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豬大腸用小蘇打泡是否更脆
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綜合知識
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1、豬大腸用小蘇打泡是更脆。
2、買到好的豬腸用鹽來洗乾淨,放一些食用油和少量的酒,一些小蘇打來
醃製
。這樣吃起來爽口彈脆,而且下
火鍋
的時候不易老。
3、清理豬大腸的時候最好用清水處理,不要熱水。
Tags:
豬大腸
更脆
小蘇打
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