酸湯排骨怎麼做

酸湯排骨的做法：

主料：排骨適量、胡蘿蔔適量、西紅柿適量、玉米適量

輔料：青椒適量、紅酸湯適量、料酒適量、姜適量、木姜子油適量

步驟：

1、 準備食材；

2、 玉米切段，胡蘿蔔、西紅柿切塊備用；

3、 排骨洗淨切段，入鍋煎到表面微黃，加入料酒烹煮去腥；

4、 待酒精揮發後，加水，大火煮沸撇去浮沫；

5、 加入玉米、西紅柿、胡蘿蔔一起燉煮至排骨可輕鬆脫骨；

6、 倒入紅酸湯一起燉煮，同時下青椒，湯汁略微濃稠後即可關火；

7、 撒上蔥花和木姜子油，出鍋即可。