天津茶湯

天津茶湯是源自於天津的傳統美食之一，是一種以牛肉、豆腐、粉條、藕粉、黃豆芽等食材爲主，加上蔥、姜、蒜、辣椒等輔助調料煮成的湯料。茶湯的製作過程中需要用到大量的茶葉、桂皮、八角、香葉、草果等多種香料，以及牛骨、牛肉、雞骨等多種原料。因爲茶湯的主要原料都是牛肉，所以茶湯以其滋補養生、口感鮮美受到了廣大老百姓的喜愛，成爲了天津地區一個備受推崇的美食傳統。

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天津早點哪裏最好吃

天津早點最好吃在馬記茶湯。

馬記茶湯是很有特色的天津特色小吃，做法歷史悠久。不僅味道甜美獨特，其製作過程中最具特色的就是那用來沖茶湯的，碩大的龍嘴大銅壺了。茶湯原是北京著名而古老的小吃。

早在500年前，明朝宮廷小吃中，茶湯已赫赫有名，有時謠爲證：“翰林院文章，太醫院藥方。光祿寺茶湯，武庫司刀。”文武或藥食並列，而食推茶湯，可見其風靡朝野，膾炙入口。舊時，老北京賣茶湯的大都是肩挑食擔，走街唱賣。

那挑擔，一頭是裝粉子和食具的木箱，另一頭是一個閃光錚亮的大銅壺，沖茶湯時，動作舒展利落，張弛漂亮，協調有度，舀面、抓料、倒水都毫釐不差，圍觀人羣觀賞不絕。

菜品特色

馬記茶湯以白糖爲主要材料，烹飪的做法煮菜爲主，口味屬於甜味。馬記茶湯有兩個特色：一是烹調方法特殊。用開水衝的方法將茶湯衝熟；二是用具特殊。使有一把特製的龍嘴大銅壺，茶壺高60釐米，直徑50釐米，壺嘴細長，壺內四周貯水，中間空如爐膛，將燃煤放入膛內，把水燒開，即可用以衝熟茶湯。

將糜子米洗淨，用清水浸泡2小時，瀝乾水分，然後碾成面，過細羅篩，即成糜子面。用紫銅茶湯壺把水燒開，取一隻碗，注入少量開水和涼開水，加入適量糜子面調成麪糊，然後傾倒約150克開水將糊衝熟，由遠到近使向糊成爲的茶湯，撒上紅糖20克、白糖20克及桂花醬5克，攪拌均勻，即可食用。

以上內容參考百度百科-馬記茶湯

全國各地美食特產一覽表

全國各地美食特產一覽表如下：

1.北京烤鴨。

烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。

2.天津茶湯。

天津茶湯起源於明朝末年 ，是用糜子，白粘高粱磨成粉（類似藕粉芝麻糊之類）再用沸水衝熟，如沏茶一般（並不是用茶葉），故名茶湯。

3.河北驢肉火燒。

驢肉火燒是華北地區極爲流行的傳統小吃，起源於河北省保定市、滄州市河間市、廊坊市大城縣一帶，廣泛流傳於冀中平原。

4.山西省刀削麪。

刀削麪，別稱“駙馬面”，是山西省的一種特色傳統麪食，爲“中國十大面條”之一。

5.內蒙古烤全羊。

內蒙烤全羊是蒙古族傳統名菜，爲招待貴賓或舉行重大慶典時的盛宴特製的佳餚；烤全羊起源於西北遊牧民族，是蒙古民族的餐中之尊

6.廣東早茶。

廣東早茶是一種嶺南民間飲食風俗。早在清代同治、光緒年間，就有“二釐館”賣早茶。

7.廣西米粉。

廣西人愛吃米粉。不僅愛吃，還能吃出各種花樣——在廣西，幾乎每一座城市都有自己的“代表米粉”。

8.海南文昌雞。

海南文昌雞，海南省文昌市特產，中國國家地理標誌產品昌雞是海南省的地方雞種，已有400多年的養殖歷史，具有皮薄嫩滑、肉味馥香的特點。

天津美食

1、天津茶湯：天津茶湯是天津傳統特風味小吃，相傳起源於明代，現在已經成爲天津人飲食生活的重要部分。沖茶湯可是門手藝活，碩大的龍嘴大銅壺，全靠師傅一人嫺熟的手藝衝制而成。衝好的天津茶湯嚐起來味甜香醇，細膩耐品。

2、天津包子：天津包子聲名遠揚，其中具有代表性的就是擁有百年曆史的狗不理包子，同時也是天津小吃三絕之一。天津包子料餡精細，鮮而不膩。

3、煎餅果子：煎餅果子已經是衆所周知的一道天津名菜，廣受大家喜愛。天津人在早上食用煎餅果子已經是當地的一種飲食習慣，煎餅果子製作方式看似簡單，實則考驗工藝技巧。它由綠豆麪薄餅和雞蛋，再加上油條或“餜篦兒”一起組成的，製作工序最後再刷上面醬，撒點蔥末，極具天津風味，不可錯過。

4、獨麪筋：獨麪筋不僅包括素獨麪筋，還包括蝦仁獨麪筋和肉片獨麪筋，採用小火慢慢的燉制的烹飪方式，製作出來的麪筋聞起來一個字“香”，沾上醬汁入口綿軟透味，味道感覺有點偏甜，這也是天津當地獨有的一道菜。

5、卷圈：卷圈作爲天津有名的小吃之一，素來受當地人喜愛，老少皆宜。尤其是剛製作出鍋的熱乎乎的卷圈，趕緊咬上一口，不僅能聞到餡裏濃郁的紅腐乳香氣，還能嚐到清脆可口的豆芽，皮也酥的掉渣。

6、八珍豆腐：製作八珍豆腐的首先要選用上乘新鮮的豆腐，首先用刀將豆腐輕輕地劃成一塊一塊的下鍋，將其煎成脆皮豆腐時，再把事先準備好的八種不同的原料下鍋，這些原料可根據個人口味添加，這樣製作而成的菜品令人驚豔。

天津有哪些特色美食和小吃街

天津有哪些特色美食?對於天津人來說，這些美食應該經常吃到吧。不管是天津的美食還是小吃它都有着獨特的味道。那麼今天小編就給大家說說天津有哪些特色的美食和小吃。

天津特色美食

煎餅果子：說煎餅果子是天津人早點的代表應該毋庸置疑。舀一勺綠豆麪兒攤在鐺上，磕個雞蛋，快速攤勻翻轉，把_子或果篦放上，抹上面醬、辣醬、醬豆腐，撒上蔥花兒，濃濃的面香和雞蛋的香氣早已經把食客得飢腸轆轆了。

鍋巴菜：鍋巴菜，天津人一般管它叫嘎巴菜，是獨具特色的路邊小吃。用綠豆麪如攤煎餅一樣在餅鐺上攤成薄餅，再切成一指寬的條狀，澆上事先做好的滷汁，滷汁和北京的豆腐腦有些相似，再按個人口味加入腐乳汁、韭菜花汁、蒜汁和芝麻醬汁、就着燒餅和果子。

麻花：天津以生產大麻花出名，一尺左右長(有大小几種)，有普通的和油酥的，每根都多次扭轉抻拉摺疊而成，色香味誘人，做主食和零食都可。出名的有桂發祥十八街麻花是“天津三絕”食品之一。

耳朵眼炸糕：耳朵眼炸糕是天津三絕食品之一，起源於晚清光緒年間(1900年)，因第一代炸糕店緊靠着一條只有1米多寬的狹長鬍同——耳朵眼衚衕，故而得名。糯米、砂糖用香油炸制而成的炸糕，一身金黃，外脆內軟，適合喜歡甜口的食客。

熟梨糕：熟梨糕也叫碗糕，其實與梨無關，是天津一種很傳統的民間小吃。它還有一個正經的學名叫“甑兒糕”。“甑”(音同“贈”)，是古代的一種炊具，底部有許多小孔，蒸汽可透過這些小孔將盛器中的食物蒸熟。

喇嘛糕：喇嘛糕是津門傳統風味小吃。特點是色澤金黃，甜暄適口，營養豐富，鬆軟。清素，營養成份高。以京津餐廳經營的爲最好。

天津茶湯：茶湯製作類似沖泡西湖藕粉，所謂茶湯，並不用茶葉。在古文街裏就能看到。

杜稱奇火燒：杜稱奇火燒是津門風味小吃，因其創始人的姓名而得名，迄今已有六十餘年曆史。京劇大師梅蘭芳來津時，也慕名派人來買杜稱奇火燒，品嚐之後大加讚揚。

貼餑餑熬魚：貼餑餑熬魚是天津民間流傳美食。特點是玉米麪餑餑顏色金黃、底面焦脆。小魚味鮮香濃，魚骨酥軟。貼餑餑熬小魚"是地道的天津風味小吃，其實又是極普通的家常便飯。

八大碗：八大碗酒席具有濃厚的鄉土特色。每桌坐上八個人，上八道菜，都用清一色的大海碗。八碗前的涼碟酒餚，是六個或十二個幹、鮮冷葷。

津味爆三樣：爆三樣亦稱老爆三，是天津傳統名菜之一。主料有豬肉、豬肝和豬腰子等，口兒稍有些重，偏鹹。豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。

天津美食街

南市食品街

南市食品街街內聚集了百家餐廳名店，集各種風味於一體：既有正宗天津名菜和風味小吃，又有薈萃全國各大菜系特色菜品;既有久負盛名的宮延御膳，又有鄉土風味的農家便飯;既有清真大菜和素餐，又有各式西餐西點。彙集全國各地的風味，有川、魯、粵、湘、蘇、浙正宗大菜，有甜、鹹、幹、稀回漢民俗小吃，有意、俄式的西餐、快餐，也有山村野味、時令海鮮、鄉村便飯、仿膳佳餚等。如海鮮八大碗、天津菜館、桂發祥十八街麻花等。

和平路風味食品街

和平區風味食品街位於和平區遼寧路，全長212米，因街兩邊分佈着多家各地風味的飲食店而得名。食品街上彙集了南北風味餐館、老字號飯店，如路口處的老字號月盛齋醬牛肉、宴賓樓、正陽春天津烤鴨店等，都伴着天津人的記憶。在品嚐南北大菜之餘，食品街上還有上百種傳統風味小吃，如康樂美食店裏推薦品嚐雪糕湯圓糉子;路中間的津津小吃店推薦品嚐小豆粥;三合益的西安涼皮涼麪，天天排隊，好吃不貴。

古文化街

古文化街不僅好玩的多，好吃的也多，如熟梨糕、茶湯等傳統小吃，老字號的桂順齋糕點和新字號卻相當美味的欣樂糕點、滿江紅、石頭門坎素包、爐爐香燒餅等。不過屬景區內，價格稍貴。從文化街出來，就是過去的老城廂，天津城所在地。在那附近，商場很多，所以餐飲消費很發達，高中低端餐飲齊全，且有一些老字號。

五大道美食街

五大道是異域建築的聚集點，自然也洋溢着異域風味，隨處可見西餐廳、中餐館、小酒吧。比較有名的老字號要數成桂、桂園、小倫敦、里士滿等，後來又陸續出了一堆公館私房菜類的高檔酒樓。

天津特色美食茶湯，裏面都加入了哪些調料？

當地的名菜往往代表着一個城市的品味和體面。另一方面，街頭小吃代表了普羅人的飲食智慧。

千年古鎮，是街頭小吃龍嘴大通湖釀造的百年茶湯

武漢人捧一碗熱乾麪，長沙人扎一個臭豆腐，廣州人坐下來品嚐一籠蝦餃。米杜爾的省會天津，在小吃方面從來都不太大方。炸糕，熟梨酥，煎餅果子.曾經在津沽，的街道和小巷裏，各行各業的小吃攤販相互競爭。

其中最引人注目的是茶湯攤上的龍口大銅壺。茶湯不同於普通的街頭小吃。從一開始，它就爲自己安排了一種“儀式感”，所以它牢牢地留在了老天津人的食物記憶中。

要找到天津，最正宗的茶湯，你必須來到楊柳青，一個有着千年歷史的西青區， 天津小鎮。在劉陽青古鎮牌匾下的這條石路上，有許多西青的非物質文化遺產。其中，有流傳了幾個世紀的楊柳青茶湯。

楊柳青茶湯可以追溯到清朝咸豐年間。當時，楊柳青鎮，作爲北方的水運中心，到處都是商人和煙花。楊柳青茶湯以其高品質的材料選擇和精湛的工藝而聞名。

今天，王記， 楊柳青的茶湯攤依然出現在劉陽青古鎮，的街頭，王記的茶湯製作工藝已經傳到了。

王記茶湯主要由最傳統的高粱米制成，配有豐富的輔料，如蜜餞、葡萄幹、瓜子、紅糖和白糖。

這個大銅壺本身淨重30多公斤，包括40公斤的煤和100公斤的水。普通人拿着大銅壺倒水不容易。然而，楊柳青茶湯的非基因人王作山，大師似乎不僅毫不費力，而且能夠適當地控制水流。

隨着碗的上下，茶湯逐漸沸騰，但水不溢出。一邊衝，左手四指緊貼碗底，讓碗中的麪茶底部翻轉，保證碗中的麪茶可以上下煮熟。最後，加入配料，茶湯就準備好了。這種努力本身就是一場視覺盛宴。

當然，楊柳青的茶湯可以流行一百年，不僅手裏好看，碗裏也好吃。茶湯攤並不少見，但爲什麼楊柳青的茶湯會經久不衰，最終成爲“非遺”？

首先，楊柳青茶湯最重要的是選材。別小看這高粱粉。精選全粒高粱米，用水浸泡，然後粉碎去皮，得到高粱仁。經過十幾遍的揉捻和細葦篩選，可以製備出口感細膩的高粱粉。楊柳青，一個有着千年歷史的小鎮，實際上在街上藏着來自非的小吃。龍嘴大通湖釀百年茶湯

配料方面，最好選擇葡萄乾、瓜子、紅糖、白糖，再撒上祕製的芝麻鹽，這樣沖泡出來的茶湯味道濃郁，順滑不粘。

日復一日，每天早上離開攤位前，王大師都要經歷如此複雜的準備過程。2014年，楊柳青茶湯入選西青非遺產名錄。對於王，這樣的山師來說，他最希望的就是把楊柳青茶湯的技藝留在我們津沽的土地上

楊柳青，一個有着千年歷史的小鎮，實際上在街上藏着來自非的小吃。龍嘴大通湖釀百年茶湯

隨着一年的臨近，古鎮楊柳青也將迎來最熱鬧的時光。熱騰騰的楊柳青茶湯也將給冬季遊客帶來溫暖的意義。時光飛逝，人的品味也在不斷變化。但總有那麼一兩種小吃經得起時間的考驗，成爲一個城市的美味地標。楊柳青茶湯和標誌性的龍口銅壺註定要在一代又一代天津人的心中紮根。

天津非爲茶怎麼樣

好。

1、天津非爲茶的茶湯呈琥珀色，有些類似於紅茶的顏色，透亮度不錯，因此是非常好的。

2、天津非爲茶，外形圓潤、條索緊細、芽肥體壯，沒有碎末。

天津的本地特色美食有哪些？

來了天津不吃天津的特色小吃，可真的算是白來了。作爲天津本地人，今天帶你看看天津本地的美食。

煎餅餜子

鍋巴菜

耳朵眼炸糕

熟梨糕

水餡包子

糕乾

茶湯

天津的小吃很多，可惜沒幾樣能跑出去天津，在外地都很難吃到，來天津的朋友們，可千萬別早上睡到自然醒，要品嚐天津美食，一定要記得早點起，從早餐開始，不然好吃的可都趕不上了。

一、煎餅餜子

煎餅果子是天津人的早點裏必不可少的一部分，有油條和薄脆兩種，到了天津，煎餅餜子完全可以敞開了肚皮吃，和山東煎餅果子不同，選用大顆粒的綠豆，攤出的煎餅是柔韌光潔、豆香宜人，再捲上堪稱煎餅餜子的靈魂——棒槌餜子或果篦兒。刷上炸過的天津甜麪醬、腐乳汁、辣醬辣油，芝麻、蔥花也不能少，想想就流口水。當然，天津人去買時還會自帶上一兩個雞蛋磕進去，軟嫩鮮香的煎餅餜子任誰都得吃上兩個才滿足。

推薦：南樓煎餅，二嫂子煎餅，楊姐煎餅，路邊攤煎餅

人均：10元

二、鍋巴菜

本地稱爲“嘎巴菜”，“嘎巴”，其實就是“鍋巴”的意思，天津人攤煎餅時沒攤成型的煎餅不捨得扔掉，於是乎就積攢了下來，但乾巴巴的沒法下嘴，便借鑑了山東人煎餅湯的吃法，自制了滷汁，這煎餅碎往滷汁裏一泡，就泡出了一片“新天地”，嘎巴菜自此誕生。嘎巴菜味道鹹香，煎好的綠豆餅切成柳葉條，往大鍋滷汁裏一泡再盛入碗中，挑上幾勺麻醬、腐乳汁、辣油等小料，最後撒上一把香菜，就這麼一碗嘎巴菜，天津人一年中三百天都得吃它。

推薦：正味齋鍋巴菜、大福來鍋巴菜

人均：5元

三、耳朵眼炸糕

天津炸糕，又稱耳朵眼炸糕，是天津十大特色小吃排行榜上的美食,也是天津傳統特色名點。天津炸糕始創於清朝光緒年間( 1900年)，舊時因店鋪緊靠耳朵眼衚衕,精工細作,風格獨特,被食客稱爲耳朵眼炸糕,是用糯米作皮面,紅小豆、赤白砂糖炒製成餡,以香油炸制而成。做成的炸糕外型呈扁球狀,淡金，餡心黑紅細膩。

天津人愛吃炸糕，也無所謂是不是耳朵眼炸糕，只要炸糕做的金黃酥脆，餡料飽滿香甜，吃起來外酥裏糯，即使放涼了也好吃，那這就可以稱爲是一家好的炸糕店。外地的朋友到了天津也不用非得打卡真正的耳朵眼炸糕，見到有當地人排隊的炸糕店，不用尋思只管排隊買就是了，保證不翻車不踩雷。

推薦：東北角總店的耳朵眼炸糕

人均：20元

四、熟梨糕

天津傳統民間小吃。糯米加大米磨成粉，放在木甑中蒸熟，再放上果醬。老味兒是放白糖+黑芝麻和酸棗粉。糕體口感鬆散，不會很甜。

走在天津街上，突然聽到“嗡兒嗡兒”聲，那一定是碰到賣“熟梨糕”了，這可是天津人從小吃到大的零嘴。

熟梨糕中的梨可不是真的水果梨，這“梨”通“哩”，意思是“熟哩兒”，用大米磨成粉渣，加入甑子裏再放到特製的蒸鍋氣嘴上蒸熟，一分鐘不到，蒸汽就能將熟梨糕頂出來，抹上酸沫膏，也就是酸棗醬，或是豆沙、白糖、紅果等醬料，味道甜滋滋的，口感軟糯糯的。

推薦：閻師傅熟梨糕、各小吃街夜市廟會都有

人均：10元

五、水餡包子

天津的包子好吃是出了名的，水餡就是天津獨有的制餡方法。

餡料用三肥七瘦的鮮豬肉剁成肉末，高湯用豬骨、豬肚熬成和醬油一起調餡，包子皮用的是半發麪，既能鎖住了湯，吃起來也暄軟中帶着柔韌，軟脆兼具。這蒸好的水餡包子，皮薄餡大，入口鮮嫩清香。

應樑秋實先生的說法“吃包子不一定要到狗不理去”，想吃原汁原味的天津包子，找一家街巷中的普通大衆包子鋪即可。

推薦：津門張記包子、老鳥市姜記包子、二姑總店包子、正陽春鴨油包子。

人均：30元

六、糕乾

糕乾用大米碾成米粉，撒入木模裏後抹上豆沙餡、紅果餡、棗泥餡等，再撒上米粉刮平撒上點綴的青紅絲、蜜橘皮等切塊蒸熟，熱騰騰的糕乾剛出鍋，一塊塊雪白雪白的，吃起來綿密鬆軟，餡料香甜不膩，越吃越香。

天津糕乾是天津一道美味小吃,當地製作糕乾的店鋪很多,尤以楊村糕乾歷史悠久,爲最正宗,天津市地方民間糕類小吃。天津糕乾是始創於明朝永樂年間,源於雲片糕,是典型的運河文化的產物。楊村糕乾採用優質大米、白糖爲原料,經過浸泡、碾壓、籮篩、攪拌、發酵、成形、加熱等十餘道程序加工製作而成。楊村糕乾以外觀潔白,不粘牙、不掉面、綿軟筋道、 內味獨特， 易消化、健脾胃、鬆軟可口而著稱，是天津著名的特產糕點小吃。楊村糕乾及其製作工藝入選天津市首批非物質文化遺產項目,早在清代就曾作爲糕點貢品。 天津糕乾另一著名的糕乾是芝蘭齋糕乾。

推薦：老王記糕乾，芝蘭齋糕乾，楊村糕乾

人均：10元

七、茶湯

“天津茶湯”歷史悠久，始於明朝末年，是天津的一種大衆化美味小吃，因用水衝熟，如沏茶一般，故名茶湯。茶湯，傳統口味有糜子面和秫米麪（即高粱面），衝成麪糊，撒上紅糖、白糖、桂花、青絲玫瑰、瓜子、松仁、葡萄乾、青梅、瓜條等小料製作而成。這種面製茶湯質地細膩，味甜潤而香醇，既不粘碗又不糊嘴，滑膩柔軟，吃過一口，令人回味無窮。

推薦：津門楊氏茶湯，馬記茶湯，胡記龍嘴大銅壺茶湯

人均：15元

其他美食：

不要去南市食品街吃東西，除非有本地人帶着你，告訴你哪家好吃，不然概率踩雷。

紅旗飯莊：傳統老店，水平比驕傲穩定；

麻花:十八街麻花好吃,請認準桂發祥商標..假貸太多。但這玩意過去好吃因爲有油又有糖,現

在看來不是太健康，可以買小罐的小麻花帶回去吃，網上也有賣的。

桂順齋:天津知名的糕點牌子,過去的中式糕點，老人可能愛吃一些。

鈣奶湯圓:有酸奶餡有各種水果味的餡..很奇葩但是吃起來挺好吃的，可以買點回去下着吃。

八珍豆腐:也就天津這種海鮮過剩的地方會這麼做..用日本豆腐那種做法更好吃,但更多吃貨朋友堅持傳統。

羊羹:羊羹最早是國內產的,後來傳去日本又傳回國內,但天津的羊葵做的應該是國內最好的，比北京各種火車站賣的都好吃多了

天津小吃排行榜前十名

天津小吃排行榜前十名：

一、狗不理包子

天津的狗不理包子是“天津三絕”之首（“天津三絕”是指“狗不理包子”、“耳朵眼炸糕”、“十八街大麻花”），始創於清朝咸豐年間，距今已有一百多年的歷史，是中華老字號之一。狗不理包子鮮而不膩、清香爽口，值得品嚐。

二、煎餅餜子

到了天津，一定要品嚐一下煎餅餜子，天津正宗的煎餅果子選用現磨的綠豆麪，用骨頭湯調麪糊，攤出的煎餅是皮柔韌不粘、柔韌光潔、豆香宜人，再捲上棒槌餜子或果篦兒等食材，刷上炸過的天津甜麪醬、腐乳汁、辣醬辣油、芝麻、蔥花等調料，咬上一口，軟嫩鮮香、鹹淡適口，讓人越吃越過癮。

三、天津大麻花

天津大麻花是天津傳統的特色名小吃，是“天津三絕”之一，其中桂發祥十八街麻花最是有名，已經是百年老字號了。天津的大麻花個頭都非常大（最大的都有三四斤），香氣四溢，口感更是香脆酥甜、味道可口，來天津遊玩的小夥伴可以帶一些天津本地的大麻花送給自己的親朋好友哦！

四、嘎巴菜

“嘎巴”其實是天津人口中“鍋巴”的意思，天津人將沒有攤成型的煎餅積攢在一起，將煎餅碎往自制的滷汁裏一泡，就成了“嘎巴菜”，是天津人的最愛，但是很多外地的小夥伴都覺得嘎巴菜的味道偏鹹香，口味太重，不太適應，正所謂青菜蘿蔔各有所愛。

五、耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕是“天津三絕”之一，是天津極具的一種特色的小。

這是一種由糯米作皮面，紅小豆、赤白砂糖炒製成餡，以香油炸制而成的甜食小吃，舊市因店鋪緊靠耳朵眼衚衕而得名“耳朵眼炸糕”。天津當地人還是吃豆沙的比較多，口感外酥裏嫩、軟軟糯糯、香氣撲鼻，對於喜歡吃甜食的小夥伴來說是一個不錯的選擇呢！

六、炸卷圈

炸卷圈和煎餅餜子一樣都是天津人本地人最喜愛的早點之一，一般分爲“豆皮卷圈”和“尖頭卷圈”兩種。剛出鍋的炸卷圈色澤焦黃，酥脆掉渣，咬上一口，裏面的餡兒汁水十足，醬豆腐味道很濃郁，豆芽菜鮮嫩脆，鹹淡適中，非常好吃！

七、茶湯

“天津茶湯”歷史悠久，始於明朝末年，是天津的一種大衆化美味小吃，因用水衝熟，如沏茶一般，故名茶湯。茶湯，傳統口味有糜子面和秫米麪（即高粱面），衝成麪糊，撒上紅糖、白糖、桂花、青絲玫瑰、瓜子、松仁、葡萄乾、青梅、瓜條等小料製作而成。

這種面製茶湯質地細膩，味甜潤而香醇，既不粘碗又不糊嘴，滑膩柔軟，吃過一口，令人回味無窮。

八、麪茶

“老婆餅裏沒有老婆，天津的麪茶裏沒有茶”，既然沒有茶，爲何叫“麪茶”呢？原來是清代麪茶中的麪糊是茶湯中加入炒麪，熬製的，所以其名字中有“茶”。稠乎乎的麪茶在碗底鋪上一層撒上芝麻鹽和麻醬，再蓋上一層面茶撒上芝麻鹽和麻醬，這在天津叫“雙層雙料”。

麪茶拿到手裏轉着碗吸一口，濃濃的芝麻香瞬間涌上心頭，麪茶不僅聞着香，而且吃着也是滿口留香，吃起來鹹香熱乎，後口還有回甘，喜歡芝麻香的朋友可千萬別錯過了。

九、糖炒栗子

每個地方都會有每個地方糖炒栗子的做法，各具特色，但是天津薊縣的栗子已被列爲中國地理標誌產品，其果實口感細膩，糯性強、味道甘甜香美，營養豐富，天津的糖炒栗子也很出名，是秋冬季時令風味食品。

天津的糖炒栗子薄皮大粒，呈深棕色，油光鋥亮，皮脆易剝，香甜軟糯可口，是天津當地人認爲非常好吃的零食之一了。

十、糕乾

主要選用上等優質米粉和之爲皮，輔以優質紅小豆豆沙、芝麻、桃仁、葡幹、瓜條、桔丁、白糖、紅果、玫瑰、奶油、可可等調配成餡精製而成，外觀雪白，綿軟細膩，清甜可口，不粘牙不掉面，深受男女老少的喜愛。

天津有什麼好吃的美食

去飯店吃津味菜比較典型的有全爆，八珍豆腐，老爆三，蹦蹭鯉魚等等，還有鴻起順的烤全羊，以及各種海鮮。

天津的小吃，十八街大麻花，耳朵眼炸糕，狗不理包子，蹦豆張的蹦豆，煎餅果子，大福來的鍋巴菜，還有大糖堆與糖炒栗子。

天津小吃有什麼

1、耳朵眼炸糕，2、天津麻花，3、豆皮卷圈，4、煎餅果子，5、果仁張小吃，6、津味鍋巴菜，7、石頭門（坎）小吃，8、糖粘子，9、糖耳朵，10、白記餃子。

天津位於華北平原的東北部，東臨渤海，西扼九河，北界燕山，南憑港澱，河海乾鮮、野、山貨資源豐盛。這一切爲津門小吃手藝人提供了廣闊的施展才華的天地，同時也決定了天津小吃獨具的特色。