2、穿孔沖泡,用茶針在表皮戳6-9個孔,放入杯中倒沸水沖泡;
3、掀蓋淋泡,將小青柑的蓋子掀開,放入茶漏中,用沸水淋沖;
4、碎皮沖泡,用手把小青柑捏碎,取適量茶葉入杯,高衝開水悶泡30秒出湯。
小青柑茶泡法:
材料:小青柑茶、熱水、茶具
1.準備茶具,將小青柑茶放入茶杯內。
2.倒適量的熱水到茶杯內。
3.浸泡3-5分鐘,水溫控制在80-90度之間。
4.待茶葉展開後飲用,一般一次用1-2克小青柑茶即可,若想口感更香更濃郁,可增加茶葉的用量或加壺。
5.建議不要把茶泡太久,以免口感變苦。
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小青柑怎麼泡
小青柑可以採用掀蓋沖泡法、碎皮沖泡法、鑽孔沖泡法。
首先是掀蓋沖泡法,拆開包裝,取出完整的小青柑;將小青柑上的小蓋揭開,放入蓋碗或者便攜沖泡壺中;水開後第一遍洗茶,第二遍潤茶,第三遍纔開始每次浸泡5秒後出茶,之後可逐漸增加浸泡水時間,保證茶湯的口感與滋味。建議第五遍沖泡過後,可以使用陶壺、銀壺、不鏽鋼壺、玻璃壺等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
碎皮沖泡法是將小青柑小心掰碎,將柑皮與茶葉同時放入杯中或壺中;加入開水沖泡,第一遍洗茶,第二遍潤茶,前五泡請一定快速出湯,避免茶湯過於濃郁,可能會發苦、發澀;五泡以後,可逐漸增加浸泡水時間,保證茶湯的口感與滋味,大約能夠衝13泡左右。
具體步驟
第一遍要洗茶,第二遍潤茶,第三遍纔開始正式泡小青柑。前兩遍的茶滋味偏淡,有失茶的本色,故請大家一定要第三遍纔開始聞香與品飲。前五遍沖泡請一定要快速出湯,沖泡得清淡一些,更能體現小青柑的清香,滋味更甜爽。特別採用碎皮沖泡法時,一定要避免茶湯過濃,否則會帶來不好的體驗感。
採用第一、三種沖泡法時,第五遍之後,可以加入足夠的水,使用陶壺、銀壺、不鏽鋼壺、玻璃壺等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
小青柑怎麼泡
小青柑的泡法有整顆沖泡、碎皮沖泡、刺孔沖泡。
1、整顆沖泡:小青柑外包裝撕開後,直接整個放入蓋碗中,衝入熱水悶泡3~5分鐘。
2、碎皮沖泡:用手將小青柑捏碎,取適量茶葉放入蓋碗中,倒入沸水,浸泡5—10秒出湯。
3、刺孔沖泡:在小青柑外皮刺9個小孔,接着放入碗中,再高衝熱水。
小青柑放久了能不能喝?
小青柑保質期三年後不能喝,包裝上一般標明三年的保質期。通常來說,小青柑的特殊性在於它的清爽甘甜,更適合新鮮飲用。鬥記對其的定義便是果汁味的普洱茶,長時間的存放雖不至於對其品質產生影響,但在一定程度上其果味將逐漸消失,轉化爲藥香陳味。
存放小青柑普洱茶時要注意,小青柑需要密封裝罐儲存,因爲小青柑的柑果表皮含有揮發性物質,密封才能保證其風味不被流失。其次,還要注意放在清潔、避光、無異味無污染的地方,遠離溼度大、溫度高的地方即可,無需冰箱內存放。
小青柑茶葉正確沖泡方法 小青柑茶葉如何沖泡
1、鑽孔沖泡法。取出一枚完好的小青柑,用專用的茶刀在外皮上均勻的鑽上九個孔,鑽孔時手要靈活,大小以不露出茶葉爲標準,手力不要過大,以免鑽碎外皮和誤傷自己。將鑽好孔的小青柑放入茶碗中加入開水沖泡飲用,沖泡過四五遍後可以使用玻璃壺直接煮飲,味道會更加醇厚。
2、碎皮沖泡法。拆開包裝,取出完整的小青柑,用巧勁兒將小青柑慢慢捏開,掰成碎片,將小青柑皮和茶葉同時放入杯中或壺中,加入開水沖泡,第一遍先洗茶、第二遍再潤茶、前五次沖泡一定要快速出湯,避免茶湯味道太濃,五次以後再逐漸增加沖泡時間。
3、掀蓋沖泡法。掀蓋沖泡法較其它兩種簡單,拆開包裝,取出完整的小青柑,把小青柑上的小蓋子揭開,再將整顆小青柑直接投入到茶壺或茶杯中,輕柔的將開水從小青柑頂部注入,第一次注水爲醒茶,可先倒掉不喝,從第二次開始品飲,沖泡7至8次後可將小青柑整個翻轉過來繼續沖泡。
小青柑茶怎麼泡才正確
燙杯潔具:燒開一壺水,向蓋碗倒入少量沸水,將茶具燙洗一遍,祛除異味。投茶:撕開小青柑外層棉紙,將小青柑上方的蓋子揭開,並將茶葉投入蓋碗中。沖水:沿柑果頂部開孔處定點細流注水,讓小青柑充分被滲透,保持勻速,直到住滿蓋碗爲止。分茶:浸潤5s左右,合上蓋碗蓋子,持蓋碗傾倒茶水至公道杯,使茶湯均勻,再分入品茗杯中細細品嚐。
1、燙杯潔具:燒開一壺水,向蓋碗倒入少量沸水,將茶具燙洗一遍,祛除異味。
2、投茶:撕開小青柑外層棉紙,將小青柑上方的蓋子揭開,並將茶葉投入蓋碗中。
3、沖水:沿柑果頂部開孔處定點細流注水,讓小青柑充分被滲透,保持勻速,直到住滿蓋碗爲止。
4、分茶:浸潤5s左右,合上蓋碗蓋子,持蓋碗傾倒茶水至公道杯,使茶湯均勻,再分入品茗杯中細細品嚐。
小青柑的沖泡方法 小青柑怎麼沖泡
1、掀蓋沖泡法:將小青柑填茶口的蓋皮掀開,把蓋皮和茶果一起放入壺中。
2、待水開後先洗茶並潤茶,然後開始沖泡,湯色至深金即可品嚐。
3、碎皮泡飲法:將小青柑內的普洱茶倒出,再將柑皮殼掰成若干小碎塊與普洱茶混合,一起放入壺中,再加沸水沖泡即可。
4、鑽孔沖泡法:先用普洱茶刀在小青柑四周及柑底部鑽出九孔,再將其投入壺中,衝沸水,待茶慢慢浸出後即可品嚐。
小青柑的正確沖泡方法
小青柑正確泡法是:整顆沖泡,小塊沖泡,鑽孔沖泡,煮泡,沖泡法和煮飲法結合。
1、整顆沖泡
取出一整顆小青柑後,可以直接沖泡,但是要把蓋子揭開,然後再把蓋子和小青柑一起加入壺中,加入開水洗茶,倒出洗茶水後,再重新例入熱水進行沖泡,一般泡五秒的時間,之後再衝泡時需要適時延長浸泡的時間,這樣可以使茶湯更有口感。
2、小塊沖泡
把一整個的小青柑裏面普洱茶倒出一些,把柑皮用手掰成大小合適的小塊狀,然後全部放入茶杯中,加入開水進行洗茶,倒掉洗茶水後再進行沖泡,就可以喝了。把小青柑掰開之後,就會影響到普洱茶的耐泡度,而且果皮裏面的一些物質也會快速的被泡出來。
3、鑽孔沖泡
取一整顆普洱茶在四周鑽上九個孔,爲了防止普洱茶從裏面漏出來,所以孔的大小一定要適中,打好孔之後就把小青柑放入茶壺中,加入開水洗茶、沖泡,等幾秒鐘之後就可以飲用了。
4、煮泡
無論是整顆還是掰碎的小青柑,不是用開水沖泡,而是直接放到壺中進行煮,剛開始煮的時間可以短一些,以後可以增加煮的時間,這樣會便小青柑的味道更濃郁。
5、沖泡法和煮飲法結合
先整顆沖泡4~5次,然後再投入到壺中煮茶。這樣做的好處,在於充分利用小青柑與普洱熟茶的結合,將其內在豐富的茶質,都融入到茶湯之中,獲得更佳的品飲體驗。
如何沖泡小青柑
小青柑沖泡方法如下:
1、碎皮泡飲,把柑普茶內的普洱茶倒出適量,再將柑皮殼掰成若干小碎塊,與普洱茶混合,再加沸水沖泡。
2、掀蓋泡飲,將青柑仔填茶口的蓋皮掀開,再將整粒青柑仔連同蓋皮直接投入杯或壺中,加沸水沖泡,再等柑皮和普洱中的物質慢慢溶出,湯色呈深金時即可。
3、九孔泡飲,備一普洱茶刀,用茶刀在青柑仔四周及柑底部鑽九孔,孔徑大小以不漏碎茶爲宜。再將其投入壺中,衝沸水,茶徐徐浸出,與柑皮的清香慢慢融合。口感清甜適度、耐泡,帶孔的柑皮包裹着普洱茶,既無碎茶漏出,又可防止茶溶出速度過快。
小青桔茶怎麼泡小青桔茶的正確做法
1、掀蓋泡。小青桔茶可以掀蓋泡,先將小青桔茶放入蓋碗中,掀開蓋子,往小青桔茶中緩緩注入沸水,5分鐘後再往蓋碗中注入沸水,並蓋上碗蓋,燜泡5分鐘就可以品飲了。
2、混泡。小青桔茶可以混泡,先將小青柑上的蓋子掀開,倒出一部分茶葉在蓋碗中,或將一半小青柑浸泡在蓋碗中,再用沸水沖泡小青桔茶,5秒後倒掉茶湯,衝第2道茶湯,加蓋燜泡5分鐘。
3、裂口泡。小青桔茶可以裂口泡,先將小青桔茶用力捏幾個口子,再將小青桔茶放入茶壺中,注入沸水沖泡,5秒後倒掉茶湯,繼續往茶壺中注入沸水,並蓋上蓋子燜泡5分鐘的時間。
小青柑茶怎麼沖泡
1、選購一顆品質較好的小青柑茶,注意檢視茶葉品質好壞。
2、把純淨水裝入電水壺,然後開啟電源加熱,加熱到90度以上。
3、用開水倒入茶壺,燙洗一下茶具,把水倒掉,目的是爲了清洗茶具。
4、把小青柑茶放入茶壺,也可以將柑普茶掰成小塊(有不同的泡法),沿着蓋碗周邊,慢慢倒入開水。
5、將蓋碗蓋上,浸泡3-5分鐘後,待泡出茶香後,將茶湯倒至公道杯。
6、把公道杯茶湯倒入到品茗杯,開始飲用茶湯。
小青柑茶怎麼泡才正確
1.鑽孔釀造法
取出一個完整的小青橙,用特製的茶刀在皮上均勻地鑽九個孔。鑽孔時,手要靈活,大小以不露出茶葉爲準。手不要用力過猛,以免劃破面板,誤傷自己。將鑽好的小青橙放入茶碗中,加入開水沖泡。沖泡四五次後,可以用玻璃罐直接煮沸飲用,口感會更醇厚。
2.破皮釀造法
拆開包裝,取出整個小青橙,別出心裁地慢慢捏小青橙,掰成碎片,將小青橙皮和茶葉同時放入杯子或壺中,加入開水沖泡。第一次洗茶,第二次潤茶,保證前五次沖泡出湯快,避免茶湯太濃。五次沖泡後,逐漸增加沖泡時間。
3.開啟蓋子,沖泡。
掀蓋沖泡法比其他兩種方法簡單。拆開包裝,取出整個小橘子,揭開小橘子上的小蓋子,然後直接把整個小橘子放進茶壺或者茶杯裏。從小橘子頂部輕輕倒出開水。第一次注水是爲了醒茶,不用喝就能倒掉。你可以從第二次開始喝。沖泡7到8次後,可以把整個小橘子倒過來繼續沖泡。