絲瓜和茄子能同時吃嗎

絲瓜和茄子是可以同食的。

絲瓜含有人體所需的水分、維生素、蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷以及干擾素的誘生劑、糖、核酸等營養成分，所含的礦物質、木糖膠等物質對人體非常有益，其營養成分含量在瓜類中名列前茅，同時絲瓜也有較好的利水消腫，減肥去脂的作用。

茄子的營養價值非常豐富，茄子中含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣磷鐵、等多種營養物質是一種非常有營養價值且物美價廉的食物。

茄子具有清熱止血的功效，夏季可多吃茄子消除燥熱。茄子中含有的維生素，有防止出血與的功能。

中醫學認爲，茄子屬於寒涼性質的食物。夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤爲適宜。消化不良，容易腹瀉的人，則不宜多食，正如李時珍在《本草綱目》中所說：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”《滇南本草》記載，茄子能散血、消腫、寬腸。