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雨花茶檔次怎麼樣

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雨花茶檔次怎麼樣

雨花茶是一種以湖南省長沙市西岸山雨花區爲原產地的綠茶。雨花茶的檔次根據製作工藝和品質等級劃分,比較普通的雨花茶價格一般在10-20元/50克,而高檔的雨花茶價格則在50元以上/50克。總體來說,雨花茶的檔次較高,品質優良,屬於具有一定檔次的茶類。

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南京雨花茶什麼檔次

雨花茶是我國南京地區的特產茶類,屬於我國的名茶之一,品質極佳。

對於雨花茶來說,可以將其分爲特級一等雨花茶、特級二等雨花茶、一級雨花茶、二級雨花茶這四個等級。

特級一等雨花茶:爲雨花茶中品質最好的,其在製作時以鮮葉的一芽一二葉爲原料。其中對於芽葉大小長短的要求十分高,製成的茶品外形如松針般纖細,湯色鮮綠明亮,滋味鮮醇爽口。

特級二等雨花茶:以鮮葉的一芽一二葉爲原料,芽葉大小標準的要求上與特級一等雨花茶相比略微寬鬆些,製成的茶品,色潤勻整、香氣清香,湯色明亮,滋味鮮醇。

一級雨花茶:以鮮葉的一芽一二葉爲原料,芽葉大小標準的要求上與特級二等雨花茶相比略微寬鬆些,製成的茶品,色澤較綠潤,香氣較香,滋味較鮮醇。

二級雨花茶:以鮮葉的一芽一二葉爲原料,芽葉大小標準的要求上與一級雨花茶相比略微寬鬆些,製成的茶品,色澤綠,較勻整,香氣較香,湯色較綠,滋味還算鮮醇。

南京雨花茶的儲存:

1、忌潮溼:南京雨花茶是一種疏鬆多孔的親水茶,有着很強的吸溼還潮性,因而存放環境必須忌潮溼,避免茶葉因吸潮而發生黴變,進而酸化變味。

2、忌高溫:溫度過高會使茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質被分解破壞,影響茶葉的質量、香氣和滋味。南京雨花茶最佳儲存溫度爲0℃-5℃。

南京雨花茶屬於什麼茶,怎麼樣雨花茶是綠茶,屬於中國十大名茶之一。雨花茶的茶葉形狀短而圓,顏色深綠而白。沖泡出來的茶湯翠綠銀白色,有濃郁的幽靜香氣。是綠茶中的珍品,雨花茶的產地是中國南京的棲霞、江寧、六合等地。

一種雨花茶的製作方法

雨花茶通常以南京南樹花爲原料,經採摘、萎凋、乾燥、殺青、揉捻、烘焙而成。萎凋會增加雨花茶的香氣,提高茶葉品質,而高溫殺青雨花茶會延長其儲存時間。

雨花茶的鑑別標準

根據外觀和香氣,雨花茶可分爲超一級、超二級、一級、二級四個標準。其中,超一級雨花茶外觀整齊,香氣悠長,二級雨花茶類似松針,清香淡雅,茶湯淺綠。

雨花茶送人要什麼檔次的

雨花茶一等:條索形似松針、緊細圓直、鋒苗挺秀、白毫略顯,色澤綠潤,勻整,潔淨。香氣清香高長,湯色嫩綠明亮,滋味鮮醇爽口,葉底嫩綠明亮。新茶,檔次不能太太低,泡出來至少要好看一點。

南京雨花茶屬於什麼茶,怎麼樣

雨花茶是南京的著名特產,屬於綠茶類,是綠茶炒青中的珍品,也是中國三針之一,是優質細嫩針狀春茶,中國十大名茶之一。

南京雨花茶的種植歷史可以追述到唐朝時期,在陸羽的《茶經》中就有關於雨花茶的記載,講述了晉元帝遇到一位賣雨花茶的老婦人的故事。後來雨花臺一帶開始遍佈蔥鬱碧綠的茶園。雨花茶的色、香、味、形俱佳,她外形圓綠、條索緊直、峯苗挺秀,帶有白毫,猶如松針,象徵着先烈堅貞不屈、萬古長青的英雄形象。香氣濃郁高雅,滋味鮮醇,湯色綠而清澈,葉底嫩勻明亮。到了清代,南京種茶範圍已擴大到長江南北。

1959年春,江蘇省研製出新品種綠茶,並將這種綠茶定名爲雨花茶,意喻烈士忠貞不屈、萬古長青,表達對雨花臺烈士的崇敬與懷念。

雨花茶外形短圓,色澤幽綠,條索緊直,鋒苗挺秀,帶有白毫。幹茶香氣濃郁,沖泡後香氣清雅,如清月照林,意味深遠。茶湯綠透銀光,毫毛豐盛。滋味醇和,回味持久。雨花茶內含有較多的茶多酚,茶多酚能抑制細菌的發展,維生素C和維生素E能阻斷致癌物質-亞硝胺的合成,從而達到抗癌症的作用。雨花茶有抗衰老、利尿、抗心血管疾病和減肥的作用。科學的飲用雨花茶才能起到雨花茶的功效與作用。

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南京雨花茶屬於什麼茶,怎麼樣

南京雨花茶屬於綠茶,品飲一杯,沁人肺腑,齒頰留芳,滋味醇厚,回味甘甜,色、香、味俱全,是上等佳品。

南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品,也是中國三針之一,是優質細嫩針狀春茶,當茶芽萌生至一芽三葉時,於清明前約十天開採直至清明,只選一芽一葉芽葉,採下長度爲2至3釐來的茶芽,殺青,揉捻,整形乾燥,塗烏柏油手炒,每鍋只可炒250克茶。

產地分佈

南京雨花茶的產區,已由原產地南京中山陵和南京雨花臺風景名勝區擴大到棲霞、浦口、江寧、江浦、六合、溧水、高淳各區。

南京茶樹大多種植在丘陵黃壤崗坡地上,土質好,水分充足。崗巒起伏,海拔僅60米上下,酸性黃棕色土壤,年均氣溫15,5℃,無霜期225天,年降水量在900~1000毫米。

南京雨花茶怎麼樣

南京雨花茶是綠茶,是南京的特產,也是我國的十大名茶之一,它的主要產地是南京市郊,以雨花臺命名,此茶沖泡後,茶湯呈碧綠色,茶香清雅,入口滋味醇厚,回味甘甜,雨花茶以其色、香、味俱全的獨特品質而聞名。

雨花茶對茶葉的要求比較高,它的主要採摘時間是清明前,大約從清明前十來天開始摘,當茶葉長到一芽三葉的時候開採,只選一芽一葉,長度大概爲2至3釐米,所以每斤幹茶約需芽頭4.5萬個左右。雨花茶根據採摘時間不同分爲明前茶和雨前茶,清明節前採摘的叫“明前茶”,穀雨時節前採摘的叫“雨前茶”,不同時間採摘的茶葉品質存在一定差異。

南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品,採摘下來的茶葉經過殺青,揉捻,整形乾燥,塗烏柏油手炒等多道工藝製作而成。把雨花茶炒製成大小整齊的條索松針狀,要求炒茶的人技術水平比較高,同樣的茶葉,不同的人炒出來的香味也是不一樣的。茶葉的色、香、味在製作過程中變化很大。

雨花茶含有較多的茶多酚,維生素C和維生素E。茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑。而維生素C和維生素E則具有很好的美白效果,所以雨花茶的功效很多,不僅能減肥而且能延緩衰老。雨花茶具有獨特的美容作用,比較適合女士飲用。

白毫銀針和下頜雨花茶哪個檔次更高

白毫銀針。

1、白毫銀針的檔次還是比較高的,屬於高檔茶的一種。白毫銀針屬於白茶的一種,外形比較細長就像是針一樣。

2、下頜雨花茶產於南京的中山陵附近,雨花茶的外形酷似松針,有着青松挺拔的氣息。

恩施州茶葉種植畝產多少?大概產值是多少?投入的成本是多少?

雨花茶因產南京雨花臺而得名。 雨花茶創制於1958年,算不上是歷史名茶。此茶以其優良的品質曾先後數次榮獲省優、部優產品稱號,被列爲全國名茶之一。

雨花茶的採摘精細,要求嫩度均勻,長度一致,具體標準是採摘半開展的一芽一葉爲原料。

緊、直、綠、勻是雨花茶品質特色。表現爲:形似松針,條索緊直、渾圓,兩端略尖,鋒苗挺秀,茸毫隱露,色呈墨綠,香氣濃郁高雅,滋味鮮醇,湯色綠而清澈,葉底嫩勻明亮。沸水沖泡,芽芽直立,上下沉浮,猶如翡翠,清香四溢。品飲一杯,沁人肺腑,齒頰留芳。

產地:南京市郊

特點:雨花茶是全國十大名茶之一,茶葉外形圓綠,如松針,帶白毫,緊直。

製作:雨花茶必須在穀雨前採摘,採摘下來的嫩葉要長有一芽一葉,長2.5至3公分,製作過程中全部爲手工完成。

特點:雨花茶沖泡後茶色碧綠、清澈,香氣清幽,滋味醇厚,回味甘甜。

南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品,也是中國三針之一,即:安化松針(半烘半炒),南京雨花(炒青),恩施玉露(蒸青),是優質細嫩針狀春茶,產於南京中山陵,雨花臺園林風景區,以梅山附近出產的茶爲上品,這藝茶樹與梅樹間種,茶芽於三,四月盡吸含有梅花之清香朝露與夜霧,當茶芽萌生至一芽三葉時,於清明前約十天開採直至清明,只選一芽一葉芽葉,採下長度爲2--3釐來的茶芽,殺青(高溫殺青,嫩葉老殺,老葉嫩殺),揉捻,整形乾燥,塗烏柏油手炒,每鍋只可炒250克茶,一市斤茶須4.5萬個芽葉纔是正宗雨花茶。

雨花茶,以緊,直,綠,勻爲其特色,即:形似松針,條索緊直,兩端略尖,色呈墨綠,茸亳微顯,綠透銀光。頗受新加坡,臺灣和江浙人垂青,北方,西南知此茶者不多!故價格沒真的龍井,碧螺春哪麼昂貴,珍品千元即可得,造假還未形成風氣!

南京特產,也是全國十大名茶之一。它外形圓綠,條索緊直,鋒苗挺秀,帶有白毫,猶如松針,象徵着先烈堅貞不屈,萬古長青的英雄形象,故定名爲雨花茶。

雨花茶主要生長在南京市郊,在原料選擇和工藝操作上都有嚴格的要求,在穀雨前,採2.5至3公分長一芽一葉的嫩葉,經過殺青、揉捻、整形、烘炒四道工序,全工序皆用手工完成。

雨花茶色、香、味、形俱佳,沖泡後,茶色碧綠而清澈,香氣清雅,滋味醇厚,回味甘甜,有止渴清神,消食利尿、治喘、去痰、除煩去膩等功效。

1966年起暢銷海外,在日本、東南亞一帶,人們將雨花茶當作珍貴禮品贈送親朋好友。

“雨花茶”因產於南京中華門外的雨花臺而得名。

“雨花茶”在我國茶名中實爲罕見,但“雨花茶”的生產歷史卻十分悠久。約在公元四世紀的東晉時代,南京百姓就有飲早茶的習俗。陸羽在《茶經》中記述了“廣陵耆老傳”的故事。說的是晉元帝時,有一個老婦人,每天早晨提着一壺茶沿街叫賣,百姓都爭先恐後地買她的“雨花茶”湯來喝,奇怪的是,這老婦人自一清早叫賣到晚上。老婦人把賣茶所得的錢全部分給孤苦貧窮的人,貧窮的人都很感激她。這個消息被當時官吏知道,派人把老婦人抓了起來,關進牢裏。第二天一清早,老婦人不見了。

如今雨花臺闢有一千多畝,蔥鬱碧綠的茶園。

“雨花茶”在我國茶名中實爲罕見,但“雨花茶”的生產歷史卻十分悠久。約在公元四世紀的東晉時代,南京百姓就有飲早茶的習俗。陸羽在《茶經》中記述了“廣陵耆老傳”的故事。說的是晉元帝時,有一個老婦人,每天早晨提着一壺茶沿街叫賣,百姓都爭先恐後地買她的“雨花茶”湯來喝,奇怪的是,這老婦人自一清早叫賣到晚上。老婦人把賣茶所得的錢全部分給孤苦貧窮的人,貧窮的人都很感激她。這個消息被當時官吏知道,派人把老婦人抓了起來,關進牢裏。第二天一清早,老婦人不見了。

如今雨花臺闢有一千多畝,蔥鬱碧綠的茶園。

茶葉生產由於其突出的比較效益、穩定的經濟效益和我國加入WTO後所面臨的良好發展機遇,已成爲我市農業結構進行戰略性調整首選的重要產業之一,也是農業增效、農民增收的重要途徑之一。本文從調查南京市茶業發展的現狀入手,認真分析了南京市茶業產業化發展的存在問題和制約因素,初步提出了南京市茶業產業化經營的總體思路與發展對策。

一、現狀與優勢

茶葉是南京園藝業發展速度最快、經濟效益較好的專業之一。截止2002年10月,全市茶園面積8.77萬畝,其中投產茶園面積5.61萬畝,年產幹茶170萬公斤左右,產值1.42億元,投產茶園畝均產值2535元,全市茶葉畝產值最高達到9500元,產值、效益均居全國前列。作爲全國十大名茶之一的南京雨花茶,目前年產量已達20噸,年產值6000萬元以上,自1986年雨花茶實現全程機械化生產以來,已先後制定了雨花茶的產品標準(DB32/T142-1996,2001)、加工技術規程(DB32/T432-2001)、栽培技術規程(DB3201/T003-2002)系列標準,這套標準的制定和推廣實施,對穩定雨花茶的產品質量、提高雨花茶的市場知名度、增強市場競爭力和推動雨花茶的產業化有着巨大的促進作用;建成了南京雨花茶集團、南京中山陵茶廠、溧水縣茶葉實驗場等一批茶業龍頭企業;初步創建了"雪松"、"溧峯"、"鐘山"等雨花茶品牌,研製開發了"金陵春"、"平山翠茗"、"七仙銀芽"、"浦橋玉劍"、"溧峯翠眉"、"方山紫霧"等一批南京地方名優茶產品;同時建立了較爲完善的銷售中心→專賣店→超市、賓館、旅遊景點等三位一體的營銷網絡。

2002年10月中旬我們進行了一次面向全市相關區縣關於發展經濟林果意向的100份問卷調查,統計結果表明,首選種植茶葉的農戶佔被調查農戶的61.5%。同時透過問卷調查,初步摸清了全市茶葉個體經營的生產規模、效益情況和產業化經營模式選擇的意向。透過對南京市茶業產業化發展現狀的分析,我們認爲南京市茶業產業化建設具有以下獨特的優勢,必須加以充分發揮:

一是市場優勢。我國雖然是茶葉生產大國,與國外有關國家相比,人均消費量並不高。,南京市人均茶葉消費量爲500g左右。目前南京市茶葉市場年消費量在3000噸左右,地產茶葉總量在1700噸左右,在本地市場銷售的僅有1000噸左右,還有700噸左右的產品銷往外地,作爲地產名優茶的雨花茶,年生產量在200噸左右,僅佔本地雨花茶市場銷售總量的20%左右,因此目前南京市茶葉生產還遠遠不能充分滿足市場需求,如果人均消費量達到1公斤,市場消費量將達到6000噸左右,茶葉還將有更大的發展空間。另外南京作爲長江中下游地區的中心城市,具有交通便利、區位優勢明顯等特點,也是全國各類名優茶的集散地,具有較強的向周邊地區輻射的功能,有利於南京茶葉走向全國。

其次是資源優勢。其中最突出的資源優勢是土地資源的優勢,南京市現有130萬畝左右的丘陵山區崗坡地適宜種植茶葉,目前大部分是種植山芋、芝麻、黃豆等經濟價值較低的經濟作物,再加上南京地區雨水充沛、氣候適宜,因此大力發展茶葉生產是充分發揮土地資源優勢的最佳選擇之一。

三是基礎優勢。南京市發展茶葉具有悠久的歷史,特別是地產名茶的代表--雨花茶也有50多年的歷史,長期的生產實踐,在茶葉品種的選擇、茶園的田間管理、茶葉新品的研製和茶葉市場營銷方面都積累了大量的經驗,並且茶葉的經濟效益和比較效益也逐漸被廣大農民所認識和接受,我市茶葉與糧食的經濟效益比達10:1以上,茶葉與其它經濟作物效益比也達到2:1以上,此外,長期的生產實踐也培養和造就了一支精通茶葉生產管理和茶葉加工、善於開拓市場的技術和營銷隊伍,這是南京茶業產業化經營、跨越式發展的重要基礎。

四是環境優勢。建設"綠色南京"又爲南京市茶業提供了難得的發展機遇。首先是市高度重視和大力扶持,對茶葉的發展給予連續三年的資金補貼;其次是市正在積極開展雨花茶原產地域產品保護的申請工作,這項工作對於保護地產名優茶品牌的發展、規範和淨化南京茶葉市場、保護廣大生產者和消費者的合法權益、進一步提高我市茶業的經濟效益和社會效益具有十分重大的意義,從而爲南京茶業的發展營造了良好的外部環境。

二、問題與制約

1.科技含量不高,制約着茶葉產品質量的提升

我市茶業科技含量不高,這是我市茶葉產業化發展的"瓶頸"之一,主要表現在三個方面:一是茶葉良種特別是無性系良種推廣應用的比例相當低,95%以上的現有茶園爲種子直播,與無性系良種茶相比,開採遲、芽頭不整齊、鮮葉質量低,從而嚴重影響了茶葉產品的質量;

二是茶園田間管理技術相對落後,特別是茶園的機械化修剪和機械化採摘技術、茶葉的無公害栽培技術、無性系良種的繁育技術和茶資源的綜合利用技術等普及應用率較低,導致茶葉生產成本相對上升、茶葉畝產量不高,嚴重阻礙了茶葉商品性、茶園效益和產品市場競爭力的提高(參見圖8,單位:公斤),根據浙江省農業廳2001年的調查結果表明,推廣應用機械化採茶技術,每公斤鮮葉成本僅爲0.21元,比手採成本0.61元接生65%以上,機採臺時產量爲243公斤,比手採提高工效10.5倍;

三是茶葉綜合加工技術落後,產品附加值較低,主要表現在茶葉多爲初級產品,結構單一,茶葉深加工產品如速溶茶、茶飲料、袋泡茶和茶葉天然產物的提取等幾乎是空白,嚴重影響着地產茶葉產品檔次、市場競爭力的提高。

2.產銷銜接脫節,制約着茶業整體效益的提高

產銷銜接脫節,這是我市茶葉產業化建設的"瓶頸"之二。主要表現在三個方面:一是目前我市茶葉生產和經營仍然建立在生產者的小農經濟思想和經營者的最原始的買賣關係上(鮮葉和半成品),存在着生產的盲目性和經營者對生產(原料)的依賴性,產加銷一體化程度很低,茶葉銷售仍然是"提籃小賣",千家萬戶奔市場,市場風險大;二是生產者和經營者之間缺乏有效的利益分配和聯接機制,缺乏溝通生產與市場的載體,中介組織發展相對滯後,茶葉生產經營的組織化程度低,導致我市茶葉發展總體上水平低、規模小、市場流通無序;三是市場體系不健全,全市現有近400家茶場,卻沒有一個專業性的茶葉批發市場,經營分散帶來市場秩序的混亂,而相鄰的浙江省全省建有各類茶葉市場105家,年銷售量22017噸,經營額達到11.421億元。

3.投入嚴重不足,制約着茶業發展後勁的增強

對茶業有效投入的不足,這是我市茶葉產業化發展的"瓶頸"之三。主要表現在三個方面:一是對茶業建設資金的投入不足,我市新發展的茶園一般每畝投入包括種子、肥料、農藥、人工開溝等在500-1000元,發展無性系良種茶園的投入也一般在1500 -2000元左右,導致田間管理跟不上、基礎設施不配套、抵抗自然災害的能力較差,而全省茶葉經濟效益較高的常熟市虞山茶場(每畝茶園產值達到8000-10000元)發展無性系良種茶園每畝投入高達1萬元,實現了高投入、高產出的目的;二是對茶園管理的投入不足,特別是茶園有機肥料、田間管理用工和茶園生態建設等方面的投入不足,導致茶園園象差、茶園退化、單產低、效益下降;三是茶葉加工環節投入不足,特別是對名茶生產機械、茶房建設、環境衛生建設等投入不足,導致茶葉產品加工水平較低、產品質量受影響、產品趨同缺乏特色等。

4.執行機制落後,制約着茶業規模的擴張

目前全市一些大的國有茶場仍然存在着"吃大鍋飯"的現象,經營僵化,執行機制明顯落後,還沒有真正建立起產權清晰、管理科學的現代企業制度。不少國有茶場安於現狀,產品銷售仍然主要依靠集團消費,還沒有真正走出茶場走向大市場,缺乏開拓市場和做大做強企業的意識和動力,導致企業經營規模和經營效益停滯不前,到目前爲止,全市茶葉企業經營規模最大的也不過700萬元左右。

三、思路與對策

南京市茶葉產業化建設的總體指導思想是:以市場爲導向,以效益爲中心,以茶葉增效和茶農增收爲目標,以科技爲依託,以創新爲動力,以實施名牌和產業化經營爲戰略,實行區域化佈局、企業化運作、標準化生產、系列化加工、超市化經營和品牌化開發,透過產業化建設,使我市茶葉產業逐步達到品種良種化、產品優質化、生產機械化、服務社會化和效益最大化。

(一).認真制定科學的發展規劃

圍繞建設"綠色南京"的總體目標,要做大做強南京茶葉,首先必須要在充分調研和科學論證的基礎上,認真制定好南京市茶業的總體發展規劃。立足現有的自然資源和氣候條件,因地制宜,合理規劃,揚長避短,堅持有所爲有所不爲,實行區域化和規模化種植,逐步形成區域特色和區域優勢,形成規模效益。在茶葉品種上優先發展良種茶,在產品開發上重點發展名優茶,在產品質量上重點發展無公害茶葉,既要秉承傳統優勢,又要不斷開拓創新。

(二).依靠科技進步,全面提高南京茶業的科技水平

要以科技爲依託,不斷提高南京茶業的科技含量。重點要做好三個方面的工作:一是大力引進和示範推廣茶樹優良品種特別是無性系良種,力爭到2010年全市無性系良種茶園佔全市茶園總面積的20%,儘快提高全市茶葉原料的質量;二是大力引進和示範推廣先進的茶園生產管理技術,特別是茶園的機械化修剪和機械化採摘技術、茶葉的無公害栽培技術、無性系良種的繁育技術和茶資源的綜合利用技術等;三是大力引進和示範推廣名優茶加工技術和茶葉深加工技術,提升產品的科技含量,增加產品的附加值。

雨花茶作爲全國十大名茶之一和江蘇省名牌農產品,具有較大的品牌優勢和較高的市場知名度,但是隨着人民生活水平的提高和消費需求的日趨個性化,雨花茶的加工工藝需要在原有的基礎上不斷改進和創新,才能更好地滿足消費者的需求。爲此必須積極實施雨花茶振興工程,重點要做好三項工作,一是要積極進行雨花茶機制工藝技術的改進和創新,實施雨花茶生產的協作攻關計劃;二是大力開展雨花茶原產地域保護的申報工作,力爭在較短的時間內完成雨花茶原產地域保護的申請工作;三是儘快創建雨花茶質量保證體系,促進雨花茶早日成爲無公害農產品。

(三).實施產業化經營,穩步提高南京茶業的整體效益

南京市茶業發展實施產業化經營戰略,應重點抓好以下三個方面的工作:

1.重點培育茶葉市場競爭主體

南京茶葉的發展要再上新臺階,實現持續、高效的發展目標,就必須花大力氣重點培育茶葉市場的競爭主體,包括茶葉的龍頭企業、產品專業市場、行業協會、業合作組織等,花大力氣示範推廣各種產業化經營的高效執行模式,例如"龍頭企業帶動型"、"農業合作社連接型"、"專業農協服務型"、"批發市場輻射型"等。特別是加大對茶葉龍頭企業的扶持,透過龍頭企業的帶動,力爭在近幾年內實現五個統一,即統一標識、統一質量、統一技術指導、統一包裝、統一對外營銷。以全國名茶雨花茶爲拳頭產品,打響地產名優茶的品牌,拓寬我市地產茶銷售渠道,佔領國內外茶葉市場,特別是北方茶葉市場,提高我市茶葉的經濟效益和社會效益,爲我市農民增收、農業增效做出新貢獻。

2.積極實施名牌發展戰略

實施名牌發展戰略是茶葉產業化經營的迫切需要,也是應對茶葉入世的重要舉措。首先樹立名牌觀念,增強創名牌意識是茶葉創名牌戰略得以順利實施的先決條件;其次制定有利於創名牌的措施,積極扶植茶葉產品創名牌;此外,還必須建立和完善茶葉創名牌的管理體系,才能確保茶葉產品品牌的長盛不衰,

另外,註冊集體商標也是茶葉創名牌的一個有效途徑。由於目前我市農副產品註冊商標的申請人多爲單個農戶或單個企業,經常出現"一片自然地區,一種特色產品,多個註冊商標"的分散局面(例如雨花茶的多商標現象)。顯而易見,單個申請人生產規模小,無力進行商標宣傳,無力進行相應的產品開發和市場開拓,再加上同一產品不同註冊人之間可能產生的惡性競爭,造成商標知名度提高緩慢,或者根本就沒有知名度,好不容易註冊到手的商標沒有起到它應有的作用。因此申請註冊集體商標最大好處是:在不改變單個成員身份的條件下,可以透過共同使用統一的商標把所有單個成員的生產經營能力有效地組合起來,形成數量優勢,顯現規模效應。

3.進一步示範推廣標準化技術

沒有標準化就不能實現茶業發展的規模化和產業化,沒有標準化也就不能創造真正的茶葉名牌,沒有標準化茶業也就不能真正走出國門參與國際競爭。因此,我們應在大力示範推廣現有雨花茶系列標準的基礎上,加快其它地產名優茶生產、加工和產品標準的制定和推廣應用,讓標準化貫穿茶業產業化經營的全過程。從茶園生態建設、良種選擇、鮮葉生產和加工包裝以及銷售的全過程均要執行無公害質量標準,確保茶葉質量的穩步提高,創立綠色品牌,樹立綠色形象,增強市場競爭力。

(四).加大茶業投入,不斷增強南京茶業的發展後勁

首先是要加大資金投入的力度,大力鼓勵和吸引"三資"資本開發茶業,形成多元化的投入機制,加強茶園的基礎設施和配套設施的建設,特別是茶園生態環境的建設;其次是要加強對茶園管理的投入,推廣應用無公害茶葉生產技術,努力提高整體生產水平;三是要加大對茶葉加工體系建設的投入,重點配置先進的名茶生產機械和建設安全衛生的加工配套設施,從而進一步增強南京茶業的發展後勁。

(五).創新執行機制,迅速擴大南京茶業的發展規模

一是加強組織創新和機制創新,組織創新的核心是茶葉基地建設的企業化,機制創新的核心是企業的民營化,要逐步推進全市國有茶場的改制工作,力爭早日建立真正的現代企業制度;二是積極鼓勵引進外資和採取合資、合股、合作、合營等多種形式聯合共同開發南京茶業,逐步建立國家、企業、集體、農民、個體以及外資等多途徑、多元化的投資結構和投資機制;三是加快農地使用制度改革,進一步完善土地流轉機制,積極爲規模化發展茶業提供良好的外部條件。

市場價格(特級):100元以上/斤

市場價格(一級):60元以上/斤

市場價格(二級):40-60元/斤

市場價格():20-40元/斤

社會猶如一條船,每個人都要有掌舵的準備。

點翠茶葉是什麼檔次的品牌

屬於中檔次的品牌。點翠茶屬於綠茶,中國十大名茶中,綠茶排首位,點翠茶葉是屬於中檔次的,點翠茶葉是南京雨花茶的一個品種,全名故宮點翠茶,主產於江蘇南京,其包裝採用點翠設計工藝,採用罐裝的方式將茶葉裝入,其茶條索細緻、勻整,茶湯嫩綠明亮,口感鮮爽醇和,適宜日常飲用。

上檔次的茶葉都有哪些?價格是多少?

1、 綠茶:茶是不經過發酵的茶,即將鮮葉經過攤晾後直接下到一二百度的熱鍋裏炒制,以保持其綠色的特點。

名貴品種有:龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峯茶、廬山雲霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峯茶、華頂雲霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫幹黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。

2、紅茶 :紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發酵茶(發酵程度大於80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。

名貴品種有:祁紅、滇紅、英紅。

3、黑茶:是歷史以來形成的雲南特有的地方名茶。是以雲南原產地的大葉種曬青茶及其再加工而成兩個系列:直接再加工爲成品的生普和經過人工速成發酵後再加工而成。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效,在東南亞和日本很普及。學者將優質普洱茶的滋味特點概括爲:甘、醇、順、滑、活、厚、漿;產地環境、陳化年限不同,則香氣各異。

4、 青茶 :烏龍茶也就是青茶,是一類介於紅綠茶之間的半發酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最複雜費時,泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱爲喝工夫茶。

名貴品種有:武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。

5、 黃茶 :著名的君山銀針茶就屬於黃茶,黃茶的製法有點像綠茶,不過中間需要悶黃三天;

6、 白茶 :白茶則基本上就是靠日曬製成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。

名貴品種有:白豪銀針茶、白牡丹茶 。

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