豆腐乾可以放冰箱裏嗎

豆腐幹色香味別具一格，製作獨特。其製作過程一般要經過泡豆、磨漿、濾漿、煮漿、點漿、上箱、過滷、切塊、上扦、晾乾等十道工序，才能做成產品。

豆腐乾儲存方法：

將豆腐乾泡在清水中，冷天2天，夏天1天或半天換一次水，可貯存數天。將豆腐乾放在冰箱冷凍室內，隨吃隨取，如豆腐乾已發黃，只要在清水裏浸1到2小時，就能變軟變白。在超市購物時也經常看見豆腐乾儲存在冰箱中，因此豆腐乾可以放冰箱，但放置時間不宜過長。