炒大鍋魚香肉絲怎麼炒

豬裏脊切成肉絲，加入1勺生抽、1g鹽、1勺料酒、1勺澱粉、醃製20分鐘入味。

胡蘿蔔切絲、黑木耳切絲、尖椒切絲備用。

4勺陳醋，3勺白糖，2勺生抽，1勺澱粉調成料汁備用。

不粘鍋倒入適量食用油，放入肉絲翻炒。

肉絲變白後盛出備用。

重新燒油，加入一勺郫縣豆瓣醬翻炒出紅油，加入蒜末炒香。

放入配菜繼續翻炒。

加入肉絲翻炒。

倒入調好的料汁翻炒。

出鍋前撒少許 鹽調味即可。