鮑魚扇貝蒸多長時間

材料：扇貝、粉絲、尖椒、大蒜、辣豆豉、蒸魚豉油。

做法：

1、殼撬開，用刷子把殼兩面刷淨，去除扇貝內臟，留下肉，用水沖洗乾淨，用料酒和少許鹽醃幾分鐘；

2、準備粉絲、尖椒和大蒜；

3、粉絲用開水燙軟，泡涼水裏；

4、把蒜瓣絞成蒜末，加鹽攪勻；

5、將粉絲放在扇貝殼中繞成圓形，將醃製好的扇貝肉放在上面，加蒜茸、尖椒末，澆上蒸魚豉油；

6、入開水鍋，大火蒸10分鐘即可。