材料: 高麗菜、絞肉、烏龍茶、包子皮
調味料:鹽、芝麻油、胡椒、薑末
做法:
1、將茶葉以熱水沖泡約2分鐘;
2、高麗菜洗淨剁碎,加少許鹽攪拌,掩約10分鐘後擠出多餘水分;
3、茶葉泡開後剁碎,加入高麗菜絞肉混合,加上調味料和部分泡茶的茶湯,和勻作餡使用,包在包子皮內成爲茶葉包子。