精煉棕櫚油含有反式脂肪酸嗎

精煉棕櫚油沒有反式脂肪酸，是以飽和脂肪酸爲主要成分的。棕櫚油由油棕樹上的棕櫚果果肉壓榨而成，經過精煉分提，可以得到不同熔點的產品，分別在餐飲業、食品工業和油脂化工業擁有廣泛的用途。東南亞和非洲作爲棕櫚油的主要出產區，產量約佔世界棕櫚油總產量的88%。