清蒸龍利魚放鹽嗎

不放。主料：龍利魚柳。

調料：蔥姜、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油。

做法：1.主要原料，魚柳、蔥姜、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油。

2、蔥切段，薑切片備用。

3、魚肉控幹水分，加入薑片、料酒。

4、加入少許胡椒粉，醃漬15分鐘。

5、剩餘的蔥段 薑片碼放在盤子底部。

6、醃漬好的龍利魚柳放在蔥姜段上。

7、蒸鍋放水，水沸後放入龍利魚如蒸鍋。

8、大火蒸七八分鐘關火取出。

9、倒出蒸出來的湯汁，從新鋪上蔥薑絲。

10、加入蒸魚豉油。

11.炒鍋中放油燒熱，趁熱澆在蔥薑絲上即可。