多寶魚的營養價值

1、多寶魚的營養非常豐富，而且營養物質的種類也很多，富含Ω-3脂肪酸、維生素A、維生素C、蛋白質、鈣和鐵等。

2、Ω-3脂肪酸：Ω-3脂肪酸是人體不能自身合成但是健康必需的脂肪酸，能使人體中幫助脂肪分解的高密度脂蛋白的含量增加，有助於降低血脂、緩解大動脈和其他血管的壓力，有效降低心臟發病率。

3、膠原蛋白：多寶魚的鰭周圍的肉質特別鮮嫩，主要是膠原蛋白含量很高，這種蛋白質在人體中也有很重要的作用，食用可增強面板的彈性和鎖水能力，可起到美容養顏的功效。