毛尖茶的口感

明前毛尖茶沖泡後苦澀味較弱，擁有良好的耐泡度和回甘度，有鮮爽濃醇之感。

雨前毛尖茶沖泡後入口微苦澀，回甘能到喉部，稍有回甘滋味，收斂性強，滋味比較清鮮爽口。

夏秋毛尖茶沖泡後入口能給人較爲強烈的苦澀感，味道淡薄，幾乎無回甘感。

明前毛尖茶沖泡後苦澀味較弱，擁有良好的耐泡度和回甘度，有鮮爽濃醇之感。

雨前毛尖茶沖泡後入口微苦澀，回甘能到喉部，稍有回甘滋味，收斂性強，滋味比較清鮮爽口。

夏秋毛尖茶沖泡後入口能給人較爲強烈的苦澀感，味道淡薄，幾乎無回甘感。

毛尖茶的口感細膩清爽、薄荷香氣馥郁，帶有一絲甜味和柔和的苦澀感。

葉底鮮嫩，湯色淺黃清澈，茶湯甘醇，入口回甘持久。

毛尖茶在品嚐時，適宜使用瓷質杯具，口感會更爲突出。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

毛尖茶葉口感怎麼樣

毛尖茶在剛開始品飲時口感有些苦澀或淡澀，這是毛尖的特點之一。

l：毛尖在剛開始品飲時雖然口感有些苦澀，但勝在回甘快，口感醇厚，香氣馥郁高長，滋味鮮濃清嫩，回味甘甜，毛尖的清香滋味會完全覆蓋住其本身的苦澀感，讓人回味無窮。

2：毛尖之所以會有較爲明顯的苦澀感，主要是因爲裏面富含的氨基酸、生物鹼、茶多酚等營養物質導致的。

毛尖茶在帶有苦澀感的同時，還會產生馥郁的清香氣息，讓毛尖富有層次感。

毛尖茶葉好喝嗎

毛尖茶一般是指信陽毛尖茶。

剛摘下樹的信陽毛尖劃分：信陽毛尖產區稱鮮葉爲茶草、茶青、青葉、生葉等。

鮮葉質量優劣與成品茶質量關係密切，溫溼度好的地區鮮葉生長好，製出毛尖茶外形油潤髮亮溫溼度差的生長也差，製成品有乾枯感。

採大與小也有差別，採早葉太嫩香味不足，產量少，厚老，茶葉粗老，香味低劣。

此外，如果你想喝到品質優的信陽毛尖茶，建議你可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。

不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！

有幾種原因，第一可能是儲存方式，比如儲存在肉類的附近混合了氣味，因爲茶葉有吸附氣味的功效，如果和肉類放得比較接近就可能出現這種情況。

第二，搽葉正確的儲存方式是放在冰箱裏如果有肉放在附近或者其他的菜，沒有密封那麼就會串味，泡出的茶當然味道就不太好喝了。

第三當然要看看你購買的產品是否正規渠道或者大品牌大廠家的了。

是否添加什麼香精之類的，一般有些地方的茶葉會有板栗香的，所以你要看看你的茶葉是否有回潮等情況，一定要密封好了。

每年清明節前茶比清明節後的茶要好喝，毛尖爲綠茶，我就比較喜歡喝湄潭的毛尖，翠芽質地翠綠，顆顆飽滿像鳥的嘴巴一樣，很脆嫩，淡淡的苦味後有股清甜的回味，一次有幸喝到蘭馨雀舌，泡開真是香味四溢啊！

泡茶講究第一道洗茶，就是所謂的小半杯水清洗，然後快速倒掉。

第二道纔是真正的泡開，一般毛尖，翠芽用3到5開，用好的水質才能泡出好茶。

泡完後可以看見顆顆茶葉豎立在水中，真是別有一番美色，有些女生愛加上茉莉，又別有一番滋味

第三就是尾茶了，當然口味淡了也就換了。

有些人拿茶葉洗杯子可以去掉異味。

而我曾經買來便宜的茶碎葉做了個枕頭給我女兒，避免上火，也可以用茶葉泡好給幾個月大的女兒洗眼睛。

還有的用茶葉裏的茶多酚減肥，晚飯後喝上一杯綠茶或者紅茶可以清油脂、解膩。

也可以找好的紅茶和牛奶做成奶茶，總之好處很多。

毛尖茶好喝嗎什麼味道

信陽毛尖的品質特點爲細、圓、光、直，其幹茶外形細膩挺直，勻整光滑，尖削挺秀呈碗釘形，其色澤翠綠，白毫顯露，細嫩成朵，蘭花香馥郁且持久，其茶湯微苦鮮爽，茶湯明亮，且回甘生津，滿口生韻。

信陽毛尖按季節可分爲三個品種，俗語“春茶苦，夏茶澀，秋茶好喝捨不得摘”說的就是信陽毛尖。

此茶採摘期分三季：穀雨後採春茶，芒種前後採夏茶，立秋前後採秋茶。

春茶碧綠，先苦後甜：夏茶味澀，顏色發黑；秋茶產量極少，特別珍貴，所以說“秋茶好喝捨不得摘”。

春茶和秋茶都是茶中上品。

毛尖茶葉口感怎麼樣好喝嗎

你的毛尖儲藏不當，已經受潮了，茶葉裏面含鐵元素，綠茶受潮後，鐵元素被氧化了，茶水呈紅顏色了，口感下降。毛尖茶的口感回味怎麼樣

毛尖新茶和舊茶的區別可以從外觀、色澤、整碎、味道、茶湯和乾溼等幾方面來差別。

具體如下：　　外觀：毛尖新茶的外形色感比較鮮亮，舊茶毛尖，顏色光澤就比較暗。

整碎：茶葉的整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整爲好，斷碎爲次。

毛尖新茶一股比較完整，而且條形均勻堅實，舊茶從視覺上則給人一種鬆散的感覺。

味道：毛尖新茶清淡的香味濃郁，香氣濃醇，陳茶因爲構成香氣的醛類、醇類、脂類事物揮發或氧氣化，而變得香氣低沉，倘使保管不妥，還有可能有黴味或其它異味。

乾溼：毛尖新茶剛剛炒制好，茶葉乾燥，用手一捏就成末狀，茶梗也容易攀折，舊茶儲存安放時間長，含水量較高，用手去捏不會變成末狀。

色澤：毛尖新茶色澤鮮亮，泛綠色光澤，香氣濃爽而鮮活；舊茶色澤較暗，光澤發暗甚至發烏。

茶湯：信陽毛尖在沖泡過後茶水會呈現出鮮明的淡綠色、明亮、清爽的香氣比較持久茶味比較鮮濃久長。

葉底鮮綠清亮；而舊年的茶水顏色偏淡，茶味也很淡。

顏色都比較暗。

香氣也不高，葉底不鮮綠而發烏，欠明亮，保管不好的，5分鐘後泛黃。

毛尖茶葉的口感

不同的信陽毛尖的不同味道：

1、春尾信陽毛尖：通常入口滋味濃烈，稍微有回甘，大部分有火味，茶湯粗糙。

2、夏茶信陽毛尖：從頭到尾就是兩個字：苦澀。

3、秋茶信陽毛尖：味道淡，通常有澀味。

而外地假冒的信陽毛尖：通常味淡，帶青味，有澀味，最重要的是，沒有信陽毛尖特有的回甘。

另外，如果你想喝到口感純正、清香的信陽毛尖，建議可以到待客九品官網預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。

不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！

當然是大清濃好，幾千年傳承至今的原汁原味的信陽毛尖，概括起來講就是：“大、清、濃。

綠茶信陽毛尖又叫“豫毛峯”，用茶樹的嫩芽製作而成。

通常喝茶茶湯越清澈說明茶的質量越好。

但是有很多喝信陽毛尖但卻沒真正瞭解信陽毛尖的人認爲，綠茶信陽毛尖茶湯渾濁纔是質量好的體現，並形成了獨特的信陽毛尖的“小渾淡”之說，即幹茶條形小、茶湯渾濁，茶湯淡。

信陽毛尖以茶葉嫩芽精製而成，嫩芽多毫毛，加上是綠茶，所以大家覺得，由嫩芽製成的信陽毛尖條形小是正常的，信陽毛尖茶湯渾濁是因爲嫩芽上多毫毛，而綠茶本身口味比較淡。

但其實信陽毛尖的“小渾淡”之說完全是扯談，根本不靠譜，真正質量好的信陽毛尖，茶湯是很清澈的。

信陽毛尖茶湯渾濁的原因：綠茶信陽毛尖的小芽本來就未發育成熟，芽中茶多酚等物質尚在積累階段，這麼嫩的芽要炒好本身就不容易，還要追求芽小，那隻能對茶葉進行長時間揉捻了。

要是以前傳統手工製作，那還好點，現在都是機器揉捻，更加容易揉捻過度。

揉捻過度就會導致茶毫脫落，茶毫脫落導致茶葉破碎，泡茶的時候自然茶湯渾濁。

此外，只有高溫炒制的茶葉纔會形成多孔結構，這種結構有利於泡茶時茶葉中的物質析出。

但爲了要保證綠茶信陽毛尖茶葉做得小，茶葉必須進行低溫炒制，低溫炒制導致茶葉物質無法析出，茶葉泡起來味道自然就淡了，而且因爲低溫炒制還導致茶葉喝起來帶有青草氣和青澀味。

好的正宗的信陽毛尖必須：透亮不渾濁，必須高香無青草氣，必須甘醇爽口不緊澀。

。

毛尖喝着什麼味道

喝毛尖茶的味道是：毛尖外形細、圓、光、直、勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。衝後香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。

而且，毛尖茶還可以防暑降溫。飲熱茶9分鐘後，面板溫度下降1-2攝氏度，使人感到涼爽和乾燥，而飲冷飲後肌膚溫度下降不明顯。

還有，飲茶能維持血液的正常酸鹼平衡。茶葉含咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、黃嘌呤等生物鹼物質，是一種優良的鹼性飲料。茶水能在提內迅速被吸收和氧化，產生濃度較高的鹼性代謝產物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。

最後，喝信陽毛尖好處那麼多，建議你可以到待客九品官網預定即可，待客九品的茶由於嚴格控制品質所以每年的產量非常少，一般都需要提前定製。

正宗信陽毛尖茶是什麼味道？

信陽毛尖初入口時通常都有點苦，當然對好茶來說，這種苦一定要在品茶者承受範圍之內，如果茶湯吞嚥下去，苦味隨即消失而感受到甘甜，通常認爲帶這種苦味的茶是好茶，如果苦味無法消失或吞嚥下去後才感覺到苦味，通常認爲不是好茶。春茶就是典型的“先苦後甜”的茶葉，夏茶則是“先苦後也苦”的茶葉。

信陽毛尖的味道是複雜而又奇妙的，它既有澀味又有甘甜味。

信陽毛尖的澀味：和“苦”相比起來，“澀”茶比較讓人難以接受，通常明顯帶“澀”的茶都不能稱之爲好茶，有些入口微澀後澀味消失的茶也是好茶。

信陽毛尖的甘甜：甘甜可分爲入口的甘甜和回甘，其中又以回甘最爲重要，好的毛尖在品飲後會在兩頰、舌根、喉部、喉部以下心脾部分形成回甘，兩頰表現爲香甜，舌根表現爲甘，喉部表現爲生津，喉部以下的心脾部分則表現出不能用語言形容的舒服。能在兩頰和舌根感覺到回甘的毛尖，可說是中等，能在喉部生津有甘的就爲上品，能沁人心脾的毛尖就是極品，可遇不可求。一杯毛尖下肚，先不要忙於下結論，等細細品完回甘後，再給評價不遲。

總之，信陽毛尖滋味鮮濃、醇香、回甘，不過信陽毛尖的沖泡程度會極大地影響茶葉的口感，大家應該瞭解信陽毛尖的耐泡程度。信陽毛尖素以“味濃、耐泡”著稱，按1：50投茶，高檔毛尖要達到四到五遍，偶爾會有一些極品毛尖，可以泡到6-7遍。

對比多種信陽毛尖後還是感覺韻潭茶葉的信陽毛尖更勝一籌，其茶葉正宗、耐泡，香氣極高，滋味濃醇。

毛尖屬於濃茶還是淡茶？

毛尖屬於綠茶，是一種比較清淡的茶。和其他綠茶一樣，毛尖在製作過程中不經過發酵，因此茶葉中的化學成分沒有被大幅度改變，保留了茶葉本身的清香和鮮味。雖然毛尖有些許苦澀的味道，但總體來說，它比較清淡，不屬於濃茶，也不算特別淡的茶。

信陽毛尖茶葉怎麼樣

1、信陽毛尖屬於綠茶，產自河南，是中國的十大名茶之一。信陽毛尖的色、香、味、形均十分獨特，外形勻整鮮潤、鮮綠有光澤、白毫明顯。衝後香高持久，口感香醇濃郁，回甘生津，湯底清澈透亮。

2、根據信陽毛尖的生長季節和鮮葉採摘時間，分爲春茶、夏茶和秋茶。

3、春茶:一般指當年5月底前採集的茶葉。茶樹休息一個冬天後，春茶新芽芽葉肥大，葉質柔軟，毫毛多，葉中營養物質含量豐富，是一年中品質最好的時期。當地人習慣按春茶分爲明茶、雨前茶和春尾茶。

4、明前茶:清明節前採摘的茶。春天剛出來的嫩芽是採摘出來的。在此期間，茶又嫩又香。因爲生長速度慢，幾乎100%的嫩芽頭是信陽毛尖水平最高的茶，大山採摘的明前茶是信陽毛尖珍品中最好的。

5、雨前茶:穀雨前採製的茶。春天氣溫適中，雨量充足。茶的生長正在含苞待放，一芽一葉正式形成。浸泡條形僅次於明前級，但味道略有加重。這種茶結合了信陽毛尖形狀的檔次感和口感，主要適合略高檔消費者。

6、春尾茶:春末前採製的茶。與明前茶和雨前茶相比，條狀稍差，但耐泡性好，價格相對便宜。當地人喝的普通茶大多是春尾茶。

7、夏茶:指6-7月底採集的茶葉，隨着溫度的升高，生長迅速。葉子中的可溶性減少，咖啡因、花青素、茶多酚等苦味物質增加。所以夏茶味道微苦，香氣不如春茶濃。葉子比較大，比較寬。但是夏茶耐泡，價格便宜。

8、秋茶:8月以後採摘的茶叫秋茶，也叫白露茶。秋茶經過春夏兩季採摘，新長出來的葉子含有相對較少的物質，葉子呈，大小不同，味道和香氣都比較淡。白露茶不像春茶那麼嫩，不耐泡，不像夏茶那麼苦，而是有一種獨特的醇香。

9、信陽毛尖是我國的歷史名茶，分爲春茶、夏茶和秋茶，其中春茶中的明前茶品質是最好的，價格也是最貴的，喝春尾茶的人較比較普遍。

張一元茉莉白龍、毛尖、二號毛尖口感上有什麼區別？

張一元茉莉白龍、毛尖、二號毛尖口感上的區別如下：

1. 茉莉白龍：具有較強的毛茸茸感，茶葉芽比較細膩，口感清淡，回甘柔和，入口後脣齒留香。

2. 毛尖：茶葉芽較細，口感清淡，回甘較快，但香氣不夠突出，回甘也不夠持久。

3. 二號毛尖：茶葉芽較粗，口感較重，回甘濃郁，香氣較突出，但回甘速度較慢，同時茶湯的甜度也較低。

以上三款茶葉在口感上都有自己的特點，您可以根據自己的口味選擇適合自己的茶葉。

毛尖茶的口感怎樣 與毛峯比較呢

2種茶口感都差不多!

毛尖茶外形條索細、圓、緊、直，色澤翠綠，白毫顯露，內質湯色嫩綠明亮，熟板栗香高長、鮮濃，滋味鮮爽，餘味回甘，葉底嫩綠勻整。

毛峯茶條索緊細彎曲，色澤翠綠多毫，香氣清香持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽回甘，葉底綠亮勻整。

正宗信陽毛尖茶是什麼味道？

信陽毛尖是綠茶，茶湯中主要呈味物質有氨基酸、生物鹼和茶多酚，三種呈味物質的含量不同導致了整體口感的差異。

信陽毛尖茶葉裏的成分讓茶葉有苦和澀的口感在茶湯裏，當茶的清香覆蓋了苦澀感的時候，是特級信陽毛尖的表現。

等級次的信陽毛尖，香味慢慢減少，苦味開始出現。沒有苦和澀、只有板栗香的是特級茶，有清香有苦不澀的是春茶，而澀的信陽毛尖一定是夏茶或陳茶。

擴展資料：

價值功能

信陽毛尖含有豐富的蛋白質、氨基酸、生物鹼、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功能。

具有醫療功效。常喝毛尖茶，能降低血壓。茶葉內含的咖啡鹼和兒茶素能促使人體血管壁鬆弛，並能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。

毛尖茶中的一氨基丁酸對鬆弛血管壁的效應更顯著；喝茶能降低血液中膽固醇含量。茶葉中的兒茶素類物質，對人體總膽固醇、遊離膽固醇總類脂和甘油三酸脂含量均有明顯的降低作用。茶葉中抗氧化組合提取物GAT具有顯著的抗癌物質的突變作用。

參考資料來源：百度百科—信陽毛尖

都勻毛尖是什麼味道

都勻毛尖

是

十大名茶

之一，生產地是貴州省都勻市郊。

都勻毛尖茶

外形緊細巻曲、色澤綠潤、茸毛滿披。開湯後的都勻毛尖茶，其香氣嫩香（比

板粟

香，但不是板粟味、有點像雞湯氣味）、滋味濃甘（有點苦而又回甜）。喝了後，吃飯特香。具有較高的醫療保健作用。

如何辨別毛尖的好壞怎麼辨別毛尖的好壞

1、外觀。純正的毛尖外形筆直、纖細飽滿、茶葉緊實，表面沒有一點雜質，茶葉邊邊白毫顯露;而劣質的茶葉外形鬆散，茶葉表面極其粗糙，顏色比正常的茶顏色暗沉，甚至還會顏色雜亂。

2、香氣。製作完成的茶葉香氣四溢，還未沖泡的茶葉帶有一股淡淡的板栗香氣，香氣持久，且帶有一絲清香，沖泡後香氣更加濃烈，持久不散;而劣質的茶葉只有一點茶味，沖泡後更是沒有香味。

3、口感。毛尖在沖泡之後香氣四溢，飄散出的茶香味帶有一股淡淡的板栗香氣，品嚐起來醇厚爽口，且回味有甘，溢滿口腔，劣質的毛尖茶口感寡淡，還會帶有一點苦澀味，沖泡一泡茶葉變的鬆散。

信陽毛尖有點苦咋回事 信陽毛尖喝起來什麼味道

都說信陽毛尖泡茶味道是十分不錯的，所以就買了一些來試試，可是我這泡出來的怎麼感覺有些苦啊，難不成就是這個味道的嗎？信陽毛尖喝起來究竟是什麼味道呢？

信陽毛尖有點苦咋回事

信陽毛尖茶葉中的主要成分有氨基酸、生物鹼和茶多酚。氨基酸，具有鮮爽味是構成茶湯滋味的重要成份；生物鹼中的主要成分咖啡鹼也稱咖啡因，具有苦味也是構成茶湯滋味的重要成份；茶多酚中的主要成分兒茶素也稱茶單寧，具有苦、澀味及收斂性，也是構成茶湯滋味的重要成份。

信陽毛尖喝起來什麼味道

信陽毛尖喝着有點苦而後甘甜味。毛尖初入口通常都有點苦,當然對好茶來說,這種苦一定要在品茶者承受範圍之內,如果茶湯吞嚥下去,苦味隨即消失而感受到甘甜,通常認爲這種帶這種苦味的茶是好茶,如果苦味無法消失或吞嚥下去後才感覺到苦味,通常認爲不是好茶。春茶就是典型的“先苦後甜”的茶葉,夏茶則是“先苦後也苦”的茶葉。

信陽毛尖是什麼香型

信陽毛尖的香氣獨特高雅,但其也有幾種不同的香型。粗略的可分爲有花香、嫩香、甜香、清香、板栗香等。同樣的香氣有純度、高低、長短的區別。 嫩香是指柔和、新鮮幽雅的毫茶香,較完整的保留了茶葉鮮葉原有的香味,多用於採製精細的名優信陽毛尖。嫩香是在製作過程中淺炒青產生的。但火候要把握好,現在許多信陽毛尖有青草氣,往往是殺青不足,或爲了成茶色澤翠綠,外觀漂亮,在乾燥上火候不夠之故。

信陽毛尖有幾種

1.採摘與清明節（陽曆4月5日）之前的茶，即明前茶，不僅品質最好，且芽頭細小多毫，口感好。

2.穀雨（陽曆4月20日）前採製的茶，即穀雨茶，茶葉爲正含苞怒放的一茶一葉，形狀雖次於明前茶，但口感相比確微。

3.春天末期（陽曆五月份）前採製的茶，即春尾茶，不僅耐泡、好喝，且價格相對前面的兩種茶葉也會便宜一些。

4.夏茶，夏天採製的信陽毛尖，茶葉寬、大，茶水較濃，耐泡。但因這時候雨量充沛，茶葉迅速生長，因此，價格比較便宜。