什麼時候收穫魔芋

1、魔芋在葉部枯萎、植株倒伏時採收，在倒伏後的1個月內，球莖還有繼續膨大的趨勢，因此，在避免受凍害的情況下，應提倡適當晚收。

2、各地魔芋收穫的時期因氣候條件和用途不同而異，在魔芋的主產區四川東北山區，用於食用的魔芋在11月收穫，也可延遲到12月收穫，爲避免魔芋與越冬作物的矛盾，可將越冬作物套在魔芋行間。

3、在收穫魔芋時先割莖葉，留茬要高，嚴防傷及球莖芽體。採收球莖時按留茬分別刨出，輕拿輕放，避免受損傷，並就地挑選，分級貯存。