黑枸杞可以和什麼茶葉泡

黑枸杞可以和紅茶泡。紅茶屬於發酵型茶葉，在發酵過程中，含有的鞣質成分被破壞，發酵後的鞣酸含量很少，因此與黑枸杞同時沖泡，不會引起不良反應，反而還具有驅寒暖身、減輕疲勞感、延緩衰老的作用。黑枸杞不宜與綠茶、烏龍茶一起泡。綠茶中含有大量的鞣酸物質，具有一定的收斂作用，能吸附黑枸杞中的營養物質，影響人體對營養的吸收，因此不建議黑枸杞與綠茶沖泡。而烏龍茶屬於半發酵茶，只有20%的發酵程度，因此所含鞣質還是比較豐富的，所以同綠茶一樣，不宜與黑枸杞泡水食用。