煮糉子的方法加冷水還是熱水

首先可以明確的是，煮糉子是需要冷水下鍋的，而且水面要完全沒過糉子，最好還是要高出糉子2-3釐米，這樣在煮糉子時，即使水分蒸發，水面也不會在糉子下面。

【蒸糉子的方法】

1，將包好的糉子放入冷水中浸泡一個小時，然後在鍋中放入糉子，加入冷水，冷水沒過糉子2-3釐米，蓋上鍋蓋，用大火煮。

2，在煮糉子時，要時刻觀察，讓水面保持沒過糉子，如果水面在糉子以下了，千萬不能加冷水，而是要加熱水，待糉子熟後就可以出鍋了。