怎樣煮燕窩好吃又營養

1、芒果燕窩：（1）材料：芒果1個、燕窩3-5克或鮮燉燕窩3-5克、蜂蜜適量、淡奶油20ml、枸杞適量。（2）泡發好的燕窩，用鑷子挑出細毛和雜質，洗乾淨瀝乾水分。（3）將燕窩放入燉盅內，加入純淨水，隔水慢火燉煮20-25分鐘。（4）芒果洗淨去皮切小丁，將芒果丁倒入容器，調入淡奶油，再將蜂蜜淋在芒果上，將其拌勻。（5）枸杞沖洗乾淨，涼白開浸泡開，點綴在燉好的燕窩上或者鮮燉燕窩上，倒入芒果，一道美味的芒果燕窩甜品就做好了。

2、桂花燕窩：（1）材料：桂花20g、燕窩3-5克或鮮燉燕窩3-5克、冰糖200g或蜂蜜適量、純淨水300ml。（2）泡發好的燕窩，用鑷子挑出細毛和雜質，洗乾淨瀝乾水分。（3）將燕窩放入燉盅內，加入純淨水，隔水慢火燉煮20-25分鐘，燉好前5分鐘加入冰糖。（4）最後將桂花倒入燉好的燕窩中，攪拌均勻，即可食用。

3、三仁燕窩湯：（1）材料：核桃肉5g、燕窩3-5克或鮮燉燕窩3-5克、柏子仁、枸杞、金櫻子適量、冰糖適量。（2）泡發好的燕窩，用鑷子挑出細毛和雜質，洗乾淨瀝乾水分。（3）將燕窩放入燉盅內，加入純淨水，隔水慢火燉煮20-25分鐘。（4）將去皮的核桃肉、枸杞、柏子仁、金櫻子、冰糖一起放入燉盅內，加入適量的水慢火燉煮50分鐘左右，盛出加入燉煮好的燕窩或者鮮燉燕窩即可食用。

4、南瓜燕窩布丁：（1）材料：南瓜、燕窩3-5克或鮮燉燕窩3-5克、雞蛋、牛奶、糖。（2）泡發好的燕窩，用鑷子挑出細毛和雜質，洗乾淨瀝乾水分。（3）將燕窩放入燉盅內，加入純淨水，隔水慢火燉煮20-25分鐘。（4）南瓜上端切開，取出南瓜籽。（5）準備布丁：敲一顆雞蛋、打散，加入牛奶和糖一起攪拌，攪拌均勻之後，過篩倒入南瓜中，蓋上保鮮膜，戳幾個洞洞，放入鍋裏蒸20分鐘。（6）蒸完後，倒入燉煮好的燕窩或者鮮燉燕窩即可。