怎麼做菠蘿八寶飯

菠蘿八寶飯

材料：菠蘿，糯米，白糖，橄欖油，紅豆沙，蔓越莓幹，西梅，紅棗。

做法：

1、將菠蘿側面切下一塊作爲蓋子，然後用小刀和勺子將菠蘿掏空。並將菠蘿果肉切丁，並用鹽水浸泡。

2、糯米浸泡6小時，加少許白糖和一勺橄欖油拌勻，放入蒸鍋，蓋蓋蒸熟。

3、紅豆沙，蔓越莓幹，西梅，紅棗用水浸泡。

4、蒸好的糯米加入蔓越莓幹，西梅，紅棗，菠蘿丁攪拌均勻。

5、放入菠蘿殼中填滿。

6、放入鍋中蒸十分鐘即可。