馬天尼和馬提尼都是飲料,但是區別在於它們的製作方式和原材料。馬天尼是利口酒、檸檬汁和蘇打水混合而成,而馬提尼則由龍舌蘭酒或干邑和苦艾酒混合而成。此外,兩者的口感和外觀也有所不同,馬天尼呈現淡黃色,口感清新爽口,而馬提尼則呈現清澈透明,口感較乾燥和濃郁。
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馬丁尼和馬天尼是一樣酒嗎
馬丁尼英文叫MARTELL,屬於白蘭地,生產國是法國,酒精40%,烈酒。
馬提尼英文是MARTINI,屬於雞尾酒的一種名稱,是以gin/vokda加其他酒類,果汁調出來的。
MARTELL是洋酒,MARTINI是雞尾酒
點馬天尼爲什麼會上兩杯酒
一半乾味美思一半甜味美思
馬提尼爲傳統雞尾酒,強調烈酒和味美思的比側。比例可從l:l到6:l不等。如果用甜昧美思,則爲甜馬天尼。如果一半乾味美思一半甜味美思,則爲中性馬天尼或完美馬天尼
“馬天尼”的正式中文譯名是“馬提尼”, 有的個別地方中文寫作“馬天尼”是不規範的寫法。馬提尼和幹馬提尼是二個不同的概念。
馬丁尼和馬天尼是一樣酒嗎
馬丁尼(MARTINI),在所有雞尾酒中,就數馬丁尼的調法最多。人們稱它爲雞尾酒中的傑作、雞尾酒之王。又被稱爲馬提尼酒。
雖然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒攪拌調製而成,但是口感卻非常銳利、深奧。有人說光是馬丁尼的配方就有268種之多,它是由「琴酒」3/2OZ以及「澀苦艾酒」1/2OZ,再加上橄欖一個或檸檬皮一片作爲裝飾,口感銳利、深奧。
基酒琴酒也可以改成伏特加酒,稱之爲「Vodka Martini」;若將澀苦艾酒改成甜苦艾酒,則稱爲「Sweet Martini」;假使同時加入苦艾酒以及甜苦艾酒各半,稱爲「Perfect Martini」。除了上述之基酒外,有人還會添加其它的酒,例如桔子苦汁(Orange Bitter)1滴等等的。還有一種很特別的調法稱爲中國馬丁尼(Chinese Martini)是將琴酒的部分換成高梁酒來調。由此可知,馬丁尼真的是五花八門,調法非常多種。
馬天尼酒的原型是杜松子酒加某種酒,最早以甜味爲主,選用甜苦艾酒爲副材料。在衆多雞尾酒中,“馬天尼”是進化蛻變最快和走在流行尖端的一種雞尾酒。它是“一種”酒而不是“一款”酒,是因爲馬天尼已經成爲一種廣泛的概念。不單是杯子,而是以無色烈酒(大多數選用伏特加)爲基酒,再調入其他顏色味道的原則,使其在雞尾酒界裏成爲多面手。
Martini是什麼酒?
Martini是馬提尼酒。馬提尼酒產於葡萄牙,是一種馳名的酒。馬提尼酒實際是一種強化葡萄酒。即在葡萄酒釀製完成的後期,加入烈性白酒和蜜糖,將酒質改變,而成爲另一種酒。變性的酒有人也將其劃入白酒類,屬於略幹辣的中性酒。
馬提尼酒在西方多作爲開胃酒在飯前飲用,也可摻水加冰後飲用。其消費量遠不及白蘭地和香檳酒那樣大。用馬提尼酒加蛋白質和白糖,打成泡狀的“莎巴翁”,還是一款十分著名的甜食。
Martini是什麼酒?
MARTINI(中文名:馬天尼) 由意大利馬天尼酒廠生產。該廠是全世界規模最大的味美思企業, 位於意大利北部都靈城內,註冊商標爲MAR-TINI,產品質量稱雄於70%的味美思市場, 故人們通常將馬天尼味美思簡稱爲“馬天尼” 馬天尼主要有如下三種: a:馬天尼幹(DRY)—18%,無色透明,因該酒在製作的蒸餾過程中加入了檸檬皮及新鮮的小紅莓,故酒香濃郁。 b:馬天尼半乾(BIANCO)—16%,呈淺,含有香蘭素等香味成分。 c:馬天尼甜(SWEET)—16%,呈紅色,具有明顯的當歸藥香,含有草藥味和焦糖香。
馬爹利和馬提尼是一種酒嗎?
不是一種酒。馬爹利(Martell)是產自法國干邑地區的著名干邑白蘭地品牌,馬提尼(Martini)是一種調製的雞尾酒。
法國干邑區所特產的白蘭地 , 由一種淡白酒經兩次蒸餾而成 , 儲藏於橡木酒桶中薰陶成熟 。 軒尼詩干邑白蘭地,可以倒進白蘭地酒杯中淨飲(不加水),或倒底水杯中加冰或水品嚐。在吃中國菜時,可將其用於佐餐,飯後飲用,有助於消化。
馬天尼酒的原型是杜松子酒加某種酒,最早以甜味爲主,選用甜苦艾酒爲副材料。隨着時代變遷,辛辣的味感逐漸成爲主流。
擴展資料
雞尾酒和類型
雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作爲基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料,加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品,最後還可用檸檬片、水果或薄荷葉作爲裝飾物。
1、按基酒分
金酒、伏特加、朗姆酒、威士忌、龍舌蘭、白蘭地、香檳其他、純果汁。
2、按顏色分
白色雞尾酒、粉色雞尾酒、白色雞尾酒、綠色雞尾酒、藍色雞尾酒、紅色雞尾酒、咖啡色雞尾酒、彩色雞尾酒。
參考資料來源:百度百科—馬爹利
參考資料來源:百度百科—馬提尼
參考資料來源:百度百科—雞尾酒
參考資料來源:百度百科—干邑白蘭地
不同顏色的雞尾酒分別叫什麼名字和口感味道?
世界最流行雞尾酒25款1.馬天尼(Martini)
(1)幹馬天尼(Dry Martini)
材料:金酒 1.5盎司
幹味美思 5 滴
製法:加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯,用橄欖和檸檬皮裝飾。如果將裝飾物改成"珍珠洋蔥"。幹馬提尼就變成"吉普森"了。
(2)甜馬天尼(Sweet Martini)
材料:金酒 1 盎司
甜味美思 2/3盎司
製法:加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯,用紅櫻桃一枚裝飾。
(3)中性馬天尼(Medium Martini)
材料:金酒 1 盎司
幹味美思 1/2盎司
甜味美思 1/2盎司
製法:加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯,用櫻桃和檸檬皮裝飾。"中性馬天尼"又稱爲"完美型馬天尼"(Perfect Martini)2.曼哈頓(Manhattan)
主要的曼哈頓類雞尾酒有:
(1)幹曼哈頓(Dry Manhattan)
材料:黑麥威士忌 1盎司
幹味美思 2/3盎司
安哥斯特拉苦精 1滴
製法:在調酒杯中加入冰塊,注入上述酒料,攪勻後濾入雞尾酒杯,用櫻桃裝飾。
(2)中性曼哈頓(Medium Manhattan)
材料:黑麥威士忌 1盎司
幹味美思 1/2盎司
甜味美思 1/2盎司
安哥斯特拉苦精 1滴
製法:在調酒杯中加入冰塊,注入上述酒料,攪勻後濾入雞尾酒杯,用一顆櫻桃和一片檸檬片進行裝飾。"中性曼哈頓"又稱爲"完美型曼哈頓"
(3)甜曼哈頓(Sweet Manhattan)
材料:黑麥威士忌 1盎司
甜味美思 2/3盎司
安哥斯特拉苦精 1滴
製法:在調酒杯中加入冰塊,注入上述酒料,攪勻後濾入雞尾酒杯,用櫻桃裝飾。3.威士忌酸(Whisky Sour)
材料:威士忌 1.5盎司
檸檬汁 1/2盎司
砂糖 1匙
製法:將上述材料加冰攪勻後濾入高球杯中,並加滿冰蘇打水,將一塊檸檬皮擰在酒面,再用一片檸檬片和一顆紅櫻桃裝飾。4.得其利(Daiquiri)
材料:淡羅姆 1.5盎司
檸檬汁 1/2盎司
砂糖 1/2匙
製法:將上述材料加冰攪勻後濾入糖圈口的雞尾酒杯,或加有冰塊的老式杯內,必要時可多加點糖,用一塊鮮檸檬皮裝飾。這是一種帶有淡藍灰色彩的雞尾酒,日本人習慣上稱它爲"百家地"。這種酒宜餐前飲用或佐餐用,可助消化,增進食慾。5.瑪格麗特(Margarita Cocktail)
材料:特基拉酒 1盎司
橙皮香甜酒 1/2盎司
鮮檸檬汁 1盎司
製法:先將淺碟香檳杯用精細鹽圈上杯口待用,並將上述材料加冰搖勻後濾入杯中,飾以一片檸檬片即可。6.螺絲鑽(Screwdriver)
材料:伏特加 1.5盎司
鮮橙汁 4盎司
製法:將碎冰置於闊口矮型杯中,注入酒和橙汁,攪勻,以鮮橙點綴之 。這是一款世界著名的雞尾酒,四季均宜飲用,酒性溫和,氣味芬芳,能提神健胃,頗受各界人士歡迎。7.白蘭地亞歷山大(Brandy Alexander Cocktail)
材料:白蘭地 2/3盎司
棕色可可甜酒 2/3盎司
鮮奶油 2/3盎司
製法:將上述材料加冰塊充分搖勻,濾入雞尾酒杯後用一塊檸檬皮擰在酒面,再用一顆櫻桃進行裝飾並在酒面撒上少許豆蔻粉。8.百家地(Bacardi)
材料:百家地羅姆酒 1/5盎司
鮮檸檬汁 1/4盎司
石榴糖漿 3/4盎司
製法:將冰塊置於調酒壺內,注入酒、石榴糖漿和檸檬汁充分搖勻,濾入雞尾酒杯,以紅櫻桃一顆點綴。9.吉普森(Gibson)
材料:金酒 1盎司
幹味美思 2/3盎司
製法:將上述材料加冰搖勻後濾入雞尾酒杯,然後放入一顆小洋蔥。它的別名爲"無苦汁的馬提尼",飲用時可放入檸檬皮,口味更加清爽。10.特基拉日出(Tequila Sunrise)
材料:特基拉酒 1盎司
橙汁 適量
石榴糖漿 1/2盎司
製法:在高腳杯中加適量冰塊,量入特基拉酒,兌滿橙汁,然後沿杯壁放入石榴糖漿,使其沉入杯底,並使其自然升起呈太陽噴薄欲出狀。11.紅粉佳人(Pink Lady)
材料:金酒 1.5盎司
檸檬汁 1/2盎司
石榴糖漿 2茶匙
蛋白 1個
製法:將酒料加冰搖勻至起泡沫,後濾入雞尾酒杯,以紅櫻桃點綴。這是頗負盛名的雞尾酒,就如同粉紅色的佳人一樣,很受女士們的歡迎。這種酒顏色鮮紅美豔,酒味芳香,入口潤滑,適宜四季飲用。12.生鏽釘(Rusty Nail)
材料:蘇格蘭威士忌 1盎司
杜林標甜酒 1盎司
製法:將碎冰放入老式杯中,注入上述材料慢慢攪勻即成。這是著名的雞尾酒之一,四季皆宜,酒味芳醇,且有活血養顏之功效。13.羅伯羅伊(Rob Roy)
材料:蘇格蘭威士忌 2盎司
甜味美思 1/2盎司
苦精 1滴
製法:將上述材料攪拌均勻後濾入雞尾酒杯,放入一塊檸檬皮。這是一種帶辛辣味的曼哈頓式雞尾酒。14.邊車(Side Car)
材料:白蘭地 1.5盎司
橙皮香甜酒 1/4盎司
檸檬汁 1/4盎司
製法:將上述材料搖勻後注入雞尾酒杯,飾以紅櫻桃。這款雞尾酒帶有酸甜味,口味非常清爽,能消除疲勞,所以適合餐後飲用。這種酒乃是"雞尾酒十傑"之一,凡飲用過的人無不交口稱讚。15.金菲士(Gin Fizz)
材料:金酒 2盎司
君度酒 2盎司
鮮檸檬汁 2/3盎司
蛋白 1個
糖粉 2茶匙
蘇打水 適量
製法:將碎冰放入調酒壺,注入酒料,搖勻至起泡沫,倒入高球杯中,並在杯中注滿蘇打水。這種雞尾酒酒香味甜,入口潤滑,常飲可消除疲勞,振奮精神,尤其適宜夏季飲用。16.血瑪麗(Bloody Mary)
材料:伏特加 1.5盎司
番茄汁 4盎司
辣醬油 1/2茶匙
精鹽 1/2茶匙
黑胡椒 1/2茶匙
製法:在老式杯中放入兩塊冰塊,按順序在杯中加入伏特加和番茄汁,然後再撒上辣醬油、精細鹽、黑胡椒等,最後放入一片檸檬片,用芹菜稈攪勻即可。這是一款世界流行雞尾酒,甜、酸、苦、辣四味俱全,富有刺激性,夏季飲用可增進食慾。17.新加坡司令(Singapore Gin Sling)
材料:金酒 1.5盎司
君度酒 1/4盎司
石榴糖漿 1盎司
檸檬汁 1盎司
苦精 2滴
蘇打水 適量
製法:將各種酒料加冰塊,搖勻後濾入柯林杯內,並加滿蘇打水,用櫻桃和檸檬片裝飾。這種雞尾酒適宜暑熱季節飲用,酒味甜潤可口,色澤豔麗。18.青草蜢(Grasshopper Cocktail)
材料:白可可甜酒 2/3盎司
綠薄荷甜酒 2/3盎司
鮮奶油(或煉乳)2/3盎司
製法:將上述材料充分搖勻,使利口酒和鮮奶油充分混合,濾入雞尾酒杯,用一顆櫻桃進行裝飾。19.古典雞尾酒(Old Fashioned)
材料:威士忌 1.5盎司
方糖 1塊
苦精 1滴
蘇打水 2匙
製法:在老式杯中放入苦精、方糖、蘇打水,將糖攪拌後加入冰塊、威士忌攪涼後擰入一片檸檬皮,並飾以橘皮和櫻桃。這也是著名的雞尾酒品種,酸甜適中,很受歡迎。20.約翰柯林(John Collins)
材料:威士忌 1.5盎司
櫻桃白蘭地 2/3盎司
砂糖 3匙
蘇打水 適量
製法:將上述材料充分搖勻後濾入柯林杯內,並在杯中加滿冰蘇打水,以檸檬片和櫻桃裝飾。這是一種甜帶酸的消暑飲品。21.自由古巴(Cuba Liberty)
材料:深色羅姆 1/2盎司
可口可樂 1瓶
製法:在高球杯內加入三塊冰塊,並放入一片檸檬片,然後加入羅姆酒,用可樂加滿酒杯。這是一種內容非常豐富的飲料,如用淡色羅姆代替深色羅姆,那麼它的香氣就會被可口可樂的味道蓋過去,所以最好是使用香氣較強的深色羅姆酒。這種酒酒味香醇甜美,宜夏天飲用,更適合酒量淺的人飲用,有去疲勞助消化,促進新陳代謝之功效。22.黑俄羅斯(Black Russian)
材料:伏特加 1.5盎司
咖啡利口酒 3/4盎司
製法:在闊口矮型老式杯中加入冰塊,注入酒,輕輕攪勻即可,這種酒味美芬芳,飲後能增加精神,宜餐後與咖啡共進。23.史丁格(Stinger)
材料:白蘭地 1.25盎司
白薄荷酒 1.25盎司
製法:在調酒杯內放上冰塊,注入酒攪勻濾入雞尾酒杯,以紅櫻桃裝飾。這種酒適宜餐後飲用,有濃厚的薄荷味,飲後能祛風行氣,健身強體,潮溼氣候飲用尤佳。24.布朗克斯(Bronx)
材料:金酒 1.5盎司
幹味美思 1.5盎司
甜味美思 0.5盎司
橙汁 2/3盎司
製法:先將冰塊放進搖酒壺中,用量杯將酒和飲料量入其中,用搖和法,過濾冰塊,把酒水倒入雞尾酒杯中,用小刀切櫻桃掛在杯邊裝飾。25.尼克羅尼(Negroni)
材料:金酒 2盎司
金巴利酒 1盎司
甜味美思 1盎司
製法:用調和濾冰法,先把冰塊加入調酒杯中,用量杯將三種酒按配方量入杯中,用酒吧匙攪拌5分鐘,過濾冰塊,把酒倒入雞尾酒杯中,最後削一片長檸檬皮,輕扭90度角,垂入杯中裝飾。
雞尾酒杯的區別
雞尾酒杯主要區別就是容量的大小,其次還有樣式不同。
1、典型容量:250 mL
適用雞尾酒:馬提尼(Martini)、曼哈頓(Manhattan)、大都會(Cosmopolitan)和邊車(Sidecar)等。
馬提尼杯(Martini Glass)是一種倒錐形(V 型)的帶柄玻璃杯,是用來盛裝“雞尾酒之王”馬提尼的一種典型杯子,也是最常見的雞尾酒杯,因此它有時候也直接被稱作“雞尾酒杯”,它更是世界各地雞尾酒杯的標準模板。馬提尼杯的容量一般不大,因此並不適用於基酒調料衆多的雞尾酒。此外,由於形狀獨特,因而不宜倒太滿,否則杯中的雞尾酒很容易溢出來。
2、古典雞尾酒杯
典型容量:180 mL-300 mL
適用雞尾酒:古典雞尾酒(Old Fashioned Cocktail)、金湯力(Gin and Tonic)、螺絲刀(Screwdriver)、白俄羅斯(White Russian)和自由古巴(Cuba Libre)等。
古典雞尾酒杯(Old Fashioned Glass)又稱平底杯、寬口矮腳杯,也是經典的杯型,在酒吧中非常常見。它的杯沿較寬,杯底較厚,因此一些非液體成分可以直接在杯中攪碎。古典杯適用於各種飲料,很多加冰雞尾酒都會採用這種杯型(例如經典的加冰威士忌),還有一些適用於高球杯的雞尾酒也可以採用這種杯型。還有一種杯子和古典杯非常相似,不過杯口直徑沒有那麼大,經典雞尾酒薩澤拉克(Sazerac)就是採用這種杯型。
3、高球杯
典型容量:240 mL-350 mL
適用雞尾酒:血腥瑪麗(Bloody Mary)、美態(Mai Tai)、新加坡司令(Singapore Sling)和莫吉托(Mojito Cocktail)等。
高球杯比古典雞尾酒杯的杯身要高,比後文提到的柯林杯要矮但更寬更結實。它是高球雞尾酒的經典杯型,幾乎在每個酒吧都可以看到。高球杯的適用性很廣,盛裝的雞尾酒一般也含有大量的冰塊,混合了各種各樣的飲料和其它調料。
4、柯林杯
典型容量:300 mL-410 mL
適用雞尾酒:湯姆柯林斯(Tom Collins)、長島冰紅茶雞尾酒(Long Island Iced Tea)和法蘭西75(French 75)等。
柯林杯和高球杯非常相似,杯身也是呈圓柱形,一般瘦且長,不過柯林杯比高球杯的杯身更窄也更長,有點像煙囪或玻璃燈罩。這種杯型常用來盛裝一些以氣泡元素的原料(如蘇打水或起泡酒)爲基酒的雞尾酒,這樣可以更好地保持其氣泡。柯林杯並不如高球杯那麼常見,因爲大多數時候,這兩種酒杯都可以替換使用。
5、碟形香檳杯
典型容量:300 mL
適用雞尾酒:曼哈頓、邊車及以香檳爲基酒的雞尾酒。
碟形香檳杯(Champagne Saucer/ Coupe)是一種杯口寬而淺的碟形杯,1663 年,這種酒杯在英格蘭誕生,從此成爲了搭建香檳塔必不可少的一種酒杯。當然不少調酒師也會用這種杯子來盛裝雞尾酒,例如邊車和曼哈頓雞尾酒。
6、瑪格麗特杯
典型容量:300 mL 以上
適用雞尾酒:瑪格麗特(Margarita)和得其利(Daiquiri)等。
瑪格麗特有“雞尾酒之後”的美譽,用來盛裝這種雞尾酒的酒杯類型非常多,不過其中最經典的當屬上圖這種杯型。這種杯型是碟形香檳杯的變體,杯柄較高,杯身下半部分小,上半部分大,杯口處還常抹有鹽或酸橙等作裝飾。它是專門爲以龍舌蘭(Tequila)爲基酒的雞尾酒所設計,所盛裝的雞尾酒經常混合各類水果。在正式場合,瑪格麗特杯也常用做標準雞尾酒杯;而在非正式場合,瑪格麗特可能會用古典杯盛裝。
7、颶風杯
典型容量:600 mL
適用雞尾酒:椰林飄香(Pina colada)、新加坡司令、龍舌蘭日出(Tequila Sunrise)、六月蟲(June Bug)和藍色夏威夷(Blue Hawaii)等。
颶風杯(Hurricane glass)也被稱作旋風杯(Cyclone Glass),於 1940 年在美國新奧爾良(New Orleans)發明,然後迅速流行開來。颶風杯的杯柄很短,杯身很長(可以和高球杯交換使用),且呈曲線形,整體形狀類似於一個花瓶,杯口頂部則類似於喇叭口,使其完全 hold 得住各種複雜的裝飾。一般來說,這種杯型非常適合混合冰鎮類飲料,在熱帶地區非常常見。
8、銀製或錫鑞制雞尾酒杯
典型容量:350 mL
適用雞尾酒:薄荷朱利普(Mint Julep)、莫斯科佬(Moscow Mule)
冰鎮薄荷酒杯(Julep Cup)是一種桶狀雞尾酒杯,最好的材質是銀,當然鍍銀的、錫鑞制的或者不鏽鋼的也有。這種酒杯一般在美國肯塔基州(Kentucky)比較常見,多用來盛放含碎冰的雞尾酒,而且它可以讓雞尾酒在很長一段時間保持冷凍狀態,特別適合天熱的時候使用。
9、愛爾蘭咖啡杯
典型容量:250 mL -300 mL
適用雞尾酒:愛爾蘭咖啡(Irish Coffee Cocktail)和香甜熱酒(Hot toddy)等。
愛爾蘭咖啡杯(Irish Coffee Mugs)一般用於熱飲雞尾酒,因此採用抗熱材質做成,帶有杯腳和矮矮的杯柄,還帶有一個手柄方便持杯。愛爾蘭咖啡杯大多用於盛放以咖啡、威士忌爲原料製成的雞尾酒,熱熱的喝下去,可以幫助在冬天驅走寒意。
10、波士頓杯
典型容量:450 mL
作用:用於調製常見雞尾酒。
波士頓杯(Boston Glass)是雞尾酒界不可或缺的一種杯具,不過它一般不會用來盛裝成品雞尾酒,而是調製雞尾酒過程中經常用到的一種杯子。經典的波士頓杯爲平底玻璃杯,杯身和高球杯非常相似,不過波士頓杯不是圓柱形,而是從杯底到杯口直徑逐漸變大。波士頓杯經常和波士頓調酒器搭配使用,上圖正是調酒師調酒時的經典動作。
馬天尼詳細資料大全
馬天尼(Martini)被稱爲“雞尾酒中最佳傑作”雞尾酒之王。有人說:“雞尾酒自馬天尼酒開始,又以馬天尼酒告終。”馬天尼酒的原型是杜松子酒加某種酒,最早以甜味爲主,選用甜苦艾酒爲副材料。隨着時代變遷,辛辣的味感逐漸成爲主流。1979年在美國出版了《馬天尼酒大全》,介紹了268種馬天尼酒。
2018年12月,世界品牌實驗室發佈《2018世界品牌500強》榜單,馬天尼排名第346。
配方:2盎司伏特加+1盎司蘋果味杜松子酒+幾滴法國橘味甜烈酒+1片蘋果。 瓦倫汀 顧名思義,這款酒是專爲約會的情人打造的,口感綿厚且有甘味,杯盞一般也推薦身線妖嬈的款型。其主酒是兩份覆盆子伏特加,爲了確保原始的口感,它一般還要點綴幾顆覆盆子果,並用少許青檸汁和糖漿做輔味,來確保入口時的綿滑柔順。毫無疑問,這款酒所創設的意境,要比它的口感更加重要。所以調酒師在搖制美酒之餘,還要像插花藝術家一樣爲它做些裝點,譬如把兩顆覆盆子用攪拌棒串起,然後在頂端加一朵青檸旋花做裝飾。只消把它擺在雙人宴桌上,你的每一次約會都會變得醉人醉心。
配方:2份覆盆子伏特加+6顆覆盆子果+0.5份青檸汁+1毫升糖漿+1朵青檸旋花。 熾熱 單單聽到這個名字,你或許會以爲這是一個口感溫熱的飲品,但實際上,它要比一般的馬天尼更加冷一些。但它的口感是真正的Hot,特別適合在窗外飄雪的冬夜派對上歡呼對飲。其原料中的伏特加和戈爾德施拉格肉桂杜松子酒都是一頂一的烈酒,再加上紅熱的糖漿佐料、杯子上的紅果果,整杯酒傳遞給人的情緒就是熱情萬分的。爲了讓 *** 辣的口感完全釋放,調酒師往往要在調酒中途往調酒器中加入冰塊。也有極端人士會在Red Hots馬天尼酒面上點綴幾顆紅辣椒,但普通飲酒者最好別貿然嘗試。 配方:0.5盎司灰鵝伏特加酒+0.5盎司肉桂杜松子酒+2.5盎司瑪格麗特雞尾酒。
雞尾酒的名字有哪些?
1、馬提尼
馬提尼(Martini)可能是許多愛好者所接觸的第一杯雞尾酒,它不僅被譽爲“雞尾酒之王”,更有人聲稱“雞尾酒自馬提尼開始,又以馬提尼告終”。馬提尼一般由金酒和味美思(Vermouth)調製而成,最後再加上一顆橄欖或者檸檬片點綴,最早以甜味爲主。
2、曼哈頓
和馬提尼以金酒爲基酒不同,曼哈頓(Manhattan)雞尾酒一般以威士忌爲基酒。通常,將威士忌和味美思混合搖勻後,倒入雞尾酒杯中,再以紅櫻桃點綴即可。傳統上,採用美國黑麥威士忌比較常見,不過在美國禁酒運動期間無法獲得基酒,因此以加拿大威士忌調配而成的曼哈頓逐漸流行,現在美國波本威士忌(Bourbon)、蘇格蘭威士忌甚至白蘭地等也可以用來調配曼哈頓或其變種。
3、古典雞尾酒
除了曼哈頓,還有一種採用威士忌爲基酒調配而來的流行雞尾酒,它的名字叫做古典雞尾酒(Old-fashioned)。據說這款雞尾酒是復興古典配方的先鋒,其獨特的外觀和口感容易讓人回憶起過去的歲月,故此得名。
通常,先將方糖、苦精和柑橘薄皮準備好,再加入冰塊和威士忌後攪拌均勻即可。不過和其它雞尾酒不同,古典雞尾酒更重調製過程而不是原料,因此這就更加考驗調配師的功底。
4、瑪格麗特
和馬提尼一樣,瑪格麗特(Margarita)也是世界上知名度最高的傳統雞尾酒之一,因而被美譽爲“雞尾酒之後”。它曾在1949年全美雞尾酒大賽上獲得冠軍,獲獎者是一個普通的酒吧調酒師,據說他調製這款雞尾酒是爲了紀念他已故的墨西哥戀人瑪格麗特。
於是,他以墨西哥國酒龍舌蘭爲基酒,用來點綴的檸檬片中的酸味和杯緣上的鹽霜寓意着他心中的酸澀和淚水。這也是以龍舌蘭爲基酒的經典雞尾酒,一般口感濃郁,酸甜可口,十分清爽。
5、血腥瑪麗
血腥瑪麗(Bloody Mary)是一種以伏特加、番茄汁、檸檬片以及黑胡椒、鹽、芹菜、橄欖等混合製成的雞尾酒,顏色鮮紅,加上酸、甜、苦、辣四味俱全的口感,極具刺激性,被譽爲“世界上最複雜的雞尾酒”。可以說,它也絕對是一款永不過時的雞尾酒。
值得一提的是,血腥瑪麗的名字來源於英格蘭女王瑪麗一世(Queen Mary I of England),據說她爲了復興天主教了一大批新教徒,因而被人們稱作“血腥瑪麗”。