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茉莉花茶怎麼泡好

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茉莉花茶怎麼泡好

1、燙杯,將玻璃杯放入茶洗中,加入沸水將玻璃杯燙洗乾淨;

2、洗茶,用茶匙投入3~5g茉莉花茶,注入80~85℃的開水沖泡,3秒後倒掉茶湯;

3、泡茶,繼續往玻璃杯中注入開水,2~3分鐘後端起玻璃杯飲用茉莉花茶。

1. 準備材料:茉莉花茶(約5克)、1個茶壺、熱水(約200毫升)。

2. 清洗茶具:將茶壺和杯子用熱水沖洗一遍,以去除雜質和異味。

3. 加水:將熱水煮開後待涼至70-80度左右,加入茶壺中。

4. 加茶葉:將茶葉加入茶壺中。

5. 泡茶:焯開的熱水注入茶壺中,待茶葉浸泡至表面出現茶湯,即倒入杯中即可飲用。

6. 沖泡次數:茉莉花茶一般可沖泡2-3次,每次泡茶時間可略微增加。第二泡時,可適量加長浸泡時間,這有助於激發茶葉中更多的芳香物質。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

沖泡茉莉花茶時水溫80-90攝氏度爲宜,通常茶水的比例爲1:50,每泡沖泡時間爲3-5分鐘左右,沖泡次數以2-3次爲宜。沖泡時可透過玻璃杯欣賞茶葉精美別緻的造型兵文千永阿動毫。

茉莉花茶是中國十大名茶之一,是摘自春天裏的盛開的茉莉花和茶葉一起搭配生長地花茶,具有春天花朵的香氣又有茶葉的清新之氣,是口感香甜的受大家歡迎的花茶。常喝茉莉花茶對於女性來說不僅可以美容養顏、淨白麪板還能夠抵抗衰老,還能疏通人體腸胃可以排宿便、順氣清腦、降低血壓和血脂。

需要注意的是,腸胃堵塞的人不應經常喝茉莉花茶,因爲茉莉花中還有一些物質能夠破壞胃粘膜的順暢。神經不好或者壓力大經常失眠的人不要經常飲用茉莉花茶,尤其是在晚上入睡前不要飲用茉莉花茶,因爲茉莉花茶中含有咖啡因能夠使人比較精神,使得大腦處於興奮狀態更加不能夠來自入睡了。

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1、備具

一般品飲茉莉花茶的茶具,選用的是白色的有蓋瓷杯,或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托),如沖泡特種工藝來自造型茉莉花茶和進階茉莉花茶,爲提高藝術欣賞價值,應採用透明玻璃杯的。

2、燙盞

就是將茶盞置於茶盤,用沸水高沖茶盞、茶托,再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉動,爾後去水,這個過程的主要目的在於清潔茶具。

3象注存待友、置茶

用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出,按需分別置入茶盞。用量結合各人的口味按需增減。

4、沖泡

沖泡茉莉花責得是燃媽茶時,頭泡應低注來自,沖泡壺口緊靠茶杯,直接注於茶葉上,使香味緩緩浸出;二泡採中斟,壺口稍離杯口注入沸水,使茶水交融;三泡採用高衝,壺口離茶杯口稍遠衝入沸位聯很格越政水,使茶葉倒翻滾,茶湯迴盪,花香飄溢。一般沖水至八分滿爲止,衝後立即加蓋,以保茶香。

5、聞香

茉莉花茶經沖泡靜置片刻後,即可提起茶盞,揭開杯蓋一側,用鼻聞香,頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者,還可湊着香氣作深呼吸狀,以充分領略香氣對人的愉悅之感,人稱“鼻品”。

6、品飲

經聞香後,待茶湯稍涼適口時,小口喝入,並將茶湯在口中稍時停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作,使茶湯在舌面上往返流動12次,充分與律裂況味蕾接觸,品嚐茶葉和對字協先算香氣後再嚥下,這叫“口品”。

茉莉花茶怎麼沖泡

茉莉花茶沖泡步驟包括:備具、燙盞、置茶、沖泡、聞香等等。

1、備具

一般品飲茉莉花茶的茶具,選用的是白色的有蓋瓷杯,或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托),如沖泡特種工藝造型茉莉花茶和進階茉莉花茶,爲提高藝術欣賞價值,應採用透明玻璃杯的。

2、燙盞

就是將茶盞置於茶盤,用沸水高沖茶盞、茶托,再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉動,爾後去水,這個過程的主要目的在於清潔茶具。

3、置茶

用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出,按需分別置入茶盞。用量結合各人的口味按需增減。

4、沖泡

沖泡茉莉花茶時,頭泡應低注,沖泡壺口緊靠茶杯,直接注於茶葉上,使香味緩緩浸出;二泡採中斟,壺口稍離杯口注入沸水,使茶水交融;三泡採用高衝,壺口離茶杯口稍遠衝入沸水,使茶葉翻滾,茶湯迴盪,花香飄溢。一般沖水至八分滿爲止,衝後立即加蓋,以保茶香。

5、聞香

茉莉花茶經沖泡靜置片刻後,即可提起茶盞,揭開杯蓋一側,用鼻聞香,頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者,還可湊着香氣作深呼吸狀,以充分領略香氣對人的愉悅之感,人稱“鼻品”。

茉莉花茶的正確沖泡方法

茉莉花茶的正確沖泡方法包括:燙盞、置茶、沖泡、聞香、品飲、欣賞等。

1、燙盞

就是將茶盞置於茶盤,用沸水高沖茶盞、茶托,再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉動,爾後去水,這個過程的主要目的在於清潔茶具。

2、置茶

用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出,按需分別置入茶盞。用量結合個人的口味按需增減。

3、沖泡

沖泡茉莉花茶時,頭泡應低窪,沖泡壺口緊靠茶杯,直接專注於茶葉上,使香味緩緩浸出;二泡採中斟,壺口稍離杯口注入沸水,使茶水交融;三泡採用高衝,壺口離茶杯口稍遠衝入沸水,使茶葉翻滾,茶湯迴盪,花香飄溢。一般沖水至八分滿爲止,衝後立即加蓋,以保茶香。

4、聞香

茉莉花茶經沖泡靜置片刻後,即可提起茶盞,揭開杯蓋一側,用鼻聞香,頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者,還可湊着香氣做深呼吸狀,以充分領略香氣對人的愉悅之感,人稱“鼻品”。

5、品飲

經聞香後,待茶湯稍涼適口時,小口渴入,並將茶湯在口中稍時停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作,使茶湯在舌面上往返流動12次,充分與味蕾接觸,品嚐茶葉和香氣後再嚥下,這叫“口品”。所以民間對飲茉莉花茶有“一口爲喝,三口爲品”之說。

6、欣賞

特種工藝造型茉莉花茶和進階茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香氣和滋味的同時可欣賞其在杯中優美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春筍出土、銀林立;或如菊花綻放,令人心曠神怡。

茉莉花怎麼泡

茉莉花沖泡技巧

1、備具:

一般選用白色的有蓋瓷杯或蓋碗。如果沖泡工藝造型特殊的茉莉花或進階茉莉花,爲了更好欣賞其美態,應選用玻璃蓋杯或茶壺。

2、時間:

每泡沖泡時間爲3—5分鐘左右,一般沖泡三次。

3、水溫:

沖泡茉莉花的水溫控制在80—90攝氏度爲佳,不宜過高。

4、注水:

第一泡注入開水時應該低注,沖泡壺口緊靠茶杯,直接注於茶葉上。第二泡應採用中斟,壺口稍離杯口注入開水。第三泡應採用高衝的注水法,壺口離茶杯口稍遠衝入沸水。

5、細酌:

飲用時將茶湯在口中稍作停留,使茶湯在舌面上往返流動6次,充分與味蕾接觸,細細品嚐其滋味後再嚥下。

茉莉花的沖泡步驟

1、燙具

沸水高沖茶杯、茶托等,燙洗一遍茶具。

2、置茶

用茶匙取3-5克茉莉花,置入茶杯。

3、沖泡

注入開水覆蓋茉莉花,至茶杯八分滿,蓋上杯蓋靜置3-5分鐘。

4、聞香

茉莉花茶經沖泡好後,即可拿起茶杯,揭開杯蓋,聞其香氣。

5、品飲

聞香過後,待茶湯稍涼適口時,即可細細品飲。

茉莉花茶如何泡泡茉莉花茶的方法

1、沖泡茉莉花茶時把玻璃杯放在茶盤內,取花茶二三克入杯。

2、用90℃左右開水沖泡茉莉花茶,隨即加上杯蓋,以防香氣散失。

3、沖泡3分鐘後,揭開杯蓋一側,鼻聞湯中氤氳上升的香氣,頓覺芬芳撲鼻而來。

4、茉莉花茶湯稍涼適口時,小口喝入,在口中稍事停留,茶湯在舌面上往返流動一二次,充分與味蕾接觸。

泡茉莉花茶的方法

沖泡方法:

沖泡花茶時水溫80-90攝氏度爲宜,通常茶水的比例爲1:50,每泡沖泡時間爲3-5分鐘。

1、沖泡技巧:

品飲高檔花茶,通常採用透明的玻璃杯沖泡,用90~C左右的沸水沖泡,沖泡時間約3-5min,沖泡次數以2-3次爲宜。沖泡時可透過玻璃杯欣賞茶葉精美別緻的造型。

2、聞香:

茉莉花茶經沖泡靜置片刻後,即可提起茶盞,揭開杯蓋一側,用鼻聞香,頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者,還可湊着香氣作深呼吸狀。

3、品飲:

經聞香後,待茶湯稍涼適口時,小口喝入,並將茶湯在口中稍時停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作,使茶湯在舌面上往返流動12次,充分與味蕾接觸,品嚐茶葉和香氣後再嚥下。

擴展資料:

注意事項:

1、不宜人羣:便祕的人,神經衰弱或失眠症,缺鐵性貧血,缺鈣或骨折。

因爲茉莉花茶葉中的生物鹼類物質會抑制十二指腸對鈣質的吸收,同時還能導致缺鈣和骨質疏鬆,使骨折難以康復。

2、沖泡茉莉花茶時,沖泡壺口緊靠茶杯,直接注於茶葉上。

參考資料:百度百科-茉莉花茶

茉莉花茶怎麼泡

【茉莉花茶】沖泡時掌握好投茶量、水溫、沖泡時間、這三要素即可。三要素參數爲:●投茶量:按照1克茶:50毫升水的比例。●水溫:80~90℃之間。●沖泡時間:每泡沖泡時間爲3~5分鐘。沖泡步驟如下。❶備具。【茉莉花茶】茶樣,開水壺,帶蓋玻璃杯,或者帶蓋瓷杯,或者蓋碗,茶道六君子一套。❷溫杯滌具。用100℃沸水將杯具,內外衝淋一遍。起到提高杯溫,與消毒殺菌的作用。❸投茶。按照1克茶:50毫升水的比例投茶。也可以根據個人的喜好,自己掌握。❹沖泡。●第一泡採用“低注”,手法進行沖泡。將開水壺口,緊靠玻璃杯口,將水直接注於茶葉上,使香味緩緩淅出。●第二泡採用“中斟”手法進行沖泡。將開水壺口,稍微離開玻璃杯口一點距離,將水注入杯中,使茶水交融。●第三泡採用“高衝”,手法進行沖泡。將開水壺提起,離開玻璃杯口,稍遠的距離,將水注入杯中,使杯中茶葉翻滾起來,舞動起來。這時,只見杯中,茶與花交相輝映,上下翻滾,花香裹着茶香,徐徐繞樑。每一泡注水至七分滿即可。注水後要立即加蓋,以使茶香不會很快散發出去。

如何正確沖泡茉莉花茶?

1、首先燒開一壺純淨水,把開水注入蓋碗兒中,對蓋碗兒進行一個溫潤的過程,接着把水倒掉即可。

2、然後取四克的茉莉花茶,放入蓋碗兒中即可,如圖所示。

3、然後將燒開的純淨水注入蓋碗兒內要漫過茉莉花茶,接着將蓋碗兒的蓋子蓋上,燜泡三分鐘。

4、等到燜泡幾分鐘後把蓋碗兒的蓋子開啟,可以聞到撲鼻的茉莉花香,將蓋子錯開個縫,蓋在蓋碗兒上。

5、最後茉莉花茶就沖泡完成了,見下圖所示。

茉莉花茶怎麼泡?

茉莉花茶沖泡方法:沖泡方法特種茉莉花茶的沖泡、宜用玻璃杯,水溫80—90攝氏度爲宜。其它茉莉花茶,如銀毫、特級、一級等,宜選用瓷蓋碗茶杯,水溫宜高,接近100攝氏度爲佳,通常茶水的比例爲1:50,每泡沖泡時間爲3--5分鐘。泡飲茉莉花茶,有不少人喜歡先欣賞一下茉莉花茶的外形,通常取出沖泡一杯的茉莉花茶數量,攤於潔白的紙上,飲者先觀察一下茉莉花茶多姿多彩的外形,幹聞一下茉莉花茶的香氣,以平添對茉莉花茶的情趣。茉莉花茶的泡飲方法,以能維持香氣不致無效散失。和顯示特質美爲原則,這些都應在沖泡時加以注意。具體泡飲程序如下:⑴備具:一般品飲茉莉花茶的茶具,選用的是白色的'有蓋瓷杯,或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托),如沖泡特種工藝造型茉莉花茶和進階茉莉花茶,爲提高藝術欣賞價值,應採用透明玻璃杯的。⑵燙盞:就是將茶盞置於茶盤,用沸水高沖茶盞、茶托,再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉動,爾後去水,這個過程的主要目的在於清潔茶具。⑶置茶:用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出,按需分別置入茶盞。用量結合各人的口味按需增減。⑷沖泡:沖泡茉莉花茶時,頭泡應低注,沖泡壺口緊靠茶杯,直接注於茶葉上,使香味緩緩浸出;二泡採中斟,壺口稍離杯口注入沸水,使茶水交融;三泡採用高衝,壺口離茶杯口稍遠衝入沸水,使茶葉翻滾,茶湯迴盪,花香飄溢??。一般沖水至八分滿爲止,衝後立即加蓋,以保茶香。⑸聞香:茉莉花茶經沖泡靜置片刻後,即可提起茶盞,揭開杯蓋一側,用鼻聞香,頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者,還可湊着香氣作深呼吸狀,以充分領略香氣對人的愉悅之感,人稱“鼻品”。⑹品飲:經聞香後,待茶湯稍涼適口時,小口喝入,並將茶湯在口中稍時停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作,使茶湯在舌面上往返流動12次,充分與味蕾接觸,品嚐茶葉和香氣後再嚥下,這叫“口品”。所以民間對飲茉莉花茶有“一口爲喝,三口爲品”之說。⑺欣賞:特種工藝造型茉莉花茶和進階茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香氣和滋味的同時可欣賞其在杯中優美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春筍出土、銀林立;或如菊花綻放,令人心曠神怡。

茉莉花茶怎麼沖泡如何沖泡茉莉花茶

1、用蓋碗沖泡茉莉花茶,主要是因爲瓷器對比紫砂壺而言,能更好地激發花香,又不會吸附茶香。蓋碗,可以很好的展現茉莉花茶的鮮靈香味。取茶4克,大約佔五分之一蓋碗大小。水溫控制在90℃左右,洗茶一次。然後,開始第一道茶的沖泡。

2、第一道茶,掌櫃建議浸泡30秒。因爲這一次,我們採用的茶胚是全芽頭製成的銀針,第一道浸泡時間長一點更有利於茶芽的內含物質析出。

3、此後,二三四五道茶湯可以依據15S、20S、30S、45S的時長進行沖泡。當然也可以根據自己的口感喜好,對茶湯的濃度進行時間上的調整。

4、雖然這一期的茉莉花茶只是做了五窨,但我們也是在窨制上下足了工夫。花香入骨,香不奪茶本味,因而六泡之後仍有花香餘韻。

茉莉花茶沖泡方式

  明朝(1592)《茶譜》對茉莉龍珠製法有詳細的描述:採用良種早春綠茶嫩芽製成坯,並以雙瓣和單瓣茉莉花交叉重窖“七窖一提”而成。成品毫芽肥壯重實,經精工巧製成珠球形狀,美名“龍珠”。其茶香氣新濃,帶有清幽的'茉莉花香,滋味濃厚,湯色微黃。有提神醒腦、清心除煩、清熱解暑、降火明目、生津止渴、消食化痰、去膩減肥、解毒醒酒、止痢除溼等作用。

  茉莉花茶沖泡方式

  一、玻璃杯泡法

  器具:

  150ml玻璃杯、茉莉花茶3g(茶水比爲1:50,視杯子大小及口感可自行添加)、燒水壺一個

  步驟:

  投茶:取3g茶葉,置入150ml透明玻璃中;

  洗茶:水燒開後微涼,至85--90度(即燒開略涼)時,繞圈沿杯璧注水,至玻璃杯1/3出處,略微搖晃玻璃杯,讓茶充分被水浸潤,然後快速倒掉茶水;

  注水:再往杯中注水,使茶葉上下翻滾,注水至七到八分滿,待茶葉略沉,即可飲用;

  續水:飲至1/3時就可以續水再添加了,這樣滋味不會過濃過苦或者淡薄。

  提示:

  1、一般竹製茶勺一勺爲5g左右,3g差不多半勺多一點;

  2、茉莉花茶茶坯較爲細嫩,最好不要用100度沸水沖泡,以免燙熟茶芽,影響口感;

  3、玻璃杯沖泡,可以看到茶葉在杯中的動態之美。

  二、飄逸杯泡法

  器具:

  飄逸杯一個、茉莉花茶5g(小泡包裝一泡)

  步驟:

  投茶:取5g茶葉(茶水比:1:30),置入飄逸杯過濾網;

  潤茶:沿過濾網邊緣繞圈注水(水溫在85--90度),略微浸潤茶葉後,快速將水過濾倒掉;

  注水:再一次沿過濾網杯壁繞圈注水,第一泡3-5s左右出水,第二泡7s-9s出水,第三泡10s-12s,後面視情況增加,可延長至1分鐘。

  提示:

  投茶量及時間可以根據個人喜好調整,飄逸杯因要多次沖泡,投茶量過少,後續滋味寡淡,所以可把握在5g左右。

  三、蓋碗泡法

  器具:

  蓋碗一個、燒水壺一個、公道杯一個、茶杯若干、茶盤一個、茶漏一個

  步驟:

  1、溫具:將蓋碗、公道杯、茶杯等略微燙洗,可按從蓋碗---公道杯---茶漏---茶杯的順序依次;

  2、投茶:取5g茶葉(茶水比約爲:1:30),放入蓋碗中;

  3、潤茶:將燒開的水微涼,至85--90度,用迴旋低斟的方式,將開水衝入蓋碗中,颳去上層茶沫,然後將茶水快速到掉;

  4、沖泡:將茶漏放入公道杯中,再次拿壺,高沖水至蓋碗中,第一泡3s-5s左右出水,第二泡7s-9s,第三泡10-12秒,依次類推,後面幾泡建議控制產品品質耐泡程度而定。然後倒入公道杯中,分杯飲用。

  提示:

  出湯時間可按茶葉的品性與自身的口味喜好略微調整,大宗茶出湯可以稍快一點;

  沖水時最好不要從蓋碗的中間沖水,可沿杯壁下衝,這樣不會破壞茶氣,形成苦澀;

  洗茶出水要快;

Tags:茉莉花茶