1、準備容器，當發現大蒜有了發芽的跡象，不要着急扔掉，可以拿來水培。
如果是單瓣的蒜，可以選用一個透明的塑料瓶，將它從偏下的部分切開，不需要太高。
如果是整頭的蒜，可以選用一個盤子裝上小石頭，拿來栽培。
2、進行栽培，將發芽的大蒜放在準備好的盤子上面，或者單瓣將蒜放進瓶子中，排列整齊，然後倒入適量的水，水位能接觸到底部即可，水量不能過多，容易導致腐爛。
還需要經常向大蒜噴灑水霧，保證好一定的溼度，這樣能促使發芽生根。
3、水培養護，溫度非常關鍵，將範圍維持在20度左右，不能使它超過這個範圍很多，否則不利於生長。
之後就可以放心的等待，觀察到裏面水減少後，及時的添加，不能缺水太多。
在溫度和溼度都能得到保證的情況下，它的生長速度會很快，大約半個月左右，苗就能長得很高了。
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1、準備容器，當發現大蒜有了發芽的跡象，不要着急扔掉，可以拿來水培。
如果是單瓣的蒜，可以選用一個透明的塑料瓶，將它從偏下的部分切開，不需要太高。
如果是整頭的蒜，可以選用一個盤子裝上小石頭，拿來栽培。
2、進行栽培，將發芽的大蒜放在準備好的盤子上面，或者單瓣將蒜放進瓶子中，排列整齊，然後倒入適量的水，水位能接觸到底部即可，水量不能過多，容易導致腐爛。
還需要經常向大蒜噴灑水霧，保證好一定的溼度，這樣能促使發芽生根。
3、水培養護，溫度非常關鍵，將範圍維持在20度左右，不能使它超過這個範圍很多，否則不利於生長。
之後就可以放心的等待，觀察到裏面水減少後，及時的添加，不能缺水太多。
在溫度和溼度都能得到保證的情況下，它的生長速度會很快，大約半個月左右，苗就能長得很高了。
1、準備容器，當發現大蒜有了發芽的跡象，不要着急扔掉，可以拿來水培。
如果是單瓣的蒜，可以選用一個透明的塑料瓶，將它從偏下的部分切開，不需要太高。
如果是整頭的蒜，可以選用一個盤子裝上小石頭，拿來栽培。
2、進行栽培，將發芽的大蒜放在準備好的盤子上面，或者單瓣將蒜放進瓶子中，排列整齊，然後倒入適量的水，水位能接觸到底部即可，水量不能過多，容易導致腐爛。
還需要經常向大蒜噴灑水霧，保證好一定的溼度，這樣能促使發芽生根。
3、水培養護，溫度非常關鍵，將範圍維持在20度左右，不能使它超過這個範圍很多，否則不利於生長。
之後就可以放心的等待，觀察到裏面水減少後，及時的添加，不能缺水太多。
在溫度和溼度都能得到保證的情況下，它的生長速度會很快，大約半個月左右，苗就能長得很高了。
大蒜髮芽怎麼辦怎麼儲存
大蒜髮芽應該直接扔掉，大蒜髮芽會消耗大量的營養物質，導致營養成分流失，不能繼續食用，大蒜儲存時可以將其懸掛在通風處，做好防潮措施，或者將大蒜使用保鮮膜包裹，然後放置冰箱的冷藏區儲存即可。
大蒜髮芽後的處理及儲存方法
1、直接扔掉
大蒜髮芽需要直接扔掉，大蒜在發芽的過程中會消耗大量的養分，發芽後的大蒜營養物質已經消耗殆盡，而且可能會出現腐爛變質的情況，是不可以繼續食用的，應該直接扔掉。
2、通風儲存
大蒜可以放在通風處儲存，大蒜髮芽一般是大蒜所處的環境較爲溫暖潮溼，所以應該將大蒜放入網袋中，然後將網袋懸掛在通風乾燥的地方存放，即可將大蒜長時間存放。
3、冷藏儲存
大蒜可以使用冰箱冷藏，將大蒜使用保鮮膜包裹，然後放入冰箱的冷藏區中儲存，低溫的環境下會抑制大蒜的新陳代謝，從而延長儲存時間，但是冷藏區溫度不能低於0度，以免對大蒜造成凍害。
大蒜髮芽如何處理大蒜髮芽怎麼辦
1、如果大蒜髮芽了,可以將大蒜放到土裏種植或水裏栽培,也可以把小蒜苗摘下來食用,比如炒食或涼拌。
2、找一個盤子或者空的器皿，裝進去清水。
把發芽的大蒜放進器皿中，水淹沒蒜的一半或者根部即可。
3、放到陽光充足的地方，保持水分充足，過不了幾天，大蒜就長的很旺。
4、這個時候可以剪掉髮出的芽，可以炒菜或者涼拌吃，純綠色，味道比大蒜的味道還要好，而且剪掉部分還會繼續發芽。
種植發芽的蒜技巧蒜髮芽了怎麼種在花盆裏
1、種植時間：蒜髮芽之後，可以選在秋季播種，也就是9月底10月初左右，此時氣候比較涼爽，適合大蒜生長髮育。
2、準備盆土：準備一個大小合適、透氣材質的花盆，花盆底部一定要保證有排水孔。
大蒜對土壤沒有太多要求，可用園土混合沙土，加入適量基肥配製即可，保證好通透性和肥沃性，爲大蒜的生長奠定土壤基礎。
3、挑選蒜種：挑選沒有病蟲害，沒有損傷的蒜頭，將蒜瓣掰下來，不要將表皮剝掉。
4、進行種植：將土壤裝到花盆中，往土壤中澆水保持好溼度，然後將蒜瓣種植下去，蒜瓣朝下，發芽的一端朝上，保持好間距，覆蓋土壤蓋好。
5、後期管理：栽種好之後，澆水保持好溼度，養在光線好的位置。
定期澆水保持土壤溼潤，不時施加一點肥料，等蒜苗長出後，可以收割來吃。
大蒜髮芽怎麼辦
大蒜髮芽的處理方法：
選擇廢棄的瓶子（礦泉水瓶等），用刀把瓶子割開，其高度有一根手指高就可以了。
如果是顆完整的大蒜，要把它一個一個的掰開。
把大蒜整齊的排列在瓶子裏，要是覺得平底不平不好放，可以在底下放個泡沫之類的墊大蒜放好後，加入一點清水，其水位正好沒過大蒜底部（根部）就好（這已經是水培兩天了）。
一週後苗已經長很高了，等長大像纔是賣的時候就割苗炒肉了。
大蒜髮芽是可以吃的：
首先我們來了解大蒜髮芽的過程。
大蒜子收穫以後，休眠期一般爲2～3個月。
休眠期過後，在適宜的氣溫(5～18℃)下，大蒜子便會迅速發芽、長葉，消耗莖中的營養物質。
不管是青蒜，還是蒜薹、蒜瓣，在各個生長階段的轉變過程中都不會產生有毒物質。
所以，只要大蒜沒有變色發黴腐爛，即使發了芽也能吃，吃了沒有什麼害處。
不過，發芽了的大蒜因爲把營養給了“新生命”，食用價值會大大降低。
所以，如果發現大蒜髮芽了，還不如干脆栽培起來吃長出來的蒜葉。
大蒜最適合的儲存溫度是0℃，相對溼度在70%-75%之間，可以存放幾個月，只要在冰點以上(接近0℃)就可以，溫度越低，儲存期限就越長。
已經發芽的大蒜怎麼處理
將大蒜放入塑料袋，放在寒冷、通風的環境中，低溫乾燥可以延長大蒜的貯藏期；也可以剝去大蒜皮，將其放到罐子裏，然後用色拉油浸泡放在陰涼處，可以防止大蒜髮芽；將大蒜放在冰箱的冷藏室中也可以防止大蒜髮芽。
大蒜髮芽可以吃，大蒜髮芽屬於正常現象。
但要注意大蒜髮芽沒有出現黴變、腐爛等情況，是可以繼續食用大蒜的。
但是大蒜在發芽的同時還出現變色、發黴、腐爛等情況，則不可以繼續食用。
大蒜飲食建議：
由於大蒜中的活性成分在大蒜經過炒制或煮制時會遭到破壞，所以，大蒜最好是生吃，另外有的人怕辣就會大口吃蒜，甚至不怎麼咀嚼就吃下去的做法也是不可取的，最好是拍碎或搗碎，或者多嚼一會兒，才更有利於大蒜素的產生。
對於現在常吃路邊攤的人來說，大蒜其實是一個很好的解毒食物，可以在一定程度上減輕路邊攤帶來的安全隱患。
發芽的大蒜怎樣儲存 怎樣儲存發芽的大蒜
1、發芽的大蒜是沒有再儲存的價值的，因爲這時它往往會失水，失去營養價值和口感。
買回來大蒜的時候，可放到塑料袋進行密封儲存，也可去皮後放進裝有色拉油的玻璃罐進行儲存，就能在一段時間內防止發芽了。
2、將發芽的大蒜分瓣剝皮，統統剝成白蒜瓣。
放在一個鏤空筐中，用水衝乾淨。
3、將蒜瓣頭出的小根切掉。
如果根部有爛的要多切掉一部分。
4、找家裏的罐頭瓶，刷洗乾淨，空水後，最好用廚房用紙蘸白酒將瓶子裏面、瓶口、瓶蓋擦乾淨。
5、將空乾淨水的蒜瓣分別裝在瓶子中，裝的到瓶口下方1釐米處就行，不要裝的太滿。
6、將食用醋直接倒在裝好蒜瓣的瓶子中即可。
7、將瓶蓋蓋上，擰緊，放在陰涼處儲存。
隨吃隨取即可。
放在室外可以變爲綠蒜食用。
蒜髮芽了怎麼辦
選擇身心健康圓潤的大蒜瓣，用溫開水侵泡12個鐘頭，將侵泡好的大蒜瓣撈起來，將底端的莖盤切掉，剝掉大蒜瓣的外外皮，準備好適合的盆栽花盆，在盆栽花盆中添加培養土，將大蒜瓣的頭部朝上裝進去，將其緊挨着排序在一起，澆透水性，維持土壤層的潮溼，並留意給它充裕的太陽光照射就可以。
大蒜髮芽了怎麼種？
1、栽種前的提前準備
選擇身心健康圓潤的大蒜瓣，用溫開水侵泡12個鐘頭上下，假如大蒜瓣早已出芽了，那般侵泡5、6個鐘頭還可以。
將侵泡好的大蒜瓣撈起來，緩緩的切去大蒜瓣底端的莖盤，隨後當心的剝掉大蒜瓣的外外皮，留意觀查大蒜瓣是不是有爛掉的部位，有得話就需要切去或者捨棄這一大蒜瓣。
2、栽種方式
準備好適合的盆栽花盆，在盆栽花盆中添加適量的培養土，隨後將土壤層正中間發佈一個圓形，將大蒜瓣的頭部朝上放到進來，要一個一個緊貼着排序在一起，將大蒜瓣排成一個圓形的模樣，大蒜瓣周邊要用土壤層掩蓋住。
隨後澆透水性，要一直維持土壤層的潮溼，留意給它充裕的太陽光照射。
蒜頭有什麼營養成分？
1、蒜頭球莖中帶有豐富多彩的蛋白、寡糖和核甘酸、此外也有人體脂肪、礦物等。
2、蒜素具備除菌、抗菌、防癌、延緩衰老等保健醫療作用。
3、蒜素具備除菌力好，抗菌譜廣的特點，因而蒜素也被稱作“天然植物純天然廣譜抗生素”。
種的大蒜髮黴了怎麼辦？
大蒜灰黴病防治措施
1.選用抗病良種；
2.科學管理肥水。
溝系配套，以利排水降漬，澆水後及時中耕鬆土；配方施肥，培育壯苗，提高抗（耐）病力。
3.合理密植，施足基肥，多施土雜肥，做到氮、磷、鉀肥合理搭配，提高植株抗病能力，雨後及時排水，及時病殘體。
4.發病初期，每667平方米用50％速克靈可溼粉l500倍液，或40％特克多可溼粉、50％撲海因可溼粉1000倍液，或40％複方多菌靈8肋倍液50kg均勻噴霧，防效良好。
若對多菌靈、速克靈等劑產生抗性，則改用灰黴克防治有，即每667平方米用28％灰黴克可溼粉600―800倍液50kg均勻噴霧，隔7一10d噴1次，連用2―3次即可。
蒜薹入庫上架預冷時，在冷庫通道上均勻分佈保鮮靈煙霧劑燻蒸。
大蒜灰黴病，不但威脅大蒜的健康生長，更會造成大蒜嚴重減產，農戶在種植大蒜時，要正確辨別大蒜灰黴病病症，合理用藥，及時，減少損失。
發芽的大蒜怎麼種植
發芽的大蒜可以使用水培法、土培法種植。
1、水培法
水培的方法比較簡單，將大蒜掰成一個瓣一個瓣的，然後找個盆，放點水進去，均勻的將大蒜瓣放在盆中，不用剝皮。
平時要記得時常給它加點水，大概一個周左右就可以生根發芽，然後長成綠綠的蒜苗了。
這時候可以將綠綠的葉子剪下來炒菜吃，然後留住底部的，就可以長出新的一盆來。
2、土培法
找個比較大一點的花盆，最好是方形的，這樣種的多一些，花盆不用太深，因爲不需要太多的土壤。
然後將發了芽的大蒜，掰成一個瓣一個瓣的，栽種到盆土中，讓芽露在外面就可以。
然後澆點水，保持盆土足夠的溼潤就可以，這樣蒜苗長得會比較快，而且土壤裏的營養成分還是很多的，等到來年的時候，就會有新的大蒜可以吃。
大蒜播種後管理要點
1、地膜覆蓋
選擇厚度0.005-0.006mm，寬度200-400cm規格的地膜。
覆膜時，必須將地膜拉緊、拉平。
使其緊貼畦面，膜下無空隙，膜的兩側要壓緊。
這樣大蒜的幼芽易頂破地膜，切膜不容易被風鼓起，起到保溫、保水、保肥、抑制雜草的作用。
2、適時追肥
大蒜追肥時期一般可分爲越冬前追肥、返青期追肥、蒜薹伸長期追肥和蒜頭生長期追肥。
追肥方法一般採用條施、隨水施或埋施。
施用雜肥時，可順行開溝，撒成條狀。
施用化肥時，一般採用開溝撒施或穴施，施後澆水，或隨水澆施，或趁雨撒施。
根部發了黴而且長出根鬚的蒜能栽在水裏種嗎？它還能長蒜苗嗎？長出來的蒜苗能吃嗎？
許多人都有這樣的經歷：買回家一堆大蒜，過了一段日子，發現它們竟然發芽了。
發了芽的大蒜能不能吃呢?我們先來了解一下大蒜髮芽的過程。
大蒜子收穫以後，休眠期一般爲2～3個月。
休眠期過後，在適宜的氣溫(5～18℃)下，大蒜子便會迅速發芽、長葉，消耗莖中的營養物質。
不管是青蒜，還是蒜薹、蒜瓣，在各個生長階段的轉變過程中都不會產生有毒物質。
所以，只要大蒜沒有變色發黴腐爛，即使發了芽也能吃，吃了沒有什麼害處。
不過，發芽了的大蒜因爲把營養給了“新生命”，食用價值會大大降低。
所以，如果發現大蒜髮芽了，還不如干脆栽培起來吃長出來的蒜葉。
Tips：將大蒜裝在塑料袋裏，再把袋口封嚴，放在乾燥陰涼處。
這樣大蒜釋出的二氧化碳散發不出去，氧氣隨之減少，也阻隔了水分，大蒜就易處於休眠狀態，延遲發芽。
1、準備容器，當發現大蒜有了發芽的跡象，不要着急扔掉，可以拿來水培。
如果是單瓣的蒜，可以選用一個透明的塑料瓶，將它從偏下的部分切開，不需要太高。
如果是整頭的蒜，可以選用一個盤子裝上小石頭，拿來栽培。
2、進行栽培，將發芽的大蒜放在準備好的盤子上面，或者單瓣將蒜放進瓶子中，排列整齊，然後倒入適量的水，水位能接觸到底部即可，水量不能過多，容易導致腐爛。
還需要經常向大蒜噴灑水霧，保證好一定的溼度，這樣能促使發芽生根。
3、水培養護，溫度非常關鍵，將範圍維持在20度左右，不能使它超過這個範圍很多，否則不利於生長。
之後就可以放心的等待，觀察到裏面水減少後，及時的添加，不能缺水太多。
在溫度和溼度都能得到保證的情況下，它的生長速度會很快，大約半個月左右，苗就能長得很高了。
大蒜髮芽怎麼辦怎麼儲存
大蒜髮芽應該直接扔掉，大蒜髮芽會消耗大量的營養物質，導致營養成分流失，不能繼續食用，大蒜儲存時可以將其懸掛在通風處，做好防潮措施，或者將大蒜使用保鮮膜包裹，然後放置冰箱的冷藏區儲存即可。
1、直接扔掉
大蒜髮芽需要直接扔掉，大蒜在發芽的過程中會消耗大量的養分，發芽後的大蒜營養物質已經消耗殆盡，而且可能會出現腐爛變質的情況，是不可以繼續食用的，應該直接扔掉。
2、通風儲存
大蒜可以放在通風處儲存，大蒜髮芽一般是大蒜所處的環境較爲溫暖潮溼，所以應該將大蒜放入網袋中，然後將網袋懸掛在通風乾燥的地方存放，即可將大蒜長時間存放。
3、冷藏儲存
大蒜可以使用冰箱冷藏，將大蒜使用保鮮膜包裹，然後放入冰箱的冷藏區中儲存，低溫的環境下會抑制大蒜的新陳代謝，從而延長儲存時間，但是冷藏區溫度不能低於0度，以免對大蒜造成凍害。
大蒜髮芽如何處理大蒜髮芽怎麼辦
1、如果大蒜髮芽了,可以將大蒜放到土裏種植或水裏栽培,也可以把小蒜苗摘下來食用,比如炒食或涼拌。
2、找一個盤子或者空的器皿，裝進去清水。把發芽的大蒜放進器皿中，水淹沒蒜的一半或者根部即可。
3、放到陽光充足的地方，保持水分充足，過不了幾天，大蒜就長的很旺。
4、這個時候可以剪掉髮出的芽，可以炒菜或者涼拌吃，純綠色，味道比大蒜的味道還要好，而且剪掉部分還會繼續發芽。
種植發芽的蒜技巧蒜髮芽了怎麼種在花盆裏
1、種植時間：蒜髮芽之後，可以選在秋季播種，也就是9月底10月初左右，此時氣候比較涼爽，適合大蒜生長髮育。
2、準備盆土：準備一個大小合適、透氣材質的花盆，花盆底部一定要保證有排水孔。大蒜對土壤沒有太多要求，可用園土混合沙土，加入適量基肥配製即可，保證好通透性和肥沃性，爲大蒜的生長奠定土壤基礎。
3、挑選蒜種：挑選沒有病蟲害，沒有損傷的蒜頭，將蒜瓣掰下來，不要將表皮剝掉。
4、進行種植：將土壤裝到花盆中，往土壤中澆水保持好溼度，然後將蒜瓣種植下去，蒜瓣朝下，發芽的一端朝上，保持好間距，覆蓋土壤蓋好。
5、後期管理：栽種好之後，澆水保持好溼度，養在光線好的位置。定期澆水保持土壤溼潤，不時施加一點肥料，等蒜苗長出後，可以收割來吃。
大蒜髮芽怎麼辦
大蒜髮芽的處理方法：
選擇廢棄的瓶子（礦泉水瓶等），用刀把瓶子割開，其高度有一根手指高就可以了。如果是顆完整的大蒜，要把它一個一個的掰開。
把大蒜整齊的排列在瓶子裏，要是覺得平底不平不好放，可以在底下放個泡沫之類的墊大蒜放好後，加入一點清水，其水位正好沒過大蒜底部（根部）就好（這已經是水培兩天了）。
一週後苗已經長很高了，等長大像纔是賣的時候就割苗炒肉了。
大蒜髮芽是可以吃的：
首先我們來了解大蒜髮芽的過程。大蒜子收穫以後，休眠期一般爲2～3個月。休眠期過後，在適宜的氣溫(5～18℃)下，大蒜子便會迅速發芽、長葉，消耗莖中的營養物質。不管是青蒜，還是蒜薹、蒜瓣，在各個生長階段的轉變過程中都不會產生有毒物質。
所以，只要大蒜沒有變色發黴腐爛，即使發了芽也能吃，吃了沒有什麼害處。不過，發芽了的大蒜因爲把營養給了“新生命”，食用價值會大大降低。所以，如果發現大蒜髮芽了，還不如干脆栽培起來吃長出來的蒜葉。
大蒜最適合的儲存溫度是0℃，相對溼度在70%-75%之間，可以存放幾個月，只要在冰點以上(接近0℃)就可以，溫度越低，儲存期限就越長。
已經發芽的大蒜怎麼處理
將大蒜放入塑料袋，放在寒冷、通風的環境中，低溫乾燥可以延長大蒜的貯藏期；也可以剝去大蒜皮，將其放到罐子裏，然後用色拉油浸泡放在陰涼處，可以防止大蒜髮芽；將大蒜放在冰箱的冷藏室中也可以防止大蒜髮芽。
大蒜髮芽可以吃，大蒜髮芽屬於正常現象。但要注意大蒜髮芽沒有出現黴變、腐爛等情況，是可以繼續食用大蒜的。但是大蒜在發芽的同時還出現變色、發黴、腐爛等情況，則不可以繼續食用。
大蒜飲食建議：
由於大蒜中的活性成分在大蒜經過炒制或煮制時會遭到破壞，所以，大蒜最好是生吃，另外有的人怕辣就會大口吃蒜，甚至不怎麼咀嚼就吃下去的做法也是不可取的，最好是拍碎或搗碎，或者多嚼一會兒，才更有利於大蒜素的產生。
對於現在常吃路邊攤的人來說，大蒜其實是一個很好的解毒食物，可以在一定程度上減輕路邊攤帶來的安全隱患。
發芽的大蒜怎樣儲存 怎樣儲存發芽的大蒜
1、發芽的大蒜是沒有再儲存的價值的，因爲這時它往往會失水，失去營養價值和口感。買回來大蒜的時候，可放到塑料袋進行密封儲存，也可去皮後放進裝有色拉油的玻璃罐進行儲存，就能在一段時間內防止發芽了。
2、將發芽的大蒜分瓣剝皮，統統剝成白蒜瓣。放在一個鏤空筐中，用水衝乾淨。
3、將蒜瓣頭出的小根切掉。如果根部有爛的要多切掉一部分。
4、找家裏的罐頭瓶，刷洗乾淨，空水後，最好用廚房用紙蘸白酒將瓶子裏面、瓶口、瓶蓋擦乾淨。
5、將空乾淨水的蒜瓣分別裝在瓶子中，裝的到瓶口下方1釐米處就行，不要裝的太滿。
6、將食用醋直接倒在裝好蒜瓣的瓶子中即可。
7、將瓶蓋蓋上，擰緊，放在陰涼處儲存。隨吃隨取即可。放在室外可以變爲綠蒜食用。
蒜髮芽了怎麼辦
選擇身心健康圓潤的大蒜瓣，用溫開水侵泡12個鐘頭，將侵泡好的大蒜瓣撈起來，將底端的莖盤切掉，剝掉大蒜瓣的外外皮，準備好適合的盆栽花盆，在盆栽花盆中添加培養土，將大蒜瓣的頭部朝上裝進去，將其緊挨着排序在一起，澆透水性，維持土壤層的潮溼，並留意給它充裕的太陽光照射就可以。
大蒜髮芽了怎麼種？
1、栽種前的提前準備
選擇身心健康圓潤的大蒜瓣，用溫開水侵泡12個鐘頭上下，假如大蒜瓣早已出芽了，那般侵泡5、6個鐘頭還可以。將侵泡好的大蒜瓣撈起來，緩緩的切去大蒜瓣底端的莖盤，隨後當心的剝掉大蒜瓣的外外皮，留意觀查大蒜瓣是不是有爛掉的部位，有得話就需要切去或者捨棄這一大蒜瓣。
2、栽種方式
準備好適合的盆栽花盆，在盆栽花盆中添加適量的培養土，隨後將土壤層正中間發佈一個圓形，將大蒜瓣的頭部朝上放到進來，要一個一個緊貼着排序在一起，將大蒜瓣排成一個圓形的模樣，大蒜瓣周邊要用土壤層掩蓋住。隨後澆透水性，要一直維持土壤層的潮溼，留意給它充裕的太陽光照射。
蒜頭有什麼營養成分？
1、蒜頭球莖中帶有豐富多彩的蛋白、寡糖和核甘酸、此外也有人體脂肪、礦物等。
2、蒜素具備除菌、抗菌、防癌、延緩衰老等保健醫療作用。
3、蒜素具備除菌力好，抗菌譜廣的特點，因而蒜素也被稱作“天然植物純天然廣譜抗生素”。
種的大蒜髮黴了怎麼辦？
大蒜灰黴病防治措施
1.選用抗病良種；
2.科學管理肥水。溝系配套，以利排水降漬，澆水後及時中耕鬆土；配方施肥，培育壯苗，提高抗（耐）病力。
3.合理密植，施足基肥，多施土雜肥，做到氮、磷、鉀肥合理搭配，提高植株抗病能力，雨後及時排水，及時病殘體。
4.發病初期，每667平方米用50％速克靈可溼粉l500倍液，或40％特克多可溼粉、50％撲海因可溼粉1000倍液，或40％複方多菌靈8肋倍液50kg均勻噴霧，防效良好。若對多菌靈、速克靈等劑產生抗性，則改用灰黴克防治有，即每667平方米用28％灰黴克可溼粉600―800倍液50kg均勻噴霧，隔7一10d噴1次，連用2―3次即可。蒜薹入庫上架預冷時，在冷庫通道上均勻分佈保鮮靈煙霧劑燻蒸。
大蒜灰黴病，不但威脅大蒜的健康生長，更會造成大蒜嚴重減產，農戶在種植大蒜時，要正確辨別大蒜灰黴病病症，合理用藥，及時，減少損失。
發芽的大蒜怎麼種植
發芽的大蒜可以使用水培法、土培法種植。
1、水培法
水培的方法比較簡單，將大蒜掰成一個瓣一個瓣的，然後找個盆，放點水進去，均勻的將大蒜瓣放在盆中，不用剝皮。平時要記得時常給它加點水，大概一個周左右就可以生根發芽，然後長成綠綠的蒜苗了。這時候可以將綠綠的葉子剪下來炒菜吃，然後留住底部的，就可以長出新的一盆來。
2、土培法
找個比較大一點的花盆，最好是方形的，這樣種的多一些，花盆不用太深，因爲不需要太多的土壤。然後將發了芽的大蒜，掰成一個瓣一個瓣的，栽種到盆土中，讓芽露在外面就可以。然後澆點水，保持盆土足夠的溼潤就可以，這樣蒜苗長得會比較快，而且土壤裏的營養成分還是很多的，等到來年的時候，就會有新的大蒜可以吃。
大蒜播種後管理要點
1、地膜覆蓋
選擇厚度0.005-0.006mm，寬度200-400cm規格的地膜。覆膜時，必須將地膜拉緊、拉平。使其緊貼畦面，膜下無空隙，膜的兩側要壓緊。這樣大蒜的幼芽易頂破地膜，切膜不容易被風鼓起，起到保溫、保水、保肥、抑制雜草的作用。
2、適時追肥
大蒜追肥時期一般可分爲越冬前追肥、返青期追肥、蒜薹伸長期追肥和蒜頭生長期追肥。追肥方法一般採用條施、隨水施或埋施。施用雜肥時，可順行開溝，撒成條狀。施用化肥時，一般採用開溝撒施或穴施，施後澆水，或隨水澆施，或趁雨撒施。
根部發了黴而且長出根鬚的蒜能栽在水裏種嗎？它還能長蒜苗嗎？長出來的蒜苗能吃嗎？
許多人都有這樣的經歷：買回家一堆大蒜，過了一段日子，發現它們竟然發芽了。發了芽的大蒜能不能吃呢?我們先來了解一下大蒜髮芽的過程。大蒜子收穫以後，休眠期一般爲2～3個月。休眠期過後，在適宜的氣溫(5～18℃)下，大蒜子便會迅速發芽、長葉，消耗莖中的營養物質。不管是青蒜，還是蒜薹、蒜瓣，在各個生長階段的轉變過程中都不會產生有毒物質。所以，只要大蒜沒有變色發黴腐爛，即使發了芽也能吃，吃了沒有什麼害處。不過，發芽了的大蒜因爲把營養給了“新生命”，食用價值會大大降低。所以，如果發現大蒜髮芽了，還不如干脆栽培起來吃長出來的蒜葉。Tips：將大蒜裝在塑料袋裏，再把袋口封嚴，放在乾燥陰涼處。這樣大蒜釋出的二氧化碳散發不出去，氧氣隨之減少，也阻隔了水分，大蒜就易處於休眠狀態，延遲發芽。
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