1. 準備普洱茶：首先，選擇你喜歡的普洱茶，然後取出適量的茶葉，一般每次泡茶用量爲3-5克。
2. 清洗茶具：使用開水洗淨茶具，去除雜質和異味。
3. 預熱茶具：用開水倒進茶杯或茶壺中，然後倒掉。
4. 泡茶：把茶葉放入茶杯或茶壺中，倒入90度左右的熱水，浸泡約20-30秒後，倒掉這一泡茶湯。
5. 沖泡茶：繼續倒入熱水，浸泡2-3分鐘後，即可飲用。也可以根據個人口味適量調節茶的浸泡時間和用量。
6. 喝茶：將衝好的普洱茶品嚐，可以在口中嚼幾秒，感受其中的味道和口感。
7. 沖泡多次：普洱茶可以反覆沖泡，每次時間可根據個人口味適當調整。
注意事項：
1.不要用開水沖泡普洱茶，最好用溫水或90度左右的熱水。
2.濃度不宜過濃，否則會影響茶的口感和健康效果。
3.避免使用帶有異味的茶具或用洗潔精清洗。
4.存放普洱茶時，要放在乾燥通風、不受陽光直射的地方，以免影響茶葉的品質。
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普洱茶的正確沖泡方法
普洱茶的正確沖泡方法？
一、蓋碗沖泡
【必備器皿】 茶海、蓋碗、公杯、品杯、濾網、隨手泡。
【適宜茶品】 各種普洱茶。適用面較廣，試茶、品茶都可以採用蓋碗沖泡。
【適用場合】 各種場合。茶店，茶藝館，茶藝表演，私人茶室，居家，辦公無所不適。
【操作流程】
1、溫杯 用開水把準備好的乾淨的器皿再衝淋一次，一方面爲了衛生，同時也是給蓋碗、公杯、品杯加溫。
2、投茶 把要衝泡的普洱茶投入蓋碗中。投茶量或者說茶與水的比例關係對整泡茶的影響很大，100cc左右的蓋碗我們推薦投茶5克左右爲宜。一定記住“觀音怕淡、普洱怕濃”。特別提醒有烏龍功夫茶習慣的普洱初學者，一定不要以烏龍的投茶量來泡普洱，會過於濃，因爲普洱茶產區的海拔更高，內含物更豐富。
3、潤茶 注入開水到投入茶葉的蓋碗中，洗茶一到兩次，讓茶葉充分的甦醒、伸展開來。不建議飲用潤茶的茶湯，溫一下杯倒掉或者直接倒掉。請注意注水的速度和角度。注水的速度會影響到水的溫度，注水快則溫度高，注水慢、水流細則水溫相對要低一些，要針對所泡茶葉特性的不同來做出適當調整。注水的角度會影響到水對茶葉的衝擊和茶葉的翻滾，豪較多的茶和熟茶不能過於衝擊和翻滾，否則茶湯會渾濁不透亮。
4、泡茶 泡茶時要注意出湯的時機，出湯過快則茶湯寡薄，出湯過慢則會太濃。
5、分杯 把透過濾網沖泡好的茶湯分杯到品杯當中供大家分享，注意品杯不要倒太滿，“酒滿茶半”，最多不要超過七分。這是中國茶道的一個禮節，俗話說“酒滿敬人，茶滿欺人”。
6、品茶 三口爲品，意思就是要小口慢慢喝。燙的話薄薄的吸品杯最表面的一層茶湯，一杯普洱茶中表面的一層溫度最低。
二、小壺沖泡
【必備器皿】 茶海、小壺、公杯、品杯、濾網、隨手泡。
【適宜茶品】 各種茶品都可以用小壺沖泡，但較新的生茶一般不採用此法，其它的茶都可以用小壺沖泡。
【適用場合】 各種場合。
【操作流程】 同蓋碗沖泡一致。
三、小壺悶泡
【必備器皿】 茶海、小壺、大公杯、品杯、濾網、隨手泡。
【適宜茶品】 細嫩芽茶，比如熟茶裏的金芽、茶皇、宮廷散茶，或者是生茶裏的全芽茶。
【適用場合】 茶店、茶藝館、居家。
【操作流程】參看蓋碗沖泡法。但泡的時間比蓋碗沖泡要長，一般每次悶1分鐘以上。不一樣的地方在於小壺悶泡一般要把多次泡出的茶湯集中到一個公杯中，然後在分杯品飲。
四、大壺悶泡
【必備器皿】 茶海、大壺、大公杯、品杯、濾網、隨手泡
【適宜茶品】 粗老熟茶、老生茶、老熟茶。
【適用場合】 品茶的場合都比較適宜;不適合茶店試茶、茶藝表演等場合。
【操作流程】 選用350cc以上的大壺，投茶5到7克，然後同蓋碗沖泡。
【注意事項】不要因爲壺大就多投茶，這一點非常重要。千萬不可根據小壺沖泡的比例來投茶。悶的時間的把握。一方面要充分了解茶性，用時間來控制茶湯濃度，另外還要兼顧場合的需要，品茶的人多，就可以略微多投一點茶，出湯快一點，不讓大家久等，人少則反之。
五、鐵壺煮茶
【必備器皿】 鐵壺(內附慮鬥)、大公杯、品杯、濾網、電磁爐或煤氣竈等可以給鐵壺加熱的設備。
【適宜茶品】 級別較粗老的熟茶或老茶。
【適用場合】 居家、茶店、茶藝館。
【操作流程】 鐵壺煮茶可以有三種不同的流程：先泡後煮;熱水煮;冷水煮。投茶量依次遞減，600cc的壺投茶5到7克即可。
【注意事項】煮茶可以使茶內的可溶性物質充分溶解到茶湯中，操作中要注意兩點，一是加水不要太滿，沸騰後會有大量的泡沫溢出;二是要注意防止燙傷，鐵壺壺身的溫度不比蓋碗，真的會把人燙傷，操作過程中要多加小心。
六、 飄逸杯沖泡
【必備器皿】 飄逸杯、隨手泡
【適宜茶品】 各種普洱茶，生熟咸宜，但不推薦老茶等高檔普洱茶用此法沖泡
【適用場合】 居家、辦公室
【操作流程】把茶葉投入慮鬥中，潤茶後同蓋碗的操作。飄逸杯的杯體在一個人用時也可直接做品杯。
【注意事項】有條件的情況下最好不要用飲水機代替隨手泡。
七、蓋碗洗+小壺泡+鐵壺煮
【必備器皿】 茶海、小壺、蓋碗、公杯、品杯、濾網、隨手泡、鐵壺、大公杯、電磁爐或煤氣竈等可以給鐵壺加熱的設備
【適宜茶品】 極品老茶
【適用場合】 茶葉店、個人茶室、茶藝館等沖泡設施齊全、對衝泡、品飲有較高追求的場所
【操作流程】用蓋碗潤茶，然後把潤好的茶轉投到小壺中，用小壺沏泡品飲，待茶泡淡後投葉底到鐵壺中，在煮一兩次。
【注意事項】這是一套最隆重的泡茶方法，只推薦在沖泡極品老茶時使用。
怎麼樣泡普洱茶
普洱茶怎麼沖泡：
1、投茶量
沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有着密切的關係，富於變化。就雲南人的飲茶習慣而言，採用留根悶泡法時，沖泡品質正常的茶葉，投茶量與水的質量比一般1：15或1：20。
2、洗茶
沖泡普洱茶：普洱茶沖泡需先衝一次熱水，稱爲“洗茶”。大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用的。“洗茶”時注意掌握節奏，杜絕多次“洗茶”或高溫長時間“洗茶”，減少茶味流失。普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因爲普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃，材質宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶也可冷飲。
3、泡茶水溫
水溫的掌握對茶性的展現有着重要的作用。高溫有利於發散香味，有利於茶味的快速浸出。但高溫也容易衝出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。水溫的高低因茶而異。在沖泡部分高檔新青茶時，除直接降溫外，還可透過不加壺蓋或沸水高衝來降低水溫，避免因茶葉燙熟而產生“水悶氣”。
4、沖泡時間
沖泡時間長短的控制，目的是爲了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確。由於雲南普洱茶的製作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。陳茶、粗茶沖泡時間長，新茶、細嫩茶沖泡時間短；手工揉捻茶沖泡時間長，機械揉捻茶沖泡時間短；緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。
嫩度不同怎麼泡：
1、嫩度高
一般說來，嫩茶沖泡以“透”爲主，多透少悶。也就是說，在沖泡過程中不加蓋（杯蓋、壺蓋等），快速降溫，使茶香自然而緩慢揮發。因爲幼嫩的茶葉容易悶熟，如果過悶，會使香氣不易顯露，水味重。故浸泡時，應多透少悶，以透爲主。
2、嫩度低
較粗老的普洱質地厚實硬脆，沖泡以“悶”爲主，多悶少透。採用高溫和悶透結合的浸泡方法，“高溫”悶泡，出“粗老氣”，透過保持相對溫度，發掘茶品香氣，使茶葉滋味甘甜醇和不滯鈍。
普洱茶應該怎樣喝普洱茶要怎麼泡纔好喝
1、茶具，沖泡普洱茶首先要選好茶具。新手、新茶建議用功夫茶具或蓋碗茶具沖泡，較爲簡單方便。如果是4年以上的普洱茶，可選用紫陶或紫砂壺。紫砂壺具有良好的透氣性，泡茶不走味，能較好地儲存普洱茶的香氣和滋味。建議選擇身圓、壁厚、砂粗、出水流暢的紫砂壺。
2、投茶量，沖泡普洱茶時，投茶量要根據茶壺的容積大小和個人口味來定。一般3-5人，投茶6-9克，6-10人，投茶10-13克，可按具體人數斟情增減；若愛喝濃茶的可以適當多投一些。茶與水的比例在1：40左右。
3、水溫，沖泡普洱茶時，水溫也是影響普洱茶香氣、滋味的重要因素之一。一般以100℃的沸水沖泡普洱茶。保暖不好的茶壺，每次沖泡前要重新沸騰下開水，使其保持在100℃左右，才能把普洱茶豐富的內涵物質浸泡出來。
4、出湯，普洱茶沖泡前五泡5-7秒，六泡後7-10秒，10泡後可適度延長時間，以保持茶品口感衡定。隨着沖泡次數的增加，沖泡時間可以慢慢延長，但具體沖泡時間還是要視茶蕩的濃淡度靈活把握，有的普洱茶出湯慢，需泡2至3泡後才見馥郁芳香的茶湯。
普洱茶怎樣沖泡
普洱茶的沖泡方法如下：
準備材料：普洱茶、茶壺、水，茶杯
1、投茶：沖泡普洱茶，茶水比一般爲1：20-30，也就是每泡1克茶葉需要注水20-30ml，具體需要根據茶具來看。如果是蓋碗，規格爲150或180ml，可以投茶7-8g。如果是紫砂壺，容量爲200-300ml，可以投茶10g左右。
2、注水：對於新茶，沖泡水溫不宜低於90度；對於中期茶和老茶，可以直接用沸水沖泡，水溫不宜過低。投茶前先溫杯燙壺，提高茶具溫度，利於茶味的釋放。投茶後，第一衝需要潤茶，注入沸水浸潤茶葉，然後迅速倒掉。
3、沖泡：普洱茶比較耐泡，前面幾泡需要快入快出，左手注水完成後，右手蓋上蓋子，然後馬上倒出茶湯，不宜悶泡，這會降低茶葉的耐泡度。
4、出湯：注水後，散茶前三泡都可以快速出湯，後面每泡延長5到10秒。如果是緊壓茶出湯時間在10到15秒，具有出湯時間需根據個人口感來調整。味道重就加快出湯的時間，味道淡就延遲出湯時間。將公道杯中的茶湯分到品茗杯中，一般倒7分滿即可。
5、品茗：待茶湯稍涼，首先拿起品茗杯看其茶湯顏色，以及茶湯是否透亮有質感，如何放鼻前聞一下，再分三口喝完，品飲感受普洱茶茶湯的滋味。
普洱茶的沖泡方法
普洱茶的沖泡方法
普洱茶的沖泡方法， 普洱茶是一種後發酵茶，具有“長壽茶”的美稱，普洱茶不僅味道好，受到人們的喜愛，。普洱茶有很多保養身體的功效，對身體健康有很大的好處。以下是關於普洱茶的沖泡方法內容分享。
沖泡普洱茶準備工作
1.普洱茶沖泡用水和水溫：選用礦泉水或純淨水，水溫以90°C～100°C沸水爲佳。
2.置茶量：用茶刀順普洱茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取，可按飲茶人數多少決定取茶數量。若人少，可取普洱茶8～10克，人多可取普洱茶15-20克。
3.醒茶：將普洱茶葉放入茶壺，然後注入熱水(除可醒茶之外，它同時還具有提高普洱茶葉淨度的作用)後倒掉。
4.沖泡器具選擇
(1)土陶瓷壺：由於普洱茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現出普洱茶的色、香、味等品質特徵。土陶瓷壺一般體積較大，其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻，故土陶瓷壺是沖泡普洱茶的最佳器皿。
(2)紫砂壺：紫砂壺的透氣性和保溫性也可作爲沖泡普洱茶的器皿。
(3)蓋碗杯：蓋碗清雅靈便，也不失爲沖泡普洱茶的器皿。
(4)杯子的選用：最好選用大一點的、晶瀅剔透的玻璃杯最好。這樣纔有利於觀賞普洱茶獨具魅力的湯色。熟普洱茶宛如琥珀、瑪瑙且久泡其豔不減其味不退;生普洱茶清亮光潤，宛如油膜包裹的蜜汁，久泡其色如故其味不減。
(5)普洱茶初學者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡普洱茶。玻璃杯和蓋碗硬度較好，能客觀公正的顯示普洱茶的茶性。另外，玻璃杯和蓋碗能見度很好，宜於觀看茶湯，鑑其好壞。要享受普洱茶就可因人而宜，選擇土陶瓷壺或紫沙壺了。
普洱茶沖泡基本步驟
1.備具：準備好茶具及普洱茶。
2.溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。
3.投茶：將普洱茶置入壺中。
4.潤茶：沸水衝入壺中，快速倒去以醒茶。
5.沖茶浸潤：根據實際情況掌握沖泡時間。
6.分茶：壺中的普洱茶茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中。
普洱茶投茶量
沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有着密切的關係，富於變化。就雲南人的飲茶習慣而言，採用留根悶泡法時，沖泡品質正常的茶葉，投茶量與水的質量比一般1:40或1:45。
如果採用"功夫"泡法，投茶量可適當增加，透過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。例如熟茶、陳茶可適當增加，生茶、新茶適當減少等等。
沖泡普洱茶
普洱茶沖泡需先衝一次熱水，稱爲"洗茶"。"洗茶"概念出現於明代，《茶譜》(明朝)載"凡烹茶，先以熱湯洗茶葉，去其塵垢、冷氣，烹之則美。
"對於普洱茶，"洗茶"這一過程必不可少。因爲大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用的。"洗茶"時注意掌握節奏，杜絕多次"洗茶"或高溫長時間"洗茶"，減少茶味流失。普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因爲普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃，材質宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶也可冷飲。
1、備具：準備好茶具及普洱茶。
2、溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。
3、投茶：將普洱茶小心置入壺中。
4、潤茶：沸水置入壺中，快速倒去以喚醒茶葉。
5、沖茶浸潤：根據實際情況掌握沖泡時間。
6、悶茶：倒入沸水後，蓋上蓋子悶約5秒鐘左右，馬上到出。
7、出湯過濾：出湯時將茶漏放在茶海上，過濾茶湯中的碎茶。
8、分茶：壺中的茶葉現過濾於公道杯中，同時保持茶湯均勻，再分別均勻的分入小杯中。
普洱茶泡茶水溫
水溫的掌握對茶性的展現有着重要的作用。高溫有利於發散香味，有利於茶味的快速浸出。但高溫也容易衝出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。
水溫的高低因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡;用料較嫩的高檔芽茶(如較新的宮廷普洱)、高檔青餅適宜適當降溫沖泡。避免高溫將細嫩茶燙熟成爲"菜茶"。在沖泡部分高檔新青茶時，除直接降溫外，還可透過不加壺蓋或沸水高衝來降低水溫，避免因茶葉燙熟而產生"水悶氣"。
普洱茶沖泡時間
沖泡時間長短的控制，目的是爲了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確。由於雲南普洱茶的製作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。陳茶、粗茶沖泡時間長，新茶、細嫩茶沖泡時間短;手工揉捻茶沖泡時間長，機械揉捻茶沖泡時間短;緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。
普洱茶的功效與作用
（一）普洱茶的功效
中醫認爲普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效.
現代醫學對普洱茶功效的研究得出的結論，即普洱茶有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便祕、解酒等20多項功效。
而其中暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤爲突出。
（二）普洱茶的作用
1、防癌、抗癌
樑明達、胡美英教授用細胞培養及電子顯微鏡方法，對普洱茶的抗癌作用進行了十多年的研究，發現普洱茶殺癌細胞的作用最爲強烈，甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用。飲普洱茶能防癌。
2、養胃、護胃
在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附着於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。
3、健牙護齒
普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫科大學曹進教授用普洱健齒茶進行抑制變形球菌附着能力試驗，發現普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用，濃度爲1%時效果最佳。
4、消炎、殺菌、治痢
醫藥界研究及臨牀實驗證明，雲南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細菌性痢疾，這與雲南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。
5、抗衰老
茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其他茶樹品種，抗衰老作用優於其他茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮着重要作用，起到了養生健體、延年益壽的功效。
6、降三高
普洱茶之所以能夠降低人體三高，正是因爲普洱茶富含的茶多酚、兒茶素等酚類物質。茶多酚能明顯抑制S體內膽固醇、甘油三脂（均爲血脂主要成分）含量的上升，並能促進脂類化合物從糞便中排出，還能改善毛細血管壁的彈性，因此，對預防和緩解動脈粥樣硬化、高血壓及肥胖都具有重要作用。
普洱茶怎麼泡？
一、條件:1.沖泡水溫:通常是100℃的沸水，至少不低於90℃。2.茶葉量:茶葉與水的比例爲1克:50克，或茶葉量爲容器容量的20%左右。最好將壓制好的茶葉放在一邊，暴露在空氣中2周，這樣沖泡出來的口感更好。3.水的選擇:純淨水、礦泉水、山泉水優先。燒水時，不宜過度燒開，以免水中氧氣過少，影響茶葉的活性。二、茶具:1.壺:宜選擇大肚壺，因爲普洱茶濃度高。用肚子大的壺可以避免茶湯太濃。建議選用瓷壺、陶壺、茶壺作爲材質。2.杯或碗:喝普洱茶也可以用瓷蓋碗。瓷碗使用方便，造型現代典雅，有助於觀賞普洱茶的色澤。需要注意的是，氣溫高，小心燙傷手。三。步驟/方法暖器:先用開水加熱茶具，主要用來暖壺暖杯。同時可以洗餐具，再加入茶葉；潤茶:衝入茶具容量1/4左右的開水，然後迅速倒掉，以清洗茶葉中的雜質，使茶葉甦醒；頭:倒入開水10秒左右，將茶葉倒入公杯，將過濾網放在公杯上，過濾掉碎茶。然後你可以把它倒進每個小瓷碗裏，等它熱了就可以喝了。品嚐:在茶湯入口，稍停片刻，仔細感受茶的醇度；捲舌頭讓茶湯遊過口腔的每一個部位，浸潤所有的味蕾(不同部位的味蕾通常會感受到不同的茶湯味道)，體驗普洱茶的潤滑和甘甜；當你進入喉嚨，你就能體會到普洱茶柔和醇厚的魅力。A.每次泡的時候都要倒進公平杯裏慢慢喝。不能在鍋裏泡太久，不然燉茶不好。B.普洱茶即使在變冷後也充滿了風味，所以可以在夏天變冷，或者在冷凍後變冷。喝吧。注意事項:另外，不宜用保溫杯沖泡普洱生茶，這樣會把茶葉燉爛，影響普洱茶的獨特風味。喝名茶也一定要注意。
普洱茶的沖泡方法是什麼
普洱茶是“可入口的古董”，不同於別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會隨着時間逐漸升值。下面是我精心爲你整理的普洱茶的沖泡方法，一起來看看。
一、洗茶、泡茶：
1、先用沸水燙熱茶具，放入茶葉;水沸後關火，沸水醒茶(使茶葉漸漸展開)、洗茶(除了可以喚醒茶葉的味道之外，它同時還具有將茶葉中的雜質一併洗淨的重要任務。)
2、沸水洗茶。第一次沖泡速度要快，衝入的沸水馬上就倒出，因爲它只要能將茶葉洗淨即可，不須將它的味道浸泡出來，然後用此洗茶的沸水來燙杯，之後倒掉不要。一般生普洱茶洗1次，熟普洱茶洗2次。
3、頭道。倒沸水沖泡3-5秒鐘，出茶湯倒入公道杯中，濾網放到公道杯上，過濾碎茶，讓湯色清亮。然後就可以倒入各個小瓷碗，溫了就可以喝了。
4、2-4道茶，每泡5-15秒鐘，然後三泡茶都不需加溫，因爲茶葉漸漸開展。時間泡長湯色太濃不好看，味也不好喝，當然濃淡的選擇就可依照人喜好來決定。
5、5-N道茶，每增加一泡即增加5-10秒鐘，以此類推，泡至無味爲止。
二、關鍵點：
1、沖泡普洱時茶葉份量大約佔壺身1/5，最好將茶餅、茶磚、茶沱撥開後，暴露
空氣兩週，再衝泡味道更棒!
2、一定要用沸水洗茶和沖泡。
3、每次泡好要倒入公道杯裏慢慢喝，不能泡在壺裏太長時間，否則燜熟茶葉不好。
4、每泡間隔10-20秒，降溫等到第四泡再加溫，而後再三泡以上。老茶則可以每
二泡加溫但間隔要更久。
5、另外，也可以一起泡幾道，茶湯並在一起喝，普洱茶即使變冷以後還是風味十
足，所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以後再喝。
三、定點沖泡法(茶藝)(考究點)分爲10個步驟：
1、“孔雀開屏”，即向客人展示茶具;
2、“溫壺滌器”，即以沸水沖洗茶具;
3、“普洱入宮”，即撮茶入碗，投茶量爲茶碗之1/4;
4、“游龍戲水”，即以銅壺之沸水呈45度角快速衝入蓋碗，令茶隨水流翻滾而洗
滌，充分釋放其真味;
5、“淋壺增溫”，即以碗中茶湯淋洗公道壺;
6、“祥龍行雨”，即以銅壺之沸水由低至高衝入蓋碗;
7、“出湯入壺”，即將碗中茶湯拂去浮沫後倒入公道壺(第1-3泡，5-10
秒鐘，每增加一泡即增加5-10秒鐘，);
8、“鳳凰點水”，即將茶湯以“鳳凰三點頭”之勢倒入公道壺中;
9、“普降甘霖”，即將壺中茶湯均勻地依次倒入品茗杯(碗)中(以七分滿爲度);
10、“齊眉敬奉”，即將品茗杯(碗)呈園狀放置於托盤中，然後舉杯齊眉一一奉敬。
四、茶具。
1、壺：宜選腹大的壺，因爲普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質宜選陶壺、紫沙壺。
2、杯或碗：試茶一般也以瓷蓋碗爲佳，聞其香氣。但在飲用如普洱毫峯之類嫩度高的名茶時，則應選透明玻璃杯，這樣，沖泡時芽尖矛頂水面而後徐徐下沉，如雨後春筍，芽影水光相映交輝。品飲名優茶，還必須講究。
3、另外，不宜用保溫杯沖泡普洱生茶，那樣會悶熟茶葉，影響你品飲生茶的特有風味。爲了上班時方便泡茶，也可以用飄逸杯泡茶，因爲杯中就有過濾網了，下面那層如公道杯一樣。
1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化。法國巴黎聖安東尼醫學院臨牀教學主任艾米爾·卡羅比醫生用雲南普洱沱茶臨牀試驗證明:"雲南普洱茶對減少類脂化合物、膽固醇含量有良好效果"。中國昆明醫學院也對雲南普洱沱茶治療高脂血病作了55例臨牀試驗，並與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對比，普洱茶的療效高於安妥明。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖症的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。
2、防癌、抗癌。樑明達、胡美英教授用細胞培養及電子工業顯微鏡方法，對普洱茶的抗癌作用進行了十多年的研究，發現普洱茶殺癌細胞的作用最爲強烈，甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用。飲普洱茶能防癌。
3、養胃、護胃。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠，甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附着於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。
4、健牙護齒。普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫科大學曹進教授用普洱健齒茶進行抑制變形球菌附着能力試驗，發現普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用，濃度1%時效果最佳。
5、消炎、殺菌、治痢。醫藥界研究及臨牀實驗證明，雲南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細菌性痢疾，這與雲南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。
6、抗衰老。茶葉中兒茶素類化合物具有抗衰老的作用，雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其它茶樹品種，抗衰老作用優於其它茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮着重要作用，起到了養生健體、延年益壽的功效。
普洱茶沖泡正確方法
一、普洱茶沖泡正確方法
1.基本配置:普洱茶的喝法包括選茶、備具、擇水、投茶、喝法5個環節。喝普洱茶最好選用景德鎮等地生產的專用薄胎瓷器皿，因爲陶瓷器皿泡茶不走味，能較好保持普洱茶的香氣和滋味。
(1).先要備有紫砂壺或蓋碗,公道杯一個，幾個小瓷碗，濾網和濾網座，接水盤一個
(2).水原則上應選用軟水，如純淨水、礦泉水等，也可用符合飲用水標準的自來水，如果是山泉水，那就更好。水溫對茶湯的香氣、滋味都有很大的影響，所以普洱茶要求用100℃的完全沸水沖泡，才能泡出普洱茶的香。
2.沸水沖洗茶具後，用小刀翹一塊下來放在杯子裏(其實是有一種專門的鋼刀來搗碎，像俠客的紅布飛鏢一樣的東西，超市有賣，不過目的是搗碎，不用那麼麻煩)，放茶入壺或蓋碗。然後用剛燒開的水沖泡，幾分鐘後把水瀝乾。再倒入開水泡，再過幾分鐘再瀝乾（這個過程叫醒茶，具體洗幾次看你的口味濃淡來定），然後再倒入開水就基本可以喝了。普洱茶一般用功夫茶的泡法來喝。爲了使茶香更加純正，要進行溫茶，即第一次衝下的沸水立即倒出，溫茶可進行1～2次，速度要快，以免影響茶湯的滋味。正式喝普洱茶時，1分鐘左右即可將茶湯倒入杯中，茶底繼續喝，隨着喝的次數增加，喝的時間可慢慢延長，衝1分鐘作用逐漸增加至數分鐘，這樣泡出的普洱茶茶湯才比較均勻。喝普洱茶時，爲了充分品嚐到普洱茶的特點，需要有正確的普洱茶喝法。
二、普洱茶怎麼品
1、喝普洱茶首先要品香，普洱茶的香氣特點就是陳香顯著，陳香味是普洱茶在後發酵過程中，以茶多酚爲主的多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成了一些新的物質所產生的綜合香氣，有的似桂圓香，有的似檳榔香等，是一種令人感到舒服的氣味。如同烏龍茶中鐵觀音有“音韻”，武夷巖茶有“巖韻”一樣，普洱茶所具有的是陳韻，這是普洱茶香氣的.最高境界。如有黴味、酸味等則爲不正常。
2、喝普洱茶要品味，普洱茶湯的滋味甘甜、滑潤、厚重。甘甜就是茶湯入口要有明顯的回甜味，刺激舌面、兩頰、舌底不斷地生津，因爲在發酵的過程中，大分子碳水化合物被分解成小分子的糖及可溶性糖，蛋白質被分解爲氨基酸。滑潤是茶湯要柔順滑潤、滋味醇正、清爽平和，刺激性不強，毫不阻滯地從口腔流向喉嚨和胃部，沒有叮、刺、掛、麻的感覺。厚重是指茶湯濃稠而不淡薄，入口後味覺香濃而不寡淡。
3、喝普洱茶時要注意茶的湯色，普洱茶的湯色有五種，即寶石紅、瑪瑙紅、琥珀紅、泛青黃、褐黑。正常普洱茶湯的顏色紅濃明亮，湯色紅濃剔透是高品質普洱茶的湯色，黃、橙色過淺或深暗爲不正常，湯色混濁不清則屬於品質劣變。鑑別普洱緊壓茶的質量除內質特徵與以上相同外，外形主要有如下要求，形狀勻整端正；棱角整齊，不缺邊少角；橫紋清晰；灑面均勻，包心不外露；厚薄一致，鬆緊適度；色澤以黑褐、棕褐、褐紅色爲正常。
三、普洱茶儲存必備條件
①溫度
溫度應以當地環境爲主，不刻意的人爲干擾溫度，自然爲主，可長年保持在攝氏20～30度之間，太高的溫度反而會使茶葉加速發酵變酸。
②溼度
溼度應人爲相應控制，最大溼度不要高於“75%”。東北、華北、西北，以及昆明地區存茶，要適當增加溼度，尤其是冬季，更要增加溼度，北方、西北冬天有暖氣，溫度很適合茶的轉化，但很乾，增加溼度到50%左右，就很好了。在夏天，長江流域，雨水很多，要防止茶葉受潮，高處存放，最好在二樓以上，離牆堆碼。
③儲藏環境
不可放在有生活異味和工業異味的環境，如有單獨的存放環境就更加理想，保證無異味侵擾。家庭存茶，要遠離廚房、衛生間、化妝品、肥皂洗衣粉，以及吸菸環境。
④幹倉
乾燥倉庫存放的茶，轉化緩慢，保留茶葉的本身香氣，茶麪光澤度好，是購茶首選，此類茶，存放過程中，每半年翻動一下，有利於轉化，幹倉茶轉化自然，香氣保留得好，苦味、澀味慢慢轉化，變得協調，品飲時，滋味不會大起大落。
溼倉茶：在高溫和高溼的南方倉庫存放，過去還存放在四壁流水的防空洞裏，黴菌大量滋生，茶表面有可能產生過黴變，這樣的茶，經過幹倉退倉後，茶表面黯淡無光澤，嗅幹茶，“嗆”的感覺明顯，開湯，湯色轉紅，甚至很透亮，但無香氣，滋味中，有明顯“掛喉”的刺激，很不舒服，輕度感冒的人，飲後，咳嗽加劇。
普洱茶在經歷歲月的洗禮之後，最終留下的就是“精”（茶滋，茶韻），“氣”（茶香），“神”（茶味，茶本質）。只有幹倉茶才能如此“長命百歲，還能活力依舊”。普洱茶貴在自然，存放亦然。
普洱茶怎麼泡才正確方法
沖泡普洱茶的方法可以從選茶、備具、擇水、投茶、喝法這幾個方面着手。
1、選茶
以古樹普洱茶爲優，古樹普洱茶以其無污染、口感獨特、營養豐富等特點更顯珍貴。
2、備具
先要備有紫砂壺或蓋碗，公道杯一個，幾個小瓷碗，濾網和濾網座，接水盤一個。
3、擇水
原則上應選用軟水，如純淨水、礦泉水等，也可用符合飲用水標準的自來水，如果是山泉水，那就更好。
4、投茶
在沸水沖洗茶具後，用小刀翹一塊下來放在杯子裏，放茶入壺或蓋碗。其中醒茶過程，用剛燒開的水沖泡，幾分鐘後把水瀝乾。再倒入開水泡，再過幾分鐘再瀝乾。
5、喝法
正式喝普洱茶時，1分鐘左右即可將茶湯倒入杯中，茶底繼續喝，隨着喝的次數增加，喝的時間可慢慢延長，衝1分鐘作用逐漸增加至數分鐘，這樣泡出的普洱茶茶湯才比較均勻。
普洱茶泡茶水溫建議：
水溫的掌握，對普洱茶茶性的展現有着重要的作用。高溫有利於發散香味，有利於普洱茶茶味的快速浸出。但高溫也容易衝出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。確定水溫的高低，一定要因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡；用料較嫩的高檔芽茶（如較新的宮廷普洱茶）、高檔青餅普洱茶適宜適當降溫沖泡。
雲南大部分地區屬於高原，沸水溫度低於沿海、平原地區。如昆明的沸水溫度在94℃左右，適合直接沖泡絕大多數普洱茶熟茶，對於普洱茶青茶，除部分高檔茶外，大部分也可直接用沸水沖泡。在沖泡部分高檔新普洱茶青茶時，除直接降溫外，還可透過不加壺蓋或沸水高衝來降低水溫，避免因普洱茶燙熟而產生“水悶氣”。
怎麼沖泡普洱茶？
泡普洱茶的方法，用同心杯也可以，用功夫茶具也可以。功夫茶具的泡法：
（一）標準飲用法
一、
條件
1.
沖泡水溫：通常用100℃沸水，至少不能低於90℃。
2.
置茶量：茶水比例爲1克:50克，或置茶量爲容器容量的20%左右，最好將緊壓茶撥開後，暴露在空氣中2星期,沖泡味道更佳。
3.
用水的選擇：純水，礦泉水和山泉水尤佳。煮水時不宜過度沸騰，這樣水中的氧氣過少，會影響茶葉的活性。
二、
茶具
1.
壺：宜選腹大的壺，因爲普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質宜選瓷壺、陶壺、紫砂壺。
2.
杯或碗：飲用普洱茶也可以使用瓷蓋碗。瓷蓋碗使用方便，造型現代優雅，並且有助於觀賞普洱茶的湯色。要注意的是，溫度較高，小心燙手。
另外，不宜用保溫杯沖泡普洱生茶，那樣會燜熟茶葉，影響普洱茶的特有風味。
品飲名優茶，還必須講究。
三、
步驟
1.
日常沖泡
1.）溫壺滌具：先用滾水燙熱茶具，主要起溫壺溫杯的作用，同時可以滌具，隨後放入茶葉；
2.）潤茶：衝入約茶具容量
1/4
的滾水，然後快速倒去，以此清洗茶葉中的雜質，並且喚醒茶葉；
3.）頭道。倒沸水沖泡
10.秒左右，出茶水到公道杯中，濾網放到公道杯上，過濾碎茶。然後就可以倒到各個小瓷碗，溫了就可以喝了。
a.
每次泡好要倒入公道杯裏慢慢喝，不能泡在壺裏太長時間，否則燜熟茶葉不好。
b.
普洱茶即使變冷以後還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些,或者是冰過以後再喝。
c.
茶葉的浸泡時間，視茶葉的情況而不同，一般緊壓茶可以稍短些，散茶可以稍長些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍長些，剛開始泡可以稍短些，泡久了可以稍長些。
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