1、糯米用清水浸泡一晚上。
2、蒸籠屜裏輔上一層乾淨的紗布,把泡好的糯米撈起放在籠屜裏。
3、鍋內燒水,大火三十分鐘蒸熟糯米飯。
4、蒸飯的時候預熱電餅鐺,把芝麻放裏一分鐘。
5、一分鐘後揭蓋,用小鏟子攪動芝麻,直到全部變得微黃。
6、烤熟的芝麻稍涼後用擀麪杖輾碎。
7、輾碎後放碗裏,加一勺白糖。
8、拌勻備用。
9、三十分鐘後糯米飯蒸好了。
10、用蒸糯米飯的紗布,包住主飯,然後用擀麪杖搗。
11、直到 糯米飯被搗得成泥狀了,就可以做餈粑了。