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喝冷茶水對身體有害嗎 茶水冷了能喝嗎
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喝冷茶水對身體有害。
我們都知道蔬菜不能長時間存放,尤其是在夏秋天氣炎熱時期,存放2~4小時就有可能變質,而茶葉也算是植物食材之一,泡發後也不適合長時間存放,因此,喝冷茶水是對身體有危害的。
2茶水中含有茶多酚、氨基酸、維生素、芳香物質、果膠質、糖類等營養成分,在浸泡之後就會溶解在水中,長時間存放就會被氧化,等到茶水冷之後,幾乎沒有多少營養物質了。
茶水的香味主要來源於茶葉含有的酚類物質、氨基酸一姐芳香物質,這些成分都容易被氧化,在室溫下放到茶水冷,幾乎也就氧化完了,這樣的茶水口味差很多是肯定的,同時,茶水的顏色也會編的很深,不適合飲用。
環境中存在大量的微生物,茶水在溫度較高時,微生物會死亡,若是水溫慢慢降低,環境中的微生物就能在茶水中繁殖,這類茶飲用過多可能還會影響到胃腸內的菌羣,尤其是自身免疫力地下的人,嚴重甚至能引起腸道菌羣紊亂,出現腹瀉症。
綠色的食物在存放一定的時間之後都會釋放出亞,這種物質在體內會轉化成亞鹽,具有致癌性,因此,喝冷茶水還有致癌的風險。
31.先準備一些涼的白開水,然後現泡稍濃的熱茶,再向熱的濃茶中加進涼開水變成涼茶。
2.茶葉泡好後,把茶具直接放在冷水中冷卻,或放在冰箱冷凍室一會兒,這樣也會使熱茶變成涼茶。
喝冷茶水對身體有害處嗎?
有。
喝茶的注意事項:
茶宜溼熱而飲,冷茶有滯寒、聚痰之弊。也就是說溫茶,熱茶能使人神思爽暢,耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒,聚痰的副作用。
茶一般都是用高溫的水沖泡的,但是不能在水溫過熱時飲用。太燙的茶水對人的咽喉,食道和胃刺激較強。
如果長期飲用太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示,經常飲溫度超過62oC茶者,胃壁較容易受損,易出現胃病的病症。飲茶的溫度宜在56oC以下。
擴展資料:
飲茶的好處:
1、喝茶能使人精神振奮,增強思維和記憶能力。
2、喝茶能消除疲勞,促進新陳代謝,並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。
3、喝茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明,兒童經常飲茶齲齒可減少60%。
4、茶葉有抑制惡性腫瘤的作用,飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。
5、喝茶能抑制細胞衰老,使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E的18倍以上。
6、喝茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成,防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。
7、喝茶能興奮中樞神經,增強運動能力。
參考資料來源:人民網-喝茶保健 這幾類茶千萬不能喝
請問長期喝冷茶有什麼危害?
長期喝冷茶的危害:冷茶對身體有滯寒、聚痰的副作用,且冷茶放久了容易變質。茶水中含有茶多酚、氨基酸、維生素、芳香物質、果膠質、糖類等營養成分,在浸泡之後就會溶解在水中,長時間存放就會被氧化,等到茶水冷之後,幾乎沒有多少營養物質了。
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喝涼茶水有什麼危害?
冷茶水的確不建議飲用,因爲有寒滯、聚痰之弊。
茶宜溼熱而飲,冷茶有滯寒、聚痰之弊。也就是說溫茶,熱茶能使人神思爽暢,耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒,聚痰的副作用。
除了冷茶水外,下面這幾種茶也不建議飲用:
一、變質茶
茶不易妥善保管,易吸溼而黴變,而有些人出於愛茶節約,捨不得丟棄已黴變的茶。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌,是絕對不能飲用的。優質茶泡好後若放置太久,茶湯也會因氧化和微生物而繁殖而變質,這樣的茶亦不可再飲用。
二、頭道茶
因爲現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等物質的污染。頭道茶其實是洗茶的水,應儘快倒出後再衝入開水,這樣泡出的茶水纔是最衛生的茶。
三、焦味茶
炒制過火的茶葉,營養已經喪失,味道也不好了。
四、久泡茶
沖泡時間過長,茶葉中的茶多酚,類脂,芳香物質等可以自動氧化,不僅茶湯色暗,味差,香低,失去品嚐價值;而且由於茶葉中的維生素C,維生素P,氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營養價值大大降低;同時由於茶湯擱置時間太久,受到周圍環境的污染,茶湯中的微生物數量較多,很不衛生。
五、燙茶
茶一般都是用高溫的水沖泡的,但是不能在水溫過熱時飲用。太燙的茶水對人的咽喉,食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示,經常飲溫度超過62oC茶者,胃壁較容易受損,易出現胃病的病症。飲茶的溫度宜在56oC以下。
六、串味茶
有的味道是有毒素,如油漆、樟腦味等。
七、濃茶
濃茶中含有大量的咖啡因、茶鹼等,刺激性很強,飲濃茶可導致失眠頭痛耳鳴眼花,對腸胃也不好,有的人飲用後會產生嘔吐感。
八、隔夜茶
特別是變了味的茶,即使還嘗不出來變味,也多半滋生、繁殖了大量的細菌等。因爲茶葉含有大量的蛋白質,大部分不溶解於熱水,殘留在葉片中,水溫較高時,茶葉上的蛋白質便會腐爛,放置一晚後,又會有一種酶菌生成,同時在茶中殘留大量的丹寧酸會變成具有刺激性的強烈氧化物,對腸胃造成刺激,引發炎症。所以,隔夜茶不宜飲用。
當然,未變質的隔夜茶在醫療上還是有它的作用的。如:隔夜茶含豐富的酸素,氟素,可以阻止毛細血管出血;如患口腔炎,舌痛,溫疹,牙齦出血,面板出血,瘡口膿瘍等可用隔夜茶治;眼睛出現紅絲或常流淚,每天用隔夜茶洗眼多次,可奏奇效;每天早上刷牙前後或吃飯以後,含嗽幾口隔夜茶,不僅可以使口氣清新,還有固齒的作用,等等。
九、老年人不宜飲生茶
所謂生茶是指殺青後不經揉捻而直接烘乾的烘青綠茶。這種茶的外形自然綠翠,內含成分與鮮葉所含的化合物基本相同,低沸點的醛醇化合物轉化與揮發不多,香味帶嚴重的生青氣。老年人飲了這種綠茶,對胃粘膜的刺激性很強,飲後易產生胃痛;青年人飲後也會覺得胃部不適,即通常所說的“刮胃”。誤購買了這種生茶,最好不要直接泡飲,可放在無油膩的鐵鍋中,用文火慢慢地炒,烤去生青氣,待產生輕度慄香後即可飲用。
擴展資料:
日常飲茶的禁忌:
一、忌空腹飲茶,茶入肺腑會冷脾胃。
二、忌飲燙茶,最好56℃以下。
三、忌飲冷茶,冷茶寒滯、聚痰。
四、忌沖泡過久,防止氧化、受細菌污染。
五、忌沖泡次數多,茶中有害微量元素會在最後泡出。
六、忌飯前飲,茶水會沖淡胃酸。
七、忌飯後馬上飲茶,茶中的鞣酸會影響消化。
八、忌用茶水服藥,茶中鞣酸會影響藥效。
九、忌飲隔夜茶,茶水時間久會變質。
十、忌酒後飲茶,酒後飲茶傷腎。
十一、忌飲濃茶,咖啡因使人上癮中毒。
參考資料來源:人民網——千萬不要喝這10種茶
參考資料來源:人民網——12個有關喝茶的禁忌