食材:寬粉適量、香菜適量、油、幹辣椒適量、鹽適量、生抽適量。
做法:
1、寬粉提前用水浸泡;
2、瀝乾水分放入盤中;
3、香菜洗淨切段;
4、鍋中放油加入幹辣椒炒香;
5、放入寬粉,炒一兩分鐘加鹽調味;
6、加入適量生抽,翻炒均勻後加香菜;
7、繼續翻炒均勻即可。
提示:臨出鍋時加幾滴醋味道更好。