金手指葡萄有着豐富的營養價值，主要成分包括：
1. 高纖維：金手指葡萄的果皮中含有大量的纖維素，有助於促進腸道蠕動，預防便祕和腸癌等疾病。
2. 抗氧化物：金手指葡萄富含多種天然抗氧化物，如多酚類化合物、維生素C和類胡蘿蔔素等，能抑制自由基的產生，保護身體免受自由基損害。
3. 維生素：金手指葡萄富含多種維生素，包括維生素C、維生素K、維生素B1等，能夠促進身體各系統的正常運作。
4. 礦物質：金手指葡萄含有多種礦物質，如鉀、鈣、鐵、鋅等，對身體健康有重要作用。
5. 蛋白質：金手指葡萄中的蛋白質含量較高，能夠提供身體所需的氨基酸，有助於維持肌肉和組織的健康。
總體而言，金手指葡萄是一種營養豐富的水果，有助於促進身體健康。
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1、金手指葡萄的營養價值：
金手指葡萄中含有大量的葡萄糖，可以快速地被人體吸收，如果人體出現了低血糖的情況，可以吃一些金手指葡萄，也可以把金手指葡萄做成果汁來喝，這樣是可以很好地緩解低血糖的症狀的。
2、金手指葡萄可預防冠心病：
金手指葡萄可以很好地阻止一些人體血栓的形成，同時金手指葡萄也可以很好地降人體的血清和膽固醇水平，同時金手指葡萄也可以降低血小板裏的一些凝聚力，可以很好地預防心腦血管病。
3、金手指葡萄可抗癌：
金手指葡萄中含有一種叫類黃酮的物質，這是一種很強有力的抗氧化劑，金手指葡萄有很好的抗衰老作用，同時金手指葡萄也可以很好地清除人體裏面的自由基，同時金手指葡萄含有一種叫白藜蘆醇的，有很好的抗癌作用，同時白藜蘆醇也可以很好地預防一些癌細胞的擴散。同時吃白藜蘆醇的果汁可以減少器官移植者的器官產生排斥作用。
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金手指葡萄是葡萄家族的重要成來自員，他是歐美地區的常見雜段交品種，後來才引入到國內，這種葡萄的果穗比較大，而且果粒的外形成人類的手指相似。它成熟以後味道甘甜營養豐富，人們食參伯粒約策用後對身體鬆官也有諸多好處。下面是對金手指葡萄功效與作用的詳細介紹能讓大家對他多一些瞭解，同時也能讓大家知道金手指葡萄的營養價值有多高。
金手指葡萄的功效與作用
1、預防血栓
血栓是中老年人羣的高發疾病，人們出現這種疾病後很難徹底康復，總會有後遺症出現，而在平時生活中多吃一些金手指葡萄就能預防血栓發生，因爲金手指放織速葡萄具有很強的抗凝血能力，並能防止血小板凝結成塊，能從根源上阻止血栓生成，據說它預防血栓的功效比阿司匹林還要好。
2、緩解疲勞
補充能量，緩解人類身體的疲勞，是金手指葡萄的重要功效之1，因爲金手指葡萄中含放容完藝層識傷甲有豐富的葡萄糖，這種物質進入人體後能轉化成能量，可促進人類體力恢復，也能讓人體的抗疲勞能力明顯增強，除此以外它還能作用於人類的大腦，能營養腦神經，也能提高記憶力。
金手指葡萄的營養價值
1、金手指葡萄是一種營養價值極高的美味水果，它不但含有葡萄糖和大量碳水化合物，還含有來自豐富維生素和微量元素，這些營養被人體吸收後，能維持人體正常代謝，並能提高身體多器官功能，對維持人體健康有極大好處。
2、金手指葡萄中含有豐富的褪黑素，這種物質能直接作用於人類的神經，它是一種能提高人類睡眠質量的重要成分，人體在吸收這種物質後，能防止失眠和焦慮等不良症狀出現，除此以外它還含有水楊酸和微量元素硒以及一些天然溶質，這些物質被人體吸收後能預防血栓和中風並能降低人類腦梗和心梗的發病率。
看過上面的來自介紹後，大家能對金手指葡萄的功效與作用有全面瞭解，也能知道它的營養價值有多高。在正是這種葡萄大量上市的時候，如果大家喜歡它就經常購買食用它吧。
金手指是什麼水果 關於金手指水果簡介
1、金手指葡萄口感清香甜美，營養價值高，特別是葡萄中的多量果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。
2、葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、葡萄糖、果糖、蛋白質、酒石酸以及多種維生素B1、B2、B6、C、P等，還含有多種人體所需的氨基酸， 常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益，此外它還含有多種具有生理功能的物質。
像茄子一樣的葡萄是什麼葡萄
像茄子一樣的葡萄叫金手指葡萄。金手指葡萄屬於雜交葡萄，其果實巨大，平均粒重8克、最大粒重有20克，平均穗重750克，最高可達1500克。有金手指黑葡萄和綠葡萄，因爲果粒大和紫色，所以長得像茄子一樣。
金手指葡萄由國外進行發育發展出來的，後來引進了中國並培育發展得很成功。果實吃起來又甜又脆，很受大衆喜歡。
金手指葡萄的營養價值極高，不但含有葡萄糖和大量碳水化合物，還含有豐富的維生素和微量元素，這些對維持人體健康有極大好處。
金手指葡萄還富含鈣、鉀、磷、鐵、果糖、蛋白質、等多種營養成分，吃了可以增強人的體質。
金手指葡萄的功效與作用
1、金手指葡萄的營養價值：
金手指葡萄中含有大量的葡萄糖，可以快速地被人體吸收，如果人體出現了低血糖的情況，可以吃一些金手指葡萄，也可以把金手指葡萄做成果汁來喝，這樣是可以很好地緩解低血糖的症狀的。
2、金手指葡萄可預防冠心病：
金手指葡萄可以很好地阻止一些人體血栓的形成，同時金手指葡萄也可以很好地降人體的血清和膽固醇水平，同時金手指葡萄也可以降低血小板裏的一些凝聚力，可以很好地預防心腦血管病。
3、金手指葡萄可抗癌：
金手指葡萄中含有一種叫類黃酮的物質，這是一種很強有力的抗氧化劑，金手指葡萄有很好的抗衰老作用，同時金手指葡萄也可以很好地清除人體裏面的自由基，同時金手指葡萄含有一種叫白藜蘆醇的，有很好的抗癌作用，同時白藜蘆醇也可以很好地預防一些癌細胞的擴散。同時吃白藜蘆醇的果汁可以減少器官移植者的器官產生排斥作用。
金手指水果有什麼營養價值? 百度網盤
金手指葡萄口感清香甜美，營養價值高，特別是葡萄中的多量果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、葡萄糖、果糖、蛋白質、酒石酸以及多種維生素B1、B2、B6、C、P等，還含有多種人體所需的氨基酸， 常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益，此外它還含有多種具有生理功能的物質。
金手指葡萄有哪些功效與作用
金手指葡萄有哪些功效與作用
金手指葡萄有哪些功效與作用，葡萄想必大家都吃過對它也不陌生，金手指葡萄是葡萄家族的重要成員，他是歐美地區的常見雜交品種，那麼金手指葡萄有哪些功效與作用呢？
1、預防血栓
血栓是中老年人羣的高發疾病，人們出現這種疾病後很難徹底康復，總會有後遺症出現，而在平時生活中多吃一些金手指葡萄就能預防血栓發生，因爲金手指葡萄具有很強的抗凝血能力，並能防止血小板凝結成塊，能從根源上阻止血栓生成，據說它預防血栓的功效比阿司匹林還要好。
2、緩解疲勞
補充能量，緩解人類身體的疲勞，是金手指葡萄的重要功效之1，因爲金手指葡萄中含有豐富的葡萄糖，這種物質進入人體後能轉化成能量，可促進人類體力恢復，也能讓人體的抗疲勞能力明顯增強，除此以外它還能作用於人類的大腦，能營養腦神經，也能提高記憶力。
金手指葡萄的營養價值
1、金手指葡萄是一種營養價值極高的美味水果，它不但含有葡萄糖和大量碳水化合物，還含有豐富維生素和微量元素，這些營養被人體吸收後，能維持人體正常代謝，並能提高身體多器官功能，對維持人體健康有極大好處。
2、金手指葡萄中含有豐富的褪黑素，這種物質能直接作用於人類的神經，它是一種能提高人類睡眠質量的重要成分，人體在吸收這種物質後，能防止失眠和焦慮等不良症狀出現，除此以外它還含有水楊酸和微量元素硒以及一些天然溶質，這些物質被人體吸收後能預防血栓和中風並能降低人類腦梗和心梗的發病率。
1.金手指葡萄的營養價值
金手指葡萄中含有大量的葡萄糖，可以快速地被人體吸收，如果人體出現了低血糖的情況，可以吃一些金手指葡萄，也可以把金手指葡萄做成果汁來喝，這樣是可以很好地緩解低血糖的症狀的。
2.金手指葡萄可預防冠心病
金手指葡萄可以很好地阻止一些人體血栓的形成，同時金手指葡萄也可以很好地降人體的血清和膽固醇水平，同時金手指葡萄也可以降低血小板裏的一些凝聚力，可以很好地預防心腦血管病。
3、葡萄可可抗癌
金手指葡萄中含有一種叫類黃酮的特質，這是一種很強有力的`一種抗氧化劑，金手指葡萄有很好的抗衰老作用，同時金手指葡萄也可以很好地清除人體裏面的自由基，同時金手指葡萄含有一種叫白藜蘆醇的，有很好的抗癌作用，同時白藜蘆醇也可以很好地預防一些癌細胞的擴散。同時吃白藜蘆醇的果汁可以減少器官移植者的器官產生排訴作用。
金手指葡萄到底有什麼缺點？金手指葡萄什麼時候成熟
吃葡萄很多人吃得最多的就是巨峯，而最好吃的品種之一金手指含糖量高，種植時候需要注意一些事項。那麼，金手指葡萄到底有什麼缺點？金手指葡萄什麼時候熟？
金手指葡萄到底有什麼缺點
金手指葡萄最好採用倒“L型”架式進行栽培，倒“L型”架式採用株距1米，行距3米，畝栽222株，先密後疏，利於早期豐產，該架型結果部位高，葉果分離，通風透光好，有利於該品種優質高效生產。
1、適時摘心：金手指葡萄幼樹期易徒長，花序較小，因此要早摘心，重摘心，巧摘心。當新梢長到60-70釐米時留50釐米重摘心，3天后除去頂端副梢，其餘副梢1片葉摘心，同時除去上面的副梢和冬芽。15天后頂端冬芽萌芽，長至80釐米左右時留60釐米重摘心，除去所有副梢，其上的冬芽萌發後留1片葉反覆摘心，頂端梢留2片葉反覆摘心。
2、疏花蔬果：爲生產優質高效的葡萄，整穗疏粒是必不可少的。花前取副穗，見花時掐穗尖，生理落果後果粒大小分明時整穗疏粒同時進行。使穗型整齊，要疏除病果、小粒果和過密的果。
3、控制產量：產量過高不但影響品質和推遲成熟，而且容易使樹體早衰，生產上一定要嚴格控制樹體負載量，正常的管理條件下，健壯的結果枝可留1-2穗果，中庸枝只留1穗果，弱枝不留果，單樹留果在10穗以內。
4、全園套袋：套袋是獲得新鮮、優質、無公害果的最好途徑之一。成爲生產高檔葡萄必不可少的一個重要環節。果穗套袋能有效減少葡萄果實病蟲危害，減少噴藥次數，降低農藥殘留，提高果實品質，增加商品價值。
5、葡萄病蟲害防治：
金手指葡萄抗病性較強，重點防治葡萄灰黴病、葡萄霜黴病、葡萄炭疽病，但由於含糖量太高，應重視鳥、蜂的危害，宜搭建防鳥網、防蟲網。
金手指葡萄什麼時候成熟
金手指葡萄是目前國內栽培糖度最高的優良品種，2006——2007年連續兩年獲得“中國最甜葡萄狀元獎”和優質葡萄金獎，並被選爲北京奧運會和濟南全運會專供果品。
1.植物學性狀：嫩梢綠，幼葉淺紅色，絨毛密。成葉大而厚，近圓形，5裂，上裂刻深，下裂刻淺，鋸齒銳。葉柄窪寬拱形，葉柄紫紅色。一年生成熟枝條黃褐色，有光澤，節間長。成熟冬芽中等大。
2.果實性狀： 果穗中等大，長圓錐形，着粒鬆緊適度，平均穗重 445克，最大980克，果粒長橢圓形至長形，略彎曲，呈菱角狀，黃白色，平均粒重 7.5克，最大可達 10克。每果含種子0——3粒，多爲1——2粒，有癟子，無小青粒，果粉厚，極美觀，果皮薄，可剝離，可以帶皮吃。含可溶性固形物18——23%，最高達28.3%，有濃郁的冰糖味和牛奶味，品質極上，商品性極高。不易裂果，耐擠壓，耐貯運性好，貨架期長。
3.生長結果習性：根系發達，生長勢中庸偏旺，新梢較直立。始果期早，定植第二年結果株率達90%以上，結實力強，667平方米產量1500千克左右。三年生平均萌芽率85%，結果枝率98%，平均每果枝1.8個果穗。副梢結實力中等。4月7日萌芽、5月23日開花、8月初果實成熟，比巨峯早熟10——15天，屬中早熟品種。
金手指葡萄的功效與作用
1.金手指葡萄的營養價值
金手指葡萄中含有大量的葡萄糖，可以快速地被人體吸收，如果人體出現了低血糖的情況，可以吃一些金手指葡萄，也可以把金手指葡萄做成果汁來喝，這樣是可以很好地緩解低血糖的症狀的。
2.金手指葡萄可預防冠心病
金手指葡萄可以很好地阻止一些人體血栓的形成，同時金手指葡萄也可以很好地降人體的血清和膽固醇水平，同時金手指葡萄也可以降低血小板裏的一些凝聚力，可以很好地預防心腦血管病。
3、葡萄可可抗癌
金手指葡萄中含有一種叫類黃酮的特質，這是一種很強有力的一種抗氧化劑，金手指葡萄有很好的抗衰老作用，同時金手指葡萄也可以很好地清除人體裏面的自由基，同時金手指葡萄含有一種叫白藜蘆醇的，有很好的抗癌作用，同時白藜蘆醇也可以很好地預防一些癌細胞的擴散。同時吃白藜蘆醇的果汁可以減少器官移植者的器官產生排訴作用。
酸葡萄的功效
酸葡萄的功效
酸葡萄的功效，葡萄對我們身體的好處非常大，同時也含有豐富的營養元素，葡萄是常見的一種水果，顏色和氣味都很誘人，酸葡萄卻很少人會去吃，下面一起分享酸葡萄的功效。
對於阻止血栓的形成，葡萄的效果很好。
多吃葡萄對預防心腦血管疾病有一定作用。
葡萄含有葡萄糖和氨基酸等，可興奮大腦神經。
經常食用可緩解神經衰弱和疲勞。
葡萄可幫助肺部細胞排毒，有祛痰的功效，長期吸菸者可多食用。
葡萄還可增進食慾，有補虛止嘔和鎮痛的作用。
葡萄的營養價值
葡萄營養價值豐富，是一種滋補性很強的水果。葡萄汁被科學家譽爲“植物奶”。葡萄含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外，並含有胡
蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素PP等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高，以葡萄糖爲主。因此，常食葡萄，對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。
而葡萄酒又爲一種低度飲料，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P，更具有味甘、性溫、色美、善“醉”、易醒、滋補、養人等特點，經常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
葡萄的功效與作用
1、抗貧血，葡萄中還具有抗惡性貧血作用的維生素B12，常飲紅葡萄酒，有益於治療惡性貧血；
2、抗毒殺菌，葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，常食葡萄對於脊髓灰白質病毒及其它一些病毒有良好殺滅作用，而使人體產生抗體；
3、利尿消腫，安胎。據李時珍記載，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吐、浮腫等病症；
4、美容養顏，葡萄籽中含有獨一無二的.前花青素，這種物質具有超強的.抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基傷害細胞前將它除去，從而達到緊緻肌膚、延緩衰老的作用。常吃葡萄可使膚色紅潤，秀髮烏黑亮麗；
5、補益和興奮大腦神經，葡萄果實中，葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補益和興奮大腦神經，對治療神經衰弱有一定效果。
6、補氣血，強筋骨，利小便。治氣血虛弱，肺虛咳嗽，心悸盜汗，風溼痹病，淋病，浮腫。
7、《本經》：主筋骨溼痹，益氣倍力，強志，令人肥健耐飢，忍風寒。可作酒。
8、《別錄》：逐水，利小便。
9、《藥性論》：除腸間水氣，調中治淋，通小便。
10、《本草圖經》：治時氣發瘡疹不出者，研酒飲。
11、《滇南本草》：大補氣血，舒筋活絡，泡酒服之。治陰陽脫症，又治盜汗虛證。汁，治咳嗽。
12、《滇南本草圖說》：治痘症毒，胎氣上衝，煎湯飲之即下。
13、《百草鏡》：治筋骨溼痛。利水甚捷，除遍身浮腫。
14、《本耳再新》：暖胃健脾，治肺虛寒嗽，破血積疽瘤。
15、《隨息居飲食譜》：補氣，滋腎液，益肝陰，強筋骨，止渴，安胎。
16、《新疆藥材》：解毒，散表。
17、《陸川本草》：滋養強壯，補血，強心利尿。治腰痛，胃痛，精神疲憊，血虛心跳。
生活中常見的葡萄
巨峯葡萄
巨峯葡萄，屬中熟類、四倍體品種，歐美雜交種，原產日本。大井上康於1937年用石原早生爲母本，森田尼爲父本雜交培育。1959年引入中國，並在全國各地大面積推廣，成爲深受果農歡迎的主栽品種。
紅提
紅提，又名晚紅、紅地球、紅提子，商品名稱紅提，屬歐亞種，是由美國加利福尼亞州立大學於70年代用（皇帝×L12-80）×S45-48雜交育成。果穗大，整齊度好，平均單粒重10克，最大單粒重13克，紅色或紫紅色，果皮中厚，易剝離，肉質堅實而脆，細嫩多汁，硬度大，刀切而不流汁。香甜可口，風味獨特。7月下旬開始着色，9月下旬成熟。紅地球葡萄不易掉粒，耐貯運，冷藏可至2－3月，貨架期長。豐產性好，一般畝產1750-2000公斤，品質上等，市場競爭力強，是鮮食葡萄品種中最珍貴的和最具有商業價值的品種之一，發展前景廣闊。
黑提
黑提是黑提葡萄的簡稱，黑提葡萄爲歐亞種·原產美國，1992年引入山東萊西市。
植物學性狀：嫩梢綠色·有稀疏絨毛一年生枝淺黃褐色。幼葉黃綠色·背面有稀疏絨毛·成熟葉正背兩面均光滑無絨毛，葉緣鋸齒狀。兩性花。
果實特徵：果穗長圓錐形·平均縱徑28釐米·橫徑16釐米·平均穗重500~700克，平均粒重8～10克。皮厚肉脆，果皮藍黑色，光亮如漆，味酸甜，可溶性固形物含量17%以上。果柄不易脫落，耐貯運。
醉金香葡萄
醉金香是四倍體鮮食葡萄新品種，具有優質、抗病、高產、穩產等特點。嫩梢、幼葉綠色，絨毛中多。
金手指葡萄
金手指葡萄屬歐美雜交種，果穗巨大，長圓錐形，鬆緊適度，平均穗重750克，最大穗重1500克。果粒形狀奇特美觀，長橢圓形，略彎曲，呈弓狀，黃白色，平均粒重8克，疏花疏果後平均粒重10克，用膨大素處理一次平均粒重13克，最大粒重20克。果皮中等厚，韌性強，不裂果。果肉硬，可切片，耐貯運，含糖量20%－22%，甘甜爽口，有濃郁的冰糖味和牛奶味。果柄與果粒結合牢固，捏住一粒果可提起整穗果。7月下旬成熟。抗逆性、適應性抗寒性強，唯一的高糖度早熟歐美雜交種，在龐大的葡萄家族中獨樹一幟。
葡萄（蒲桃、草龍珠、山葫蘆、李桃、美國黑提），是葡萄屬（Vitis）的一種常見植物。落葉藤本植物，褐色枝蔓細長。近圓形單葉互生，近全緣至3～7裂，葉緣有鋸齒。葉腋着生複合的芽。卷鬚或花序與葉對生。兩性花、雌能花（雄蕊較短，花粉不孕）和雄花；野生種常爲雌雄異株。5片花瓣，頂部連生，開花時自基部與花托分離呈帽狀脫落。漿果多爲圓形或橢圓，有青綠色、紫黑色、紫紅色等，具果粉。
葡萄的營養價值
葡萄味道可口、營養價值高，除了能夠幫助人們改善睡眠外，還有很多功效，補虛健胃，受到很多人的歡迎。身體虛弱、營養不良的人，多吃些葡萄或葡萄乾，有助於恢復健康，因爲葡萄含有蛋白質、氨基酸、卵磷脂、維生素及礦物質等多種營養成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。
葡萄中的多量果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質、鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等。葡萄是溫補陽氣的食品，不僅具有養肝的效果，而且氣血也會得以修復，達到養顏美容的效果。【10】
葡萄味甘酸、性平，有滋陰補血、強健筋骨、通利小便的功效，是一種滋補性很強的水果；適用於妊娠貧血、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風溼痹痛、水腫等症。將新鮮葡萄、生薑洗淨，【11】分別搗爛，用清潔紗布紋汁備用；再以沸水泡濃綠茶一杯，對人葡萄汁、薑汁各50毫升，蜂蜜適量，趁熱飲服，可治療細菌性痢疾。葡萄還對急性泌尿系統感染頗有療效。
方法是：取葡萄汁、藕汁、生地黃汁各300毫升，蜂蜜250毫升，共煮沸，每日飯前服120毫升。
3、改善過敏症狀，防癌抗癌，葡萄皮中的白藜蘆醇不僅能抑制發炎物質的運作，有效緩解過敏症狀，還可以防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。
4、補益和興奮大腦神經，葡萄果實中，葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補益和興奮大腦神經，對治療神經衰弱有一定效果。
葡萄的功效和作用
1、緩解低血糖
葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。
2、預防血栓
法國科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。
3、抗衰老
葡萄籽可說是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法，因此，葡萄籽能抗衰老，並可清除體內自由基，讓您永葆青春。
4、有助康復
葡萄中含有一種抗癌微量元素（白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。
5、健脾和胃
有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。
6、緩解疲勞
對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。
葡萄的藥用價值
葡萄的營養和藥用性味：甘酸、平澀、無毒。 歸經：入脾、肝。 功效：葡萄果肉補血強志利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，葡萄乾健胃益氣，爲滋養品，葡萄藤祛風利水；葡萄根和葉有安胎、消腫、利尿作用。 主治：煩熱口渴，筋骨溼痹，熱淋澀痛，肝腎陰虛，心悸盜汗，乾咳。
葡萄的副作用和食用禁忌
糖尿病患者，便祕者不宜多吃；脾胃虛寒者不宜多食，多食則令人泄瀉。
葡萄的吃法
葡萄蜜餞
將白色大葡萄洗淨，用別針分別出種子，此後放於糖水中煮制。開端時用文火熬煮，逐步加大火熱，不斷攪拌，不斷到基本熬幹。在撤火前加適量檸檬酸，並依據對馥郁味的懇求加入適量香蘭素拌勻，冷卻後即爲蜜餞。
葡萄果凍
將成熟葡萄果粒洗淨，放在一個較深的器皿內加水熬煮，直到全體果皮開裂並流出果汁此後用細篩過濾。在0.5公斤果汁內加入0.5公斤白糖、250克水，再次熬煮，直到形成果凍爲止。
葡萄汁
1、原料解決。選用粒大色濃、充分成熟、無病蟲害的葡萄，用清水洗淨，摘除果梗，置於乾淨鋁鍋中，用手一一捏破或用平底茶缸壓碎。
2、果汁製取：將裝有原料的鋁鍋放在爐火上加熱，溫度節制在70攝氏度左右，5分鐘後將鍋內的碎果肉倒入鋪成4層的紗布中過濾，並用手擠壓，以增長以汁率。
金提是葡萄嗎
金提是葡萄。金提是屬於葡萄中的一種，因品種不完全相同所以被區分開，提子與葡萄外形不同，營養價值基本類似。提子的外形多呈橢圓形狀，果粒大，色澤鮮豔，耐儲存和運輸，肉感厚實，籽粒較少，但是外皮剝起來比較困難。
葡萄多數呈圓形，肉質比較軟，汁多，籽較多，果皮相對容易剝除，在日常生活中葡萄和提子都是屬於人們比較喜愛的水果。所以金提是葡萄。
葡萄生長環境
抗寒性強，成熟枝條可耐零下18度左右的低溫，抗病性強，按照巨峯系品種的常規防治方法即無病蟲害發生，抗澇性，抗乾旱性均強，對土壤，環境要求不嚴格，全國各葡萄產區均可栽培。金手指葡萄屬歐美雜交種，果穗巨大，長圓錐形，鬆緊適度，平均穗重750克，最大穗重1500克。
果粒形狀奇特美觀，長橢圓形，略彎曲，呈弓狀，黃白色，平均粒重8克，疏花疏果後平均粒重10克，用膨大素處理一次平均粒重13克，最大粒重20克。果皮中等厚，韌性強，不裂果。果肉硬，可切片，耐貯運，含糖量百分之20到百分之22，甘甜爽口，有濃郁的冰糖味和牛奶味。
果柄與果粒結合牢固，捏住一粒果可提起整穗果。7月下旬成熟。抗逆性，適應性抗寒性強，唯一的高糖度早熟歐美雜交種，在龐大的葡萄家族中獨樹一幟。
葡萄品種排名前十
1、陽光玫瑰葡萄
陽光玫瑰葡萄是受歡迎的高檔葡萄品種之一，其果粒呈黃綠色，果肉脆甜多汁，還帶有玫瑰的香味，主要產於我國的新疆、寧夏、雲南等地。
2、巨峯葡萄
巨峯葡萄是一種歐美的雜交品種，原產地在日本，不過如今在我國要是十分常見的，各大水果店基本都有出售，其果皮厚實、果肉軟嫩多汁，一般呈黃綠色，顆粒飽滿而巨大所以深受歡迎。
3、金手指葡萄
金手指葡萄是原產於日本的一種早熟葡萄品種，其外形奇特，呈長橢圓形，還略有彎曲，和傳統的圓葡萄差別很大，顏色是黃白色，口感十分甘甜爽口，還帶有牛奶的香味。
4、夏黑葡萄
夏黑葡萄又名黑夏，夏黑無核，也是歐美雜交品品種，產於日本，算得上是巨峯的“近親”，2000年2月，我國從日本山梨縣植原葡萄研究所引進該品種的脫毒苗。
5、美人指葡萄
美人指葡萄的果實細長，先端呈現紫紅色，十分光亮，基部顏色稍淡，就像是美女的手指染上了指甲油一樣，所以得名美人指。其果肉脆嫩，沒有香味，但是吃起來味道酸甜爽口，也受到人們的追捧。
6、牛奶葡萄
牛奶葡萄也叫沙營葡萄，是原產於阿拉伯半島的葡萄品種，在我國主要產於河北張家口、宣化一帶，其果實皮薄肉厚，果肉脆甜可口，非常受人們喜愛。
7、玫瑰香葡萄
玫瑰香葡萄是一種古老的葡萄品種，別名莫思佳、漢堡麝香、慕斯卡特、慕斯卡。我國於1871年首次引入，國內產於天津等地。它果肉具有濃郁的玫瑰香，含糖量高、麝香味濃、着色好。
未熟透時是淺淺的紫色，就像玫瑰花瓣一樣，口感微酸帶甜，當一旦成熟卻又紫中帶黑，一入口，便有一種玫瑰的沁香醉入心脾，甜而不膩，絕沒有一點苦澀之味。玫瑰香葡萄可以稱作是葡萄中的營養師，它鈣鐵鈉鉀、膳食纖維，品質極佳。
8、無籽露葡萄
無籽露葡萄是我國栽培歷史比較悠久的葡萄品種，其果皮呈黃白色，果肉晶瑩剔透，味道脆甜可口，還具有很高的營養價值，既可以鮮食，也可以曬成葡萄乾。
9、紅提葡萄
紅提想必就是人們十分常見的可，它的果皮屬於中厚程度，一般呈現紅色或者是紫紅色，肉質十分堅實所以吃起來也是細嫩多汁，香甜可口，主要在新疆、湖南等地生長。
10、藤稔葡萄
藤稔葡萄也叫乒乓球葡萄，是原產於日本的葡萄品種，藤稔葡萄的果實個頭比巨峯葡萄還要大不少，快要接近乒乓球的大小了，所以也被稱爲乒乓球葡萄。
金手指葡萄褐腐病防治分享
葡萄種類中有幾種比較高檔的種類，其中一種就是金手指葡萄，該品種擁有很高的營養價值，品質優良，但是抗病能力比較差，正常溫室種植下比較容易發生病蟲害，如在開花時期，在低溫潮溼、通風透光差的環境下容易產生穗軸褐腐病。
【症狀】
該病主要危害葡萄幼穗的穗軸、花梗。穗軸初爲淡褐色水漬狀病斑,擴展後漸漸變爲深褐色、稍凹陷的病斑,溼度大時斑上可見褐色黴層。若小分枝穗軸發病,當病斑環繞1周時,其上面的花蕾或幼果也將萎縮、乾枯、脫落。發生嚴重時,幾乎全部花蕾或幼果落光,嚴重影響葡萄的產量,不可忽視這種病害的防治。
【發病條件】
氣候條件對發病影響較大,葡萄幼穗開花期,如果遇到低溫加上棚室內溼度大發生嚴重。
品種不同抗病性不同,歐亞種易發病,歐美雜交種較抗病。
【如何防治】
一是扣棚前及時清除枯枝爛葉,消滅病原。
二是溫室內覆蓋地膜,降低棚內溼度。
三是加強土肥水管理,增強樹勢,提高抗病能力。合理配施氮磷鉀比例,重視鈣、硼、鐵、鋅等中微量元素施用。
四是注意花期不要澆水,降低溼度,並及時處理副梢,解決通風透光問題。
【藥劑防治】
可於發病始期或發病初期噴8%寧南黴素2000倍液,隔7天再噴一次,也可用80%戊唑醇5000倍液和70%的甲基硫菌靈1000倍液混合後噴霧,上述藥劑只要間隔7天,交替使用,連噴3-4次,就能有效地控制該病的危害。
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