製作材料:板鵝200g、五花肉150g、生抽、姜、蔥適量。
製作步驟:
將板鵝用溫水浸泡30分鐘,切成長塊;五花肉切成薄片,淋上少許生抽攪拌;將五花肉置於盆底,板鵝置於之上,放上薑片;上汽鍋蒸40分鐘,上桌前撒上蔥花即可。