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生普洱茶和熟普洱茶怎麼喝

欄目: 綜合知識 / 發佈於: / 人氣:1.13W

生普洱茶和熟普洱茶怎麼喝

生普洱茶和熟普洱茶的喝法和步驟略有不同:

1. 生普洱茶:一般用茶壺或紫砂壺泡茶。先用熱水把茶具燙一下,將適量的茶葉放入茶壺或紫砂壺中;然後用100℃左右的熱水沖泡,浸泡時間控制在15-20秒鐘,第一泡可以倒掉;接下來的泡法是先倒掉茶中的餘水,再倒入熱水焯茶葉、兌飲用。

2. 熟普洱茶:一般用瓷茶具或透明玻璃茶具泡茶,水溫以95℃左右爲宜。先把茶葉放入泡茶器中,沖泡時間控制在5-10秒鐘,浸泡時間越久,口感越濃。可以選擇先聞茶香,再喝一口,最後細細品味。熟普洱茶也可以多泡幾次,茶味會逐漸變濃。

總的來說,喝普洱茶需要注意控制泡茶時間和水溫,不宜過濃或過淡,讓茶味適中,最終達到口感舒適的效果。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

普洱茶生茶和熟茶的沖泡方法有不同嗎?

有。

1、水溫不同:生普洱茶的泡法。一般生茶的水溫在80--95度左右,不建議太燙的開水沖泡。在沖泡熟普洱茶的時候也是可以採取功夫茶的沖泡茶具和沖泡方式,水溫一定是要達到100度,3-5克幹茶配於100-150毫升水是比較合適的比例。

2、洗茶:普洱生茶需要洗茶,一般洗一到兩遍。出湯後要開啟壺蓋或碗蓋,否則茶葉的香氣容易揮發。熟茶在沖茶的時候對於頭兩次的茶湯是不要倒掉了,而且大家一定是要注意不要攪翻和搖晃。

喝普洱茶注意事項

普洱茶宜淡飲,沒有宜濃飲臨時飲用過濃普洱茶話會使人體推陳出新性能平衡,削弱腸胃對於食物中鐵質的吸引惹起血枯病或者維他命B缺少症。

忌飯前飯後少量飲普洱茶:飯前少量飲用普洱茶,會和緩唾沫,反應食物食積。飯後飲用要擇時而飲,沒有宜自覺。餐始終較好連綿一時辰能力真正到達養生衛生的好成效。

以上內容參考  百度百科-普洱生茶、百度百科-普洱熟茶

生熟普洱茶的沖泡方法

1、溫杯

水煮沸後注入蓋碗、茶壺等器具,以清潔茶具和提高茶具溫度。溫杯後投茶7g,第一泡洗茶,倒入熱水浸泡茶葉5秒後直接倒掉,以清潔茶葉表面雜質,同時起到潤茶的作用。

2、沖泡

採用定點注水的方式,緩慢的將熱水衝入蓋碗中。沖泡普洱生茶,水溫以95-100度爲宜,注水150-180ml左右。前四泡控制快速出湯,之後每一泡延長10-15秒的浸泡時間,不宜久泡,以免苦澀。

3、出湯

茶湯先倒入茶海,再倒入茶杯,瀝乾茶湯,平均注滿每個茶杯。端起茶杯,先聞香、觀色,再細細啜飲,分三口品味。也可以用紫砂壺沖泡普洱茶,一般選用200-300毫升的壺,投茶10g左右。

泡生普洱茶注意事項

普洱茶多爲壓緊型,第二泡時茶葉往往沒有完全展開,所以精華要從第三泡開始,一般三到五泡是普洱茶口感較好的時候。如果是陳年茶磚、茶餅的話,應先用茶刀取下部分茶葉,通風處放置兩星期後再衝泡,這時沖泡出來的普洱茶味道更好。

喜歡喝普洱茶當然要深入並且仔細的瞭解其沖泡的注意事項,這樣才能避免出現錯誤的沖泡步驟,也能使得沖泡出來的普洱茶更加醇正。

普洱生茶和熟茶的泡法普洱茶生茶熟茶怎麼泡

1、普洱生茶在沖泡時,先拿起茶夾夾取茶杯,停放在茶洗上方,再將剛燒開的沸水澆淋茶杯上進行清洗消毒。隨後將5~6g的生普洱茶投入茶杯中,注入90~95℃的開水沖泡,並在3秒內倒掉茶湯,把生普洱茶中的不潔物和異物洗掉。之後再次往茶杯中注入開水,在此過程中水柱要靠近杯璧,緩慢注水,並等待7~10秒鐘的時間,出湯後即可品飲。需得注意的是,普洱生茶茶性寒涼,在品飲時需得小口飲用。

2、普洱熟茶在沖泡時,先將紫砂壺上的壺蓋開啟,往裏面注入剛燒開的沸水,再蓋上壺蓋,用沸水澆淋紫砂壺壺身清洗消毒。然後拿起茶夾夾取茶杯,澆淋沸水將茶杯燙洗乾淨。接着往紫砂壺中投入3~5g的普洱熟茶,注入沸水,並在5秒內倒掉茶湯洗茶,之後再洗一遍普洱熟茶。繼續往紫砂壺中注入沸水,蓋上壺蓋,燜泡1~2分鐘後人們會嗅到芬芳茶香,這時需將茶湯依次倒入茶杯中品飲即可。

普洱茶怎麼沖泡?生普和熟普有什麼區別?

普洱茶的沖泡首先要用乾淨的的煮茶工具。一方面是爲了更好沖泡的環境,另一方面也是爲了加熱蓋碗。茶葉投入普洱茶進入蓋碗。換句話說茶與水的比例對整個煮茶的口感危害很大。強烈建議100度以內蓋碗,5克以內投茶爲宜。一定要記住菩薩怕淡,普洱茶最是怕濃。特別有烏龍潮汕功夫茶習慣性的普洱茶新手,千萬不要用烏龍茶的量來泡普洱茶,這樣會太濃,因爲普洱茶種植區的海拔更高,含量更豐富。潤茶引入沸水,投入茶葉蓋碗中,沖洗一兩次,使茶葉充分清醒屈伸。不建議喝潤茶的湯色,加熱後扔掉或立即扔掉。一定要注意加水的溫度和加水的手法。

生普洱茶和熟普洱茶有哪些區別?

生普洱茶經過陳化過程中,茶葉的質量會受到茶葉儲存的自然環境和溫度的外部因素的危害,所以同一種茶管狀發生。不同的人儲存兩年後,口味會有所不同。透過人工堆積的形式進行陳化,人爲因素操縱陳化的自然環境,質量陳化相對穩定。總之,普洱茶透過傳統工藝的生產加工,儲存了茶葉的原汁原味。然而不同的地區、不同的海拔、不同的冠狀直徑、不同的季節、不同的炒茶習慣、自然環境和儲存時間,創造了普洱茶的各種口味都是不同的。

生普洱茶和熟普洱茶外觀和顏色都有什麼不同?

從普洱茶成型和發貨的過程來看,普洱生茶沒有醇厚,普洱熟茶是醇厚的,這也是它們最本質的區別。普洱生茶呈淺綠色,顏色相對明亮,而普洱熟茶呈淺棕色、糉子色、灰黑色中重度醇厚,看起來暗淡。通常根據茶餅的顏色更直觀地區分普洱熟茶或普洱生茶。

生普洱茶的幹茶顏色以綠色和深綠色爲主。茶湯的顏色以黃綠色爲主,透過時間的老化也會發生變化。新茶的底部以綠色和黃綠色爲主。普洱生茶的味道不同,苦味並舉,回甜生津止渴快。心苦、澀、甜、甜等味道,花果香胡立強。

生熟普洱茶的沖泡方法

泡生茶要讓茶隨水轉,泡熟茶要茶不動,水位平緩上升。

1、泡生茶,要讓茶隨水轉:以一般蓋碗爲例,通常容量在125-150ml,投茶8克左右。水燒開後,等壺裏的沸水平息,然後採用定點注水,壺嘴離蓋碗3釐米,同時壺嘴與蓋碗內壁成15-30度斜角,剛注水時,水流要衝在碗底收腰處,出水要粗要急,當水流沿着蓋碗旋轉時就會帶動茶葉也旋轉起來,茶葉的香氣隨即散發出來。

2、泡熟茶,要茶不動,水位平緩上升:蓋碗同上,也是定點注水,壺嘴離蓋碗約4-5釐米,與蓋碗內壁幾成90度直角,注水時,細水恆流,讓水流沿着蓋碗內壁緩緩地往下漫溢,慢慢滲透進熟茶裏面,又慢慢溢出茶麪,茶湯也隨即慢慢變得紅潤,陳香隱現。

按照“生茶轉、熟茶柔”的原則來沖泡,就會發現生茶的香氣明顯,且滋味豐富,變化多樣;以柔來泡熟茶,則暗香潛伏,口感醇厚順滑且纏綿。

挑選熟普洱茶的注意事項

觀察茶餅:熟普洱茶爲緊壓型的圓形茶餅狀,大家在挑選熟普洱茶的時候,可以先透過好好觀察熟普洱茶的茶餅形狀,以及其中的茶葉外形。

再來判斷熟普洱茶是否屬於品質好的級別,真正的熟普洱茶,幹茶葉是屬於褐紅色,呈豬肝色與灰白色,再來看茶葉的勻整度以及鬆緊度,緊緻勻整加上肥壯等特點的,便是屬於一款好的熟普洱茶。

如何泡普洱生茶與熟茶

生茶:洗一次茶就夠了溫度90度就夠了,浸泡時間要短,出茶要快

熟茶:要洗2次,可以浸泡時間稍久

普洱茶應該怎樣喝?

①根據普洱茶的年份、生、熟茶選擇泡茶的器皿、水的溫度和投茶量。

②普洱茶使用95~100℃的沸水沖泡,泡出普洱茶的香氣和滋味。

③普洱茶潤茶可進行1、2次,衝下沸水立即倒出,速度要快。

④是否加用濾網看幹茶情況而定。

⑤正泡時,前幾泡出湯宜快,隨着泡數增加,泡茶時間可慢慢延長。

普洱生茶與熟茶的沖泡方式有什麼區別?喝普洱生茶有哪些好處?

普洱茶是很多人都鍾愛的一種茶,聞起來芳香濃郁,喝起來沁人心脾。而且普洱茶也分爲生茶和熟茶,茶不一樣,所以茶的沖泡方式也不同,跟小編來看一下到底有什麼區別吧。

1,普洱生茶在沖泡時茶水比例爲1:30或1:35。熟茶在沖泡時茶水比例是1:30或1:33。生茶通常沖泡5~8秒後就會出湯。而熟茶在泡10~15秒後纔可以出湯。並且生茶在沖泡時必須要進行洗茶。而普洱熟茶需要用功夫茶的沖泡方式泡茶。

2,生茶與熟茶在沖泡時候的水溫也不同。因爲生茶和熟茶最大區別就是因爲生茶沒有透過炒制,所以苦澀味比較重。所以在沖泡的時候必須要降低這種味道纔可以讓茶的口感更香醇,通常來說可以適當降低泡茶的水溫。達到使茶香醇的目的。而且泡生茶的時候,不要蓋茶杯,蓋蓋子容易熱氣受到悶茶,就會容易產生酸味。導致茶的口感不香醇。

3,正因爲生茶是沒有透過炒制的,熟茶是透過炒制的,所以熟茶就需要用滾燙的水去沖泡了,這樣可以激發茶水中的香氣,而且熟茶是透過發酵處理的。可能會在製作過程中材料一些異味和灰塵。如果用高溫的水沖泡的話,會將這些灰塵和異味洗掉。所以熟茶就要用燙水去泡,高溫的水去泡。

4,普洱茶性溫和,耐儲藏,功效多,所以普洱生茶可以抑制體內膽固醇合成,從而降低血中膽固醇。甘油三酯及遊離脂肪酸含量。並且普洱茶可以舒張血管對血壓控制也有一定功效。然後普洱茶對胃腸道黏膜有明顯保護作用,可以加強腸道蠕動,促進消化。降血脂,淨化血液保護血管壁等功效。而且現代研究表明生茶富含茶多酚,氨基酸,維生素營養成分言之具有暑解熱之功,又具增添營養之效。

生普洱和熟普洱怎麼泡

普洱生茶與普洱熟茶的沖泡方法 

網友提問:如何沖泡普洱茶?

在講這個問題之前,首先要明白:普洱茶有生茶與熟茶的區別,兩者在口感和色香味上有較大的差異,沖泡方法也有所不同。

普洱生茶與普洱熟茶的區別

1、一個沒經過“渥堆”這道工序(生茶),一個經過“渥堆”這道工序(熟茶)。

2、普洱生茶是指毛茶不經過“渥堆”,完全依靠自然轉化而成。

3、普洱熟茶是指毛茶經過“渥堆”,透過溼熟作用,以人工方式速成發酵,轉化茶葉內含物質,減除苦澀味,使滋味變醇,縮短其陳化階段。

一、普洱生茶的泡法

1、備具:沖泡茶時,茶具需備好,同時要把水燒上(以山泉水爲佳)。

2、溫杯:用沸水把杯盞燙一遍,既燙洗了杯具,同時也使杯具有一定的溫度。

3、投茶:放5克茶(3—5年生茶的投放量較新生茶要少些)。

4、洗茶:將普洱茶表層的不潔物和異物洗去,才能充分釋放出普洱茶的真味。

5、沖泡:90℃—95℃沸水沖泡(3—5年生茶的沖泡水溫較新生茶要提高些),水柱靠近蓋碗內壁,緩慢注水。

6、出湯:時長7—10秒即可將茶湯倒入公道杯中,再分到品茗杯中。

溫馨提示:

出湯速度由快變慢,前三泡茶宜較快速出湯,往後的茶可適當延長時間。

7、觀察湯色:普洱生茶,未經渥堆發酵,湯色較淺,黃綠色,晶瑩剔透。

二、普洱熟茶的沖泡方法

1、備具:蓋碗或紫砂壺。

2、溫杯:把杯子提高到暖熱的溫度,投茶注水後可不至水溫快速下降,泡茶更好。講究的話,應該每泡都要溫杯。

3、投茶:用微電子秤精確測量取3-5克幹茶配於100-150毫升水爲宜。

4、洗茶:因爲經過渥堆工藝,茶質破損較大,茶表層易形成一些不易溶於水的成分,從而影響茶湯的真實性,因此一般頭兩道的茶湯沖掉不要。

5、沖泡:100℃沸水沖泡。

6、出湯:7-10秒即可出湯。

溫馨提示:

注意注水入壺(碗)的力度不宜過重、不宜攪翻,不宜搖晃,不宜靜置較長時間後再次沖泡,以免使茶湯渾濁、茶味失真。

8、觀察湯色:熟普,由人工發酵加工而成,湯色爲深紅色或褐紅色。

生普洱茶和熟的功效與作用及食用方法是什麼?

生普洱茶

功效:清理腸道,有降脂,提神。

作用:生普洱減肥效果好一點,但是對胃的刺激比較大。

食用方法:100℃的沸水沖泡

熟普洱茶

功效:有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便祕、解酒等20多項功效。

作用:消肉食,逐風痰,泄熱,解毒,生津,止渴。治痧氣腹痛,乾霍亂,痢疾。

食用方法:每餐之間飲用或搭配3餐皆可。一定要用沸騰滾燙的水來泡普洱茶。

普洱茶8克沖泡150毫升的熱開水,水溫在90-100,生茶略低於熟茶,沖泡時間不宜過長,前幾泡5-10秒即可出湯,即便是熟普,對腸胃也有一定的刺激,不宜空腹喝,不宜茶湯過濃;普洱年份越久越好是相對的,重點還是茶本身的品質決定了茶的好壞。

儲藏

1、如果所購買的普洱茶熟茶出廠日期是在半年以內的,那麼存放方法在一年之內其實無需太過於刻意去製造存放環境空間,就和上面的存放方法一樣就可以。因爲出廠在半年左右的熟茶,在自然通風的空間當中存放一年左右,其茶性還有繼續自然轉換的空間,並不會讓茶氣消散。

2、如果購買的茶在2年以上的,那麼其茶性自然轉換的空間已經利用完了,存放方法可適當調整,例如,在自然通風無異味不潮溼的空間內,但是儘量可以將這空間縮小,有條件的話,可以用乾淨無異味,且透氣性好的大陶罐,將熟茶放在裏頭,那樣在5年之類,其茶氣不會消散。且口感品質會逐漸走佳。

以上內容參考:百度百科-普洱熟茶、百度百科-普洱生茶

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