關於煮入的科普知識

1、所需材料：毛豆、鹽、花椒、八角、薑片。2、做法：要做出好吃的煮毛豆，首先要選擇那種比較鮮嫩的毛豆，顏色要綠綠的，看起來比較飽滿的。這種毛豆煮出的口感才最好；把買來的毛豆洗淨，放在盆中...

1、所需材料：毛豆、鹽、花椒、八角、薑片。2、做法：要做出好吃的煮毛豆，首先要選擇那種比較鮮嫩的毛豆，顏色要綠綠的，看起來比較飽滿的。這種毛豆煮出的口感才最好；把買來的毛豆洗淨，放在盆中...

1、將毛豆洗淨，瀝去水份，挑選飽滿個大的，用剪刀去兩端的尖角，(爲使毛豆進味)。2、鹽水毛豆:加水要沒過毛豆爲宜,在煮前水中要放鹹鹽，煮開後再煮10分鐘左右即可，不要立刻撈出，要泡一段時間，讓毛...

1、用料：花生1公斤，八角2個，花椒20粒，香葉3片，桂皮1塊，蔥1根，姜2片，蒜1瓣，鹽20克，生抽5勺，冰糖10克（可減量），老抽1勺（可以不放），幹辣椒1個（可以不放）。2、購買新鮮飽滿的帶殼花生，這一袋是1公斤。如果花生...

1、將毛豆洗淨，瀝去水份，挑選飽滿個大的，用剪刀去兩端的尖角，(爲使毛豆進味)。2、鹽水毛豆:加水要沒過毛豆爲宜,在煮前水中要放鹹鹽，煮開後再煮10分鐘左右即可，不要立刻撈出，要泡一段時間，讓毛...

1、食材：花生、清水、食鹽、丁香、八角、桂皮、香葉、小茴香、草果、肉蔻。2、準備500克帶有花生殼的花生，第一步先清洗乾淨，因爲它生長在地下，身上的紋路非常髒，尤其是泥土，厚厚的一圈，至少...

怎樣煮雞蛋？雞蛋放入水中，將外殼清洗乾淨。鍋內放水、加鹽，燒開轉小火。將雞蛋慢慢打在水裏煮熟，控制好煮雞蛋的時間，合適後盛出裝盤即可。總結1.鍋內放水2.將雞蛋打在水裏煮熟即可...

1、鮮花生500克、紅辣椒4個、花椒、八角、茴香、桂皮、草果、香葉、鹽適量。2、將帶殼的鮮花生反覆搓洗，清洗幹，每個花生尖捏開一個小口。3、洗乾淨後花生，連殼放入鍋中，加適量清水，調料放...

1、將花生用清水沖洗乾淨，然後用手指捏一下花生的前端，讓花生殼裂開一個小口，這樣煮起來可以更入味。2、在鍋中放入洗淨的花生，加入鹽和水。水要多放一些，因爲花生比較吸水。3、蓋上蓋子，大...

1、用清水將雞蛋的表面沖洗乾淨，高壓鍋中加入適量的清水，加入清洗過的雞蛋，清水適當多加一些要沒過雞蛋，蓋上鍋蓋，按煲湯鍵煮6分鐘。2、將煮好的雞蛋撈出來投入涼水中，降溫至不燙手後，撈出來...

1、香滷豆泡材料：油豆泡250克，八角兩個，乾紅辣椒1到2個，生抽，老抽，白糖，鹽，香油，水。做法：油豆泡放入鍋中加剛沒過豆泡的水，大火煮開。加入除鹽和香油外的所有配料，轉小火煮至燙汁變少（視情況加入鹽...

1、要想龍蝦做得入味，香辣可口的話，要提前先將配料炒一下，把香葉、八角、辣椒等這些配料的香氣透過熱鍋把香氣逼出來，然後再放小龍蝦進去燜。2、小龍蝦因爲很快就能煮熟，煮的時間太久的話，容...

1、鮮花生500克、紅辣椒4個、花椒、八角、茴香、桂皮、草果、香葉、鹽適量。2、將帶殼的鮮花生反覆搓洗，清洗幹，每個花生尖捏開一個小口。3、洗乾淨後花生，連殼放入鍋中，加適量清水，調料放...

1、將花生反覆搓洗，洗掉表面的泥土和雜質，然後將每個花生的上端捏一下，讓其開口。2、取一個空盆，放入40克食用鹽（做的是1000克花生的量)、4個八角、1小把花椒，再倒入捏開口的花生，加入1500克...

1、要想龍蝦做得入味，香辣可口的話，要提前先將配料炒一下，把香葉、八角、辣椒等這些配料的香氣透過熱鍋把香氣逼出來，然後再放小龍蝦進去燜。2、小龍蝦因爲很快就能煮熟，煮的時間太久的話，容...

1、要想龍蝦做得入味，香辣可口的話，要提前先將配料炒一下，把香葉、八角、辣椒等這些配料的香氣透過熱鍋把香氣逼出來，然後再放小龍蝦進去燜。2、小龍蝦因爲很快就能煮熟，煮的時間太久的話，容...

將雞蛋煮熟後過涼，蛋殼敲出裂縫後，放入滷料中煮10分鐘，關火後燜一晚上，即可揭蓋食用。敲裂蛋殼雞蛋煮8分鐘後撈出來，放入冷水中過涼，將蛋殼敲出裂縫。放入滷料水中放入八角、桂皮、香葉、草...

1、首先要選擇那種比較鮮嫩的毛豆，顏色要綠綠的，看起來比較飽滿的。這種毛豆煮出的口感才最好。2、把買來的毛豆洗淨，放在盆中，多撒點鹽用手搓洗，這樣可以去除上面的毛毛，便於入味。搓好的毛...

1、材料：花生500克、八角1個、花椒數粒、桂皮1塊、薑片3片、鹽適量。2、花生沖洗乾淨，再瀝乾水分，把每個花生都捏出一個小口。3、把花生放入鍋中，再撒上適量的鹽把八角和桂皮掰開撒在表面，...

1、準備好一口大鍋，鍋底加上適量的水，將糉子一個一個的按順序疊好。2、糉子疊好之後，往鍋中加入沒過糉子的水，用柴火燒開，水燒開之後，就改爲中小火繼續煮，鍋中的水變少了，接着再添加熱水繼續煮...

用啤酒煮８－１０分鐘左右，再用湯汁浸泡４０分鐘左右，這樣做出來的小龍蝦滑嫩入味。準備材料：小龍蝦２５００克、火鍋底料２００克、生薑２塊、蒜粒１０個、紫蘇１００克、啤酒２５０克、香蔥２根。1、小龍蝦買回來之後倒入水盆裏面，先用...

茶葉蛋煮的時間因人而異，但一般建議水開後小火慢煮15-20分鐘即可關火。整個過程大約20分鐘，先將雞蛋放入鍋中加水沒過雞蛋，中火煮雞蛋，水開後小火煮兩分鐘，關火燜2-3分鐘，然後撈出雞蛋放入冷...

1、食材：花生、清水、食鹽、丁香、八角、桂皮、香葉、小茴香、草果、肉蔻。2、準備500克帶有花生殼的花生，第一步先清洗乾淨，因爲它生長在地下，身上的紋路非常髒，尤其是泥土，厚厚的一圈，至少...

1、花生米提前淘洗乾淨，至於要不要浸泡就看個人喜好了，提前泡得太久了吸水多了，入味就比較淺一些，如果之後要下調料味做涼拌的那也不錯。2、大蔥、花椒、八角、桂皮、鹽等加入水裏，花生一起...

1、將花生反覆搓洗，洗掉表面的泥土和雜質，然後將每個花生的上端捏一下，讓其開口。2、取一個空盆，放入40克食用鹽（做的是1000克花生的量)、4個八角、1小把花椒，再倒入捏開口的花生，加入1500克...