用料:黃花菜適量,臘肉一小塊,青椒半隻,幹辣椒適量,味極鮮醬油一小勺,姜三片,蒜三瓣。
步驟:
黃花菜泡發瀝乾水分;臘肉煮透切片;青椒切絲備用;姜,蒜切好備用;鍋燒熱放油,下姜蒜幹辣椒炒香;下臘肉煸出油分盛出;鍋內留少許油下黃花菜炒散,放入煸好的臘肉翻勻,加入味極鮮醬油和青椒絲;製作完成,起鍋。