主料:米粉、雞蛋2個、豆漿。
調料:食鹽適量、韭菜適量、蝦仁適量。
1、把雞蛋打散 先煎下盛起備用 。
2、豆漿米粉是清淡爲主,不用油, 直接把豆漿放鍋裏煮開。
3、豆漿開後 把米粉、豆芽、蝦仁、韭菜一起入鍋。
4、加入少許的鹽,一起翻炒至豆漿幹爲止。
5、最後加入之前煎好的雞蛋翻炒,即可。