腐乳雞翅
雞中翅250g,青椒半個,紅椒半個,鹽、油、料酒、腐乳汁、蔥、姜、醋、老抽、糖適量。
雞汁上海青
400克上海青,雞汁適量,3克鹽,10毫升水澱粉,3克味精,3克白糖;食用油適量。
韭黃炒蝦仁
活蝦、韭黃、豆腐幹、蔥和姜。