時有揉捻顯毫工藝，要求顯毫，因爲茶品需要，茶湯的鮮爽度更高、更醇爽，但部分茶葉注重滋味醇厚度、耐泡度、回甘程度，因此茶毫不顯，所以茶毫越多並非代表茶品品質越高。

茶中的茶毫是指茶葉中較細小的泡發不開的部分，它含有較多的芳香物質和茶葉的營養成分。但是，茶的高檔與否並不僅與茶葉中的茶毫多少有關。

茶的質量高低受許多因素影響，如茶樹品種、採摘季節、採摘技藝、加工方法以及儲存方式等。茶葉中的好茶毫只是茶葉品質的一個指標，同時還需要考慮其他的因素。因此，茶毫越多茶就越高檔這一說法是不正確的，不能單純以茶毫的多少來判斷茶葉的好壞。

總之，選擇好的茶葉需要綜合考慮多方面的因素，包括茶的原料、產地、製作工藝、口感等，而不是僅僅看茶葉中的茶毫數量。

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茶毫越多茶葉越好嗎

茶毫越多並不意味着茶葉越好。茶毫是指茶葉上的細小毛髮，通常被認爲是茶葉的一種品質指標。然而，茶葉的品質不僅僅取決於茶毫的數量，還與其他因素有關，如茶樹的品種、生長環境、採摘和製作工藝等。茶葉的口感和香氣更多是由茶葉的化學成分和處理方法決定的。因此，茶毫越多並不一定代表茶葉更好，品質更重要。

茶葉的茶毫是越多越好嗎？茶毫能作爲衡量茶葉品質標準的依據嗎？

茶毫的長度、密度、粗度、色澤、分佈特徵依品種而不同。茶毫以芽最密，並隨着葉片成熟而自行脫落，茶毫密度第1葉＞第2葉＞第3葉，且差異極顯著。春季氣溫回升，茶芽萌動之初，茸毛緩慢生長，至茶芽膨大時，茸毛已長到一定的長度，雖然這時葉片尚未全部開展，但茸毛密度極大。因此，很多名優茶採摘時主要以茶芽、一芽一葉初展爲主，並在製作過程中有提毫工序，從而充分發揮茶毫的特性。

茶毫富含多種成分，對幹茶品質的形成有重要影響。在滋味上，茶毫中茶多酚、咖啡鹼等成分均顯著低於茶葉中的含量，而氨基酸含量顯著高於茶葉中的含量，簡而言之，就是苦澀物質少，而鮮甜物質多。在香氣上，茶毫主要長在幼嫩芽葉的下表皮，其中含有豐富的化學成分。茸毛基部有分泌芳香物質的腺細胞，能夠分泌芳香物質，所以幼嫩芽葉茸毛多，製出來的茶葉具有一種獨特的毫香。在嫩度較高的名優茶中，茶毫顯得尤爲重要。但是，茶毫的多少並不是判定茶葉質地好壞的唯一標準。

信陽毛尖茶爲何有毛?

毛尖茶水有很多毛毛是因爲茶葉的等級越高，毛毛就會越來越多，信陽毛尖含有豐富的蛋白質、氨基酸、生物鹼、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質。

毛尖茶泡出來會有毛是正常的，因爲新鮮嫩綠的毛尖茶葉表層就有茸毛，茶葉上的茸毛稱之爲茶毫，在經過加工以後茶毫不會都褪掉，在泡茶的時候脫落下來也正常，不僅是毛尖，碧螺春、君山銀針等紅綠茶泡水也有毛。普遍認爲茶毫越多等級越高，茶葉越正宗。

擴展資料：

喝信陽毛尖的注意事項：

忌喝頭遍茶：因爲茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。所以頭遍茶中含有的有害物質是比較多的，所以最好不要飲用比較好。

忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，會導致頭暈或者是心慌等症狀的發生，還會導致四肢無力的情況，所以空腹最好不要飲用信陽毛尖。

新茶宜少喝：因爲新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，會容易誘發胃病的發生，所以說信陽毛尖的新茶最好不要喝或者是少喝，特別是不足半個月的信陽毛尖一定要禁忌。

參考資料來源：百度百科-信陽毛尖

茶葉的毫多少與茶好壞有什麼關係？

對於茶葉特點中有毫的茶來說是越多越好

碧螺春茶毫越多是不是越貴？

茶毫到底是什麼？

茶毫那其實就是茶樹保護自己的一種手段，就像變色龍遇到不同的環境就會變成不同的樣子是一樣的，茶葉的茶毫也是如此，茶葉本身就長得像樹葉，沒點保護手段，那不就有被誤認爲成樹葉的危險了，這不是隨隨便便都有人隨意採摘了，所以茶毫其實是茶葉區別普通樹葉的一個很重要的手段，但是在茶葉製作的時候，有些由於工藝問題會被很好地保留下來，但是有的就會脫落。



茶毫喝了會不會對身體產生傷害？

要知道這個問題，那麼就要先了解下茶毫。茶葉不同，所以茶葉上的茶毫也就不一樣，不僅是大小，還包括粗細、顏色，這不僅是在茶葉種類上的差異，就是同一種茶葉不同批次出來的，除了茶葉味道會有些許差異，就連上面的茶毫其實也是有區別的。帶茶毫的茶葉喝起來特別香，和茶葉上的茶毫是有很大關係的，它可以將茶葉上的香氣傳遞給我們。

茶毫一般多在很嫩的茶葉上，比如芽頭，所以人們通常會把茶毫作爲茶葉品質的象徵，但是其實不僅芽頭，茶葉背上也是有茶毫的，不過大多數都是在製作的過程中脫落。



茶葉上的毫毛多，是好還是壞？

雖然說很多人覺得茶葉茶毫越多茶葉品質越好，但是其實這也不能完全以偏概全，比如說西湖龍井，我們在沖泡的時候就沒有看到茶毫吧！但你敢說他不是好茶？其實他在採摘時候也都是有茶毫的，只不過在製作的時候會故意把去掉，所以你在喝的時候喝不到茶毫。

所以茶毫不是判斷好茶的唯一標準。



怎麼區分茶葉茶毫和雜質？

茶毫有些人會誤認爲髒東西，其實想要區分也是很簡單的，茶毫畢竟是茶葉的一部分，還是能夠提升茶葉香氣的物質，所以肯定和雜質是有區別的。

當茶毫漂浮在茶水上面的時候看着很髒，但是茶湯卻依然是透亮的，如果是雜質，或者混入雜質，那麼茶湯肯定會變得很渾濁，這也就成爲了區別茶毫和雜質的重要標誌。

茶毫是什麼啊

茶毫是茶葉芽尖上面細小的絨毛，也叫做茶毛，茶葉在沒有沖泡之前，有的會在表面帶有白色的細細絨毛，而且越是嫩芽，出現白色絨毛的機率越高，有一種說法認爲茶毫是能左右沖泡香氣的，而且茶毫越多，茶的品質越高白毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細絨毛，乾燥後呈現白色，如果保持其不脫落，茶葉顯現白色，爲白茶，浸泡後，白毫仍然附着在茶葉上。



綠茶經過揉捻，白毫脫落幹碎，沏茶後，碎落的白毫漂浮在水面，形成似乎像油膜一樣，證明茶葉非常新鮮，如果儲存時間長或經過長途運輸，白毫散失，不會再有這種現象。

茶毫富含多種成分，對幹茶品質的形成有重要影響。

顏色

茶毫顏色呈多樣性。這與製茶過程中內含物茶多酚的變化有很大的關係。

一般來說，碧螺春以白毫顯露而著稱，這是因爲綠茶中的茶多酚未被氧化，其幼嫩芽葉上的茸毛顏色通常爲白色的緣故。

而紅茶類中如進階祁門紅茶就顯金黃毫，就是是因爲內含物質茶多酚大部分已經被氧化成黃紅色的茶黃素和茶紅素的緣故，因此幼嫩芽葉製成的紅茶，芽葉上的茸毛呈金。



滋味

茶毫溶於茶湯中，因茸毛內含有豐富的氨基酸及其它有效成分，也從而增進了茶湯香氣和滋味。有一定的茶毫，茶湯也會比較鮮爽。

比如高檔名優茶(如碧螺春、君山銀針等)的茶湯滋味醇厚，香氣清高，除茶鮮葉細嫩，內含物豐富外，茸毛多也是主要因素之一。

當然，茶毫太多的茶，沖泡出來的茶湯也會有一些渾濁，這常常會讓大家誤以爲這樣的茶葉不好。要如何辨別呢？一般來說，茶毫多的茶，前兩三泡會稍顯渾濁，之後茶湯就會變清澈了。

而茶質不好的茶，茶湯則會一直很渾濁。這樣沖泡兩三泡，就可以區分開兩者了茶毫中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養物質，這個指標在很多情況下作爲茶葉嫩度一個重要指標，對於茶品質的形成有重要影響。

顏色

茶毫顏色呈多樣性。這與製茶過程中內含物茶多酚的變化有很大的關係。



一般來說，碧螺春以白毫顯露而著稱，這是因爲綠茶中的茶多酚未被氧化，其幼嫩芽葉上的茸毛顏色通常爲白色的緣故。



而紅茶類中如進階祁門紅茶就顯金黃毫，就是是因爲內含物質茶多酚大部分已經被氧化成黃紅色的茶黃素和茶紅素的緣故，因此幼嫩芽葉製成的紅茶，芽葉上的茸毛呈金。



滋味

茶毫溶於茶湯中，因茸毛內含有豐富的氨基酸及其它有效成分，也從而增進了茶湯香氣和滋味。有一定的茶毫，茶湯也會比較鮮爽。

比如高檔名優茶(如碧螺春、君山銀針等)的茶湯滋味醇厚，香氣清高，除茶鮮葉細嫩，內含物豐富外，茸毛多也是主要因素之一。僅供參考

茶毫是什麼？

茶毫也叫做茶毛，在新鮮的茶葉乾燥之後，會形成白色的絨毛，這就是茶毫。這是一個非常專業的名詞，平時不怎麼喝茶的人可能都沒有聽說過。如果茶葉越嫩，那茶毫就會越多。因此現在很多人就透過茶毫的多少，來判斷茶葉品質的好壞。

這個指標在正常情況下是可以的，但是也不能一概而論。因爲茶葉多種多樣，每一種茶葉的生長情況和製作工藝各不相同。有些茶葉在製作的過程中會特意將茶毫給磨掉，這類型的茶葉即便再好的品質也找不到茶毫。

比如龍井茶就屬於這種情況，龍井茶在製作的過程中有一個工序叫做“輝鍋 ”。“輝鍋”有兩個目的，第一個是用來乾燥茶葉，把茶葉中多餘的水分全部都烘乾。烘乾之後能夠讓茶葉聞起來更香。

第二個目的就是爲了消除表面的茶毫，這是龍井茶的一大特色。茶毫上含有豐富的營養物質，像是茶氨酸、茶多酚等。茶毫在沖泡之後就變成了絨毛，融合在茶湯裏。

紅茶的茶毫多少，在沖泡時會出現很大的差異。有些紅茶不論沖泡多少遍，茶湯都非常的明亮橙黃，看起來賞心悅目。但是有部分的紅茶在多衝泡幾次之後就會開始出現渾濁的情況，這便是因爲因爲茶葉的茶絨比較多。

普洱茶熟茶在沖泡後茶湯裏都可以看到會漂浮着很多的小絨毛，不過絨毛雖然多，但是隻要衝泡得好，茶湯的顏色依然是非常鮮亮的。

不過，也並不所有的茶葉沖泡之後出現了絨毛都是有茶絨，也有可能在發酵不完全造成的。這就屬於製作工藝上的差異了，製作的時候發酵不完全，茶葉沖泡之後也會有細碎的絨毛，被大家錯誤當做了茶絨。

茶毫是什麼

茶毫是茶葉芽尖上面細小的絨毛

茶毫指的是茶毛，也就是茶葉牙尖上比較細小的絨毛，是指新鮮的茶葉經過乾燥之後，表面上會形成一些白色的毫毛，裏面含有豐富的茶多酚、氨基酸等物質，一般來說茶毫越多的話，茶葉就越鮮嫩，品質就越好。

茶葉品種

茶葉分爲：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。

一、綠茶

分爲：炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。

二、紅茶

分爲：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶。

三、烏龍茶

分爲：

1.閩北烏龍（武夷巖茶——大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等，還有些建甌建陽等地產的茶，如矮腳烏龍等）

2.閩南烏龍（鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等，這裏的水仙和奇蘭主要是指主地的不同，同一種茶地在不同的產地產的茶）

3.廣東烏龍（鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等）

4.臺灣烏龍（凍頂烏龍，包種等，前兩年流行的那個叫東方美人的也是這種）阿里山高山茶（阿里山青心烏龍茶，阿里山極品金萱茶等）

四、白茶

分爲：白芽茶、白葉茶

五、黃茶

分爲：黃芽茶、黃小茶、黃大茶

六、黑茶

分爲：

1.湖南黑茶（安化黑茶等）

2.湖北老青茶（蒲圻老青茶等）

3.四川邊茶（南路邊茶和西路邊茶等）

4.滇桂黑茶（六堡茶等）

5.陝西黑茶（涇渭茯茶等） 

茶樹品種

從分類上認定，它們分屬於四個系：

1.五寶茶系：廣西茶、大苞茶、廣南茶、五室茶、疏齒茶；

2.五柱茶系：厚軸茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇緬茶、園基茶、皺葉茶、馬關茶、哈尼茶、多瓣茶；

3.禿房茶系：勐臘茶、德宏茶、突肋茶、擬細萼茶、假突房茶、榕江茶、紫果茶、多脈茶；

4.茶系：茶、苦茶（變種）、白毛茶（變種）、普洱茶、多萼茶、擬細萼茶，元江茶、高樹茶。

給你講一個毛茸茸的茶葉常識！

給你講一個毛茸茸的茶葉常識！

“快看，那個雞蛋長毛了！好可怕！”“閉嘴，我是獼猴桃！”相信大家都看過這個毛茸茸的冷笑話。其實今天想跟你講一講另一個毛茸茸的茶葉常識——茶毫。很多剛開始喝茶的朋友，經常聽到別的茶友嘖嘖讚歎：這個茶毛真漂亮！然後他們會仔細端詳茶湯裏那一根根幾乎細不可見的茸毛。剛入門的茶友就會覺得很奇怪，這些毛不是茶葉製作過程中殘留的雜質嗎？不是很髒麼，把茶湯都弄渾濁了，有什麼好?其實，這個毛茸茸的東西，有個專業的名字叫“茶毫”。簡單來說，它們都是茶葉芽尖上面細小的茸毛，含有大量豐富的茶氨酸。

一般來說，很多需要保留茶毫的名優茶，原料鮮葉嫩度越高，茶毫越多。在春季氣溫回升，葉芽萌動，茸毛逐漸生長，至芽體膨大時茸毛已長到一定的長度，這時葉片尚未開展，茸毛密度大。因此，多名優茶採摘時以單芽、一芽一葉或一芽二葉爲主，並在製作過程有提毫工序，使得茶毫看起來更美觀。

當然，也不是所有的茶都有茶毫茸毛對很多名茶的外形有着畫龍點睛的作用。大量的高等級工夫紅茶、高等級名優綠茶、白茶要求顯毫。如進階祁紅、滇紅以芽尖部分金毫顯露爲優；黃山毛峯、洞庭碧螺春、信陽毛尖等以白毫顯露；君山銀針、霍山黃芽等以黃金毫顯露；白毫銀針、白牡丹等以銀毫顯露而著稱。但並非所有的茶都有茶毫，一些偏日常，原料較老的炒青茶就多半不講究此道，比如平水珠茶。

茶毫在各種程度上影響着茶葉品質和風味高檔名優茶，如碧螺春、君山銀針等，它們的茶湯滋味醇厚，香氣清高，除茶鮮葉細嫩，內含物豐富外，茸毛多也是主要因素之一。另外，對很多名優茶來說，茶毫是構成它們漂亮外形的重要因素，比如白茶的白毫，高等級紅茶的金毫。

原料鮮葉的芽葉茸毛多，對大多數茶類來說，是一個優質性狀。幼嫩芽葉茸毛多，相關茶的鮮爽度也會高一些。當然了，應該不用小編來強調，茶葉上茸毛的多少並不是判定茶葉品質優劣的唯一標準吧？

茶葉上的絨毛可以喝嗎？喝了有沒有副作用？

茶葉上的絨毛可以喝，喝了沒有副作用。

毫毛其實是茶樹新梢上的嫩芽和嫩葉背面的茸毛，在茶葉加工乾燥之後自然形成的，稱之爲茶毫。茶毫主要生長在茶樹嫩芽葉的下表皮，內含豐富的茶氨酸，可以提高茶湯的鮮爽度。同時，茶毫根部有大量的腺細胞，含有大量的芳香物質，能提升茶葉香氣，是茶湯散發毫香的關鍵因素。

茶毫的多少與茶樹品種、季節和生態環境有關；顏色與製茶過程中所含物質的變化也有很大關係，因茶而異。

綠茶、白茶的製作過程中，因茶多酚未被或較少氧化，通常呈現白色；紅茶中茶多酚多被氧化成茶黃素、茶紅素等，茶毫被染色，從而呈現金，茶葉的嫩度越高，茶毫就越多。茶毫含有的氨基酸等物質，一定程度上有利於茶的風味和營養，對人體健康無害。

擴展資料：

喝茶6大好處：

1.提高肌肉耐力。 　　

茶葉中含有一種名爲“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助於對抗疲勞，增加體育鍛煉的時間。常喝綠茶，效果最爲顯著。

2.抵抗紫外線。 　　

茶多酚是水溶性物質，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗面板老化的作用，還有助於減少日光中紫外線對面板的損傷，是天然的“防曬霜”。

3.保持身材。 　　

茶葉中的咖啡鹼能促進胃液分泌，幫助消化，增強人體對脂肪的分解能力。國外研究也表明，定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體質量指數(BMI)，從而有助於預防糖尿病和心腦血管疾病。

4.抵禦輻射。 　　

茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質，保護細胞不受輻射傷害，對於修復受損細胞也有幫助。臨牀研究顯示，茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，治療輻射導致的血細胞、白血球減少，效果很好。

5.改善記憶力。 　　

茶多酚有助於大腦進行局部調節，改善記憶力，提高學習效率。喝茶可以預防和治療神經系統疾病，尤其是老年認知障礙症。此外，咖啡鹼能促使中樞神經興奮，有提神、益思、清心的效果。

6.提高骨密度。

雖然茶葉中含有咖啡因成分，會促進鈣隨排尿流失，但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶，每杯也只有30~45毫克。其實，茶葉中含量更多的是有助於減少鈣流失的物質，包括氟元素、植物雌激素類物質和鉀元素。臺灣研究發現，常喝茶的人骨密度較高，髖關節骨折機率更低。

參考資料來源：

人民網-喝茶的8個常見誤區，你喝對了嗎？

人民網-茶葉上爲何有小毫毛