1、羊蠍子放涼水中泡半小時去掉血水。
2、然後把花椒、大料、蔥薑蒜、辣椒、桂皮洗淨準備好。
3、羊蠍子沖洗乾淨放入清水中,水開後去掉浮末,加入鹽,料酒和老抽醬油。
4、放入所有調味料,在次開鍋蓋上鍋蓋小火燉一小時左右。
5、然後移到電磁爐上開中火一邊吃一邊涮,熱氣騰騰的棒極了。
6、把蝦,白菜,金針菇,粉絲備上,用湯涮着,也可以加入自己喜歡的其它蔬菜。