如果家裏面只有掛麪,我們應該怎麼去做蒸麪條呢?接下來就請大家跟隨我的步伐一起來了解了解吧!
工具/材料
掛麪(250g)、 豬肉(200g、) 蒜薹(100g)、 紅辣椒(200g) 、蔥、 姜、 蒜、紅辣椒、鹽、 醬油
操作方法
先在高級的鍋中加水,然後把掛麪平鋪在篦子上。
在掛麪上抹少許植物油。蒸2分鐘,在麪條的表面噴灑一些水(這樣做是爲了防止麪條粘連在一起,影響口感)。
準備菜品:大肉切絲,蒜薹切段兒,辣椒切斷,再切少許的蔥姜。
在炒鍋中加適量油,然後放入蔥姜爆鍋,接着再放入肉絲,加適量的鹽、醬油翻炒。
放入蒜薹等青菜繼續翻炒,加入適量水,鹽的量較平時要多一些,因爲要拌麪條。等菜快熟了的時侯,放入辣椒絲。
將蒸好的麪條放到菜鍋內攪拌均勻。
最後把拌好的麪條放在鋪了籠布的篦子上蒸10-15分鐘。美味的蒸麪條就做好了。快來跟我一起試試吧!